Semena lubenice kot že ime povesadje lubeniceso semena. Kalorična vrednost semen lubenice Je nizka in se lahko zaužije, čeprav je težko prebavljiva.
Prednosti uživanja semen lubenice Ti vključujejo krepitev zdravja in imunosti srca ter ohranjanje ravni sladkorja v krvi pod nadzorom. Bogata je s številnimi mikrohranili, kot so kalij, baker, selen in cink, ki jih s hrano ne moremo dobiti dovolj.
Semena lubeniceLahko ga uživate tako kot je ali v obliki prahu. Tisto, kar naredi seme tega sadja posebno, je vsebnost beljakovin in vitamina B. Semena lubenice z olje iz semen lubenice je tudi zelo uporaben.
Semensko olje se pridobiva iz semen, ki so bodisi hladno stiskana bodisi posušena na soncu.
Olje je zelo priljubljeno v zahodni Afriki, ima čudežne učinke na kožo in lase. Ima odlične vlažilne lastnosti in fino teksturo, zato se pogosto uporablja v otroških oljih.
v članku “Za kaj so dobra semena lubenice”, “Za kaj so dobra semena lubenice”, “koristi in škode semena lubenice”, “Ali je škodljivo jesti semena lubenice”, “Kako sušiti in pražiti lubenična semena” o temah se bo razpravljalo.
Kako jesti semena lubenice?
Semena lubenice se lahko uživa vzklila. Kako?
Med uživanjem lubenice odstranite semena. Ko semena vzklijejo, odstranite trde črne lupine in jih nato pojejte.
Ta postopek lahko traja več dni. Vse, kar morate storiti, da semena vzkalijo, je, da jih namočite čez noč.
Počakajte nekaj dni, da semena vidno vzklijejo. Po tem jih lahko posušite na soncu ali v pečici in jih jeste kot zdrav prigrizek.
Pražena semena lubenice
Semena lubeniceLahko ga popečete v pečici. Fižol razporedite po pekaču in ga pecite v ogreti pečici na 15 stopinj približno 170 minut. Jedrca porjavijo in postanejo krhka.
Pražena semena lubeniceSlaba stran je, da izgubi nekaj svoje hranilne vrednosti, vendar je okusna. Oplemenitite ga lahko tudi z nekaj olivnega olja in ščepcem soli.
Ali so semena lubenice koristna?
Koristno je jesti semena neposredno iz lubenice, bolj koristno pa je jesti vzklila, kot je opisano zgoraj.
beljakovine iz semen lubenicePoln je magnezija, vitaminov B ter enkrat nenasičenih in večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Znižujejo raven holesterola, zmanjšujejo vnetja in preprečujejo bolezni srca in možgansko kap.
Beljakovine v semenih lubenice sestoji iz več aminokislin, od katerih je ena arginin. Naše telo proizvaja nekaj arginina, vendar ima dodan arginin več koristi.
Uravnava krvni tlak in celo pomaga pri zdravljenju koronarne srčne bolezni. Semena lubeniceMed drugimi aminokislinami beljakovin, ki jih najdemo vtriptofan velizin nahaja.
Semena lubeniceMočan vitamin B, ki ščiti živčni in prebavni sistem ter zdravje kože.niacin je bogat z
Drugi vitamini B, ki jih najdemo v semenu, so folat, tiamin, vitamin B6, riboflavin in pantotenska kislina.
Semena lubeniceMed bogatimi minerali v njej so železo, kalij, baker, magnezij, mangan, natrij, fosfor incinknahaja.
Kalorije in hranilna vrednost semena lubenice
Posušena semena lubenice
1 skleda (108 g)
kalorij
602 (2520 kJ)
ogljikovih hidratov
67,1 (281 kJ)
olje
(1792kJ)
Beljakovine
106 (444 kJ)
vitamini
Vitamin A
0.0IU
Vitamin C
0.0 mg
Vitamin D
~
Vitamin E (alfa tokoferol)
~
Vitamin K
~
tiamin
0.2 mg
Vitamin B2
0.2 mg
niacin
3,8 mg
Vitamin B6
0,1 mg
folat
62.6 mcg
Vitamin B12
0.0 mcg
pantotenska kislina
0.4 mg
Kolin
~
betain
~
minerali
kalcij
58.3 mg
železo
7.9 mg
magnezij
556 mg
fosfor
815 mg
kalijev
700 mg
natrijev
107 mg
cink
11.1 mg
Bakır
0.7 mg
mangan
1,7 mg
selen
~
fluorid
~
Kakšne so prednosti lubeničnih semen?
Ščiti zdravje srca
v semenih lubenicemagnezij Pomaga pri normalnem delovanju srca in uravnava krvni tlak.
Po eni študiji, semena lubeniceNjegov ugoden učinek na srce je posledica njegovih antioksidativnih, protivnetnih in vazodilatacijskih (širjenje krvnih žil) lastnosti.
Je tudi bogat vir snovi, imenovane citrulin, za katero je znano, da znižuje krvni tlak v aorti in na koncu ščiti srce.
Ugotovljeno je bilo tudi, da izvleček semen znižuje raven holesterola. Citrulin je koristen tudi za atletsko zmogljivost in vzdržljivost.
Semena lubenice Bogata je tudi s cinkom, ki ima ključno vlogo pri zdravju srca. Uravnava gibanje kalcija v srčne celice.
To je pomembno, saj lahko prekomerna raven kalcija povzroči srčno popuščanje. Ugotovljeno je bilo tudi, da imajo bolniki s kongestivnim srčnim popuščanjem hudo pomanjkanje cinka, kar pojasnjuje, zakaj je ta mineral tako pomemben za srce.
Krepi imuniteto
zlasti pečena semena lubeniceželezoTa mineral uravnava imunsko funkcijo. Pri tem pomagajo tudi vitamini B v semenih.
Koristno za moški reproduktivni sistem
Semena lubeniceCink je pomemben za moški reproduktivni sistem. Glede na študijo, opravljeno na Kitajskem, dodatki cinka bistveno izboljšajo kakovost sperme pri neplodnih moških.
Poleg tega je cink za železom drugi najpogostejši element v človeških tkivih.
Elementi v sledovih, kot je cink, imajo veliko vlogo v moškem reproduktivnem sistemu, saj kažejo visoko aktivnost na molekularni ravni.
Študije so odkrile nižje ravni cinka v semenski plazmi neplodnih moških kot pri normalnih moških.
Semena lubenice Je dober vir mangana. Po mnenju medicinskega centra Univerze v Marylandu lahko nizke ravni mangana prispevajo k neplodnosti.
Koristno pri sladkorni bolezni
Semena lubenicePozitivno vpliva na kopičenje zalog glikogena, kar lahko pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni. Izvlečki semen veljajo za antidiabetike, saj lahko znižujejo raven glukoze v plazmi.
Semena lubeniceMagnezij v njem preprečuje motnje uravnavanja inzulina, ki lahko povzročijo sladkorno bolezen.
Študije kažejo, da ima cink v fižolu ugoden učinek na urejenost glikemije. Mineral je pomemben tudi pri delovanju insulina in presnovi ogljikovih hidratov.
Poročilo, ki ga je objavil International Journal of Basic and Applied Sciences, semena lubenicePravi, da vsebujejo omega 6 maščobne kisline in lahko pomagajo pri preprečevanju sladkorne bolezni tipa 2.
Druga študija povezuje nizek vnos magnezija s hrano z razvojem sladkorne bolezni tipa 2 in presnovnega sindroma.
Veliko število primerov sladkorne bolezni tipa 2 je bilo povezanih s pomanjkanjem magnezija. V nekaterih študijah na podganah pa je bilo ugotovljeno, da dodajanje magnezija odloži nastanek sladkorne bolezni.
Blagodejno deluje na zdravje možganov
Semena lubeniceMagnezij v njem pomaga izboljšati spomin. Prav tako se bori proti zamudam v spominu, povezanim s staranjem.
Raziskave tudi kažejo, da imajo lahko zdravljenje na osnovi magnezija velik uspeh pri izgubi spomina zaradi starosti.
Ameriška študija navaja, da lahko magnezij v možganih izboljša spomin in celo pospeši učenje.
Nizke ravni magnezija so bile povezane z Alzheimerjevo boleznijo. Ugotovljeno je bilo, da lahko zdravljenje ljudi z demenco s prehranskim magnezijem izboljša spomin.
Mineral vpliva tudi na številne biokemične mehanizme, ki so pomembni za delovanje nevronov. Ima nevroprotektivne učinke, zdravljenje z magnezijem v zgodnjih fazah pa lahko zmanjša tveganje za upad kognitivnih sposobnosti pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo.
Najvišje ravni cinka v telesu najdemo v hipokampusu v možganih. Mineral se z velikim uspehom uporablja za zdravljenje številnih možganskih bolezni in celo nekaterih oblik shizofrenije.
Ugotovljeno je bilo tudi, da cink izboljšuje komunikacijo med nevroni in hipokampusom, odsotnost tega minerala pa je to komunikacijo zmanjšala v številnih študijah. Pomanjkanje cinka lahko sčasoma povzroči demenco in kognitivni upad.
Nizke ravni cinka lahko povzročijo tudi druge možganske bolezni, kot sta Wilsonova bolezen in Pickova bolezen. V hudih primerih lahko povzroči tudi epileptične napade.
Semena lubeniceEden od vitaminov B, ki jih vsebuje, je niacin. Vitamin B je najpogostejši v semenih lubenice in je pomemben za živčni sistem.
Nekatera stanja, kot je možganska megla, so bila pogosto povezana s pomanjkanjem niacina, skupaj z nekaterimi psihiatričnimi simptomi.
Koristno za prebavo
Semena lubeniceMagnezij v njem aktivira encime, ki pomagajo telesu absorbirati hranila.
To omogoča telesu, da bolje razgradi in prebavi hrano. Prav tako pomaga proizvajati in prenašati energijo med prebavo. Pomanjkanje magnezija lahko povzroči tudi moteno prebavo.
Pomanjkanje cinka je bilo povezano tudi s prebavnimi motnjami. Lahko povzroči sindrom puščajočega črevesja in druge težave z želodčno kislino.
Krepi lase
Poleg močnih las ima magnezij tudi vlogo pri lomljenju las, zato pospešuje rast las. Po nekaterih študijah nizka raven magnezijaizpadanje laspospešuje. Uživanje zadostne količine magnezija je eden od načinov za zaščito las.
Prednosti semen lubenice za kožo
Semena lubenicezagotavlja številne prednosti za zdravje kože.
Čisti kožo in izboljšuje zdravje kože
Semena lubeniceMagnezij lahko pomaga izboljšati splošni videz kože. Zmanjšuje akne in zdravi druge težave s kožo.
Mineral to doseže z zniževanjem ravni kortizola, izboljšanjem celičnih procesov in uravnovešanjem hormonov.
Lokalni magnezij lahko zdravi tudi rdečico ali rozaceo. Kožo globinsko očisti in preprečuje prihodnje težave.
Prav tako lahko prepreči nastanek gub, saj encimi, ki uravnavajo replikacijo in popravilo DNK, potrebujejo mineral za opravljanje svojega dela.
Ugotovljeno je bilo tudi, da imajo kožne celice, ki rastejo brez magnezija, dvakrat večjo verjetnost, da trpijo zaradi napadov prostih radikalov.
Kožne alergije, kot je ekcem, so pogost simptom pomanjkanja magnezija. Nizke ravni magnezija povzročijo, da telo ustvari histamin – kar povzroča srbenje kože (zaradi otekanja krvnih žil, ki sčasoma puščajo tekočino v kožo in tkiva).
Nizke ravni magnezija tudi zmanjšajo raven maščobnih kislin v koži – to vodi do zmanjšane elastičnosti in vlažnosti kože, vnetja in suhosti kože.
Magnezij pomaga tudi v boju proti stresu, kar lahko zmanjša akne. Nekatere redke vrste aken so bile povezane s pomanjkanjem cinka in semena lubenice Je bogat s cinkom.
Cink se uporablja tudi za zdravljenje okužb s herpes simpleksom in pospeševanje celjenja ran.
Upočasni staranje
Glede na študije magnezij upočasnjuje staranje celic. Cink igra vlogo pri sintezi beljakovin, delitvi celic in celičnem obnavljanju – zato pomaga upočasniti staranje.
