Považuje sa za prírodnú terapiu pre ľudí s chorobami, ktoré ovplyvňujú mozog, ako sú autizmus a dyslexia. Jedná sa však o kontroverznú terapiu, ktorú lekári, vedci a odborníci na výživu veľmi kritizujú za obmedzujúcu stravu.
V článku „Čo je dieta s medzerami, ako sa uplatňuje?“ otázky budú zodpovedané.
Čo je diéta GAPS?
gaps; Syndróm čriev a psychológieJe to skratka z. Toto meno, GAPS diétaDR. Je to termín, ktorý vytvorila Natasha Campbell-McBride.
GAPS diétateória, z ktorej vychádza; Je to spôsobené tým, že veľa stavov, ktoré ovplyvňujú mozog, je spôsobených netesnosťou čriev. Syndróm vytečeného črevaVýraz "stav, ktorý sa týka" označuje stav, ktorý zvyšuje priepustnosť črevných stien.
Teória GAPSPodľa neho je netesné črevo stav, ktorý spôsobuje, že jedlo a okolité chemikálie a baktérie prestupujú do krvi, nie do normálneho čreva. Tvrdí sa, že tieto cudzorodé látky po vstupe do krvi môžu ovplyvniť funkciu a vývoj mozgu a spôsobiť stavy ako „rozmazanie mozgu“ a autizmus.
GAPS diétaJe navrhnutý tak, aby liečil črevá, zabraňoval toxínom vo vstupe do krvi a zabraňoval toxicite pre telo. Nie je však jasné, či a ako hrá deravé črevo úlohu pri vzniku chorôb.
Campbell-McBride, vo svojej knihe GAPS diétaUvádza, že vyliečil svoje prvé autistické dieťa. Práve teraz, GAPS diéta Stáva sa populárnym ako prírodná liečba mnohých psychiatrických a neurologických stavov. Ide o tieto situácie:
Autizmus
PRIDAJTE a ADHD
Dyspraxia
Dyslexia
- Depresia
Schizofrénia
Tourettov syndróm
- Bipolárna porucha
Obsedantno-kompulzívna porucha (OCD)
- Poruchy príjmu potravy
Dna
Detské nočné pomočovanie
Diéta sa väčšinou používa pre deti, najmä pre ľudí so zdravotným stavom, ktorý lekárom nie je dobre známy, napríklad s autizmom. Ľudia, ktorí tvoria pravidlá stravovania, v rovnakom čase potravinová intolerancia alebo potravinová alergia Tvrdí tiež, že pomáha chorým deťom.
GAPS diéta; Môže to zahŕňať proces, ktorý môže trvať roky, a Dr. Nemali by ste konzumovať všetky potraviny, o ktorých sa predpokladá, že Campbell-McBride prispieva k úniku vnútorností. Patria sem obilniny, pasterizované mlieko, škrobová zelenina a rafinované uhľohydráty.
GAPS diétapozostáva z troch hlavných fáz: úvodná diéta GAPS, plnohodnotná diéta GAPS a fáza znovuzavedenia pre ukončenie diéty.
GAPS Úvodná fáza: Vylúčenie
Úvodná fáza je najintenzívnejšou časťou stravy, pretože vylučuje väčšinu potravín. Toto sa nazýva „fáza hojenia čriev“ a môže trvať od troch týždňov do roka, v závislosti od príznakov. Táto fáza je rozdelená do šiestich fáz:
1.fázy
Konzumuje sa domáci kostný vývar, probiotické jedlá a zázvorové džúsy a medzi jedlami sa pije čaj z mäty z medu alebo harmančeka. Kto nemá nedostatok mlieka, môže jesť nepasterizované mlieko, domáci jogurt alebo kefír.
2. etapa
Zahrňte do stravy surové organické vaječné žĺtky, zeleninu a jedlá pripravené z mäsa alebo rýb.
3.fázy
Avokádo, kvasená zelenina, navyše k jedlám z predchádzajúcich etáp GAPS diétaPridajte príslušné palacinky a omelety pripravené zo zdravých olejov.
Pridajte grilované a pečené mäso, za studena lisovaný olivový olej, zeleninový vývar a chlieb s receptom GAPS.
5. etapa
Pridajte surovú zeleninu počínajúc vareným jablkom, šalátom a uhorkou, džúsom a malým množstvom surového ovocia, ale nie citrusových plodov.
6. etapa
Na záver konzumujte viac surového ovocia vrátane citrusových plodov.
V úvodnej fáze si diéta vyžaduje rôzne jedlá, ktoré sa začínajú v malom množstve a postupne pribúdajú. Diéta, odporúča sa, aby ste prešli z jednej fázy do druhej, keď budete tolerovať potraviny, ktoré zavádzate do tela.
Po ukončení úvodnej diéty strava plná GAPSčím môžeš prejsť.
Fáza údržby: Úplná diéta GAPS
Plná diéta GAPS Môže to trvať 1.5 - 2 roky. V tejto časti stravy sa odporúča, aby ľudia väčšinu svojej stravy zakladali na nasledujúcich potravinách:
- Čerstvé mäso, najlepšie z nehormonálnych zvierat a zvierat kŕmených trávou
Fermentované potraviny, ako je kefír, domáci jogurt a kyslá kapusta
- Zelenina
Ayrıca, strava plná GAPSExistuje niekoľko odporúčaní, ktoré by ste mali dodržiavať spolu s:
- Nejedzte spolu mäso a ovocie.
- Používajte biopotraviny, kedykoľvek je to možné.
K jedlám používajte živočíšne tuky, kokosový olej alebo za studena lisovaný olivový olej.
Kostný vývar konzumujte pri každom jedle.
Ak znášate, konzumujte veľké množstvo fermentovaných potravín.
- Vyvarujte sa baleným a konzervovaným potravinám.
V tejto fáze diéty by ste sa mali vyhýbať iným potravinám, najmä rafinovaným sacharidom, konzervačným látkam a umelým farbivám.
Fáza opätovného prihlásenia: Ukončenie GAPS
GAPS diéta Ak tak urobíte, budete mať úplnú stravu najmenej 1.5 - 2 roky pred tým, ako znovu zavediete ďalšie potraviny.
Diéta odporúča zahájiť fázu znovuzavedenia, ak ste mali minimálne šesť mesiacov normálne trávenie a pohyby čriev.
Rovnako ako v ostatných fázach tejto diéty, aj v poslednej fáze by sa jedlá mali jesť opäť postupne niekoľko mesiacov; môže to byť dlhý proces.
Diéta odporúča začať od malého množstva každej potraviny. Ak sa do 2 - 3 dní neobjavia žiadne tráviace ťažkosti, môžete ich množstvo postupne zvyšovať.
Túto fázu musíte začať so zemiakmi, fermentovanými potravinami a bezlepkovými zrnami. Aj po skončení diéty sa odporúča vyhýbať sa vysoko spracovaným a rafinovaným potravinám s vysokým obsahom cukru, ktoré dodržiavajú zásady systému.
Čo jesť na diéte GAPS?
GAPS diétaVo vnútri môžete jesť nasledujúce jedlá:
- Mäsová voda
- Mäso zo zvierat bez hormónov a krmených trávou
- Ryby
Mäkkýše
Živočíšne tuky
- Vajce
Čerstvé ovocie a neškrobová zelenina
Kvasené jedlá a nápoje
Tvrdé, prírodné syry
- Kefír
Kokos, kokosové mlieko a kokosový olej
- lieskový orech
Diéta GAPS by sa nemala jesť
Cukor a umelé sladidlá
Sirupy
Alkohol
Spracované a balené potraviny
Zrná ako ryža, kukurica, pšenica a ovos
Škrobová zelenina, ako sú zemiaky a sladké zemiaky
- mlieko
- Fazuľa, okrem bielej a zelenej fazule
- káva
- Sója
GAPS Vzorový zoznam stravy
Začnite svoj deň jedným z nasledujúcich spôsobov:
Pohár citrónovej šťavy a kefír
- pohár čerstvo vylisovaného ovocného a zeleninového džúsu
Jedna porcia probiotík, ako je kyslá kapusta, jogurt alebo kefír
Večera
Domáca zeleninová polievka pripravená z vývaru
Jedna porcia probiotík, ako je kyslá kapusta, jogurt alebo kefír
GAPS doplnky
GAPS diétaodporúča používať rôzne doplnky. Patria sem probiotiká, esenciálne mastné kyseliny, tráviace enzýmy a olej z tresčej pečene.
Probiotiká
Probiotiká do stravy sa pridávajú doplnky na obnovenie rovnováhy prospešných baktérií v črevách. Odporúča sa zvoliť probiotiká, ktoré obsahujú celý rad baktérií, vrátane odrôd Lactobacilli, Bifidobacteria a Bacillus subtilis.
Mali by ste sa poobzerať po produkte, ktorý obsahuje najmenej 8 miliárd bakteriálnych buniek na gram, a probiotikum by ste mali do svojej stravy pridávať pomaly.
Esenciálne mastné kyseliny a olej z tresčej pečene
GAPS diétarybí olej alebo rybí olej každý deň. Olej z tresčej pečene odporúča sa vziať.
Tráviace enzýmy
Lekár, ktorý diétu navrhol, tvrdí, že ľudia s podmienkami GAPS majú nízku produkciu žalúdočnej kyseliny. Aby to kompenzoval, odporúča dieterom, aby pred každým jedlom užívali doplnok betaínu HC1 s pepsínom.
Tento doplnok je forma vyrobená z kyseliny chlorovodíkovej, jednej z hlavných kyselín produkovaných vo vašom žalúdku. Pepsín je tiež enzým produkovaný v žalúdku, ktorý rozkladá a trávi bielkoviny.
Funguje diéta GAPS?
GAPS diétaDve dôležité zložky eliminačnej stravy a doplnkov výživy.
Vylučovacia diéta
Zatiaľ žiadna štúdia, GAPS diétao príznakoch a správaní spojených s autizmom. Preto je nemožné vedieť, ako môže strava pomôcť ľuďom s autizmom a či je to účinná liečba.
GAPS diétaNeexistujú žiadne ďalšie štúdie skúmajúce účinok ktorejkoľvek z ďalších stavov, ktoré sa majú liečiť.
Výživové doplnky
GAPS diéta Na zlepšenie rovnováhy prospešných baktérií v čreve odporúča užívať probiotiká.Odporúča tiež doplnky esenciálneho tuku a tráviace enzýmy.
Doterajšie štúdie však nepozorovali vplyv doplnkov esenciálnych mastných kyselín na ľudí s autizmom. Podobne aj štúdie o účinkoch tráviacich enzýmov na autizmus priniesli zmiešané výsledky.
Celkovo nie je jasné, či užívanie doplnkov výživy zlepšuje autistické správanie alebo stav výživy. Skôr ako sa dozvieme o účinkoch, sú potrebné kvalitnejšie štúdie.
Existujú nejaké výhody diéty GAPS?
GAPS diétaNeexistujú dôkazy, ktoré by naznačovali, že by mohol pomôcť pri liečbe nárokovaných stavov.
Dodržiavanie tejto diéty však môže zlepšiť zdravie čriev človeka. Nabáda ľudí, aby jedli menej spracovaných potravín a viac ovocia, zeleniny a prírodných olejov. Tieto jednoduché zmeny stravovania môžu zlepšiť zdravie čriev a celkové zdravie.
Avšak, GAPS stravovacie pokynyvýslovne nezohľadňuje všetky výživové potreby. Pri dodržiavaní tejto diéty by ľudia mali prijímať dostatok vitamínov a minerálov, aby sa zabránilo vzniku nedostatku živín.
Zlepšenie zdravia čriev
GAPS diéta Môže zlepšiť zdravie čriev tromi hlavnými spôsobmi:
Vylúčenie umelých sladidiel: Podľa niektorých štúdií na zvieratách umelé sladidlá Môže vytvárať nerovnováhu v črevných baktériách a zvyšovať riziko metabolického syndrómu.
Zameranie na ovocie a zeleninu: Štúdia z roku 122, do ktorej bolo zapojených 2016 ľudí, ukázala, že konzumácia ovocia a zeleniny môže zabrániť množeniu potenciálne škodlivého typu baktérií v čreve.
Konzumácia probiotík: Probiotiká obsahujú veľa prospešných baktérií. Jedna štúdia poznamenáva, že konzumácia probiotického jogurtu môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi u ľudí s metabolickým syndrómom.
Zvládanie niektorých psychologických a behaviorálnych podmienok
Podľa revíznej štúdie nedávny klinický výskum naznačuje, že črevná flóra môže významne ovplyvniť funkciu mozgu.
Vedci tvrdia, že nerovnováha čriev môže prispievať k schizofrénii a ďalším zložitým podmienkam správania.
Zistenia zo systematického preskúmania z roku 2019 naznačujú, že probiotiká majú silný terapeutický potenciál na liečbu depresívnych symptómov.
Dochádza k poškodeniu stravy GAPS?
GAPS diétaje veľmi obmedzujúca strava, ktorá si vyžaduje nejedenie výživných jedál po dlhšiu dobu.
Najzrejmejším rizikom dodržiavania tejto diéty je preto podvýživa. Je to veľmi obmedzujúce, najmä pre deti, ktoré rastú rýchlo a majú vysoké výživové potreby.
Navyše, tí, ktorí majú autizmus, majú obmedzenú stravu a nemusia ľahko prijímať nové jedlá alebo zmeny v ich jedálničku. To zase môže spôsobiť nadmerné obmedzenie.
Niektorí kritici tvrdia, že konzumácia veľkého množstva kostného bujónu môže zvýšiť príjem olova, ktoré je pri vysokých dávkach toxické. Avšak GAPS diétaRiziko toxicity olova nebolo zdokumentované, takže skutočné riziko nie je známe.
Spôsobuje deravé črevo autizmus?
GAPS diétaVäčšina z tých, ktorí sa o to pokúsia, sú deti s autizmom a ich rodiny chcú zlepšiť stav dieťaťa.
Jedným z hlavných tvrdení návrhárov stravy je, že autizmus je spôsobený netesnosťou v črevách a GAPS diétaYle sa zlepšuje.
Autizmus je stav, ktorý spôsobuje zmeny v mozgových funkciách, ktoré ovplyvňujú to, ako autista prežíva svet. Jeho účinky sa môžu veľmi líšiť, ale všeobecne majú autisti ťažkosti s komunikáciou a sociálnou interakciou. Je to komplexný stav, o ktorom sa predpokladá, že je spôsobený kombináciou genetických a environmentálnych faktorov.
Je zaujímavé, že štúdie naznačujú, že 70% autistických pacientov má tiež zlý tráviaci systém, ktorý môže mať za následok príznaky ako zápcha, hnačky, bolesti brucha, reflux kyseliny a zvracanie.
U ľudí s autizmom môžu neliečené tráviace príznaky spôsobiť aj závažnejšie správanie, ako je zvýšená podráždenosť, agresívne správanie a poruchy spánku.
Len málo štúdií zistilo, že niektoré deti s autizmom majú zvýšenú črevnú priepustnosť.
V súčasnosti neexistujú žiadne štúdie dokazujúce prítomnosť netesných vnútorností pred vývojom autizmu. Preto aj keď je netesné črevo spojené s autizmom u niektorých detí, nie je známe, či je to príčina alebo príznak.
Celkovo je tvrdenie, že netesné črevo je príčinou autizmu, kontroverzné. Niektorí vedci si myslia, že toto vysvetlenie príliš zjednodušuje príčiny zložitej situácie.Vedecké dôkazy navyše nepodporujú priepustné vysvetlenie čriev.
Mali by ste vyskúšať diétu GAPS?
Aj keď niektorí ľudia tvrdia, že tieto správy sú neoficiálne, GAPS diétaMyslí si, že z toho má úžitok. Táto eliminačná diéta je však dlhodobo veľmi reštriktívna, takže je ťažké ju podať. Môže to byť obzvlášť nebezpečné pre citlivé osoby.
Mnoho zdravotníckych pracovníkov GAPS diétapretože neexistuje žiadny vedecký výskum, ktorý by podporoval jeho tvrdenia. Ak uvažujete o vyskúšaní tejto diéty, vyhľadajte pomoc a podporu od lekára.
