šalviaje základná bylina, ktorá sa konzumuje v rôznych kuchyniach po celom svete. Vedecké meno "Salvia officinalis " je. Patrí do rodiny mäty spolu s ďalšími bylinami, ako je tymian, rozmarín a bazalka.
Bylina šalviaMá silnú arómu, preto sa často používa v malom množstve. Napriek tomu poskytuje množstvo dôležitých živín a zlúčenín.
šalviaje bylina, ktorej listy sa používajú na upokojenie zápalov úst a hrdla, návalov horúčavy a nespavosti.
Používa sa tiež ako insekticíd a čistiaci prostriedok. Túto bylinu nájdete v čerstvej, sušenej a olejovej forme. Všetky tieto látky majú zdravotné výhody osobitne.
V článku „Čo je to šalvia, na čo to je?“, „Aké sú výhody šalvie“, „Aké sú vedľajšie účinky šalvie“ Budú sa hľadať odpovede na otázky.
Čo je Sage?
šalvia ( Salvia officinalis ) je členom čeľade „mincovní“ (Lamiaceae). Rastlina má jedinečnú arómu a nádherné kvety v rôznych farbách.
Salvia officinalis (šalvia alebo kulinárska / záhradná šalvia) šalviový typ Je jedinečný pre stredomorský región.
šalvia Používal sa aj v staroegyptskej, rímskej a gréckej medicíne. V indiánskych rituáloch sa sušené listy šalvie spaľujú na podporu liečenia, múdrosti, ochrany a dlhovekosti.
Listy sú vynikajúcou rezervou éterických olejov a fenolových zlúčenín. Predpokladá sa, že sú zodpovedné za liečivú hodnotu byliny.
Čo je šalviová nutričná hodnota?
Bylina šalviaje zdravý a obsahuje rôzne vitamíny a minerály. Jedna čajová lyžička (0,7 gramu) obsahuje nasledujúce živiny:
Šalviové kalórie: 2
Bielkoviny: 0.1 gram
Sacharidy: 0.4 gramov
Tuk: 0.1 gramov
Vitamín K: 10% referenčného denného príjmu (RDI)
Železo: 1,1% RDI
Vitamín B6: 1,1% RDI
Vápnik: 1% RDI
Mangán: 1% RDI
Aj malé množstvo tejto byliny spĺňa 10% hodnoty denného príjmu vitamínu K.
Obsahuje tiež malé množstvo horčíka, zinku, medi a vitamínov A, C a E.
Toto aromatické korenie obsahuje zlúčeniny ako kyselina kávová, kyselina chlorogénová, kyselina rozmarínová a kyselina ellagová, ktoré majú dôležitú úlohu pri priaznivých účinkoch na zdravie.
Aké sú výhody šalvie?
Obsahuje vysoké hladiny antioxidantov
Antioxidanty sú molekuly, ktoré pomáhajú posilňovať obranyschopnosť tela a neutralizovať potenciálne škodlivé voľné radikály spojené s chronickými chorobami.
Táto zelená bylina obsahuje viac ako 160 rôznych polyfenolov, čo sú rastlinné chemické zlúčeniny, ktoré pôsobia ako antioxidanty v tele.
Kyselina chlorogénová, kyselina kávová, kyselina rozmarínová, kyselina ellagová - to všetko sa nachádza v tejto rastline a úžitok zo šalvieTieto zlúčeniny majú pôsobivé zdravotné výhody, ako je znižovanie rizika rakoviny, zlepšovanie funkcií mozgu a zlepšovanie pamäti.
Jedna štúdia zistila, že pitie 1 šálky (240 ml) tohto bylinného čaju dvakrát denne výrazne zvyšuje antioxidačnú obranyschopnosť.
Znižoval tiež celkový cholesterol a „zlý“ LDL cholesterol, ako aj zvyšoval „dobrý“ HDL cholesterol.
Chráni zdravie ústnej dutiny
Táto zelená rastlina má antimikrobiálne účinky, ktoré môžu neutralizovať mikróby, ktoré spôsobujú zubný povlak.
V štúdii extrakt zo šalvie o ktorých je známe, že spôsobujú dutiny v ústnej vode Streptococcus mutans Bolo uvedené, že účinne zabíja baktérie.
V štúdii so skúmavkou šalvia éterický olej, huba, ktorá môže spôsobiť zubné dutiny Candida albicans Bolo uvedené, že zabraňuje a zastavuje jeho šírenie.
Hodnotiaca štúdia, šalviový kašeľuviedol, že môže liečiť infekcie hrdla, zubné abscesy, infikované ďasná a vredy v ústach.
Zmierňuje príznaky menopauzy
menopauza Počas toho klesá produkcia estrogénového hormónu v tele. To spôsobuje nepríjemné príznaky u mnohých žien. Patria sem návaly horúčavy, nadmerné potenie, vaginálna suchosť a podráždenosť.
Túto liečivú bylinu možno použiť na zníženie účinkov symptómov menopauzy.
Predpokladá sa, že zlúčeniny v tejto rastline majú vlastnosti podobné estrogénu, ktoré im umožňujú viazať sa na určité receptory v mozgu, aby zlepšili pamäť a liečili návaly horúčavy a nadmerné potenie.
V štúdii šalviová tabletkaKaždodenné používanie návalov v priebehu ôsmich týždňov významne znížilo frekvenciu a intenzitu návalov.
Váhy v krvi
Šalviový list Tradične sa používal ako prostriedok proti cukrovke.
Štúdie na ľuďoch a zvieratách ukazujú, že môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi.
V štúdii extrakt zo šalvieznížila hladinu glukózy v krvi u potkanov s diabetom 1. typu aktiváciou špecifického receptora.
Keď je tento receptor aktivovaný, môže pomôcť vyčistiť nadbytok voľných mastných kyselín z krvi, čo zvyšuje citlivosť na inzulín.
Ďalšia štúdia na myšiach s cukrovkou 2. typu zistila, že táto bylinka funguje ako metformín, liek predpísaný na reguláciu hladiny cukru v krvi u ľudí s rovnakým ochorením.
U ľudí list šalvie Ukázalo sa, že extrakt znižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivosť na inzulín s podobným účinkom ako rosiglitazón, ďalší liek proti cukrovke.
Dobré pre mozog
Táto bylina prospieva mozgu a pamäti rôznymi spôsobmi. Najskôr je nabitý zlúčeninami, ktoré môžu pôsobiť ako antioxidanty, o ktorých sa preukázalo, že tlmia obranný systém mozgu.
Zastavuje tiež degradáciu chemického posla acetylcholínu (ACH), ktorý má úlohu v pamäti. Úroveň ACH klesá pri Alzheimerovej chorobe.
V jednej štúdii malo 39 účastníkov s miernou až stredne ťažkou Alzheimerovou chorobou buď jedného z nich extrakt zo šalvie Konzumoval 60 kvapiek (2 ml) doplnku alebo placebo denne počas štyroch mesiacov.
Tí, ktorí si extrakt vzali, dosiahli lepšie výsledky v testoch na meranie pamäte, riešenie problémov, uvažovanie a ďalšie kognitívne schopnosti.
Nízke dávky používané u zdravých dospelých zlepšili pamäť. Pri vyšších dávkach bola nálada pozitívne ovplyvnená a zvýšila sa bdelosť.
U mladých aj starších dospelých šalvia zlepšuje pamäť a funkciu mozgu.
Vysoký „zlý“ LDL cholesterol je rizikovým faktorom pre srdcové choroby. Táto bylina pomáha znižovať „zlý“ LDL cholesterol, ktorý sa hromadí v žilách a môže potenciálne spôsobiť škody.
V jednej štúdii dvakrát denne vo forme čaju používatelia mudrcov Znižoval „zlý“ LDL cholesterol a celkový cholesterol v krvi a súčasne zvyšoval „dobrý“ HDL cholesterol už po dvoch týždňoch.
Chráni pred niektorými druhmi rakoviny
rakovinaje hlavnou príčinou smrti, pri ktorej bunky rastú abnormálne. Je zaujímavé, že štúdie na zvieratách a na skúmavkách ukazujú, že táto bylina dokáže bojovať proti určitým typom rakoviny vrátane úst, hrubého čreva, pečene, krčka maternice, prsníkov, kože a obličiek.
V týchto štúdiách extrakt zo šalvie Stimuloval nielen rast rakovinových buniek, ale aj bunkovú smrť.
Aj keď sú tieto štúdie povzbudivé, je potrebných viac štúdií na ľuďoch, aby sa zistilo, či je táto bylina účinná v boji proti rakovine u ľudí.
Zmierňuje hnačky
Čerstvá šalvia Je to tradičný liek na hnačky. Štúdie na skúmavkách a na zvieratách zistili, že obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu zmierniť hnačky uvoľnením čriev.
Podporuje zdravie kostí
Vitamín K, ktorý sa v tejto rastline nachádza vo veľkom množstve, je prospešný pre zdravie kostí. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k rednutiu kostí a zlomeninám.
Liečte boľavé hrdlo
Bolesť hrdla vyliecit, Výhody šalvieJe to jeden z nich. Pre tento účel pomocou šalvie Mali by ste prevrieť 100 ml vody s niekoľkými suchými listami šalvie a lúhovať 15 minút.
Potom zmes preceďte a pridajte trochu medu na osladenie ústnej vody. Mali by ste ho používať ako ústnu vodu každý deň pre rýchlu úľavu.
Znižuje napätie svalov
šalvia Je prospešný nielen pre pevnosť kostí, ale aj pre svaly. Anti-spazmodické vlastnosti, ktoré sa v tejto bylinke nachádzajú, poskytujú šalvii výhody pri znižovaní napätia v hladkom svalstve.
Výhody šalvie pre pokožku
Výskumy, šalvia Naznačuje, že jeho a jeho zlúčeniny môžu pomôcť v boji proti starnutiu pokožky. šalviamôže tiež zlepšiť vrásky.
šalviaSclareol, zlúčenina pochádzajúca z neho, sa široko používa ako vonné činidlo. Štúdie ukazujú, že táto zlúčenina zabraňuje poškodeniu kože spôsobenému UVB.
Môže tiež obnoviť hrúbku epidermy zníženú pomocou UVB lúčov. Krémy obsahujúce sclareol môžu zlepšiť vrásky zvýšením bunkovej proliferácie.
Šalviové výhody pre vlasy
šalviaJe bohatý na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť predchádzať a znižovať rast nových sivých vlasov.
šalvia Prírodné oleje v ňom posilňujú korienky a urýchľujú zdravý rast vlasov.
Avšak, šalviaNeexistujú dôkazy, ktoré by poukazovali na priamy účinok lieku na rast vlasov.
Oslabuje šalvia?
Súvisí to s obezitou, cukrovkou, hypertenziou, chorobami srdca a obličiek a množstvom chronických zdravotných stavov. šalvia Takéto bylinky priamo ovplyvňujú trávenie lipidov a hromadenie tukov.
Účinné látky tejto byliny interferujú s aktivitou pankreatických enzýmov. V tejto činnosti výťažky zo šalviekyselina karnozová a karnosol, čo sú diterpény.
Tieto molekuly tiež zastavujú zvyšovanie hladín triglyceridov v sére a pomalé priberanie na váhe. Ak sa používa ako prostriedok proti obezite šalviaExistuje dostatok empirických dôkazov na preukázanie bezpečnosti.
Horiaca šalviaje starodávny duchovný rituál. Má určité zdravotné výhody, ako je zameranie a antimikrobiálne vlastnosti.
Niektorí veria, že pálenie šalvie je dôležitým tradičným liekom na liečenie porúch nálady, depresie a úzkosti. Na preukázanie týchto účinkov je však potrebný konkrétnejší výskum.
Štúdie preukázali, že dym z bylín dokáže odstrániť až 94 percent baktérií vo vzduchu.
šalviaČi to má podobné účinky, sa zatiaľ neskúmalo. Niektoré, šalvia Verí, že pri spaľovaní uvoľňuje negatívne ióny, ktoré môžu ľuďom dodať pozitívnu energiu.
Všetky tieto výhody možno pripísať silnému biochemickému profilu rastliny. Aktívne molekuly pôsobia ako protizápalové, antioxidačné, antimikrobiálne látky a látky tlmiace bolesť.
Ako používať šalviu?
Môže byť použitý rôznymi spôsobmi. Čerstvé listy šalvie Má silnú aromatickú príchuť a v malom množstve sa používa pri varení. Túto bylinu môžete konzumovať nasledovne:
- Môžete ho pridať do polievok ako prílohu.
- Môžete ho použiť na pečené jedlá a pečienky.
Do paradajkovej omáčky môžete pridať nasekané listy.
- Môžete ho použiť do omeletových alebo vaječných jedál.
Aké sú škody na šalvii?
Môžete bezpečne konzumovať túto rastlinu a rôzne možnosti, ako je olej a čaj získané z tejto rastliny, bez akýchkoľvek vedľajších účinkov.
Existujú však obavy z tujónu, zlúčeniny, ktorá sa v ňom nachádza. Štúdie na zvieratách ukazujú, že vysoké dávky zlúčeniny tujónu môžu byť toxické pre mozog.
Neexistujú však dôkazy o tom, že by táto zlúčenina bola u ľudí toxická.
Navyše je takmer nemožné konzumovať toxické množstvo tujónu v potravinách.
Piť však príliš veľa čaju z rastliny resp éterické oleje zo šalvieJeho užívanie môže mať toxické účinky.
Pre bezpečnosť je potrebné obmedziť konzumáciu čaju na 3 - 6 šálok denne.
Ako variť šalviu?
Šalviový záparpre k, lyžica suchá v hrnčeku list šalvie pridať. Hrnček naplňte vriacou vodou. Zakryte a počkajte niekoľko minút. Čaj preceďte, aby ste odstránili listy.
Výroba šalvieMôžete si ho kúpiť aj vo forme čajových vrecúšok, aby bol jednoduchší a ľahší.
V dôsledku toho;
šalvia Je to bylina s mnohými zdravotnými výhodami. Má vysoký obsah antioxidantov a pomáha podporovať zdravie ústnej dutiny, zlepšovať činnosť mozgu a znižovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Toto zelené korenie sa dá pridať takmer do každého slaného pokrmu. Môže sa konzumovať čerstvý, sušený alebo ako čaj.
