තක්කාලි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද, එහි වාසි සහ හානිය කුමක්ද?

තක්කාලි යුෂඑය විවිධ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ බලවත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සපයන පානයකි. එය ලයිකොපීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්‍රබල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහිත ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.

අමු තක්කාලි යුෂඑහි අඩංගු සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නිසා එය සුපිරි ආහාරයකි. තක්කාලි යුෂ වල වාසිඑයට හේතුව විටමින් A, විටමින් K, B1, B2, B3, B5 සහ B6 වැනි අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මෙන්ම මැග්නීසියම්, යකඩ සහ පොස්පරස් වැනි ඛනිජ ලවණ එහි තිබීමයි.

මෙම විටමින් සහ ඛනිජ සංයෝග තක්කාලි යුෂඑය විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කරන ලද සුන්දරත්වය සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ගෙන එයි.

තක්කාලි යුෂ වල පෝෂණ අගය කුමක්ද?

240 ml 100% තක්කාලි යුෂ පෝෂණය අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ; 

• කැලරි: 41
• ප්‍රෝටීන්: ග්‍රෑම් 2 යි
• තන්තු: 2 ග්රෑම්
• විටමින් A: දෛනික වටිනාකමෙන් 22% (DV)
• විටමින් C: DV වලින් 74%
• විටමින් K: DV වලින් 7%
• තයමින් (විටමින් B1): DV වලින් 8%
• Niacin (විටමින් B3): DV වලින් 8%
• Pyridoxine (විටමින් B6): DV වලින් 13%
• Folate (විටමින් B9): DV වලින් 12%
• මැග්නීසියම්: DV වලින් 7%
• පොටෑසියම්: DV වලින් 16%
• තඹ: DV වලින් 7%
• මැංගනීස්: DV වලින් 9% 

මෙම අගයන් පෙන්නුම් කරන්නේ පානය තරමක් පෝෂ්‍යදායී බවයි.

තක්කාලි යුෂ පානය කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවාද?

ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය

• තක්කාලි යුෂ ප්රතිලාභ, ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකය ලයිකොපීන් එහි අන්තර්ගතය නිසා.
• Lycopene නිදහස් රැඩිකල් හානි වලින් සෛල ආරක්ෂා කරයි, එමගින් ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කරයි.
• ලයිකොපීන් හැරුණු විට, එය ප්‍රබල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති විටමින් සී සහ බීටා-කැරොටින් යන ප්‍රතිඔක්සිකාරක දෙකක විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

විටමින් A සහ ​​C අන්තර්ගතය

• තක්කාලි යුෂ, එය විටමින් A සහ ​​C වල වැදගත් ප්‍රභවයකි. 
• මෙම විටමින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ පෙනීම ආශ්‍රිත රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. 
• එය අස්ථි හා දන්ත සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ.

නිදන්ගත රෝග

• අධ්යයන, තක්කාලි යුෂ වැනි තක්කාලි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන බව මෙම අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කෙරේ 

හදවත් රෝග

• තක්කාලි වල ලයිකොපීන් අඩංගු වන අතර එය අධි රුධිර පීඩනය, අධික කොලෙස්ටරෝල් සහ ධමනි වල මේද තැන්පතු (ධමනි සිහින් වීම) වැනි හෘද රෝග අවදානම් සාධක අඩු කරයි. බීටා-කැරොටින් වැනි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ
• 1 කුසලාන (මිලි ලීටර් 240) තක්කාලි යුෂලයිකොපීන් මිලිග්‍රෑම් 22 ක් පමණ සපයයි.

පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වීම

• බොහෝ අධ්‍යයනයන්හිදී, එහි ප්‍රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය හේතුවෙන්, තක්කාලි යුෂපිළිකා නාශක බලපෑම් ඇති බවට වාර්තා වී ඇත.
• තක්කාලි නිෂ්පාදන වලින් ලයිකොපීන් සාරය පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වන බව දන්නා කරුණකි.
• තක්කාලි නිෂ්පාදන සමේ පිළිකාවට එරෙහිව ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව සත්ව අධ්‍යයනයන් ද නිරීක්ෂණය කර ඇත. 

බඩවැල් චලනය නියාමනය කිරීම

• තක්කාලි යුෂඑහි ඇති තන්තු අක්මාව නිරෝගීව තබා, ආහාර දිරවීමට සහ මලබද්ධය වළක්වයි. එමනිසා, එය බඩවැල් චලනය නියාමනය කරයි.

ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම

• තක්කාලි යුෂ, ක්ලෝරීන් සහ සල්ෆර් එය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත.
• ස්වාභාවික ක්ලෝරීන් අක්මාව සහ වකුගඩු නිසි ලෙස ක්‍රියා කිරීමට උපකාරී වන අතර සල්ෆර් ඒවා ඕනෑම ආකාරයක ආසාදනයකින් ආරක්ෂා කරයි. 

ශරීරයට ශක්තිය ලබා දීම

• තක්කාලි යුෂ, ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානය පානය කිරීමෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කර ශරීරය තරුණ හා ජව සම්පන්නව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

අක්ෂි සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීම

• තක්කාලි යුෂලුටීන් හමු විය අක්ෂි සෞඛ්යයආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ 
• තක්කාලි යුෂඑහි ඇති විටමින් A ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. එය දෘෂ්ටි විතානයේ මධ්යයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කරයි. වයසට සම්බන්ධ ඇසේ සුද ඇතිවීම මන්දගාමී කරයි.

අස්ථි සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම

• පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ කැල්සියම් අන්තර්ගතය සමඟ තක්කාලි යුෂඑය ස්වභාවිකවම නිරෝගී අස්ථි සහ අස්ථි ඛනිජ ඝනත්වය සපයයි.
• තක්කාලි යුෂලයිකොපීන් වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණය, ලයිකොපීන් වල ඇති ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කර පශ්චාත් ආර්තවහරණයට පත් කාන්තාවන්ගේ අස්ථි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.

සමට තක්කාලි යුෂ වල වාසි මොනවාද?

• තක්කාලි යුෂ සමට එය බොහෝ වාසි ඇත. 
• එය සමේ වර්ණය මැකී යාම වළක්වයි.
• එය කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට සහ වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
• එය විවෘත සිදුරු හැකිලීම සහ තෙල් සහිත සමේ සෙම ස්‍රාවය නියාමනය කරයි. 

හිසකෙස් සඳහා තක්කාලි යුෂ වල වාසි මොනවාද?

• තක්කාලි යුෂඑහි ඇති විටමින්, දිරාපත් වූ සහ පණ නැති හිසකෙස් ආරක්ෂා කිරීමට මෙන්ම දීප්තිය ලබා දීමට උපකාරී වේ.
• හිස්කබලේ කැසීම සමනය කරයි සහ හිසේ කැක්කුම විසඳයි. 
• ෂැම්පු කිරීමෙන් පසු නැවුම් හිස්කබල සහ හිසකෙස්. තක්කාලි යුෂ අයදුම් කර විනාඩි 4-5 ක් ඉන්න. ඉන්පසු සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. 

තක්කාලි යුෂ දුර්වල වේද?

• එහි අඩු කැලරි සහ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇත, තක්කාලි යුෂබර අඩු කර ගැනීමට උපකාර වන ගුණාංග දෙකක් නිර්මාණය කරයි. 
• පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට තක්කාලි නිෂ්පාදනවල හැකියාව ශරීරයේ මේදය දහනය වේගවත් කරයි. 

තක්කාලි යුෂ වල හානිය කුමක්ද?

තක්කාලි යුෂ එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී පානයක් වන අතර ආකර්ෂණීය සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන නමුත්, එහි යම් අවාසි ද ඇත.

• වාණිජ තක්කාලි යුෂඑකතු කළ ලුණු අඩංගු වේ. ලුණු අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන විට හානිකර බලපෑම් ඇති කරයි.

• තවත් අවාසියක් නම් එය තක්කාලි වලට වඩා කෙඳි අඩු වීමයි.
• සෞඛ්‍ය හේතූන් මත 100% ලුණු හෝ සීනි එකතු නොකෙරේ තක්කාලි යුෂ පරිස්සමෙන් ගන්න.
• ආමාශයික ප්‍රත්‍යාවර්ත රෝගය (GERD) එය රෝග ලක්ෂණ නරක අතට හැරිය හැකි බැවිනි තක්කාලි යුෂ පානය නොකළ යුතුය. 

නිවසේදී තක්කාලි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද?

නිවසේ දී තක්කාලි යුෂ සකස් කිරීම ක්රියාවලිය සරල පියවර කිහිපයකින් සමන්විත වේ.

• පෙති කපන ලද නැවුම් තක්කාලි මධ්යම තාපය මත පැය භාගයක් උයන්න. 
• සිසිල් වූ විට, ආහාර සකසනය තුළ තක්කාලි විසි කර අපේක්ෂිත අනුකූලතාව දක්වා කරකවන්න.
• ඔබ පානය කළ හැකි අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් හැරෙන්න.
• තක්කාලි යුෂඔබේ සූදානම්.

තක්කාලි පිසීමේදී ඔලිව් තෙල් ටිකක් එකතු කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ලයිකොපීන් මේදයේ ද්‍රාව්‍ය සංයෝගයක් බැවින් තක්කාලි තෙල් සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් ලයිකොපීන් ශරීරයට ලබා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි වේ.