اسان سڀ توهان جو چانور اسان ڄاڻون ٿا ته ان ۾ صحت جا فائدا آهن. پر چانورن مان ڪيترا ماڻهو حاصل ڪيا چانورن جو سرڪوڇا توهان کي خبر آهي ته اهو پڻ مفيد آهي؟
حيران ڪندڙ ماڻهن لاءِ چانورن جي سرڪي جا فائدا ۽ ان کي ڪيئن استعمال ڪجي اچو ته وضاحت ڪريون.
چانورن جي سرڪي ڇا ڪندو آهي؟
چانورن مان ٺهيل چانورن جو سرڪو, جهڙوڪ ڪوريا، ويٽنام، جاپان ۽ چين اهو وڏي پيماني تي ايشيائي ملڪن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. جيئن ته ان جي تيزابيت جي شرح سرڪن جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ گهٽ آهي، ان ڪري اهو کاڌو رکڻ ۽ اچار ٺاهڻ لاءِ بلڪل مناسب ناهي.
اهو سلاد ۽ گوشت جي وينجن ۾ هڪ چٽ جي طور تي ترجيح ڏني وئي آهي. چانورن جو سرڪو اهو وينجن ۾ هڪ ذيلي ذائقو شامل ڪري ٿو.
چانورن جي سرڪي جا ڪهڙا قسم آهن؟
ڪاري چانور جو سرڪو
ڪاري چانور جو سرڪو، ڏکڻ چين ۾ مشهور آهي ۽ ڪارو چانورچمڙي مان ٺهيل آهي. ڪاري چانور جو سرڪواهو هڪ مٺو ۽ نرم ذائقو آهي. خمير جي عمل ڪارو سرڪي ۾ هڪ مضبوط ۽ منفرد خوشبو شامل ڪري ٿو.
ڳاڙهي چانورن جي سرڪي
هڪ ڳاڙهو سرڪي پر ڪاري چانور جو سرڪوکان وڌيڪ روشن. ان ۾ ٿلهي ۽ مٺي ذائقي جو ميلاپ آهي.
جاپاني هن سرڪي کي عمر کان وٺي وزن گھٽائڻ لاءِ استعمال ڪندا رهيا آهن.
ناسي چانورن مان ٺهيل سرڪي ان سلسلي ۾ تمام مفيد.
چمڙي لاءِ چانورن جي سرڪي جا فائدا
چانورن جي سرڪي جو استعمالچمڙي لاءِ ان جا ڪيترائي فائدا آهن.
مثال طور، توهان هن فارمولا سان مٽيء کان نجات حاصل ڪري سگهو ٿا جنهن جو آئون هاڻي ذڪر ڪندس.
هڪ بوتل ۾ چانورن جو سرڪوصاف پاڻي ۽ چانهه جي وڻ جو تيل ملايو. بوتل کي چڱي طرح ڇڪيو. پاڻي ۽ چانورن جو سرڪو تناسب 6:1 هوندو.
ڪپهه جي بال سان مرکب کي مٽيءَ واري چمڙي تي لاڳو ڪريو. ان کي سڪي وڃڻ ڏيو ۽ ان کي پاڻي سان ڌوء.
چانورن جي سرڪي جو استعمال
جيڪڏھن توھان ڳاڙھو پسند ڪريو ٿا ۽ ڀاڄين ۾ ڳاڙھو ذائقو شامل ڪرڻ چاھيو ٿا چانورن جو سرڪو هن لحاظ کان، اهو سڀ کان مشهور vinegars مان هڪ آهي.
سوشي اهو ايشيا ۾ چانورن ۽ ڪيترن ئي ڀاڄين ۾ هڪ لازمي جزو طور مليو آهي. ان کي فرينچ فرائز يا اچار ۾ هڪ مساليدار جزو طور استعمال ڪريو.
باورچی خانه جي استعمال کان علاوه، اهو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو هڪ صابن جي طور تي صفائي جي مقصدن لاء.
چانورن جي سرڪي بدران ڇا استعمال ڪجي؟
چانورن جي سرڪيvinegars توهان بدران استعمال ڪري سگهو ٿا جيڪڏھن اوھان کي نه آهي apple cider vinegarbalsamic سرڪي، ڳاڙهومان شراب سرڪو يا اڇو سرڪي. انهن جي پيداوار چانورن جو سرڪوڇا ملندڙ ۽ ويجهي صحت جا فائدا آهن.
هر هڪ جو ذائقو ٿورڙو مختلف آهي، پر ڊش ۾ فرق ڳولڻ ڏکيو آهي.
