هڪ مطالعي ۾ نوٽ ڪيو ويو آهي ته ڪڪڙ جي بدران سرڪي سان ٺهيل اچار هڪ کاڌي جي GI کي 30 سيڪڙو کان گهٽ ڪري ٿو.
چمڙي جي حفاظت ڪري ٿو
لال شراب سرڪيان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن جيڪي بيڪٽيريل انفيڪشن ۽ چمڙي جي نقصان سان وڙهندا آهن. هي اهي رنگ آهن جيڪي ميون ۽ ڀاڄين کي سندن نيري، ڳاڙهي ۽ واڱڻائي رنگ ڏين ٿا. anthocyaninsد.
ٽيسٽ ٽيوب جو مطالعو ڳاڙهي شراب جي سرڪياهو طئي ڪيو ويو آهي ته شراب جي اينٿوڪيانين جو مواد ان کي ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندڙ ڳاڙهي شراب جي قسم ۽ معيار تي منحصر آهي.
لال شراب سرڪي هڪ اينٽي آڪسائيڊنٽ جيڪو پڻ چمڙي جي ڪينسر سان وڙهندو آهي جهڙوڪ ميلانوما ريورورٽول اها ڳالهه تي مشتمل آهي.
مثال طور، هڪ ٽيسٽ ٽيوب مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته resveratrol چمڙي جي سرطان جي سيلن کي ماريو ۽ نئين سرطان جي سيل جي واڌ کي خاص طور تي سست ڪيو.
ان کان علاوه، ڳاڙهي شراب جي سرڪيان ۾ موجود ايڪٽڪ ايسڊ جلد جي انفيڪشن سان وڙهندو آهي. ايسٽڪ ايسڊ 6.000 سالن کان وڌيڪ طبي طور تي زخم، سينه، ڪن ۽ پيشاب جي رستي جي انفيڪشن جي علاج لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
ٽيسٽ ٽيوب جي مطالعي ۾، ايڪٽڪ ايسڊ کي جلندڙ مريضن ۾ انفيڪشن جو هڪ عام سبب مليو. ايٿو ٽائيٽيڪر بومني بيڪٽيريا جي ترقي کي روڪيو جيئن
تنهن هوندي، چمڙي جي سنڀال لاء سرگر لاء بهترين استعمال جو اندازو لڳائڻ لاء وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
ڪنهن به قسم جي سرڪي کي چمڙي تي لڳائڻ کان اڳ ان جي تيزابيت کي گهٽائڻ لاءِ پاڻيءَ سان ملائي ان کي ملائڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اڻ ملندڙ سرڪي سخت جلن يا جلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
Acetic acid ڏيکاريو ويو آھي چربی جي ذخيري کي گھٽائڻ، ٿلهي جلن کي وڌائڻ، ۽ بک کي گھٽائڻ.
وڌيڪ ڇا آهي، اهو کاڌو پيٽ ۾ گهڻي وقت تائين رکندو آهي. هي هڪ بک هارمون آهي جيڪو گهڻو کائڻ کان بچائي سگهي ٿو. ڳريان جي ڇڏڻ ۾ دير ڪري ٿي.
هڪ مطالعي ۾، ٿلهي بالغن روزانو 15ml، 30ml، يا 0ml سرڪي سان مشروب جي 500ml پيئي. 12 هفتن کان پوءِ، سرگر گروپن جو وزن گھٽ ھو ۽ ڪنٽرول گروپ جي ڀيٽ ۾ پيٽ جي گھٽ چربی.
12 ماڻهن ۾ هڪ ٻي مطالعي ۾، جن ماڻهن سفيد ڪڻڪ جي ماني جي ناشتي سان گڏ ايسيٽڪ ايسڊ سان گڏ سرڪي جو وڌيڪ مقدار استعمال ڪيو، انهن ماڻهن جي مقابلي ۾ اطمينان وڌائي ٻڌايو جيڪي گهٽ ايسٽڪ سرڪي استعمال ڪندا هئا.
هاضمي لاءِ فائديمند
تاريخي طور تي، ماڻهن ڊگهي عرصي کان مختلف قسم جا سرڪي استعمال ڪيا آهن جيئن ته هضمي بيمارين جي علاج لاء.
خاص طور تي، اهڙا دعوي آهن ته سرڪي معدي کي وڌيڪ تيزابي بڻائي هاضمي جي صحت کي فائدو ڏئي ٿو.
ان جي پويان خيال اهو آهي ته انهن لاءِ جيڪي گهٽ پيٽ جي تيزاب سان آهن ، اهو دل جي جلن ۽ بدهضمي جهڙن مسئلن ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
جڏهن ته هن بابت ڪيترائي قصا آهن، تحقيق جي رستي ۾ ٿورڙي آهي، تنهنڪري اتي وڃڻ لاء گهڻو ثبوت نه آهي.
مثبت طرف، خام ۽ اڻڄاتل ڳاڙهي شراب جي سرڪيprobiotic بيڪٽيريا جي هڪ وڏي تعداد تي مشتمل آهي.
پروبيوٽڪس گٽ مائڪروبيوم جي آبادي کي وڌائڻ ۽ بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو ٻوٽن جي خوراڪ کي هضم ڪرڻ جي صلاحيت ۾ مدد ڪري ٿو.
طاقتور antioxidants مهيا ڪري
لال شراب سرڪيريڊ وائن، جيڪو ريڊ وائن جو بنيادي جزو آهي، ان ۾ طاقتور پوليفينول اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن، جن ۾ ريسويراٽرول شامل آهن. ريڊ وائن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ پگمينٽس پڻ شامل آهن جن کي اينٿوڪيانز سڏيو ويندو آهي.
اينٽي آڪسيڊنٽ سيلولر نقصان کي روڪيندا آهن جيڪي ماليڪيولز جي ڪري سڃاتا ويندا آهن جيڪي فري ريڊيڪلز جي نالي سان مشهور آهن جيڪي دائمي بيماريون جهڙوڪ ڪينسر، ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جو سبب بڻجي سگهن ٿيون.
ڳاڙهي شراب ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ سرڪي ۾ مليا آهن، جيتوڻيڪ ننڍي مقدار ۾. خمير جي عمل سان اينٿوڪينين جي مواد کي 91٪ تائين گھٽائي سگھي ٿو.
دل جي صحت کي سپورٽ ڪري ٿو
لال شراب سرڪي دل جي صحت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
Acetic acid ۽ resveratrol شايد رت جي ڪلٽ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون ۽ ڪوليسٽرول کي گھٽائڻ، سوزش ۽ بلڊ پريشر کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
جيتوڻيڪ اڪثر مطالعي ۾ ڳاڙهي شراب جي جانچ ڪئي وئي آهي، سرڪي ۾ ساڳيو اينٽي آڪسائيڊيون شامل آهن - صرف تمام ننڍي مقدار ۾.
هاءِ بلڊ پريشر وارن 60 بالغن تي 4 هفتن جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته ريڊ وائن ڪڍڻ سان انگور جي عرق جي مقابلي ۾ بلڊ پريشر گهڻو گهٽ ٿيو، جنهن جو ڪو به اثر نه ٿيو.
لال شراب سرڪيپوليفينول جهڙوڪ resveratrol رت جي رڳن کي آرام ڪري ٿو ۽ سيلز ۾ ڪيلشيم جي مقدار کي وڌائي ٿو، جيڪو گردش کي بهتر بڻائي ٿو ۽ رت جي دٻاء کي گھٽائي ٿو.
Acetic acid ٿي سگھي ٿو ساڳيا اثر. روڊن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ايسٽڪ ايسڊ رت جي دٻاء کي گھٽائي ٿو ڪلسيم جذب وڌائڻ ۽ هارمونز کي تبديل ڪندي جيڪي بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪن ٿا، انهي سان گڏ سيال ۽ اليڪٽرولائٽ توازن.
هڪ مطالعي ۾ اهو ظاهر ٿيو ته چوهاڻ کي صرف پاڻي کارائڻ جي مقابلي ۾ ايسٽڪ ايسڊ يا سرڪي کي کارائڻ سان بلڊ پريشر ۾ وڏي گهٽتائي آئي.
انهي سان گڏ، ايسٽيڪ ايسڊ ۽ ريسوورٽرول ٻنهي جي اعلي سطح ٽرگليسرائڊس ۽ ڪوليسٽرول کي گهٽائي سگھي ٿي، جيڪي دل جي بيماري لاء امڪاني خطري جا عنصر آهن.
اتي مختلف قسم جا کاڌ خوراڪ پيدا ٿيندڙ پيجنجز آهن جيڪي ممڪن طور تي سنگين صحت جي مسئلن ۽ بيمارين جو سبب بڻجن ٿيون. اهي؛
- ڪلستريڊيم بوٽولينم
- اي پارسل
- ليسٽريا
- سلمونلا
- Staphylococcus
ايڪٽڪ ايسڊ تي تحقيق ڏيکاري ٿي ته اهو بيڪٽيريا جي خوراڪ جي زهري کي روڪڻ ۽ نقصانڪار بيڪٽيريا کي مارڻ ۾ تمام مؤثر آهي.
اڃا به ثبوت موجود آهي ته ايڪٽڪ ايسڊ انتهائي منشيات جي مزاحمتي انفيڪشن کي ماري سگهي ٿو.
ريڊ وائن سرڪي ڪٿي استعمال ٿيندو آهي؟
لال شراب سرڪي اهو پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر ان سان گڏ ٻيون ايپليڪيشنون پڻ آهن. اهو عام طور تي سلاد ڊريسنگ جي طور تي ترجيح ڏني وئي آهي. اهو کاڌن جهڙوڪ گوشت ۽ ڀاڄين سان چڱي طرح ملندو آهي.
جڏهن ته اڇو سرڪي عام طور تي گھر جي صفائي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ڳاڙهي شراب جي سرڪي ذاتي سنڀال لاءِ ترجيح ڏني وئي. مثال طور، ڳاڙهي شراب جي سرڪيتوھان ان کي پاڻي سان 1:2 جي تناسب سان گھٽائي سگھو ٿا ۽ ان کي استعمال ڪريو چہرے جي ٽينڪ طور.
ان کان سواء، توهان جو غسل خانوEpsom لوڻ ۽ 2-3 چمچون (30-45 ml) ليوندر سان ڳاڙهي شراب جي سرڪي ان کي چمڙي ۾ شامل ڪرڻ سان چمڙي کي آرام اچي ٿو.
ريڊ وائن سرڪي جا نقصان ڇا آهن؟
زياده واپرائڻ جا ڪجھ نقصان آھن. مثال طور، تمام گهڻو سرڪي پيئڻ سان هاضمي جون علامتون خراب ٿينديون آهن جهڙوڪ متلي، بدهضمي ۽ دل جي جلن.
اهو شايد ڪجهه بلڊ پريشر ۽ دل جي دوائن جي ڪم کي پڻ متاثر ڪري سگهي ٿو جيڪو پوٽاشيم جي سطح کي گهٽائڻ سان، جيڪو وڌيڪ بلڊ پريشر کي گهٽائي سگھي ٿو.
اضافي طور تي، تيزابي حل جهڙوڪ سرڪي دانت جي ايناميل کي نقصان پهچائي سگھي ٿو، تنهنڪري سرڪي تي مشتمل کاڌو يا مشروبات استعمال ڪرڻ کان پوء پنهنجي وات کي پاڻي سان ڌوء.
نتيجو؛
ريڊ وائن سرڪي جا ڪيترائي فائدا آھن جھڙوڪ بلڊ شگر کي گھٽ ڪرڻ، بلڊ پريشر ۽ ڪوليسٽرول کي ڪنٽرول ڪرڻ. ان ۾ ڪيترائي اينٽي آڪسيڊنٽ پڻ آهن جيئن ته اهو ڳاڙهي شراب مان نڪتل آهي.
اعتدال ۾ هن سرڪي کي پيئڻ يا استعمال ڪرڻ محفوظ آهي، پر اهو نقصانڪار ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن وڌيڪ يا ڪجهه دوائن سان ورتو وڃي.
