Что такое Веджимайт? Vegemite — это намазка на хлеб из остатков пивных дрожжей. Когда мы так говорим, для нас это мало что значит, но австралийцы любят этот вкус. Можно сказать, что они не проходят и дня без употребления Vegemite.
Вегемит с соленым вкусом — национальная еда Австралии. Это похоже на шоколад, который мы используем для намазывания в банку. Но абсолютно никакого сходства во вкусе. Потому что он слишком соленый. Австралийцы едят его на тосте на завтрак. Они любят макать их в крекеры в качестве быстрого перекуса.
Ежегодно в Австралии потребляется более 22 миллионов банок веджимайта. Даже австралийские врачи и диетологи рекомендуют есть веджимит как источник витаминов группы В. Однако многие люди, живущие за пределами Австралии, не очень хорошо знают, что такое веджимит. Поэтому начнем нашу статью с того, «что такое веджимайт». Тогда давайте посмотрим на пользу этой еды, которая очень известна в Австралии.
Что такое вегемайт?
Vegemite представляет собой густую соленую пасту черного цвета, приготовленную из остатков пивных дрожжей. Дрожжи, помимо растительного экстракта, соли, солодового экстракта, тиамина из витаминов группы В, ниацинв смеси с рибофлавином и фолиевой кислотой. Эта смесь придает веджимите уникальный вкус, который так любят австралийцы.
Что такое Веджимайт?
В 1922 году Сирил Перси Каллистер разработал веджимит в Мельбурне, Австралия, чтобы предоставить австралийцам местную альтернативу британскому соусу Marmite. Популярность Vegemite II. Он вырос во время Второй мировой войны. Он был представлен как здоровая пища для детей после того, как Британская медицинская ассоциация одобрила его как богатый источник витаминов группы В.
Хотя это по-прежнему здоровая пища, сегодня австралийцы едят веджимит исключительно ради вкуса. Его обычно употребляют, намазывая на бутерброды, тосты и крекеры. Некоторые пекарни в Австралии используют его в качестве начинки для выпечки и другой выпечки.
Пищевая ценность веджимита
Несомненно, эта еда, которую австралийцы не могут перестать есть, потребляется не только из-за ее вкуса. Это невероятно питательная еда. Пищевая ценность 1 чайной ложки (5 граммов) веджимита следующая:
Калорийность: 11
Белки: 1.3 грамм
Жир: менее 1 грамма
Углеводы: менее 1 грамма
Витамин B1 (тиамин): 50% от RDI
Витамин B9 (фолиевая кислота): 50% от RDI
Витамин B2 (рибофлавин): 25% от RDI
Витамин B3 (ниацин): 25% от RDI
Натрий: 7% от РСНП
Помимо оригинальной версии, vegemite имеет 17 различных вкусов, таких как Cheesybite, Reduced Salt и Blend. Содержание этих разных типов отражается в их профилях питательных веществ как различия. Например, веджимит с пониженным содержанием соли содержит меньше натрия. Однако ежедневноВитамин B6 veВитамин B12 он обеспечивает четверть потребности.
Преимущества веджимайта
Богат витаминами группы В
Vegemite, Это источник витамина B1, витамина B2, витамина B3 и витамина B9. Витамины группы В необходимы для общего состояния здоровья. Например; укрепляет нервную систему и поддерживает функции эритроцитов.
Улучшает здоровье мозга
Витамины группы В необходимы для здоровья мозга. Низкий уровень витаминов группы В в крови нарушает работу мозга и вызывает повреждение нервов. Например, низкий уровень витамина B12 затрудняет обучение и ухудшает память. Кроме того, у людей с дефицитом витамина B1 могут быть нарушения памяти и трудности в обучении, а также спутанность сознания и даже повреждение головного мозга. Другими словами, достаточное потребление этих витаминов значительно улучшает здоровье мозга.
усталость, это проблема, которая приходит к нам часто. Одной из основных причин является дефицит одного из витаминов группы В. Это потому, что витамины группы В превращают пищу в топливо. Поэтому неудивительно, что усталость возникает при дефиците витамина B. При устранении недостатка исчезает и утомляемость.
Снижает беспокойство и стресс
Прием большего количества витаминов группы В помогает уменьшить стресс и беспокойство. Различные витамины группы В также используются для производства гормонов, регулирующих настроение, таких как серотонин.
Защищает от болезней сердца
Витамин B3 в Vegemite защищает от сердечных заболеваний, поскольку он снижает уровень вредного холестерина и сводит к минимуму высокий уровень триглицеридов.
Vegemite низкокалорийный
Vegemite содержит мало калорий по сравнению с аналогичными продуктами на рынке. 1 чайная ложка (5 грамм) содержит всего 11 калорий. Это количество обеспечивает 1.3 грамма белка и почти не содержит жира или сахара. Кроме того, поскольку он почти не содержит сахара, веджимит не влияет на уровень сахара в крови.
Как есть вегемайт?
Vegemite позиционируется как здоровая пища в Австралии. Эту соленую пасту намазывают на нарезанный хлеб и едят. Но хитрость в том, чтобы не затягивать. Он также используется для придания соленого вкуса домашней пицце, бургерам и супам.
Те, кто впервые попробует этот вкус, не пытайтесь есть ложками, как шоколадные пасты, которые мы едим. Скажи мне...
Вред Vegemite?
Утверждается, что веджимит не вреден для здоровья. Единственная проблема заключается в том, что веджимит содержит много соли. Как известно, употребление слишком большого количества соли может привести к сердечным заболеваниям, высокому кровяному давлению и раку желудка. Но у компании, производящей веджимайт, есть решение и для этого. Вегемит с пониженным содержанием соли предлагается потребителям в качестве опции.
