Salata dietetică de legume este meniul indispensabil al celor care fac dietă. Fă o schimbare simplă în dieta ta adăugând o salată. Pierzând greutateObțineți și multe beneficii pentru sănătate.
Potrivit experților, consumul de salată este unul dintre cele mai sănătoase obiceiuri de adoptat. Salatele dietetice de legume sunt simplu de preparat și făcute cu ingrediente ușor disponibile.
Iată cum te ajută să slăbești într-un mod sănătos rețete de salate de legume dietetice...
Rețete de salată de legume dietetice
Salata dietetica de legume
salata de purslane
materiale
1 ciorchine de urs
2 roșii
doi morcovi
3 căței de usturoi
2 lingură de sirop de rodie
1 linguriță de sare
4 linguri de ulei de măsline
2 linguri de lamaie
Cum se face?
Spălați purslane cu apă din abundență, tocați-o fără a o zdrobi prea mult. Luați-l într-un bol de salată.
Tăiați roșiile în jumătăți de lună și adăugați-le deasupra.
Curata morcovii. Cu decojitorul, scoateți-l ca o frunză, începând de la vârf și adăugați-l.
Zdrobiți usturoiul într-un mojar și adăugați.
Adăugați melasa de rodie.
Se condimentează cu sare și se adaugă ulei de măsline.
Stoarceți lămâia peste salată.
Amestecați ușor salata. Gata să servească.
Salată de purslane cu iaurt
materiale
purslane
2 căței de usturoi
2 pahar de iaurt
1 linguriță și jumătate de sare
Cum se face?
Se spală și se sortează purslane și se toacă mărunt.
Zdrobiți usturoiul.
Adăugați iaurtul, sarea și usturoiul în purslane și amestecați.
Se scoate pe farfuria de servire.
Salată de ciobănesc cu brânză
materiale
2 castraveți
3 roșii
2 ardei verzi lungi
1 salată
Destul de sare
1 linguri de ulei
1 linguri de ulei de măsline
O jumătate de bloc de brânză feta
Cum se face?
Tăiați castraveții în pătrate și puneți-i într-un bol.
Tăiați roșiile și ardeiul verde în același mod și adăugați-le.
Se spala si se toaca marunt salata verde si se adauga.
Se condimentează cu sare și se adaugă ulei și ulei de măsline. Răziți brânza peste salată. Gata să servească.
Salata de ridichi
materiale
6 ridichi
2 lămâie
O jumătate de grămadă de pătrunjel
3 linguri de ulei de măsline
3 lingură de oțet
Destul de sare
Cum se face?
Curățați ridichile de coajă și tăiați-le în jumătăți de lună.
Tăiați una dintre lămâi pe lungime în mijloc și tăiați în jumătate de lună și adăugați. Tăiați cealaltă lămâie și stoarceți-o peste ea.
Adăugați ulei de măsline și oțet. Adăugați sarea și amestecați toate ingredientele. Gata să servească.
Salata de broccoli de morcovi
materiale
1 broccoli
2-3 morcovi
4 lingura de iaurt
1 linguri de maioneză
1 linguri de ulei de măsline
sare
Cum se face?
Tăiați tulpinile broccoli și spălați-l. Curățați și morcovii.
Tăiați broccoli și morcovul în bucăți mici în robot.
Adăugați iaurt, maioneza, ulei de măsline, sare și amestecați. Puteti adauga orice condiment doriti dupa gust.
Salata de iaurt cu broccoli
materiale
1 broccoli
1 pahar de iaurt
ulei de măsline
Fulgi de ardei roșu, sare
Cum se face?
Tăiați broccoli în bucăți mici și tăiați tulpinile.
Luați o cratiță, turnați apă fierbinte peste ea și fierbeți timp de 10 minute.
După fierbere, scurgeți apa și așteptați să se răcească.
Punem uleiul de masline intr-o tigaie mica, adaugam fulgii de ardei rosu si incalzim.
Turnați iaurtul și apoi amestecul de ardei iute peste broccoli răcit.
Salata de telina
materiale
2 țelină medie
1 morcovi medii
Un pahar de nuci
1 pahar și jumătate de iaurt strecurat
4 căței de usturoi
1 linguriță sare
1 linguriță de ardei roșu
O jumătate de lămâie
Cum se face?
Spălați legumele.
Separați și curățați frunzele de țelină. Aplicați lămâie pentru a preveni rumenirea.
Curata morcovul. Rade țelina și morcovul.
Curățați, spălați și zdrobiți usturoiul. Adăugați în amestec cu iaurtul.
Separați ¼ din nuci, bateți restul, adăugați la amestecul de iaurt. Adăugați sare și amestecați.
Se intinde frumos pe un platou de servire si se orneaza cu frunze de telina, nuca macinata si ardei rosu.
Salată de morcovi de varză
materiale
Varză mică cu frunze interioare
2 linguriță sare
3 morcovi medii
3 linguri de ulei de măsline
2 linguri suc de lămâie
Cum se face?
Spălați varza și tocați-o mărunt. Se inmoaie prin frecare usoara cu 1 lingurita de sare.
Se spala si se curata morcovul si se rade peste varza si se amesteca.
Se adauga uleiul, zeama de lamaie si sarea ramasa, se bate bine si se toarna peste salata.
Salata de rucola
materiale
2 ciorchini de rucola
1 castraveți
Pahar pe jumătate de ceai cu ulei de măsline extravirgin
2-3 linguri de sirop de rodie
1 rodie
1 cana de nuci zdrobite
sare
Cum se face?
Separați rădăcinile dure ale ruculei. Se spala si se scurge de doua-trei ori, una in apa cu otet.
Tăiați castravetele în cuburi decojindu-l sau curățându-l de coajă.
Se amestecă într-un castron uleiul de măsline, siropul de rodie și sarea.
Extrageți rodia. Tăiați rucola cu grosimea de 1-2 inci.
Se amestecă cu castraveți și sos de salată. Se serveste garnisita cu seminte de rodie si nuca.
Salata de dovleac
materiale
1 kg dovlecei
O ceapă medie
1 buchet de mărar
1 castron de iaurt grecesc
3 căței de usturoi
3 linguri de ulei
sare
Cum se face?
Curățați, curățați și radeți dovlecelul. Strângeți bine apa într-o strecurătoare.
Într-o cratiță, prăjiți dovleceii cu ulei, ceapa tocată.
Închideți capacul oalei, deschideți-l din când în când și amestecați bine.
Se prepară iaurt cu usturoi cu iaurt strecurat. Se amestecă cu dovlecelul răcit.
După ce o duci în farfuria de servire, se ornează cu mărar.
Reteta Salata de morcovi
materiale
4-5 morcovi
Suc de 1 lamaie
Jumătate pahar de ceai cu ulei de măsline
5-6 măsline negre
2-3 tulpini de patrunjel
sare
Cum se face?
Curățați și curățați morcovul. Se spală și se usucă bine. Răziți cu partea grosieră a răzătoarei.
Se amestecă într-un castron sucul de lămâie, uleiul de măsline și sarea.
Stropiți peste morcovul ras și amestecați.
salata de rosii uscate
materiale
10-11 roșii uscate
1 ceapă
4-5 căței de usturoi
pătrunjel
ulei de măsline
Chimen, sare, busuioc
Cum se face?
Într-o cratiță medie, adăugați jumătate de apă și aduceți la fierbere.
Cand da in clocot, se ia de pe aragaz si se adauga rosiile uscate. Lasă roșiile să stea pe o parte până se înmoaie.
Se ia uleiul de masline intr-o tigaie si cand se incinge se adauga ceapa tocata grosier si se caleste.
Adăugați usturoiul și continuați să prăjiți.
Scoateți roșiile înmuiate din apă, stoarceți sucul și tăiați mărunt pe o masă de tăiat.
Toaca si patrunjelul.
Amestecați ingredientele pe care le-ați pregătit în bolul de mixare și transferați-le în farfuria de servire.
Salată de porumb cu măsline
materiale
1 morcov
3 căni de porumb conservat
O jumătate de grămadă de mărar
O jumătate de grămadă de pătrunjel
1 cană de măsline verzi cu ardei
1 linguriță de sare
3 linguri de ulei de măsline
2 lingură de oțet
Cum se face?
Curata morcovii, ii dai cubulete si pune-i intr-un bol de salata.
Adăugați porumbul.
Se toaca marunt mararul si patrunjelul si se adauga. Măslinele se toacă mărunt și se adaugă.
Adăugați sare și ulei de măsline. Adăugați oțetul și amestecați toate ingredientele. Gata să servească.
