Cum se face suc de mere? Beneficii și prejudicii

Elmaeste un aliment extrem de sănătos. Când apa este stoarsă, calitatea hidratantă este maximizată și unii compuși din plante se pierd.

Acest suc delicios are polifenoli și flavonoizi care au efecte anticancerigene, alergice și antiinflamatorii. 

Suc de mere Susține sănătatea inimii, ameliorează simptomele astmului, ajută la pierderea în greutate și reduce riscul unor cancere.

In articol „Pentru ce este bun sucul de mere”, „beneficiile și daunele sucului de mere”, „câte calorii din sucul de mere” „cum se face suc de mere acasă” Vor fi furnizate informații cu privire la astfel de aspecte.

Valoarea nutrițională a sucului de mere

Care sunt beneficiile sucului de mere?

Suc de mereCu proprietățile sale nutritive, poate ajuta la tratarea multor afecțiuni. Poate îmbunătăți sănătatea inimii și poate ajuta la pierderea în greutate.

Hidratează corpul

Suc de mere Este 88% apă. Acest lucru îl face ușor de consumat - în special pentru cei bolnavi și cu risc de deshidratare. 

De fapt, unii pediatri recomandă copiilor bolnavi de cel puțin un an cu deshidratare ușoară. suc de mere Aceasta sugerează.

Sucul de fructe cu un conținut ridicat de zahăr atrage excesul de apă în intestine, agravând diareea, deci în astfel de stări de boală suc de mere neindulcit trebuie să bea. În cazurile mai severe de deshidratare, se recomandă băuturi medicale cu electroliți.

Conține compuși vegetali benefici

Merele sunt bogate în compuși vegetali, în special polifenoli. 

Majoritatea acestor compuși se găsesc în coaja fructului, doar unii dintre cei găsiți în carne. suc de meretrece la.

Acești compuși vegetali protejează celulele de inflamații și daune oxidative. Într-un studiu, bărbații sănătoși aveau 2/3 cesti (160 ml) suc de mere au băut, apoi oamenii de știință și-au examinat sângele.

Deteriorarea oxidativă a sângelui lor a fost suprimată în decurs de 30 de minute de la consumul sucului, iar acest efect a persistat până la 90 de minute.

Susține sănătatea inimii

Suc de mereCompușii vegetali din acesta - inclusiv polifenoli - sunt deosebit de benefici pentru sănătatea inimii. 

Polifenolii împiedică colesterolul LDL (rău) să se oxideze și să se acumuleze în artere. Nivelurile mai ridicate de LDL oxidat sunt legate de un risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral.

Protejează creierul împotriva îmbătrânirii

Studii preliminare, suc de merearată că, pe măsură ce îmbătrânim, menține funcția creierului și sănătatea mintală. 

O parte din această protecție se datorează activității antioxidante a polifenolilor din sucurile de fructe. Protejează creierul de deteriorarea moleculelor instabile numite radicali liberi.

 Poate ameliora simptomele astmului

Suc de mereAre proprietăți antiinflamatoare și antialergene care pot ajuta la ameliorarea simptomelor astmului. Suc de mereeste cunoscut pentru a preveni atacurile de astm.

În plus, polifenolii din acest suc joacă un rol important în îmbunătățirea sănătății pulmonare și reducerea riscului de boli pulmonare.

Cercetările recente au demonstrat că persoanele care consumă în mod regulat suc de mere pot avea o funcție pulmonară mai bună.

Constipație cu suc de mere

Constipația este o problemă gravă de sănătate care apare atunci când intestinul gros absoarbe prea multă apă. Apple conține sorbitol, care oferă o soluție pentru această problemă.

Când această substanță ajunge în intestinul gros, atrage apă în colon. În acest fel, face scaunul mai moale și facilitează trecerea.

Poate reduce riscul de sindrom metabolic

Bea suc de merepoate reduce riscul de sindrom metabolic. Poate reduce colesterolul și tensiunea arterială și poate reduce riscul de diabet.

Poate îmbunătăți funcția ficatului

Suc de merebogat în acid malic. Dovezile anecdotice sugerează că poate susține funcția ficatului. Acest suc poate stimula, de asemenea, urinarea, ceea ce poate îmbunătăți sănătatea ficatului.

Beneficii pentru pielea cu suc de mere

Suc de mereare beneficii mari pentru piele și păr. Este utilizat pe scară largă în remedii naturale pentru tratarea problemelor legate de piele, cum ar fi inflamația, mâncărimea, crăparea pielii și ridurile.

Pentru câteva minute pe scalp suc de mereAplicarea mătreții și a altor boli ale scalpului poate fi prevenită.

Sucul de mere se slăbește?

Mărul este bogat în polifenoli, carotenoizi și fibre dietetice. Bea suc de merepoate ajuta la scăderea în greutate.

Cu toate acestea, este necesar să consumați cu atenție acest suc de fructe. 1 pahar (240 ml) de suc de mere 114 calorii, Un măr mediu are 95 de calorii.

Sucul se consumă mai repede decât un măr, ceea ce poate provoca prea multe calorii într-o perioadă scurtă de timp. În plus, sucul nu este la fel de bun în a te simți plin ca fructul în sine.

Într-un studiu, adulții au avut o cantitate egală de măr, sos de mere sau suc de mere a fost dat. Marul însuși a satisfăcut foamea în cel mai bun mod. Sucul a fost cel mai puțin umplut - chiar și atunci când s-a adăugat fibră.

Din aceste motive, bând suc de mereprezintă un risc mai mare de îngrășare comparativ cu consumul de mere. 

Acest lucru se aplică atât adulților, cât și copiilor. Academia Americană de Pediatrie stabilește limita zilnică de suc după cum urmează: 

Care sunt prejudiciile sucului de mere?

Sucul de mere își pierde unele dintre beneficiile și creează riscuri potențiale pentru sănătate. Cerere daune de suc de mere...

Conține niveluri scăzute de vitamine și minerale

Suc de mere Nu oferă niciun micronutrienți, deci nu este o sursă bună de vitamine sau minerale. Cu toate acestea, vitamina C se adaugă celor disponibile în comerț.

Bogat în zahăr - scăzut în fibre

Vândut comercial suc de mere Conține zahăr adăugat. Organic suc natural de mere încearcă să cumperi. 

Cu toate acestea, aproape toate caloriile din sucul de mere 100% provin din carbohidrați - în principal fructoză și glucoză.

De asemenea, 1 cană (240 ml) de suc conține doar 0,5 grame de fibre. Un măr de dimensiuni medii cu piele conține 4.5 grame de fibre.

Pe lângă fibre, proteine ​​și grăsimi, ajută la digestia lentă și asigură o creștere mai moderată a zahărului din sânge. 

Combinația de zahăr ridicat și conținut scăzut de fibre în sucul de fructe crește glicemia.

Provoacă cariile dentare

Consumul de suc de fructe cauzează cariile dentare. Bacteriile din gura noastră consumă zaharurile din suc și produc acizi care pot eroda smalțul dinților și pot duce la cavități.

Într-un studiu cu eprubete de evaluare a efectelor dentare a 12 sucuri de fructe diferite, cel mai mult suc de mereS-a constatat că smalțul dinților a fost corodat. 

Poate fi contaminat cu pesticide

Contaminarea cu pesticide este o altă preocupare dacă beți suc neorganic. 

Pesticidele sunt substanțe chimice utilizate pentru a proteja plantele de insecte, buruieni și mucegai.

Deși cantitatea de pesticide din mere este sub limite, copiii sunt mai vulnerabili la expunerea la pesticide decât adulții.

Dacă copilul dumneavoastră bea suc regulat de mere, cel mai bine este să alegeți produse organice. Sau o poți face singur acasă.

Cum se face suc de mere?

După cum puteți cumpăra gata suc de mere acasă Poti sa faci. Cerere reteta de suc de mere...

- Mai întâi, spălați și curățați merele.

- Feliați merele, îndepărtați semințele din mijloc și nu le curățați.

- Luați o oală mare și umpleți-o cu suficientă apă pentru a se ridica pe ea.

- Pune un foc mic. Acest lucru va facilita spargerea merelor.

- După o jumătate de oră sau când merele se sfărâmă, strecurați merele într-o strecurătoare și într-un borcan.

- Apăsați mash cât mai mult posibil, astfel încât să iasă mult suc.

Puteți, de asemenea, să strecurați sucul de mere cu pânză de brânză pentru a obține o consistență mai subțire.

- Suc de mere O puteți bea după ce se răcește.

- POFTĂ BUNĂ!

Ca rezultat;

Suc de mere Conține compuși vegetali care luptă împotriva bolilor, aceștia protejează inima și creierul pe măsură ce îmbătrânim. Cu toate acestea, în comparație cu mărul în sine, nu oferă sățietate și nu oferă prea multe fibre, vitamine sau minerale.

Datorită conținutului său ridicat de calorii, ar trebui consumat cu moderare.