Nohut; É uma leguminosa saudável e cheia de alto valor nutritivo. Por isso, tanto para a saúde quanto para emagrecer comida dietéticaÉ um alimento preferível.
Aşağıda refeições dietéticas com grão de bico receitas são fornecidas. Algumas receitas são ricas em calorias porque são fritas em óleo, mas não acho que isso será um problema, desde que você ajuste o tamanho da porção.
Receitas dietéticas de grão de bico
Receita de prato de grão de bico com bacon
materiais
Uma tigela grande de grão de bico cozido
Uma cebola pequena
Quatro colheres de sopa de óleo
Fatia de bacon
Duas colheres de sopa de pasta de tomate
Pul biber
pimenta preta
sal
Como isso é feito?
- Asse as cebolas que você picou para cozinhar em uma panela funda com óleo de girassol. Adicione a pasta de tomate e continue a assar. Adicione um pouco de água e abra a pasta de tomate.
- Adicione os temperos e o sal que quisermos e acrescente o grão-de-bico já fervido (o grão-de-bico fervido deve ser levemente fresco, se ficar muito macio pode se dispersar)
- Depois de ferver alguns minutos, junte as rodelas de bacon e o suco.
- Cozinhe o grão-de-bico de forma controlada até que fique macio.
- BOM APETITE!
Receita de Refeição com Carne de Grão de Bico
materiais
Duas xícaras de grão de bico
250 gramas de carne em flocos
Duas cebolas médias
Três tomates ou 2 colheres de sopa de pasta de tomate
Três colheres de sopa de óleo
sal
Como isso é feito?
- Separe e lave o grão de bico. Mergulhe durante a noite em bastante água com uma colher de sopa de sal.
- Coloque a carne na pressão, a cebola bem picada e o azeite.
- Cozinhe até absorver a água sem fechar a tampa. Adicione o tomate ou a pasta de tomate.
- Após cinco minutos, escorra o grão de bico e despeje na panela de pressão. Coloque um pouco de sal e pimenta em água quente ao nível do grão de bico e feche a tampa.
- Cozinhe em fogo baixo.
- BOM APETITE!
Receita de grão de bico vegetal
materiais
Duas xícaras de grão de bico
Dois pimentões verdes
Uma pimenta vermelha
uma cebola
Um tomate
Óleo líquido
Uma colher de sopa de pasta de tomate
Pul biber
pimenta preta
sal
Como isso é feito?
- Coloque o grão de bico na água na noite anterior.
- Primeiro, pique a cebola em pedaços pequenos. Frite em azeite, pique os pimentos e junte à cebola assada.
- Em seguida, após descascar e picar os tomates, despeje na panela. Adicione uma colher de extrato de tomate e adicione um pouco de água enquanto mistura, adicione o grão de bico e misture.
- Depois de um ou dois minutos, despeje água fervente sobre ele, logo acima do grão de bico.
- Após adicionar sal, pimenta e pimenta malagueta, feche a panela de pressão e cozinhe.
- BOM APETITE!
Receita de prato de grão de bico de tripa
materiais
Um quilo de tripa de carne
Duas xícaras de grão de bico cozido
Uma cebola
dois dentes de alho
Uma colher de sopa de pasta de chili
Uma colher de sopa de pasta de tomate
três colheres de sopa de azeite
4,5 copos de água
sal
Pimenta preta
pimentão vermelho
Como isso é feito?
- Lave a tripa e corte-a em cubos. Coloque na panela com um dente de alho e um grão de pimenta-do-reino. Adicione a água e cozinhe em fogo médio até ficar macio.
- Pique a cebola e o alho para os comestíveis e frite-os no azeite até ficarem rosados. Adicione o alho e frite por mais dois minutos.
- Adicione a tripa com a água fervente à cebola e cozinhe por dez minutos.
- Adicione o grão de bico, sal, pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.
-Leve a comida para o prato de servir. Sirva quente polvilhando pimenta.
- BOM APETITE!
Receita de Caçarola de Grão de Bico Vegetal
materiais
Um copo de grão de bico
duas berinjelas
Dois pimentões vermelhos
cinco batatas pequenas
Cinco cebolas de chalota
cinco castanhas
três dentes de alho
Uma colher de chá de pimenta da Jamaica
Para molho;
Uma colher de sopa de pasta de azeitona
Uma colher de sopa de pasta de chili
dois tomates
Uma colher de chá de colorau
três ou quatro grãos de pimenta
três colheres de sopa de azeite
Como isso é feito?
- Lave o grão de bico com água em abundância e coloque-os em uma panela. Adicione água suficiente para dobrar. Mergulhe em água por pelo menos seis horas. Lave e escorra com bastante água. Coloque em uma panela e ferva por dez minutos. Filtre novamente.
- Descasque e corte as beringelas e deixe-as em água com sal durante dez minutos para não escurecerem. Escorra e seque.
- Limpe cebolinhas e alho. Descasque a casca das batatas. Descasque e rale os tomates. Limpe a pimenta e corte em cubos. Descasque as castanhas e corte-as ao meio.
Para o molho, misture a pasta de azeitona, o tomate ralado, a pasta de pimenta, a pimenta malagueta, a pimenta preta, a pimenta da Jamaica e o azeite de oliva em uma tigela.
- Coloque o grão de bico e os vegetais em uma caçarola respectivamente e despeje o molho. Adicione água suficiente para cobri-la. Asse por uma hora e meia em forno pré-aquecido a 170 graus com a tampa fechada.
- BOM APETITE!
Receita de Frango com Grão de Bico
materiais
Para a mistura de especiarias;
sal
pimenta preta
Duas colheres de sopa de pimenta vermelha moída
Uma colher de chá de alho em pó
tomilho
800 g de carne de frango
duas cebolas
Quatro colheres de sopa de azeite
Uma xícara e meia de grão de bico levemente fervido
Misture o sal e as especiarias em uma tigela funda. Esfregue a carne do quadril de frango na mistura de especiarias.
- Pegue as cebolas que você picou para blarneys em uma tigela. Adicione duas colheres de sopa de azeite de oliva e misture. Espalhe a cebola no fundo de uma assadeira.
- Adicione o grão de bico cozido e os temperos ao frango. Adicione a casca de limão ralada, o suco de limão e o azeite restante e misture.
- Pegue a carne de frango do grão de bico com as cebolas. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos até que os frangos estejam dourados. Sirva quente, decorando com coentros finamente picados.
- BOM APETITE!
Receita de espinafre grão de bico
materiais
Duas xícaras de grão de bico cozido
Uma cebola
300 g de espinafre
dois tomates
Uma colher de chá de pasta de tomate
Uma colher de chá de pasta de chili
Quatro colheres de sopa de azeite
cinco copos de agua
sal
Como isso é feito?
- Pique a cebola e frite no azeite até dourar.
- Adicione o extrato de tomate e frite por mais dois minutos. Descasque as películas dos tomates e corte-os em cubos e junte à cebola.
- Adicione água quente e ferva por dez minutos.
- Pique o espinafre em duas espessuras de dedo. Adicione ao prato com o grão de bico e cozinhe em fogo baixo por quinze minutos.
Tempere com sal. Servir quente.
- BOM APETITE!
Receita de acelga com grão de bico
materiais
um monte de acelga
Um copo de grão de bico
Uma xícara de arroz
200 g de carne moída
Uma colher de sopa de pasta de tomate
Dois copos de água quente
40 g de margarina
duas cebolas
três dentes de alho
Sal, pimenta
Como isso é feito?
- Lave as acelgas com bastante água, escorra e pique finamente.
- Descasque e pique a cebola e o alho. Mergulhe o grão de bico durante a noite. No dia seguinte, troque a água e ferva até amolecer um pouco e coe.
- Derreta a margarina na frigideira e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne picada e a pasta de tomate e cozinhe, mexendo sempre, até que a carne picada solte o suco. Adicione a acelga e mexa por dois ou três minutos. Adicione água quente e tempere com sal.
- Tampe a panela e cozinhe até ferver. Adicione o arroz e o grão de bico. Cozinhe até que os legumes e o arroz estejam macios. Servir quente.
- BOM APETITE!
Receita de ensopado de grão de bico
materiais
Meio kg de grão de bico cozido
250 g de carne em cubos
um tomate
Uma cebola
Uma colher de sopa de óleo
Uma colher de sopa de pasta de chili
Uma colher de sopa de pasta de tomate pimenta preta
- Coloque o azeite de carne e a cebola picada na panela e leve ao lume. Cozinhe até que a carne esteja espremida.
- Adicione a pasta de tomate e misture. Adicione o tomate picado e o grão de bico.
- Adicione água suficiente para cobrir e adicione os pimentões inteiros. Depois de ferver algumas pedras, acrescente a pimenta-do-reino e tampe o fundo.
- BOM APETITE!
Receita de almôndegas de grão de bico
materiais
Uma tigela de grão de bico
Um ovo
Uma cebola
dois dentes de alho
Meio pacote de fermento em pó
Sal, pimenta cominho
Maydanoz
Para ajustar a consistência:
Un
Para o painel:
Um ovo
Pão ralado
Como isso é feito?
- Leve o grão de bico cozido para o rondó. Adicione a cebola, o alho e o purê. Quebre o ovo sobre esta mistura. Pique a salsa.
Adicione o fermento em pó, sal e especiarias. Misture com farinha até engrossar.
- Quando virar massa, faça bolinhas com as nozes, mergulhe primeiro no ovo e depois na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
- BOM APETITE!
Receita de grão de bico com almôndegas
materiais
Duas xícaras de grão de bico cozido
Cinco cebolas de chalota
Uma cebola comestível
Um dente de alho
Meia colher de sopa de pasta de pimenta
Meia colher de sopa de pasta de tomate
Óleo líquido
sal
Para os hambúrgueres de pimenta-do-reino;
250 gramas de carne moída
Migalhas de pão velho
sal
pimenta preta
Como isso é feito?
- Primeiro, sove as almôndegas em uma tigela e misture.
- Uma colher de chá de sal, uma colher de chá de pimenta-do-reino e meio punhado de pão amanhecido bastam para fazer almôndegas.
- Transforme o grão de bico em grãos um pouco maiores e deixe-os em um prato enfarinhado.
- Frite a cebola picada, a chalota e o alho em uma panela funda e acrescente o extrato de tomate.
- Em seguida, adicione um copo e meio de água para ferver e jogue as almôndegas e misture em duas ou três almôndegas para que não grudem.
- Junte o grão-de-bico embebido e fervido à noite na mistura passados dois ou três minutos.
- Adicione sal e pimenta e cozinhe até a refeição ficar espessa.
