Com muitos benefícios Quinoaé o cereal mais comumente usado em receitas de saladas. Diferente abaixo receitas de salada de quinua Não.
Receita de Salada de Quinoa Dieta
materiais
Um copo de quinua
dois copos de agua
dois tomates
um pepino
uma pitada de salsa
três ou quatro cebolas verdes
Um ou dois dentes de alho
Um limão
Uma colher de sopa de azeite
Como isso é feito?
Lave a quinua e coloque em uma panela. Adicione 2 copos de água e leve para ferver.
- Reduza o ouro e espere 10-15 minutos até que ele absorva a água.
Despeje a quinua em uma tigela. Pique o tomate, o pepino, a salsa, a cebolinha e o alho e acrescente à tigela.
- Adicione limão e azeite e misture
- BOM APETITE!
Receita de Salada de Ervilha com Quinoa
materiais
Um copo de quinua
Um copo de ervilhas
uma colher de chá de sal
Uma colher de sopa de azeite
meio punhado de manjericão
Uma colher de chá de melaço de romã
Uma ou duas folhas de hortelã fresca
Como isso é feito?
- Ferva a quinua adicionando sal a 2 copos de água.
- Ferva as ervilhas em outra panela. Coe as ervilhas cozidas e a quinua e deixe esfriar.
Combine a quinua resfriada e as ervilhas na tigela.
- Pique o manjericão bem fino.
Misture a calda de romã e o azeite de oliva em uma tigela.
- Adicione o manjericão à salada e misture.
Por fim, adicione o molho para salada e decore com folhas de hortelã.
- BOM APETITE!
Receita de Salada de Atum e Quinoa
materiais
Um copo de quinua
1,5 copos de água
200 gramas de atum enlatado
dois pepinos
Dez tomates cereja
Quatro cebolinhas
Meio punhado de endro
Meio ramo de salsa
três colheres de sopa de azeite
Uma colher de sopa de vinagre de uva
uma colher de chá de sal
Como isso é feito?
- Adicione água suficiente para cobrir a quinua e guarde em uma tigela grande. Transfira a quinoa inchada para uma peneira.
- Após enxaguar com água em abundância, escorra e transfira para a panela. Adicione aproximadamente 1,5 xícaras de água o suficiente para cobrir e cozinhe por 15 minutos na panela que você cobriu.
- Para evitar que grude na quinua, que é sugada e fervida, areje com uma colher de pau e deixe repousar para aquecer.
- Pique os pepinos que descascou de forma variada em grandes cubos. Corte os tomates cereja ao meio. Pique as cebolinhas em rodelas. Pique a salsinha e o endro finamente.
- Preparar o molho para a salada; Bata o azeite, o vinagre de uva e o sal em uma tigela e misture.
- Transfira a quinua fervida e todos os ingredientes da salada para uma tigela funda. Depois de bater no molho, sirva sem esperar.
- BOM APETITE!
Receita de Salada de Quinoa com Carne
materiais
Um caroço de alface de tamanho médio
Meio ramo de salsa
Meio punhado de rúcula
Meia xícara de quinua
100 gramas de lombo
Uma colher de sopa de iogurte
Uma colher de sopa de mostarda
Meio copo de chá de suco de limão
uma colher de chá de sal
Uma colher de chá de pimenta vermelha em pó
Uma colher de chá de tomilho
uma colher de chá de água
duas colheres de sopa de azeite
Como isso é feito?
- Primeiro, ferva a quinua. Na quinua fervida, a medida é de 1 a 1 e meia. Em outras palavras, um copo e meio de água quente é usado para um copo de quinua.
- Adicione meio copo de quinoa e um copo de chá de água fervida em cima de uma panela antiaderente e adicione sal o quanto quiser, cubra no fogo mais baixo e cozinhe até escorrer a água como se você estivesse cozinhando arroz . A quinua que extrai água dobrará.
- Depois de temperar o lombo com sal, pimenta e tomilho, leve ao lume numa frigideira antiaderente bem aquecida.
Para o molho, bata o suco de meio limão, 2 colheres de sopa de azeite, uma colher de mostarda e uma colher de iogurte até ficar com consistência.
- Pique finamente as verduras, que foram esperadas em vinagre e sem areia, e coloque-as na saladeira. Adicione a quinua e as carnes por cima e depois o molho.
- Leve para uma panela a quinua embebida em água em abundância e filtrada após a lavagem. Adicione água suficiente para cobrir e ferva por 15-20 minutos em fogo médio.
- Leve a quinua, que você coou na água fervente, para uma saladeira funda. Para evitar que aqueça e escureça outros ingredientes da salada com o calor, mexa com uma colher e deixe desabafar.
- Corte a cenoura descascada e os pimentos coloridos que limpou a meio, em tiras compridas e finas com a ajuda de um descascador ou faca afiada.
- Corte o pepino em quatro partes iguais sem descascar a casca e retire as partes semeadas. Corte as cascas ligeiramente carnudas juntamente com as cenouras em tiras compridas e finas.
- Pique finamente a salsa e o endro. Corte os tomates cereja do meio ao meio.
- Para o molho da salada; Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão e o sal com a ajuda de um batedor.
- Depois de ferver, misture a quinua da saladeira com o grão de bico cozido, o endro picado e a salsa e leve à travessa.
- Sirva a salada, que vai decorar com legumes picados e rodelas de tomate, sem esperar depois de adicionar o molho.
- BOM APETITE!
Receita de Salada de Quinoa com Beterraba
materiais
Um copo de quinua
Cinco ou seis tomates secos ao sol
Meio ramo de salsa
Meio punhado de endro
sal
azeite
Meio limão
Dois copos de suco de beterraba
Milho doce
Como isso é feito?
- Coloque a quinua em uma tigela de vidro, acrescente água quente o suficiente para cobri-la, deixe descansar por 15 minutos e depois coe.
- Coloque o suco de beterraba na frigideira e deixe ferver em fogo médio. Quando ferver, acrescente a quinua coada e cozinhe mexendo de vez em quando até absorver a água.
- Leve para um recipiente de vidro e deixe esfriar.
- Adicione água quente o suficiente para cobrir os tomates secos e deixe por 5 minutos. Em seguida, coe e corte em cubos.
- Pique finamente as verduras.
Adicione verduras picadas, tomates secos e sal à quinua. Esprema o suco de limão e regue com azeite. Misture bem e despeje em um prato de servir.
- Você pode servir adicionando milho.
- BOM APETITE!
Receita de Salada de Berinjela Assada e Quinoa com Pimenta
Um copo de quinua
Uma berinjela
duas pimentas vermelhas
Seis ou sete colheres de sopa de iogurte
dois dentes de alho
Duas colheres de labneh (opcional)
sal
Muito pouco óleo, hortelã-pimenta e pimenta malagueta
- Lave 1 copo de quinoa crua várias vezes e adicione 1 copos + um quarto de copo de água fria para 2 copo de quinoa e cozinhe em fogo baixo até que a água seja absorvida.
Enquanto a quinua é fervida, asse a berinjela e o pimentão. Descasque e pique. Coloque a quinoa cozida e aquecida na tigela, mexa um pouco com um garfo e areje, em seguida, adicione a berinjela assada, pimenta, iogurte e alho amassado, adicione sal e misture. Aqueça a hortelã e a pimenta em um pouco de óleo e despeje.
- BOM APETITE!
Salada de Quinoa com Receita de Iogurte
materiais
Duas xícaras de quinua fervida
Uma colher de sopa de iogurte grego
Quatro colheres de sopa de iogurte natural
Uma colher de sopa de fubá
Uma colher de sopa de azeite
Uma colher de chá de linhaça
Meia cenoura crua grande
três folhas de alface
Uma colher de chá de maionese
Seis azeitonas verdes
três dentes de alho
Decorar;
Repolho roxo lavado com sal e pimenta-malagueta em conserva
Como isso é feito?
- Lave bem um copo de quinua crua e remova o amargor. Em seguida, pegue a quinua em dois copos de água fervente e ferva.
- Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Rale a cenoura. Pique a alface finamente. Extraia o miolo das azeitonas e corte-as minúsculas. Lave bem o milho. Rale o alho.
- Quando a quinua estiver cozida, espere esfriar. Depois de esfriar, misture todos os ingredientes e deixe descansar por 5 minutos na geladeira, decore com pickles e sirva.
