sálviaé uma erva essencial que é consumida em várias cozinhas ao redor do mundo. Nome científico "Salvia officinalis " é. Pertence à família das hortelã, junto com outras ervas como tomilho, alecrim e manjericão.
Erva sálviaTem um aroma forte, por isso é frequentemente usado em pequenas quantidades. Apesar disso, fornece uma variedade de nutrientes e compostos importantes.
sálviaé uma erva cujas folhas são usadas para acalmar inflamações na boca e garganta, ondas de calor e insônia.
Também é usado como inseticida e agente de limpeza. Você pode encontrar esta erva fresca, seca e em óleo. Todos eles têm benefícios para a saúde separadamente.
No artigo "O que é sálvia, o que faz?", "Quais são os benefícios da sálvia", "Quais são os efeitos colaterais da sálvia", As respostas às perguntas serão buscadas.
O que é Sage?
sálvia ( Salvia officinalis ) é um membro da família 'mint' (Lamiaceae). A planta possui aroma único e lindas flores em diversas cores.
Salvia officinalis (sábio ou sábio culinário / de jardim) tipo sábio É único na região do Mediterrâneo.
sálvia Também foi usado na medicina egípcia, romana e grega. Em rituais nativos americanos, folhas secas de sálvia são queimadas para auxiliar na cura, sabedoria, proteção e longevidade.
As folhas são uma excelente reserva de óleos essenciais e compostos fenólicos. Pensa-se que estes são os responsáveis pelo valor medicinal da erva.
Qual é o valor nutricional do Sage?
Erva sálviaé saudável e contém uma variedade de vitaminas e minerais. Uma colher de chá (0,7 gramas) contém os seguintes nutrientes:
Calorias de salva: 2
Proteína: 0.1 grama
Carboidratos: 0.4 gramas
Gordura: 0.1 gramas
Vitamina K: 10% da ingestão diária de referência (RDI)
Ferro: 1,1% do RDI
Vitamina B6: 1,1% do RDI
Cálcio: 1% do RDI
Manganês: 1% do RDI
Mesmo uma pequena quantidade desta erva atende a 10% do valor da ingestão diária de vitamina K.
Ele também contém pequenas quantidades de magnésio, zinco, cobre e vitaminas A, C e E.
Esta especiaria aromática contém compostos como ácido caféico, ácido clorogênico, ácido rosmarínico e ácido elágico, que desempenham um papel nos efeitos benéficos à saúde.
Quais são os benefícios do Sage?
Contém altos níveis de antioxidantes
Os antioxidantes são moléculas que ajudam a fortalecer as defesas do corpo e neutralizar os radicais livres potencialmente prejudiciais associados a doenças crônicas.
Esta erva verde contém mais de 160 polifenóis diferentes, que são compostos químicos à base de plantas que atuam como antioxidantes no corpo.
Ácido clorogênico, ácido cafeico, ácido rosmarínico, ácido elágico - todos encontrados nesta planta e benefício do sábioEsses compostos têm benefícios impressionantes para a saúde, como redução do risco de câncer, melhoria da função cerebral e aumento da memória.
Um estudo descobriu que beber 1 xícara (240 ml) deste chá de ervas duas vezes ao dia aumentou significativamente as defesas antioxidantes.
Ele também reduziu o colesterol total e o colesterol LDL "ruim", bem como aumentou o colesterol HDL "bom".
Protege a saúde bucal
Esta planta verde tem efeitos antimicrobianos que podem neutralizar os micróbios que causam a placa dentária.
Em um estudo, extrato de sálvia conhecido por causar cáries em um colutório contendo Streptococcus mutans Afirmou-se que mata as bactérias de forma eficaz.
Em um estudo de tubo de ensaio, sábio óleo essencial, um fungo que pode causar cáries dentárias Candida albicans Afirmou-se que previne e interrompe sua propagação.
Um estudo de revisão, tosse sálviaafirmou que pode tratar infecções de garganta, abcessos dentais, gengivas infectadas e úlceras bucais.
Alivia os sintomas da menopausa
menopausa Durante, a produção do hormônio estrogênio no corpo diminui. Isso causa sintomas desconfortáveis em muitas mulheres. Isso inclui ondas de calor, suor excessivo, secura vaginal e irritabilidade.
Esta erva medicinal pode ser usada para reduzir os efeitos dos sintomas da menopausa.
Acredita-se que os compostos da planta tenham propriedades semelhantes às do estrogênio, que permitem que eles se liguem a certos receptores no cérebro para melhorar a memória e tratar ondas de calor e suor excessivo.
Em um estudo, pílula de sálviaO uso diário de ondas de calor reduziu significativamente a frequência e a intensidade das ondas de calor ao longo de oito semanas.
Equilibra o açúcar no sangue
folha de sálvia É tradicionalmente usado como remédio contra o diabetes.
Estudos em humanos e animais mostram que pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Em um estudo, extrato de sálviadiminuição dos níveis de glicose no sangue em ratos com diabetes tipo 1 pela ativação de um receptor específico.
Quando esse receptor é ativado, ele pode ajudar a eliminar o excesso de ácidos graxos livres do sangue, o que aumenta a sensibilidade à insulina.
Outro estudo em ratos com diabetes tipo 2 descobriu que esta erva age como a metformina, um medicamento prescrito para controlar o açúcar no sangue em pessoas com a mesma doença.
Em humanos, folha de sálvia O extrato demonstrou reduzir o açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina com um efeito semelhante ao da rosiglitazona, outro medicamento anti-diabetes.
Bom para o cérebro
Esta erva beneficia o cérebro e a memória de várias maneiras. Primeiro, ele é carregado com compostos que podem atuar como antioxidantes, que comprovadamente protegem o sistema de defesa do cérebro.
Também impede a degradação do mensageiro químico acetilcolina (ACH), que tem uma função na memória. Os níveis de ACH diminuem na doença de Alzheimer.
Em um estudo, 39 participantes com doença de Alzheimer leve a moderada tinham um extrato de sálvia Ele consumiu 60 gotas (2 ml) do suplemento ou um placebo diariamente durante quatro meses.
Aqueles que tomaram o extrato tiveram melhor desempenho em testes de medição de memória, resolução de problemas, raciocínio e outras habilidades cognitivas.
Doses baixas usadas em adultos saudáveis melhoram a memória. Em doses mais altas, o humor foi afetado positivamente e o estado de alerta aumentou.
Em adultos jovens e mais velhos sábio melhora a memória e a função cerebral.
O colesterol LDL "ruim" alto é um fator de risco para doenças cardíacas. Esta erva ajuda a reduzir o colesterol LDL "ruim" que se acumula nas veias e pode causar danos.
Em um estudo, duas vezes por dia na forma de chá usuários sábios Ele reduziu o colesterol LDL "ruim" e o colesterol total no sangue, enquanto aumentava o colesterol HDL "bom" após apenas duas semanas.
Protege contra alguns tipos de câncer
cânceré a principal causa de morte em que as células crescem de forma anormal. Curiosamente, estudos com animais e tubos de ensaio mostram que esta erva pode combater certos tipos de câncer, incluindo boca, cólon, fígado, colo do útero, mama, pele e rim.
Nestes estudos extrato de sálvia Não apenas estimulou o crescimento de células cancerosas, mas também a morte celular.
Embora esses estudos sejam encorajadores, mais estudos em humanos são necessários para determinar se esta erva é eficaz no combate ao câncer em humanos.
Alivia a diarreia
Sálvia fresca É um medicamento tradicional para diarreia. Estudos em tubos de ensaio e em animais descobriram que ele contém compostos que podem aliviar a diarreia, relaxando o intestino.
Suporta a saúde óssea
A vitamina K, encontrada em grandes quantidades nesta planta, é benéfica para a saúde óssea. A deficiência dessa vitamina pode causar enfraquecimento dos ossos e fraturas.
Trate uma dor de garganta
Dor de garganta curar, Benefícios do sábioÉ um deles. Para este propósito usando sálvia Você deve ferver 100 ml de água com algumas folhas de sálvia secas e infundir por 15 minutos.
Em seguida, coe a mistura e acrescente um pouco de mel para adoçar o enxaguatório. Você deve usá-lo como enxaguatório bucal todos os dias para um alívio rápido.
Reduz a tensão muscular
sálvia É benéfico não apenas para a resistência óssea, mas também para os músculos. As propriedades anti-espasmódicas encontradas nesta erva fornecem os benefícios da sálvia na redução da tensão no músculo liso.
Benefícios do sábio para a pele
Pesquisas, sábio Sugere que seus compostos e seus compostos podem ajudar a combater o envelhecimento da pele. sálviatambém pode melhorar as rugas.
sálviaSclareol, um composto derivado de, é amplamente utilizado como fragrância. Estudos mostram que este composto evita danos à pele causados por UVB.
Também pode restaurar a espessura epidérmica reduzida pelos raios UVB. Os cremes contendo Sclareol podem melhorar as rugas, aumentando a proliferação celular.
Benefícios do sábio para o cabelo
sálviaÉ rico em antioxidantes que podem ajudar a prevenir e reduzir o crescimento de novos cabelos grisalhos.
sálvia Seus óleos naturais fortalecem as raízes e aceleram o crescimento saudável do cabelo.
Contudo, sábioNão há evidências que mostrem um efeito direto da droga no crescimento do cabelo.
O sábio enfraquecerá?
Ela está ligada à obesidade, diabetes, hipertensão, doenças cardíacas e renais e uma série de condições crônicas de saúde. sálvia Essas ervas afetam diretamente a digestão lipídica e o acúmulo de gordura.
Os ingredientes ativos desta erva interferem na atividade das enzimas pancreáticas. Nesta atividade extratos de sálviaácido carnósico e carnosol, que são diterpenos.
Essas moléculas também impedem o aumento dos níveis séricos de triglicerídeos e diminuem o ganho de peso. Quando usado como um agente anti-obesidade sábioHá evidências empíricas suficientes para provar a segurança de.
Sálvia ardenteé um antigo ritual espiritual. Tem alguns benefícios para a saúde, como foco e propriedades antimicrobianas.
Alguns acreditam que a queima de sálvia é um importante remédio tradicional para o tratamento de transtornos de humor, depressão e ansiedade. No entanto, pesquisas mais concretas são necessárias para provar esses efeitos.
Estudos mostraram que a fumaça das ervas pode remover até 94% das bactérias do ar.
sálviaAinda não foi investigado se causa efeitos semelhantes. Algum, sábio Ele acredita que, quando queimado, libera íons negativos que podem dar energia positiva às pessoas.
Todos esses benefícios podem ser atribuídos ao potente perfil bioquímico da planta. Moléculas ativas funcionam como agentes antiinflamatórios, antioxidantes, antimicrobianos e analgésicos.
Como usar o Sage?
Ele pode ser usado de várias maneiras. Folhas frescas de sálvia Possui um forte sabor aromático e é utilizado em pequenas quantidades na culinária. Você pode consumir esta erva da seguinte maneira:
- Você pode adicioná-lo a sopas como acompanhamento.
- Você pode usá-lo para refeições assadas e assados.
Você pode adicionar folhas picadas ao molho de tomate.
- Você pode usá-lo em pratos de omelete ou ovo.
Quais são os danos do Sage?
Você pode consumir esta planta com segurança e diferentes opções como óleo e chá obtidos desta planta sem quaisquer efeitos colaterais.
No entanto, há preocupação com a tujona, um composto encontrado nela. Estudos em animais mostram que altas doses do composto tujona podem ser tóxicas para o cérebro.
No entanto, não há evidências de que este composto seja tóxico em humanos.
Além do mais, é quase impossível consumir quantidades tóxicas de tujona por meio dos alimentos.
No entanto, beber muito chá da planta ou óleos essenciais de sálviaTomá-lo pode ter efeitos tóxicos.
Para ser seguro, é necessário limitar o consumo de chá a 3-6 xícaras por dia.
Como preparar cerveja sage?
Cerveja sálviapara k, uma colher de sopa seca em uma caneca folha de sálvia adicionar. Encha a caneca com água fervente. Cubra e aguarde alguns minutos. Coe o chá para retirar as folhas.
Fabricação de sábioVocê também pode comprá-lo na forma de saquinhos de chá para torná-lo mais simples e sem esforço.
Como resultado;
sálvia É uma erva com muitos benefícios para a saúde. É rico em antioxidantes e ajuda a manter a saúde bucal, melhorar a função cerebral e reduzir os níveis de açúcar no sangue e colesterol.
Este tempero verde pode ser adicionado a quase qualquer prato saboroso. Pode ser consumido fresco, seco ou em chá.
