د مقالې منځپانګه
سبزیجات لکه بروکولي، کباب، ګلابي او کیله یو بل شی په مشترک ډول لري، سربیره پردې چې د صلیب لرونکي سبزیجات دي. سلفورافین د نبات په نامه یو طبیعي مرکب لري
سلفورافیندا ګټې لري لکه د زړه روغتیا ښه کول او د هضم تنظیم کول. حتی مطالعې شتون لري چې وايي دا د سرطان په وړاندې ساتنه کوي.
سمه ده"سلفورافین څه شی دی، دا څه کوي، چیرته موندل کیږي؟ دلته سلفورافین هغه شیان چې په اړه یې پوهیدل…
سلفورافین څه شی دی؟
سلفورافین, براکولي, کرم ve ګلپي د سلفر بډایه مرکب په سبزیجاتو کې موندل کیږي لکه دا ډیری روغتیایی ګټې لري.
دا د نبات مرکب فعاله کیږي کله چې دا د ګروسفازین سره اړیکه ونیسي، د انزایمونو کورنۍ چې د نباتاتو په دفاعي غبرګون کې ښکیل دي.
Myrosinase انزایمونه خوشې کیږي او فعال کیږي کله چې نبات زیانمن شي. له همدې امله، د cruciferous سبزيجاتو ته اړتيا لري چې myrosinase خوشې کړي سلفورافیندا باید د فعالولو لپاره کټ، سکریچ یا ژوول شي.
دا سلفر لرونکی مرکب په خامو سبزیجاتو کې لوړ دی. د یو څخه تر دریو دقیقو لپاره سبزیجات وخورئ سلفورافیندا خورا ګټور کوي. سبزیجات باید د 140˚C څخه ښکته پخه شي ځکه چې د دې تودوخې پورته پورته کیدل ګلوکوزینولایټ له مینځه وړي.
له همدې امله ، کرسیفیرس سبزیجات مه جوشئ ، مګر یو څه یې بخار کړئ.
د سلفورافین ګټې څه دي؟
سلفورافین دا په 1992 کې کشف شو. په هغه کال کې چې دا کشف شو، د هغې ګټې د رسنیو او خلکو ترمنځ خورا پام ځانته راواړوه؛ د بروکولي پلور په هغه کال کې وچاودید.
شاید تاسو بروکولي نه خوښوي، مګر زه به یوازې لاندې شمیرم. سلفورافین مرکبتاسو باید حتی د هغې د ګټو لپاره وخورئ.
د انټي اکسیډنټ ملکیت
- انټي اکسیډینټ د اکسیډیټ فشار او وړیا رادیکال زیان پروړاندې د بدن دفاع کوي. اکسیډیټ فشار د سرطان، ډیمنشیا، شکرې او د زړه ناروغۍ په څیر ناروغیو لامل کیږي.
- سلفورافیندا قوي انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري او بدن د اکسیډیټ فشار پروړاندې ساتي.
د سرطان مخنیوی
- سرطانیوه وژونکې ناروغي چې د حجرو د غیر کنټرول شوي ودې له امله رامینځته کیږي.
- په دې موضوع مطالعه سلفورافین مرکبدا معلومه شوه چې دا د مختلفو سرطان حجرو اندازه او شمیر دواړه کموي.
- دا د سرطان د حجرو وده هم منع کوي.
د زړه روغتیا ګټې
- د سلفورافین مرکب دا په څو لارو د زړه روغتیا ته ګټه رسوي.
- د مثال په توګه، دا التهاب کموي.
- دا د وینې لوړ فشار هم کموي.
- دا ټول د زړه د ناروغۍ د خطر عوامل دي، د دې فکتورونو مخنیوی د زړه ناروغۍهم مخنیوی کوي.
د شکرې ناروغانو لپاره ګټه
- د شکرې ناروغان نشي کولی په مؤثره توګه د وینې څخه بوره خپلو حجرو ته انتقال کړي، د دوی د وینې د شکر کچه ثبات ستونزمن کوي.
- سلفورافین په مطالعاتو کې، دا د هیموګلوبین A1c ته وده ورکړه، د اوږدې مودې د وینې شکر کنټرول شاخص.
- د دې اغیزې سره ، دا د شکر ناروغانو ته ګټه رسوي.
د سوزش کمول
- سلفورافیندا په بدن کې سوزش هم اراموي ځکه چې دا زهرجن بې طرفه کوي.
- پړسوب د سرطان او ځینې اوږدمهاله ناروغیو لامل کیدی شي.
د کولمو روغتیا
- سلفورافین, د معدې زخم او د معدې سرطان هییکوباکټرر پانیلوری دا د باکتریا پروړاندې مؤثره ده.
- غوره سلفورافین د بروکولي خوړل، چې د خوړو سرچینه ده، د قبضیت له منځه وړلو سره د کولمو روغتیا ملاتړ کوي.
دماغ روغتیا
- په یو څو څیړنو کې، سلفورافیندا معلومه شوه چې دماغ کولی شي د صدماتو ټپونو وروسته د اوږدمهاله زیان په وړاندې د دماغ ساتنه وکړي.
د ځيګر ګټه
- ځیګر د بدن څخه د زهرجن موادو لرې کولو مسؤل دی. په بل عبارت، دا هغه ارګان دی چې د بدن پاکول ترسره کوي.
- د ځيګر ناروغۍ ممکن د الکول مصرف او خوارځواکۍ له امله رامینځته شي.
- سلفورافیند اکسیډیټ فشار پروړاندې د بابا انټي اکسیډنټ ملکیت جگر روغوي.
- څیړنه شوې، د سلفورافین بشپړونکيدا وموندله چې اناناس د ځیګر ناروغۍ نښه کونکي د پام وړ کم کړي او د ځیګر فعالیت ښه کړی.
د لمر د زیانونو پروړاندې محافظت
- مطالعات ښیې چې دا مرکب کولی شي د لمر څخه د الټرا وایلیټ (UV) وړانګو له امله د پوټکي زیان څخه ساتنه وکړي.
د سلفورافین زیانونه څه دي؟
- تر هغه ځایه چې صلیب لرونکي سبزیجات د سلفورافین مصرف، دا خوندي دی. سربیره پردې، سلفورافین کیپسول او ټابلیټ په توګه هم پلورل کیږي
- پداسې حال کې چې د دې مرکب لپاره د ورځني مصرف هیڅ وړاندیز شتون نلري، ډیری برانډونه شتون لري چې هره ورځ شاوخوا 400 mcg اخلي - دا د 1-2 کیپسول سره مساوي دی. په ځینو خلکو کې ګاز قبضيت لږ اړخیزې اغیزې لکه اسهال او اسهال ممکن واقع شي.
کوم خواړه سلفورافین لري؟
دا مرکب په طبیعي ډول په مختلف ډوله سبزیجاتو کې موندل کیږي. دا سبزیجات یوازې دي سلفورافین دا ډیری نور مهم ویټامینونه، منرالونه او انټي اکسیډینټ هم چمتو کوي. تر ټولو لوړ سلفورافین هغه خواړه چې محتوا لري د بروکولي سپروټ دی.
هغه خواړه چې سلفورافین لري دا په لاندې ډول دي:
- د بروکولي بوټي
- براکولي
- ګلپي
- کیله کباب
- د بروسل سپروټونه
- واټر کریس
- راکټ
دا اړینه ده چې د دې مرکب فعالولو لپاره د خوړلو دمخه سبزیجات پرې کړئ او خواړه په ښه توګه ژاولی شئ.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
