د مقالې منځپانګه
د زعفرانو ګټې د مزاج ښه کولو څخه د سرطان مخنیوي وړتیا پورې اړه لري. صفران, دا په نړۍ کې تر ټولو ګران مساله ده. دا ګرانه ده ځکه چې دا د لاس په واسطه تولید او راټولول ګران دي، کوم چې ډیرې هڅې ته اړتیا لري.
دا بوټي د Crocus sativus ګل څخه راټول شوي. دا په یونان کې رامینځته شوی ، چیرې چې خلکو دا د لیبیدو لوړولو ، مزاج تنظیم کولو او حافظې ښه کولو لپاره کارولې.
زعفران څه شی دی؟
زعفران یو مساله ده چې په پخلی کې کارول کیږي. دا د سور نسواري تارونو څخه جوړه ده چې لوښي ته زرین رنګ او یو معتدل خوند ورکوي. زعفران له یونان څخه سرچینه اخلي. که څه هم نن ورځ په هغه سیمه کې کرل کیږي، دا په ایران، مراکش او هند کې هم کرل کیږي. ایران په نړۍ کې د زعفرانو تر ټولو لوی تولیدوونکی هېواد دی.
زعفران ولې ګران دي؟
زعفران ګران دي ځکه چې تولید یې محدود دی. فصل هم باید د لاس په واسطه راټول شي. د زعفرانو بوټي هر کال د یوې اونۍ لپاره غوړیږي. هر ګل یوازې درې زعفران تارونه تولیدوي. ګلونه باید راټول شي پداسې حال کې چې دوی لاهم تړل شوي ترڅو دننه نازک تارونه خوندي کړي. اټکل کیږي چې د 1 ګرام زعفرانو لپاره 150 ګلونو ته اړتیا ده. کله چې مصالحې واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تارونه ژیړ نه وي، مګر سور - نارنجي. ژیړ تارونه د ګل نارینه برخه ده.
د زعفرانو غذايي ارزښت
د متحده ایالاتو د کرنې وزارت (USDA) په وینا، د 0,7 چمچ زعفران تغذیه ارزښت، چې د 1 ګرام سره برابر دی، په لاندې ډول دی:
- کالوري: ۸۰
- پروټین: 0,08 g (1,6 سلنه DV یا DV)
- کاربوهایډریټ: 0.46 ګرامه
- ټول غذایی فایبر: 0 g
- کولیسټرول: 0 ملی ګرامه
- کلسیم: 1 ملی ګرام (0,1 سلنه DV)
- اوسپنه: 0,08 ملی ګرامه (0,44 سلنه DV)
- مګنیزیم: 2 ملی ګرامه (0,5 سلنه DV)
- فاسفورس: 2 ملی ګرامه
- پوټاشیم: 12 ملی ګرامه (0,26 سلنه DV)
- سوډیم: 1 ملی ګرامه
- زنک: 0.01 mg
- ویټامین سي: 0,6 ملی ګرامه (1 سلنه DV)
- تایامین: 0,001 ملی ګرامه
- ریبوفلاوین: 0,002 ملی ګرامه
- نیاسین: 0.01 ملی ګرامه
- ويټامين B6: 0.007 mg
- فولیټ، غذایی فولیټ برابر: 0,651 مایکرو ګرامه
- ویټامین A: 4 نړیوال واحدونه (IU) (0,08 سلنه DV)
د زعفرانو ګټې څه دي؟
دا یو پیاوړی انټي اکسیډنټ دی
- دا مساله انټي اکسیډنټ لري ، کوم چې مالیکولونه دي چې حجرې د آزاد رادیکالونو او اکسیډیټ فشار او مختلف نبات مرکباتو پروړاندې ساتي. په دې انټي اکسیډنټ کې شامل دي crocin، crocetin، safranal، او kaempferol.
- Crocin او crocetin د carotenoid رنګونه دي. دوی مسالې ته سور رنګ ورکوي. دواړه مرکبات د خپګان ضد خواص لري. د دماغ حجرو ته د زیان رسولو په واسطه، دا د سوزش درملنه کوي، اشتها کموي او د وزن کمولو ته وده ورکوي.
- صفرنال دا بوټي خپل ځانګړی خوند او بوی ورکوي. مطالعې ښیې چې دا د اکسیډیټ فشار پروړاندې د دماغ حجرو ساتنه کې مرسته کوي ، او همدارنګه مزاج ، حافظه او د زده کړې وړتیا ښه کوي.
- Kaempferol د زعفرانو د ګل په پاڼو کې موندل کیږي. دا مرکب د زعفرانو ګټې وړاندې کوي، لکه د سوزش کمول، د سرطان ضد ملکیتونه، او د فشار ضد فعالیت.
د مزاج تنظیمولو سره د خپګان نښې کموي
- دا مساله په ځینو هیوادونو کې د "لمر وړانګو" په نوم یادیږي. دا د دې حقیقت له امله دی چې دا مزاج ښه کوي، نه یوازې د دې مختلف رنګ له امله.
د سرطان سره د مبارزې ځانګړتیاوې لري
- زعفران په زیاته اندازه انټي اکسیډنټ لري چې د زیان رسوونکو ازادو رادیکالونو په بې پرې کولو کې مرسته کوي. وړیا رادیکال زیانونه د مزمنو ناروغیو لکه سرطان لامل کیږي.
- د ټیسټ ټیوب مطالعاتو کې ، دا معلومه شوې چې د دې نبات مرکبات په انتخابي ډول د کولمو سرطان حجرې وژني یا د دوی وده فشاروي پداسې حال کې چې نورمال حجرو ته زیان نه رسوي.
- دا اثر د پوستکي، هډوکي میرو، پروسټات، سږو، سینې، رحم او ډیری نورو سرطان حجرو لپاره هم اعتبار لري.
د PMS نښې کموي
- د میاشتنۍ دمخه سنډروم (PMS)هغه اصطلاح ده چې فزیکي، احساساتي او رواني نښې بیانوي چې د میاشتني دورې له پیل څخه مخکې واقع کیږي.
- مطالعې ښیې چې د زعفرانو ګټو کې د PMS نښو درملنه شامله ده.
د افروډیزیک تاثیر لري
- Aphrodisiacs هغه خواړه دي چې د لیبیدو په وده کې مرسته کوي. مطالعې ښودلې چې زعفران د افروډیزیاک ملکیتونه لري - په ځانګړي توګه په هغه خلکو کې چې د فشار ضد درمل اخلي.
د وزن کمولو کې مرسته کوي
- د زعفرانو تر ټولو مهمه ګټه دا ده چې اشتها کموي او د دوامداره خوړلو د لېوالتیا مخه نیسي.
- په اته اونیو کې په یوه څیړنه کې، هغه میرمنې چې د بوټو ضمیمه یې اخیستې د پام وړ ډیر ډک احساس کوي، د ډوډۍ خوړلو لپاره لږ لیوالتیا درلوده، او د پلیسبو ګروپ کې د میرمنو په پرتله ډیر وزن یې له لاسه ورکړی.
په مفصلونو باندې مثبته اغیزه لري
- یوې ایټالوي مطالعې موندلې چې په زعفران کې کروسیټین په موږکانو کې د دماغي اکسیجنشن هڅوي او د مفصلونو درملنهوايي چې دا څه مثبت اغیزه لري.
د سترګو روغتیا لپاره ګټور
- د موږکانو په مطالعاتو کې، safranal، د زعفرانو یوه برخه وموندل شوه چې د ریټینال تخریب ځنډوي. مرکب د راډ او مخروطي فوتو ریسیپټر ضایع هم کموي.
- دا خاصیتونه زعفران په بالقوه توګه د ریټینل رنځپوهنې کې د ریټینل تخریب ځنډولو کې ګټور دي.
بې خوبۍ له منځه وړي
- Crocetin، په صفرا کې یو کیروټینایډ، کولی شي د غیر REM خوب ټول وخت تر 50٪ زیات کړي.
- په بل عبارت، هغه خلک چې بې خوبۍ لري کولی شي د زعفرانو له ګټو څخه ګټه پورته کړي.
د دماغ روغتیا لپاره ګټور
- د زعفرانو د استخراج انټي اکسیډنټ او التهاب ضد خواص د عصبي سیسټم د مختلفو ستونزو درملنه کوي.
- مساله د کولینرجیک او ډوپامینرجیک سیسټمونو سره اړیکه لري، ممکن د الزایمر یا پارکینسن په حالت کې ګټورې اغیزې ولري.
هضم ښه کوي
- زعفران د معدې د ناروغیو په درملنه کې اغېزمن دی او هضم ښه کوي.
سوځیدونکي زخمونه رغوي
- د زعفرانو انټي اکسیډنټ او د التهاب ضد فعالیت د زخم د شفاهي ځانګړتیاو سره مرسته کوي.
- دا د سوځیدنې زخمونو درملنه ګړندۍ کوي.
معافیت پیاوړی کوي
- د زعفرانو یو له ګټو څخه دا دی چې دا د معافیت پیاوړتیا کیروټینایډونو کې بډای دی.
د زړه روغتیا ښه کوي
- زعفران د دوراني سیسټم په پیاوړي کولو سره د زړه د ناروغیو خطر کمولو کې مرسته کوي.
- مساله په تایامین او ریبوفلاوین کې بډایه ده. دا ویټامینونه د زړه روغتیا ملاتړ کوي او د زړه د مختلفو ستونزو مخنیوي کې مرسته کوي.
- زعفران د خپل انټي اکسیډنټ ملکیتونو له امله د وینې رګونو په ساتنه کې مرسته کوي.
- د مسالې د التهاب ضد خواص زړه ته ګټه رسوي. په مساله کې کروسیټین په غیر مستقیم ډول د وینې کولیسټرول کچه تنظیموي او د ایتروسکلروسیس شدت کموي.
د ځيګر ساتنه کوي
- ځینې څیړنې ښیي چې زعفران ممکن د هغو ناروغانو لپاره ګټور وي چې د ځيګر میټاسټیز سره معامله کوي.
- په زعفران کې موجود کیروټینایډونه د عکس العمل اکسیجن ډولونو تولید مخنیوي کې مرسته کوي.
- صفرنال په خپل محتوا کې جگر د چاپیریال زهرجن څخه ساتي.
د امیندوارۍ پرمهال د زعفرانو ګټې
زعفران د امیندوارۍ پرمهال ګټې لري او په خوندي ډول مصرف کیدی شي. ویل شوي چې د شیدو سره ګډول په رحم کې د ماشومانو لپاره ډیر ګټور دي. په هرصورت، ډیر مصرف کولی شي ناغوښتل پیچلتیاوې رامینځته کړي. له همدې امله، دا باید د ډاکټر له مشورې پرته ونه خوړل شي. د امیندوارۍ پرمهال د زعفرانو ګټې په لاندې ډول دي:
لوړ فشار کنټرولوي
- د وینې لوړ فشار یو له عامو ستونزو څخه دی چې د امیندوارۍ پرمهال ورسره مخ کیږي. د وینې لوړ فشار د مور او زیږون ماشوم دواړو ته زیان رسوي.
- په زعفرانو کې موجود پوټاشیم او کروسیټین د وینې فشار کنټرول کې مرسته کوي.
د سهار ناروغۍ له منځه وړي
- زعفران د سهار د ناروغۍ په له منځه وړلو کې اغېزمن دی، ځکه چې دا د سر درد او خواګرځۍ په کمولو کې مرسته کوي.
د الرجی سره مبارزه کوي
- د امیندوارۍ په جریان کې ، د امیندوارۍ مور معافیت کمیږي. هغه ښايي د پرله پسې ټوخي، ټوخي او زکام سره مبارزه وکړي.
- هره ورځ د زعفرانو شیدې څښاک د دې ډول الرجی په کمولو کې مرسته کوي.
د اوسپنې کچه لوړوي
- امیندواره میرمنې، کافي ډیمیر باید مصرف کړي.
- زعفران د اوسپنې یوه ښه سرچینه ده چې د هیموګلوبین کچه لوړولو کې مرسته کوي.
هضم ښه کوي
- د امیندوارۍ پرمهال د هاضمي شکایتونه ډیریږي.
- د زعفرانو ګټې د هاضمي ستونزو لکه پړسوب ، د زړه سوځیدنه ، قبضیت لپاره مؤثره دي.
اشتها زیاتوي
- د امیندوارۍ پرمهال تغذیه اړینه ده.
- زعفران اشتها زیاتوي ځکه چې د هاضمې فعالیت ښه کوي. په دې توګه، د خوارځواکۍ مخه نیسي.
د امیندوارۍ پورې اړوند د ویښتو ضایع کموي
- هورمونول عدم توازن چې د امیندوارۍ په جریان کې پیښیږي د ویښتو وده اغیزه کوي. د ویښتو ضایعپه امیندوارۍ کې یوه مهمه ستونزه ده.
- زعفران د امیندوارۍ پورې اړوند د ویښتو تویدو شدت کمولو کې مرسته کوي.
مزاج تنظیموي
- د امیندوارۍ په جریان کې، د هورمونونو د بدلونونو له امله د مزاج بدلونونه واقع کیږي.
- زعفران د خپګان ضد درمل په توګه کار کوي او ورځنی مصرف یې د مزاج په ښه کولو کې مرسته کوي.
د عضلاتو دردونه راحت کوي
- لکه څنګه چې دریم درې میاشتنۍ پیل کیږي، امیندواره میرمنې ممکن د عضلاتو سخت دردونه او په معدې او پښو کې ګډ دردونه تجربه کړي.
- دا مساله د سپسمودیک ضد ځانګړتیاوې لري چې د پښو او معدې عضلاتو کې د انقباض کمولو له لارې د مفصلونو آرامولو کې مرسته کوي، کوم چې د عضلاتو دردونه کموي.
د خوب کیفیت ښه کوي
- امیندواره میرمنې ممکن د درد یا درد په څیر شرایطو له امله بې خوبه شپې ولري.
- له ویده کیدو مخکې یو ګیلاس د زعفرانو شیدو څښل د شپې بې بنسټه خوب کولو کې مرسته کوي.
زعفران باید کله او څومره د امیندوارۍ پرمهال وخوړل شي؟
دا سپارښتنه کیږي چې د امیندوارۍ په جریان کې د دویم درې میاشتنۍ څخه د دې مصالحې مصرف پیل کړئ. تاسو کولی شئ مساله په شیدو کې اضافه کړئ یا په ډیسټرو کې وخورئ.
د سپارښتنې څخه ډیر زعفران کولی شي د امیندوارۍ په جریان کې مختلف پیچلتیاوې رامینځته کړي. وړاندیز شوی ورځنی دوز له 250mg څخه کم دی. د امیندوارۍ په جریان کې د زعفرانو ډیر مصرف په لاندې ډول دي:
- د زعفرانو ډیر مصرف کول د وینې فشار منفي اغیزه کولی شي.
- په ورځ کې د 2 ګرامو زعفرانو څښل کولی شي د رحم انقباض پیل کړي. په دې توګه، دا کولی شي د سقط او وخت څخه مخکې زیږون لامل شي.
- ځینې امیدوارې میرمنې مغز، وچه خوله تجربه کوي، سر درد او کیدای شي اندیښنه تجربه کړي. دا د زعفرانو لپاره د الرجیک غبرګون څرګندوي. په پوزه کې وینه راتلل، د سترګو او شونډو بې هوښه کیدل د جدي الرجیک اختلاطاتو نښې دي.
- کانګې د زعفرانو یو له بدو اغیزو څخه دی. د کانګې کولو په وخت کې، بدن اوبه له لاسه ورکوي، چې د ډیهایډریشن، ځینې حیاتي غذايي موادو له لاسه ورکولو، او سر درد سبب کیږي.
د پوستکي لپاره د زعفرانو ګټې
- دا مساله طبیعي UV جذب کونکی دی. پوستکي د لمر له زیان څخه ساتي. د دې دلیل لپاره، دا په مختلفو سنسکرینونو او پوستکي لوشنونو کې د فعال اجزا په توګه کارول کیږي.
- دا پوستکي رطوبت کوي.
- دا د پوستکي ځوان لیدلو کې مرسته کوي.
- زعفران د التهاب ضد خاصیتونه هم لري چې د پوستکي خارښت، سوروالي او پړسوب کمولو کې مرسته کوي.
زعفران په پوستکي څنګه کارول کیږي؟
د پوستکي لپاره د زعفرانو د ګټو لپاره، زه به اوس تاسو ته د زعفرانو سره د مخ ماسک ترکیبونه درکړم.
د جواني دانو لپاره د زعفرانو ماسک
- 3-4 زعفران تارونه په 1/4 ګیلاس شیدو کې ګډ کړئ. پرېږدئ چې د شاوخوا 2 ساعتونو لپاره په شیدو کې پاتې شي.
- بیا دا شیدې په خپل مخ او غاړه کې واچوئ.
- د 10-15 دقیقو وروسته یې ومینځئ.
- تاسو کولی شئ دا ماسک په اونۍ کې 3-4 ځله ترسره کړئ.
دا ماسک دانو جواني پاکوي او پوستکي هم روغوي. د دانې لخوا پاتې شوي ځایونه به هم په کمیدو پیل وکړي.
د زعفرانو ماسک روښانه کول
- د زعفرانو 2-3 تارونه د شپې په دوه چمچو اوبو کې ډوب کړئ.
- په سهار کې، د زعفرانو په اوبو کې یو کاشوغه شیدې، یو کوچنی چمچ بوره او 2-3 څاڅکي د زیتون غوړ شامل کړئ.
- په دې مخلوط کې د ډوډۍ یوه ټوټه ډوب کړئ او د دې ډوډۍ سره مخلوط په خپل مخ خپور کړئ.
- اجازه راکړئ چې ماسک ستاسو په مخ کې د 15 دقیقو لپاره پاتې شي. بیا یې وینځئ.
- تاسو کولی شئ ماسک په اونۍ کې 3-4 ځله ترسره کړئ.
دا ماسک د پوستکي څخه ستړیا لرې کوي. د تورې حلقې او ښې کرښې په کمولو کې مرسته کوي.
د زعفرانو ماسک چې پوستکي نرموي
- 3-4 د لمر ګلان او 2-3 د زعفرانو تارونه چې تاسو د دوی له خولو څخه لرې کړئ په ¼ ګیلاس شیدو کې د شپې ډوب کړئ.
- په سهار کې، دا مخلوط د بلینڈر له لارې ومینځئ او هغه پیسټ چې تاسو یې ترلاسه کړی په خپل پوستکي باندې تطبیق کړئ.
- پریږدئ چې ستاسو په پوټکي کې پاتې شي تر هغه چې وچ شي. بیا خپل مخ ومینځئ.
- تاسو کولی شئ دا ماسک په اونۍ کې دوه ځله وکاروئ.
لمر ګلهغه غوړي لري چې د امویلینټ په توګه عمل کوي کله چې په سطحي ډول کارول کیږي. دا په ویټامین ای کې بډای دی.
د زعفرانو ماسک چې پوستکی روښانه کوي
- 3-4 زعفران تارونه په 1 چمچ زیتون غوړ کې ګډ کړئ.
- د دې تیلو په کارولو سره، پوستکي په پورته حرکتونو کې مساج کړئ.
- یو ساعت وروسته غوړ په لمده ټوکر سره پاک کړئ.
- تاسو کولی شئ دا هره بله شپه تکرار کړئ.
د زعفرانو د تیلو سره مالش کول به په پوستکي کې گردش ښه کړي او پوستکي ته یو ښکلی چمک ورکړي.
د زعفرانو ماسک د تور داغونو لرې کولو لپاره
- 1 چمچ شات د 2-3 زعفرانو تارونو سره ګډ کړئ.
- خپل پوټکی په پورته سرکلر حرکتونو کې مساج کړئ.
- د یو څه انتظار وروسته، خپل مخ ومینځئ.
- دا په هر 2-3 ورځو کې وکړئ.
بالپه دې کې موندل شوي انټي اکسیډنټونه ستاسو د پوستکي د داغونو، تور داغونو او داغونو څخه خلاصوي. دا د پوستکي رطوبت بندولو کې هم مرسته کوي.
د وچ پوستکي لپاره د زعفرانو ماسک
- د 1/4 ګیلاس اوبو، 4-5 زعفرانو تارونو او 2 چمچ پوډر شیدو سره یو پیسټ جوړ کړئ.
- ماسک په خپل مخ تطبیق کړئ او د 15 دقیقو لپاره انتظار وکړئ. بیا د اوبو سره مینځل.
- دا ماسک په اونۍ کې دوه ځله تطبیق کړئ.
ماسک د هغو کسانو لپاره اغیزمن دی چې وچ او وچ پوستکي لري.
د زعفرانو رطوبت ماسک
- ۱۰ د زعفرانو تارونه او ۴-۵ بادام د شپې په اوبو کې ډوب کړئ.
- په سهار کې یې په بلیډر کې مخلوط کړئ ترڅو نرم پیسټ ترلاسه کړئ.
- دا په خپل مخ باندې تطبیق کړئ او 15 دقیقې انتظار وکړئ. بیا یې وینځئ.
- تاسو کولی شئ دا ماسک په اونۍ کې دوه ځله تطبیق کړئ.
ماسک بادامدا د پوټکي رطوبت توازن چمتو کوي د طبیعي غوړ له امله چې پدې کې شتون لري.
د جواني دانو لرې کولو زعفران ماسک
- د تلسي 5 پاڼي او 10-15 زعفران تارونه په کافي اوبو سره وخورئ ترڅو یو نرم پیسټ جوړ کړئ.
- دا مخلوط د جواني دانو په سیمو کې تطبیق کړئ.
- اجازه راکړئ چې ماسک د څو دقیقو لپاره وچ کړئ او بیا یې ومینځئ.
- دا ماسک په اونۍ کې دوه ځله تکرار کړئ.
تسلد دې انټي مایکروبیل ملکیتونه د جواني دانو باکتریاو څخه په خلاصون کې مرسته کوي. په ورته وخت کې، دا اجازه نه ورکوي چې دانې نښې پریږدي.
د تور سرونو لپاره د زعفرانو ماسک
- د زعفرانو 2-3 تارونه د شپې په 2 چمچ اوبو کې ډوب کړئ.
- په سهار کې، تارونه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ تر هغه چې دوی په بشپړه توګه منحل شي.
- دا د سترګو لاندې تطبیق کړئ او د 15-20 دقیقو لپاره انتظار وکړئ. تاسو کولی شئ دا اوبه د خپل مخ تور داغونو لپاره هم ومینځئ.
- د اوبو سره مینځل.
- دا هر سهار د تازه پوستکي لپاره وکړئ.
د دې ماسک منظم استعمال سره ، تورې نقطې او تورې حلقې له منځه ځي. زعفران پوستکی روښانه کوي.
د ویښتو لپاره د زعفرانو ګټې
د ویښتو د توییدو مخنیوی کوي
په زعفرانو کې موجود انټي اکسیډنټونه د ویښتانو د توییدو مخه نیسي. مساله د ویښتو فولیکونه ترمیموي او د ویښتو وده هڅوي. د دې لپاره، لاندې ماسک هڅه وکړئ:
- په شیدو کې د زعفرانو یو څو چمچونه اضافه کړئ او په مخلوط کې د لیکوریس ریښه اضافه کړئ.
- ښه مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو پیسټ ترلاسه کړئ. دا په خپل سر او ویښتو باندې تطبیق کړئ.
- د 15 دقیقو وروسته د یخ اوبو سره مینځل.
- په اونۍ کې دوه ځله تکرار کړئ.
د ویښتو ټونیک
زعفران د ویښتانو د توییدو، د ویښتانو د خرابیدو او د ویښتانو په وده کې اغیزمن دی.
- زعفران یو څو کاچوغې واخلئ او د زیتون غوړ یا د بادامو غوړ سره یې ګډ کړئ.
- د څو دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ او پریږدئ چې یخ شي.
- مخلوط په پاک او وچ بوتل کې واچوئ او په منظم ډول یې د ویښتو روغتیا لپاره وکاروئ.
زعفران چیرته کارول کیږي؟
- د زعفرانو بوټي او مساله قوي بوی لري. دا د وریجو په لوښو کې خوند زیاتوي.
- که څه هم دا په نړۍ کې ترټولو ګران مساله ده، حتی لږ مقدار به د لوښو لپاره قوي ذائق اضافه کړي.
- په بازار کې د زعفرانو پوډر یا د تارونو په بڼه ډولونه شتون لري. د ضمیمه په توګه هم شتون لري.
- د غذایی ضمیمه په توګه، هره ورځ 1,5 ګرامه خوندي دی. د 5 ګرامو یا ډیر لوړ خوراک کولی شي زهرجن اغیزې رامینځته کړي.
- د لوړ خوراکونو څخه باید مخنیوی وشي ځکه چې دا په امیندواره میرمنو کې د سقط لامل کیدی شي. دا تل اړینه ده چې د اضافي درملو اخیستو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
- زعفران یو مساله ده چې په ندرت سره زیانمن کیږي او په خوندي توګه کارول کیدی شي. هغه مقدار چې په خواړو کې کارول کیږي په انسانانو کې د اړخیزو اغیزو لامل نه کیږي.
- د دې مسالې په اړه یو بل شی - په ځانګړي توګه د زعفران پوډر - دا دی چې دا د نورو اجزاوو لکه چوغندر، سور رنګ شوي ورېښمو ریشې، turmeric، او پیپریکا سره مخلوط کیدی شي.
- دا چل د تولیدونکو لګښت راټیټوي، ځکه چې ریښتیا د حاصل اخیستل ګران دي. له همدې امله تاسو اړتیا لرئ د پیرودلو پرمهال محتاط اوسئ.
تاسو کولی شئ زعفران د چای په توګه وخورئ یا په شیدو کې اضافه کړئ.
د زعفرانو چای څنګه جوړ کړو؟
د ډیری نورو بوټو او مصالحو په څیر، زعفران د چای په توګه چمتو کیدی شي. که څه هم د دې لپاره مختلف ترکیبونه شتون لري، په عمومي توګه د زعفرانو چای په لاندې ډول جوړیږي:
- لومړی، اوبه په یوه کڅوړه کې جوش کړئ. د زعفران یو چټک د تار په شکل کې واچوئ او د 5-8 دقیقو لپاره یې واچوئ.
- په اختیاري توګه، تاسو کولی شئ نور مصالحې یا د چای پاڼې په جوش اوبو کې اضافه کړئ. د مثال په ډول cardamom… تاسو کولی شئ خپل چای ګرم یا یخ وخورئ.
د زعفرانو شیدې څنګه جوړ کړئ؟
- د زعفرانو شیدو لپاره، یو ګیلاس شیدو تر ګرمۍ پورې ګرم کړئ. په دې کې د زعفرانو څو تارونه اضافه کړئ.
- د دې شیدو ګټې زیاتولو لپاره، زنجبیل، زنجبیل، تور مرچ یا تاسو کولی شئ مصالحې لکه الائچی اضافه کړئ.
د زعفرانو د شیدو ګټې په لاندې ډول دي:
- د زعفرانو شیدې ستاسو د زړه لپاره صحي دي.
- دا د حافظې وده کوي او د بې خوبۍ درملنه کوي.
- دا د زکام او فلو په وړاندې ساتنه کوي، په ځانګړې توګه په ژمي کې.
- د میاشتني درد او د میاشتني دورې دمخه سنډروم نښې کموي.
- دا د سالنډۍ او الرجیک ناروغیو په درملنه کې مرسته کوي.
- دا ستاسو د پوستکي او ویښتو لپاره هم ګټور دی.
- د زعفرانو شیدې د امیندوارۍ پرمهال هم ګټورې دي.
- شیدې په کلسیم کې بډایه دي. له همدې امله، دا د هډوکي روغتیا لپاره ګټور دی.
د زعفرانو زیانونه څه دي؟
د زعفرانو د ګټو په اړه مو خبرې وکړې. د تاوان په اړه څه؟ په حقیقت کې، زعفران بې ضرر دی کله چې په اعتدال کې مصرف شي. مګر که چیرې ډیر وخوړل شي، دا کولی شي د اړخیزو اغیزو لامل شي لکه:
امیندواره میندې او شیدې ورکوونکي میرمنې باید محتاط وي
- د کارپوهانو په وینا، د زعفرانو مصرف د امیدوارو میندو لپاره خطرناک کیدی شي. دا د شیدو ورکولو میندو باندې هم تطبیق کیږي.
- مساله د رحم د عضلاتو د انقباض لامل کیږي، کوم چې د ډیر مصرف په صورت کې د سقط لامل کیدی شي.
کولی شي د دوه قطبي اختلال لامل شي
- جوش او اضطراب دوه د مزاج اختلالاتو څخه دي چې صفرا خرابیږي او پدې توګه د دوه قطبي اختلالاتو لامل کیږي.
- سربیره پردې، هغه خلک چې دمخه یې دا حالت لري باید د زعفرانو له مصرف څخه په کلکه ډډه وکړي.
د زعفرانو الرجی
- ځینې خلک ممکن له زعفرانو سره حساسیت ولري.
- خارش، خارښ، خارښ، سوروالی او خارښت ممکن واقع شي.
- ډیر مصرف کولی شي دا الرجیک نښې لا پسې زیاتې کړي. له همدې امله ، تاسو باید د مستقیم پوټکي کارولو دمخه د الرجی ازموینه وکړئ.
په اشتها کې عدم توازن
- ځینې خلک د زعفرانو په خوړلو سره د اشتها له لاسه ورکولو شکایت کوي. ځینې یې د اشتها زیاتوالی هم تجربه کړی ، کوم چې کولی شي د وزن زیاتوالي لامل شي.
التهاب او کانګې
- د زعفرانو ډیر مصرف کولی شي د التهاب او کانګې په څیر نښې رامینځته کړي.
د خوب حالت
- زعفران د مسالې د ارامولو خاصیت لري او د دې مسالې زیات استعمال د دې سبب کیږي چې ټوله ورځ د خوب احساس وکړي.
ډیر لیوالتیا
- دا مساله د افروډیزیاک په توګه پیژندل کیږي، او د هغې ډیر مصرف به په نارینه او ښځینه کې د هایپرجنسیت لامل شي، چې دوی تل په جنسي توګه فعالوي.
- تاسو احتمال لرئ چې خوشحاله مزاج، ژوند او بې کنټرول احساسات تجربه کړئ. دا د مسالې د ډیر مصرف څخه بل اړخ اغیزه ده.
د وینې فشار کموي
- په زیاته اندازه د زعفرانو خوړل ممکن د وینی فشار په هغو کسانو کی چی د وینی ټیټ فشار لری کم کړی.
- دا د روغتیا لپاره خورا خطرناک دی، کوم چې کولی شي ناروغ د کوما او نورو جدي شرایطو لامل شي. دا سپارښتنه کیږي چې د زعفرانو له یوې ګوتې څخه زیات ونه کاروئ.
د زعفرانو ډولونه
زعفران تار
زعفران تارونه, دوی د زعفرانو د ګل وچې تورې دي. دا په مستقیم ډول په خواړو کې اضافه کیږي کله چې پخلی کیږي. د زعفرانو تارونه تودوخې ته اړتیا لري ترڅو خپل خوند څرګند کړي. وروسته له دې چې خواړه ته یې اضافه کړئ، دا باید په کافي اندازه پخه شي. پام وکړئ چې تارونه ونه سوځئ.
د زعفرانو تارونو د پخولو په وخت کې د تار ویسک مه کاروئ ځکه چې دوی به ټوټه ټوټه شي. که تاسو د پوډر پر ځای سوت وکاروئ، نو تاسو اړتیا لرئ د پوډر دوه ځله مقدار وکاروئ.
پوډر شوي زعفران
پوډر شوي زعفران د تارونو ځمکني بڼه ده. دا په مستقیم ډول په ډوډۍ کې اضافه کیدی شي. د مسالې پوډر شکل په اسانۍ سره په خواړو کې حل کیږي. کله چې د سوت پر ځای پوډر وکاروئ، یوازې نیمایي مقدار چې ستاسو په ترکیب کې مشخص شوی وکاروئ.
زعفران څنګه انتخاب کړئ؟
د زعفرانو د بیا تولید لپاره د رنګ کولو په واسطه ترلاسه شوي جعلي محصولات شتون لري، یو ډیر ګران مساله. په پوستکي د دې ډول زعفرانو کارول خورا خطرناک دي، ځکه چې دا کولی شي الرجیک عکس العمل رامینځته کړي یا ستاسو په پوټکي کې ناغوښتل شوي بدلونونه رامینځته کړي چې ممکن تل درملنه ونشي. د دې محصولاتو څخه د مخنیوي لپاره، کوم چې روغتیا ته هم زیان رسولی شي، ځینې ټکي شتون لري چې تاسو باید د زعفرانو پیرودلو پر مهال پوه شئ:
- د دې لپاره چې وګورئ چې زعفران جعلي دي، د مسال یوه کوچنۍ برخه په ګرمو اوبو یا شیدو کې واچوئ. که چیرې مایع سمدلاسه ژیړ شي، دا جعلي دی. خالص زعفران ژور سور طلایی یا تیاره ژیړ رنګ ورکوي.
د زعفرانو ګټې، چې د لوړ انټي اکسیډنټ مینځپانګې سره یو پیاوړی مساله ده؛ روغتیایی ګټې چې د مزاج ښه کولو ، لیبیډو او جنسي فعالیت ښه کولو ، د PMS نښو کمولو او د وزن کمولو سره تړاو لري. پام وکړئ چې جعلي مصالحې مه اخلئ.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
