د زعفرانو شیدو ګټې - د زعفرانو شیدو څنګه جوړ کړئ؟

د زعفرانو شیدې د فلټر شوي اوبو او نورو اضافه اجزاو سره د ښیښې ځمکې د زعفرانو تخمونو مخلوط کولو سره چمتو کیږي. دا په الفا-لینولینک اسید (ALA) کې د صفر کولیسټرول یا لیکتوز سره لوړ دی. د زعفرانو شیدې د هغو خلکو لپاره مناسب دي چې سویا، ګلوټین او مغز لرونکي الرجي لري.

د زعفرانو شیدو ګټې

د وزن کمولو کې مرسته کوي

• د زعفرانو شیدې صفر لیکټوز او کولیسټرول لري، کوم چې کولی شي د وزن مدیریت کې مرسته وکړي. 

د تومور ضد خاصیت لري

• د زعفرانو شیدې لري omega-3 شحمي اسیدونهدا د ALA، فایبرونو او lignans له امله د انټيټوموروجینک او انټي اکسیډنټ دندو سره یو غذایی توکی دی. 
• دا مرکبات د سرطان د حجرو د ودې په مخنیوي کې مرسته کوي، په ځانګړې توګه د سینې او تخمدان سرطان کې.

کولیسټرول کموي

• د زعفرانو په شیدو کې د اومیګا 3 لوړ فایټ اسید مواد د ټول او LDL کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي او په بدن کې د HDL کچه لوړوي.

د شکر ناروغۍ اداره کوي

• د زعفرانو شیدې د لیګنان او غذایی فایبرونو شتون له امله د هایپرګلیسیمیک ضد اغیزې لري. 
• د دې شیدو څښل د ګلوکوز کچه ټیټولو او د شکر ناروغۍ اداره کولو کې مرسته کوي.

د مینوپازال نښو درملنه کوي

• یوې څیړنې موندلې چې د زعفرانو شیدې د ګرمو چمکونو په څیر دي د ښودل شوي چې د نښو په وړاندې محافظتي اغیز لري. 

پوستکي ته ګټه رسوي

• د زعفرانو شیدې په پوټکي باندې مثبتې اغیزې لري لکه د پوستکي نرموالي او رطوبت زیاتول، فلینګ، حساسیت، د اوبو د ضایع کیدو مخنیوی.

د زړه لپاره ګټور

• دا بوټي شیدې د نبات پراساس د اومیګا 3 فیټي اسیدونو او ALA خورا بډایه سرچینه ده ، کوم چې د زړه په ناروغیو مثبت اغیزه لري.

د دماغ پرمختګ کې مرسته کوي

• د زعفرانو په شیدو کې دوه ډوله omega-3 شحمي اسیدونه شتون لري: docosahexaenoic acid (DHA) او eicosapentaenoic acid (EPA). 
• DHAEPA د ښه چلند او مزاج ساتلو کې مرسته کوي، پداسې حال کې چې د زیږون دمخه او وروسته د دماغ پراختیا سره مرسته کوي.

د هضم لپاره ښه

• د زعفرانو شیدې د محلول او نه حل کیدونکي فایبر ښه سرچینه ده. 
• په شیدو کې نه منحل کیدونکی فایبر د زهرجن په توګه کار کوي. دا د کولمو پړسوب او د کولمو د لیږد وخت کمولو سره د قبض مخه نیسي. 
• له بلې خوا، په دې شیدو کې د اوبو محلول فایبر او اومیګا 3 د کولمو د نباتاتو په ساتلو او د هاضمي سیسټم په سالم ساتلو کې مرسته کوي.

د ویښتو روغتیا ښه کوي

• د زعفرانو په شیدو کې موجود اومیګا ۳ د ویښتانو له ګڼو ستونزو لکه د سر د وچې پوستکي، د ویښتانو ماتیدل او خارښت سره مبارزه کوي.

د زعفرانو شیدو اړخیزې اغیزې

• دا شیدې ځینې زهرجن مرکبات لري لکه سیانوجینک ګلایکوسایډز او لیناټین چې په بدن کې په هایدروجن سیانایډ بدلیږي او کولی شي د هایدروجن زهري کیدو لامل شي. 
• په هرصورت، څرنګه چې د 15-100 ګرام په شاوخوا کې د زعفرانو شیدې په وینه کې د ساینایډ کچه نه لوړوي، د فلیکس شیدو لوړه اندازه د مسمومیت لامل کیږي. 
• لیناټین، د زعفرانو په شیدو کې یو بل زهرجن مرکب، کولی شي په بدن کې د ویټامین B6 عمل بند کړي.
• د زعفرانو په شیدو کې نور ضد مغذي مواد لکه فایټیک اسید او ټریپسین ممکن د ځینو مغذي موادو په جذب کې مداخله وکړي.

د زعفرانو شیدو څنګه جوړ کړئ؟

مواد

• د یوې پیالې دریمه برخه د زعفرانو تخم
• 4-4.5 ګیلاس اوبه
• چای یا پنیر
• خرما یا شات د خواږه په توګه (اختیاري).

دا څنګه کیږي؟

• د زعفر تخم د 3 ګیلاس اوبو سره مخلوط کړئ ترڅو یو موټی او کریمي جوړښت رامینځته کړي.
• د پنیر له لارې په یوه جار کې فشار ورکړئ.
• د پاتې یو یا یو نیم ګیلاس اوبو سره خرما یا شات اضافه کړئ او شیدې بیا ګډ کړئ.
• تازه وخورئ یا د یو ساعت لپاره یخ کړئ او بیا یې وخورئ.

سرچینې: 1