د چرګانو خواړه د وزن له لاسه ورکولو لپاره یو اړین انتخاب دی. د وزن له لاسه ورکولو رژیم دا پروټین چمتو کوي چې په غوره توګه مصرف شي. د ساینس پوهانو په وینا، په پروټین کې بډایه خواړه اطمینان ورکوي. د خواړو وروسته د کالوري سوځیدنه تر 35٪ پورې ډیروي.
که څه هم د پروټین ډیری سرچینې شتون لري، د لوبیا څخه تر کب او سور غوښې پورې، چرګ یو له خورا مشهور سرچینو څخه دی. دلیل ساده دی: دا چمتو کول اسانه دي او د ټیټ غوړ مینځپانګه لري.
اوس راځئ چې د چرګانو د خوړو ترکیبونه وګورو چې کولی شي په غذا کې د ذهني آرامۍ سره وخوړل شي.
د چرګانو خواړه خواړه
پخه شوي چرګ
مواد
- یو کیلو چرګ ران
- XNUMX کیلو وزرونه
- دوه روميان
- دوه کچالو
- شپږ مرچ مرچ
- اوه یا اته لونګ د لہسن
- مالګې
د هغې د جامو لپاره
- یو چمچ د روميانو پیسټ
- دوه چمچ د زیتون غوړ
- مالګه ، مرچ
دا څنګه کیږي؟
- روميان، کچالو او مرچ د ورته اندازې په کیوبونو کې پرې کړئ.
- پښې او وزرونه ومینځئ او په ټینر کې یې واچوئ.
- ساس په یوه کڅوړه کې چمتو کړئ. په ساس کې کچل شوي هوږه او مالګه اضافه کړئ ، چرګ له دې ساس سره ګډ کړئ.
- د چرګانو غوښه واخلئ چې تاسو یې په غوړ شوي کڅوړه کې چمتو کړي. کټ شوي سبزیجات اضافه کړئ.
- ټری د ورق سره پوښ کړئ.
- په 200 درجو کې پخلی کړئ، کله ناکله چک کړئ او د اړتیا په صورت کې اوبه اضافه کړئ.
د چرګانو مرخیړی سوټ
مواد
- یوه ټوله د چرګانو سینه
- شنه پیاز پاڼی
- یو سور مرچ
- درې شنه مرچ
- اوه مرخیړی
- د لہسن درې لونګ
- مالګه ، مرچ
- مایع غوړ
دا څنګه کیږي؟
- د چرګانو سینه په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.
- مرغومي، سور مرچ او شنه مرچ د چرګ په اندازه سره پرې کړئ.
- چرګ په ګرمو تیلو کې واچوئ. بیا مرچ، هوږه او مشروم یو له بل وروسته اضافه کړئ. ټول اجزاء سره یوځای وخورئ.
- په پای کې مالګه او مرچ واچوئ.
- پریږده چې پخه شي، دا به چمتو شي وروسته له دې چې اوبه خوشې کړي او لږ څه راښکته کړي.
د سویا ساس سره چرګ
مواد
- یو کیلو چرګ
- د سویا ساس درې چمچونه
- 3 چمچ سرکه
- د جوار مستې درې چمچه
- د بیکنگ پوډر یوه بسته
- تیم
- مالګې
- شنه مرجک
دا څنګه کیږي؟
- ټول اجزاء په چرګ کې واچوئ او مخلوط کړئ.
- اجازه راکړئ چې مخلوط د دریو یا څلورو ساعتونو لپاره ناست وي.
- په یو ټیفلون پین کې د نیم ګیلاس زیتون غوړي واچوئ او چرګ په دې پین کې د 15 دقیقو لپاره پخ کړئ، کله ناکله وخورئ.
- ګرم خدمت وکړئ.
مساله لرونکی چرګ
مواد
- د چرګانو شپږ ډنډونه
- یو گاجر
- 1 زچیني
- یو مرچ مرچ
- یو پیاز
- د لہسن شپږ لونګ
- دوه کاشوغه جوار
- د سویا ساس دوه چمچونه
- مالګې
- تور مرچ
- دوه چمچ د زیتون غوړ
دا څنګه کیږي؟
- پیاز پرې کړئ او د زیتون غوړ سره یې وخورئ.
- گاجر، زچیني، شنه مرچ په کیوبونو کې پرې کړئ او پیاز اضافه کړئ. یو څه نور وچ کړئ.
- لہسن ټوټه کړئ او پیاز ته اضافه کړئ. سویا ساس، کری، د مرچ فلیکس، تور مرچ، مالګه او جوار شامل کړئ او یو جوش ته راوړئ.
- له بلې خوا، د چرګانو ډرمسټکس په یوه پین کې وخورئ. غوړ شوي چرګ په تنور کې واچوئ. هغه سبزیجات چې تاسو یې چمتو کړي واچوئ او په تنور کې په 200 درجو کې د شل دقیقو لپاره پخه کړئ.
سیسم چرګ
مواد
- د چرګانو څلور سینې
- څلور گاجر
- یو پیاز
- یو رومي
- دوه چمچ د زیتون غوړ
- دوه کاشوغه تل
- مالګې
دا څنګه کیږي؟
- گاجرونه، چې پاک شوي او په لرګیو کې پرې شوي، د لږ تیلو سره وخورئ. کټ شوي پیاز اضافه کړئ او یو څه نور یې وخورئ.
- په جلا کڅوړه کې، د چرګانو غوښه په لږ غوړ کې وخورئ. انتظار وکړئ ترڅو اوبه خوشې شي او ښه جذب شي.
- مالګه او د تیو تخمونه اضافه کړئ او یو څه نور وخورئ.
- غوړ شوي پیاز او گاجر اضافه کړئ.
- ګرد شوي روميان اضافه کړئ او د نورو پنځو دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- ګرم خدمت وکړئ.
شالوټ چرګ
مواد
- 500 ګرامه چرګ ټوټه شوی
- 500 ګرامه غوښه
- یو گاجر
- یو کچالو
- نخود
- دوه چمچ د زیتون غوړ
- مالګې
دا څنګه کیږي؟
- غوټۍ پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ. غوړ اضافه کړئ او وخورئ. چرګ اضافه کړئ او غوړولو ته دوام ورکړئ.
- کچالو، نخود، گاجر اضافه کړئ او پریږدئ چې په خپل جوس کې پخلی کړئ.
د چرګ کارنیاریک
مواد
- 500 ګرامه چرګ ټوټه شوی
- درې روميان
- دوه مرچ مرچ
- یو پیاز
- د لہسن درې یا څلور لونګ
- شپږ ګولۍ
- مالګې
- تور مرچ
- د زيتونو تېل
دا څنګه کیږي؟
- هګۍ وخورئ او پوستکي یې وخورئ. د 15 دقیقو لپاره یې د لیمو په اوبو کې ډوب کړئ ترڅو تیاره نشي.
- له بلې خوا، پیاز پرې کړئ او په تیلو کې یې وخورئ. د چرګانو کیوبونه اضافه کړئ او غوړولو ته دوام ورکړئ.
- دوه روميان وخورئ او په کڅوړه کې يې واچوئ. روميان تر هغه پورې پخوي تر څو چې جوس يې تبخ شي. مالګه او مرچ اضافه کړئ او یو یا دوه ځله نور مخلوط کړئ.
- د چمچ په مرسته د ریښو شوي هګیو مینځنۍ برخه پرې کړئ او دلته د چرګ غوښه ډک کړئ.
- د روميانو او مرچ يوه ټوټه پرې واچوئ.
- هوږه په ښه توګه پرې کړئ او په لونګ باندې یې واچوئ.
- د روميانو پیسټ نرم کړئ او په خواړو کې یې واچوئ.
- په تنور کې په 180 درجو کې د 25 دقیقو لپاره پخه کړئ.
جوش شوي چرګ
مواد
- د چرګانو اته ډنډونه
- دوه منځنۍ گاجر
- دوه منځنۍ کچالو
- یو پیاز
- یو چمچ مکھن
- 1 چمچ د زیتون غوړ
- د لہسن یوه کاچوغه
- کافي مالګه
دا څنګه کیږي؟
- کچالو او گاجر په نرمۍ سره پاک کړئ او پرې کړئ. پیاز پاک کړئ او ټول یې پریږدئ.
- رانونه د پیاز سره په کڅوړه کې واچوئ او په کافي اوبو سره یې ډک کړئ ترڅو د څلورو ګوتو پواسطه پوښ کړئ.
- مکھن او د زیتون غوړ اضافه کړئ او په متوسط تودوخه کې تر هغه پورې پخه کړئ ترڅو چې جوش شي، د جوش کولو وروسته، د نورو لسو دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې. لومړی گاجر اضافه کړئ او د لسو دقیقو لپاره جوش کړئ.
- د لسو دقیقو وروسته، کچالو اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې نرم وي. کله چې کچالو جوش شي، له ډوډی څخه لیرې کړئ او خدمت وکړئ.
Rosemary چرګ
مواد
- د چرګانو څلور ټوټې
- تور مرچ
- mayonnaise
- تازه ګلابي
- دوه کچالو
- دوه روميان
- څلور لونګ لہسن
- مالګې
- یو کاشوغه اوبه
- څلور چمچ غوړي
دا څنګه کیږي؟
- مالګه د چرګانو په ټوټو باندې وویشئ. میونیز په چرګ باندې وویشئ.
- دا د چرګانو ټوټې په پخلي کڅوړه کې واخلئ.
- بیا په چرګ باندې ګلابي او تور مرچ واچوئ.
- له بلې خوا، روميان او کچالو په ربع کې پرې کړئ.
- هوږه او هغه اجزا اضافه کړئ چې تاسو یې د چرګانو په مینځ کې د پخلي ډش ته چمتو کړي.
- په دې باندې غوړي واچوئ او اوبه اضافه کړئ.
- چرګ په مخکې تودوخه شوي تنور کې په 180 درجو کې تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ.
پنیر چرګ
مواد
- د چرګانو سینه
- 125 ګرامه هیلومی پنیر
- دوه پیاز
- یو رومي
- دوه مرچ
- یو سور مرچ
- د مشروم یوه کڅوړه
- Rosemary، تور مرچ، مالګه
- د زيتونو تېل
دا څنګه کیږي؟
- پیاز پیاز پرې کړئ. په کڅوړه کې یې واخلئ. د چرګانو غوښه او د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او ساټ کړئ.
- کټ شوي مرخیړي اضافه کړئ او غوړولو ته دوام ورکړئ.
- کټ شوي مرچ اضافه کړئ او غوړ ته دوام ورکړئ.
- هالومي پنیر په کیوبونو کې پرې کړئ او غوړولو ته دوام ورکړئ.
- کټ شوي روميان اضافه کړئ، مالګه او مصالحې تنظیم کړئ او پخلی ته پریږدئ.
د اوون کڅوړه چرګ
مواد
- یو چرګ
- درې کچالو
- درې گاجر
- دوه چمچ د روميانو پیسټ
- جیرا، تیم، تور مرچ، مالګه او کری
- د پخولو یوه کڅوړه
دا څنګه کیږي؟
- کچالو او گاجر پرې کړئ. په یوه کڅوړه کې، د روميانو پیسټ کم کړئ، مصالحې اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
- دا ساس چې تاسو چمتو کړی په ټول چرګ کې خپور کړئ. د تنور کڅوړه کې یې واچوئ.
- هغه سبزیجات چې تاسو چمتو کړي په کڅوړه کې واچوئ او خوله وتړئ.
- کڅوړه په څو ځایونو کې وخورئ او پریږدئ چې په تنور کې په 200 درجو کې پخ شي. دا په یو ساعت کې پخیږي.
- خپل خوراک نه خوند اخلا!
د چرګانو خواړه چې موږ یې تشریح کړي د وزن کمولو پروسې کې به خامخا ستاسو سره مرسته وکړي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
