لال مرچ څه شی دی او ګټې یې څه دي؟

د مقالې منځپانګه

لال مرچ څه شی دی؟
د کاین مرچ تاریخ
د لال مرچ تغذیه ارزښت
د لال مرچ ګټې څه دي؟
ایا لال مرچ تاسو کمزوری کوي؟
د لال مرچ زیانونه او اړخیزې اغیزې

لال مرچ یا په عام ډول د مرچ مرچ په نوم پیژندل کیږي، یو مساله ده چې د ګرم سور مرچ په وچولو سره جوړیږي. دا پوډر کیدی شي او په خواړو کې د مسالې په توګه وکارول شي ، او په بشپړ ډول خوړل کیدی شي.

د لال مرچ د ترخې خوند پورې تړلې روغتیایی ګټې معمولا د هغې په مینځپانګه کې د "کیپساسین" په نوم کیمیاوي موادو له امله دي.

لال مرچ څه شی دی؟

لال مرچیو ګرم مرچ دی چې په لوښو کې د خوند اضافه کولو لپاره کارول کیږي. دا معمولا پوټکی او سور دی، له 10 څخه تر 25 سانتي مترو پورې اوږد دی او یو منحل ټیپ لري.

لال مرچد capsaicin لوړه اندازه لري، کوم چې د ډیری ګټو لپاره مسؤل دی. دا ماده د مرچ د ذائق لپاره هم مسؤل دی.

د کاین مرچ تاریخ

د مرکزي او سویلي امریکا څخه پیژندل شوی، دا مرچ په اصل کې د سینګار په توګه کارول کیده - مخکې له دې چې خلک د مسالې او درملو په توګه د هغې اهمیت پوه کړي.

کریسټوفر کولمبس دا مرچ په کارابین کې د سفر پرمهال کشف کړ. هغه اروپا ته راوړل او نن ورځ په ټوله نړۍ کې کرل کیږي.

د لال مرچ تغذیه ارزښت

په دې مرچ کې موندل شوي مهم غذايي مواد شامل دي ویټامین سي، B6، E، پوټاشیم, منګنیز او flavonoids. یو چای چمچ لال مرچ دا لاندې غذايي مواد لري:

17 کالوري

2 ملی ګرامه سوډیم

1 ګرامه غوړ

3 ګرامه کاربوهایډریټ

1 ګرامه بوره

1 ګرام غذایی فایبر (د ورځني ارزښت 6٪)

1 ګرام پروټین (د ورځني ارزښت 1٪)

2185 IU ویټامین A (د ورځني ارزښت 44٪)

6 ملی ګرامه ویټامین ای (د ورځني ارزښت 8 سلنه)

4 ملی ګرامه ویټامین سي (د ورځني ارزښت 7٪)

1 ملی ګرامه ویټامین B6 (د ورځني ارزښت 6٪)

2 مایکرو ګرامه ویټامین K (د ورځني ارزښت 5٪)

1 ملی ګرام منګنیز (د ورځني ارزښت 5٪)

106 ملی ګرامه پوټاشیم (د ورځني ارزښت 3٪)

په لال مرچ کې کولیسټرول نشته.

د لال مرچ ګټې څه دي؟

په دې مرچ کې موندل شوي capsaicin څو ګټې وړاندې کوي. دا میټابولیزم ګړندی کوي او د زړه روغتیا ته وده ورکوي. دا د ګډ درد او نورو التهابي شرایطو څخه د خلاصون لپاره هم پیژندل کیږي. کله چې د مسالې په توګه کارول کیږي، دا د پوستکي او ویښتو لپاره ښه دی. غوښتنه د لال مرچ ګټې...

مونو ډایټ - یوازینی خواړه - دا څنګه جوړیږي، ایا دا وزن کموي؟

د هاضمې روغتیا ښه کوي

تاسو څومره صحتمند یاست ستاسو د هاضمي فعالیت کیفیت پورې اړه لري. لال مرچ, د وینې جریان ګړندی کړئ دا داسې وړتیا لري - پدې توګه د هاضمې پروسې ګړندي کوي.

دا د معدې وړتیا ته وده ورکوي چې د انتاناتو پروړاندې دفاع وکړي او د هاضمي جوس تولید زیاتوي. دا ټول د هاضمې روغتیا لپاره خورا ګټورې پروسې دي.

د وینې فشار کموي

ځینې سرچینې لال مرچهغه وايي چې په دې کې کیپساسین ماده کولی شي د شپې پرمهال د وینې فشار ټیټ کړي. مرچ د وینې رګونه خلاصوي او دا د وینې جریان زیاتوي. لکه څنګه چې د وینې جریان ډیریږي ، د وینې فشار په طبیعي ډول راټیټیږي.

Capsaicin په حسي اعصابو هم اغیزه کوي چې د نیورو هورمونول سیسټمونو سره کار کوي، چې په پایله کې د وینې فشار کموي. مګر دا لال مرچ د وینې فشار درملو لپاره بدیل نه دی.

درد کموي

د مریلنډ پوهنتون د طبي مرکز په وینا، capsaicin ممکن درد کم کړي. مرکب د درد کمولو قوي ملکیتونه لري.

Capsaicin د مادې اندازه کموي (یو کیمیاوي چې دماغ ته د درد پیغامونه لیږي). د پایلې په توګه، تاسو د آرامۍ احساس کوئ. له همدې امله حتی د درد ډیری مرهم کیپساسین لري.

کله چې کیپساسین په پوستکي تطبیق شي، دماغ د ډوپامین په خوشې کولو سره غبرګون کوي، یو ښه هورمون چې د انعام او خوښۍ احساس ورکوي.

لال مرچ دا د میګرین لپاره هم اغیزمن دی. دا د پلیټلیټ راټولولو فکتور کموي (د PAF په نوم هم پیژندل کیږي) چې د میګرین لامل کیږي.

لال مرچ دا د دردونو درملنې لپاره هم کارول کیږي. Capsaicin کولی شي د ټکان ورکولو په واسطه د نیوروموسکولر ارتباط بیا تنظیم کړي. دا د دردونو کمولو کې مرسته کوي.

کولی شي د سرطان مخنیوي کې مرسته وکړي

ډیری مطالعاتو د capsaicin وړتیا په ګوته کړې چې د اپوپټوسس (د سرطان حجرو مړینه) هڅوي. دا د سرطان حجرو وړتیا هم محدودوي چې بدن ته ننوځي.

د زړه روغتیا ساتي

لال مرچد دې په پام کې نیولو سره چې دا د وینې رګونو روغتیا ته وده ورکوي او د وینې فشار ټیټوي، دا هم ویل کیدی شي چې دا د زړه ساتنه کوي. دا د وینې د ټوټو په مخنیوي سره د زړه د حملې مخنیوي کې هم اغیزمن دی.

څرنګوالی د ناکونو خوړل ګټې او زیانونه څه دي؟

Capsaicin د لیپید زیرمې پاکوي چې شریانونه تنګوي. مطالعې ښیې چې دا د وینې جریان ستونزو ، د زړه د اریتیمیا (د زړه غیر منظم ضربان) ، او د زړه ضربان په درملنه کې هم اغیزمن دی.

لال مرچ دا د شکر ناروغۍ پورې اړوند د زړه ناروغۍ مخنیوي کې هم ګټور دی. او ډیر په زړه پورې، دا ممکن د تختې کمولو کې مرسته وکړي (او کولیسټرول هم کم کړي).

خنډونه پاکوي

لال مرچکولی شي په سینوس کې د ککړتیا پاکولو کې مرسته وکړي. په مرچ کې کیپساسین بلغم کموي او سینوسونه هڅوي. دا په نهایت کې د هوا جریان سره مرسته کولو سره د پوزې ګنډل کموي.

Capsaicin په rhinitis باندې هم ګټورې اغیزې لري، یوه ناروغي چې نښې نښانې لري لکه د پوزې بندیدل.

لال مرچ دا د برونکایټس له امله رامینځته شوي کنجنګ هم راحت کوي. د سینوس انتانات د ستوني درد او همدارنګه د لارینګیتس په درملنه کې مرسته کوي. دا حتی کولی شي د زکام، فلو، او نورو اړونده الرجیو درملنه کې مرسته وکړي.

د ملا درد کموي

مطالعاتو ښودلې چې د کیپساسین لرونکي کریمونو په دردناک بندونو کې کارول درد ښه کوي.

دا لال مرچ د التهاب ضد خاصیت لري چې کولی شي د مفصلونو او مفصلونو درد کمولو کې مرسته وکړي. د osteoarthritis درد او د درد لپاره Topical capsaicin fibromyalgia د دې لپاره هم اغیزمن کیدی شي

دا د مایکروبیل ضد ځانګړتیاوې لري

لال مرچد دې د باکتریا ضد ملکیتونو څخه مننه ، دا کولی شي د ټپي کیدو په صورت کې د انفیکشن مخه ونیسي. دا د فنګس ضد ځانګړتیاوې هم لري.

معافیت پیاوړی کوي

که څه هم په دې اړه ډېرې څېړنې نه دي شوي، خو په مرچ کې شته انټي اکسیډنټونه د انسان معافیت پیاوړی کوي. کله چې مرچ وخورئ، د بدن د حرارت درجه لوړیږي، کوم چې د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.

د غاښ درد درملنه کوي

د غاښونو درد لپاره د مرچ کارول پخوانۍ درملنه ده، مګر دا به کار وکړي. مرچ د خارښ په توګه کار کوي او د غاښونو ژور درد کمولو کې مرسته کوي. دا د محلي وینې جریان هم زیاتوي.

د پوستکي او ویښتو روغتیا ته وده ورکوي

پداسې حال کې چې پدې اړه لږ تحقیق شتون لري، ځینې راپورونه لال مرچدا د پوستکي او ویښتو لپاره د هغې ګټې بیانوي. په مرچ کې کیپساسین د پوستکي سوري (د التهاب ضد ملکیتونه) آراموي او د جواني دانو له امله د پوټکي رنګ کولو درملنه کوي.

مګر یوازې مرچ مه کاروئ. یو چمچ مرچ د یو څه کوکو پوډر او نیم پخه ایوکاډو سره مخلوط کړئ تر هغه چې نرم شي. په خپل مخ یې ومینځئ او د 15 دقیقو وروسته یې وینځئ.

Clementine څه شی دی؟ د کلیمینټین ټانګرین ملکیتونه

لال مرچپه دې کې موجود ویټامینونه د ویښتو روغتیا هم ښه کوي. مرچ د شاتو سره ګډ کړئ او د سر په سر کې یې واچوئ.. خپل ویښتان د خولۍ سره پټ کړئ. د 30 دقیقو وروسته مینځل.

تاسو کولی شئ پدې مخلوط کې درې هګۍ او د زیتون غوړ هم اضافه کړئ او د قوي ویښتو لپاره ورته عمل پلي کړئ. دا محلول ستاسو ویښتو ته حجم او چمک هم زیاتوي.

ایا لال مرچ تاسو کمزوری کوي؟

مطالعه، مرچ میټابولیزم ګړندی کوي او حتی ښیې چې دا لوږه ماتوي. دا ملکیت د capsaicin (د ترموجینک کیمیاوي په نوم هم پیژندل کیږي) له امله دی. دا مرکب زموږ په بدن کې اضافي تودوخې رامینځته کولو لپاره پیژندل کیږي او په پروسه کې ډیر غوړ او کالوري سوځوي.

څیړنې موږ ته ښیې چې د کیپساسین بډایه خواړو مصرف کولی شي زموږ د بدن میټابولیک کچه 20 سلنه (تر 2 ساعتونو پورې) لوړه کړي.

په 2014 کې یوې څیړنې وموندله چې هغه خلک چې په هر خواړه کې پیپریکا مصرفوي لږ اشتها لري او د بشپړتیا احساس یې ډیر درلود. نو دا ګرم سور مرچ د وزن په کمولو کې مرسته کوي.