Czarny bezJest to jedna z najczęściej stosowanych roślin leczniczych na świecie. Tradycyjnie rdzenni Amerykanie używali go do leczenia infekcji; starożytni Egipcjanie używali go do leczenia skóry i oparzeń. Jest powszechnie stosowany w leczeniu medycznym w wielu częściach Europy.
W dzisiejszych czasach, starszy Jest stosowany głównie jako suplement w leczeniu objawów przeziębienia i grypy.
Jednak surowe owoce, kora i liście rośliny są trujące i powodują problemy żołądkowe.
Co to jest czarny bez?
Czarny bez, adoksowate kwitnąca roślina z rodziny Sambucus rodzaj drzewa. Najpopularniejszy typ Bez czarny europejski tak więc czarny bez znany również jako Sambucus nigra.
To drzewo pochodzi z Europy, ale jest również szeroko uprawiane w wielu częściach świata.
S.nigra Dorasta do 9 metrów wysokości, składa się z kępek małych białych lub kremowych kwiatów. Jagody występują w małych czarnych lub niebiesko-czarnych gronach.
Owoce są dość twarde i do spożycia trzeba je ugotować. Kwiaty mają delikatny zapach gałki muszkatołowej i mogą być spożywane na surowo lub gotowane.
drzewo czarnego bzuRóżne jego części były przez wieki wykorzystywane do celów leczniczych i kulinarnych.
Dawniej kwiaty i liście były używane do łagodzenia bólu, obrzęków, stanów zapalnych w celu stymulowania produkcji moczu i promowania pocenia się. Kora ma działanie moczopędne, przeczyszczające i powoduje wymioty.
Publicznie, starszysuszone owoce lub sok z a także grypa, infekcje, rwa kulszowa, ból głowy, ból zęba, ból serca i nerwoból przeczyszczający i leczenie moczopędne.
Jagody można również ugotować i wykorzystać do przygotowania soku, dżemu, ciast i syropu z czarnego bzu. Kwiaty często gotuje się z cukrem na słodki syrop lub parzy na herbatę. Można je również spożywać w sałatkach.
Wartość odżywcza czarnego bzu
Czarny bezJest to niskokaloryczna żywność pełna przeciwutleniaczy. 100 gramów świeży czarny bezZawiera 73 kalorie, 18.4 grama węglowodanów i mniej niż 1 gram tłuszczu i białka. Ma również wiele korzyści odżywczych. czarny bez:
bogata w witaminę C
100 gram starszyzawiera 6-35 mg witaminy C, co stanowi 60% zalecanego dziennego spożycia.
bogaty w błonnik pokarmowy
100 gramów świeży czarny bez Zawiera 7 gramów błonnika.
Dobre źródło kwasu fenolowego
Związki te są silnymi przeciwutleniaczami, które zmniejszają uszkodzenia spowodowane stresem oksydacyjnym w organizmie.
Dobre źródło flawonoli
Czarny bez, przeciwutleniające flawonole kwercetynaZawiera kemferol i izoramnetynę. Część kwiatowa zawiera 10 razy więcej flawonoli niż owoce.
bogaty w antocyjany
Związki te nadają owocowi charakterystyczny głęboki czarno-fioletowy kolor i są silnym przeciwutleniaczem o działaniu przeciwzapalnym.
Czarny bezDokładny skład odżywczy ziół zależy od odmiany rośliny, dojrzałości owoców oraz warunków środowiskowych i klimatycznych. Dlatego zawartość odżywcza może się różnić.
Jakie są korzyści z czarnego bzu?
Czarny bezIstnieje wiele zgłoszonych korzyści z Oprócz tego, że jest pożywny, może również zwalczać objawy przeziębienia i grypy, wspierać zdrowie serca oraz zwalczać stany zapalne i infekcje.
Ekstrakty z czarnego bzu donoszono, że napary z kwiatów zmniejszają nasilenie i długość trwania grypy.
Do leczenia przeziębienia starszyJej preparaty handlowe są dostępne w różnych postaciach, w tym płynnej, kapsułkowej, pastylki do ssania.
W badaniu 60 osób z grypą 15 ml cztery razy dziennie syrop z czarnego bzu stwierdzono poprawę objawów w ciągu dwóch do czterech dni, podczas gdy w grupie kontrolnej powrót do zdrowia trwał od siedmiu do ośmiu dni.
W innym badaniu z udziałem 64 osób 175 mg w ciągu dwóch dni ekstrakt z czarnego bzu Stwierdzono, że pastylki do ssania zapewniają znaczną poprawę objawów grypy, w tym gorączki, bólu głowy, bólów mięśni i zatkanego nosa, już po 24 godzinach.
Również 300mg trzy razy dziennie ekstrakt z czarnego bzu Badanie 312 podróżnych lotniczych, którzy przyjmowali kapsułki zawierające kapsułki, wykazało, że ci, którzy zachorowali, doświadczyli krótszego czasu trwania choroby i mniej ostrych objawów.
Aby zweryfikować te wyniki i starszyPotrzebne są większe badania, aby ustalić, czy grypa może odgrywać rolę w zapobieganiu grypie.
Należy pamiętać, że większość badań dotyczyła wyłącznie produktów komercyjnych i niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa i skuteczności domowych środków zaradczych.
Bogate w przeciwutleniacze
Podczas normalnego metabolizmu mogą zostać uwolnione reaktywne cząsteczki, które mogą gromadzić się w organizmie. Może to powodować stres oksydacyjny, prowadzący do rozwoju chorób, takich jak cukrzyca typu 2 i nowotwory.
Przeciwutleniacze to naturalne składniki żywności, w tym niektóre witaminy, kwasy fenolowe i flawonoidy, które mogą usuwać te reaktywne cząsteczki.
Badania sugerują, że diety bogate w przeciwutleniacze mogą zapobiegać chorobom przewlekłym.
kwiaty czarnego bzuJej jagody i liście są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. W jednym badaniu starszyStwierdzono, że jest to jeden z najskuteczniejszych przeciwutleniaczy.
Dodatkowo gabinet 400 ml sok z czarnego bzu odkryli, że stan przeciwutleniający poprawił się u ludzi godzinę po wypiciu. W innym badaniu na szczurach ekstrakt z czarnego bzuStwierdzono, że pomaga zmniejszyć stan zapalny i uszkodzenia oksydacyjne tkanek.
Czarny bez Chociaż daje obiecujące wyniki w laboratorium, badania na ludziach i zwierzętach są nadal ograniczone.
Dodatkowo przetwarzanie czarnego bzu, takie jak ekstrakcja, podgrzewanie lub sok, może zmniejszyć ich aktywność przeciwutleniającą.
Dlatego produkty takie jak syrop, sok, herbata i dżem mogą przynosić mniejsze korzyści w porównaniu z niektórymi wynikami obserwowanymi w badaniach laboratoryjnych.
Dobre dla zdrowia serca
Czarny bezmoże mieć pozytywny wpływ na niektóre wskaźniki zdrowia serca i naczyń krwionośnych.
Studia, sok z czarnego bzuWykazano, że może obniżać poziom tłuszczu i cholesterolu we krwi. Stwierdzono również, że dieta bogata we flawonoidy, takie jak antocyjany, zmniejsza ryzyko chorób serca.
400 mg trzy razy dziennie przez dwa tygodnie ekstrakt z czarnego bzu Badanie 34 osób, którym podano lek, wykazało niewielki spadek poziomu cholesterolu, chociaż wyniki nie były statystycznie istotne.
Kolejne badanie na myszach z wysokim poziomem cholesterolu, czarny bez Odkrył, że dieta zawierająca dietę bogatą w wątrobę i aortę obniżyła ilość cholesterolu we krwi, ale nie we krwi.
dalsze badania, starszyodkryli, że szczury karmione pokarmem zawierającym polifenole wyekstrahowane z
Ayrıca, starszy może obniżać poziom kwasu moczowego we krwi. Wysoki poziom kwasu moczowego wiąże się z podwyższonym ciśnieniem krwi i niekorzystnym wpływem na zdrowie serca.
Ponadto, starszy Może zwiększać wydzielanie insuliny i kontrolować poziom cukru we krwi.
Biorąc pod uwagę, że cukrzyca typu 2 jest ważnym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, kontrola poziomu cukru we krwi jest ważna w zapobieganiu tej chorobie.
badanie, kwiaty czarnego bzumoże pomóc obniżyć poziom cukru we krwi α Wykazano, że hamuje enzym glukozydazy. Ponadto, starszy W badaniach na szczurach z cukrzycą, którym podawano cukrzycę, zaobserwowano poprawę kontroli poziomu cukru we krwi
Pomimo tych obiecujących wyników nie zaobserwowano bezpośredniej redukcji zawałów serca ani innych objawów chorób serca i potrzebne są dalsze badania na ludziach.
Korzystny dla trawienia i jelit
Niektóre badania herbata z czarnego bzuSugeruje, że szałwia może korzystnie wpływać na zaparcia i wspomagać regularność i zdrowie układu pokarmowego.
Mała randomizowana próba z kilkoma ziołami starszy stwierdził, że konkretny związek zawierający
Korzyści dla skóry z czarnego bzu
Czarny bezJest często stosowany w produktach kosmetycznych. Dzięki zawartości bioflawonoidów, przeciwutleniaczy i witaminy A jest doskonałym składnikiem dla zdrowia skóry.
Nie tylko to, naukowcy zauważają również, że związek znajdujący się w owocu może zapewnić naturalne wzmocnienie skóry.
Antocyjany, starszyJest to rodzaj naturalnego pigmentu roślinnego, który wykazuje właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Niektórzy badacze twierdzą, że związek ten może poprawić strukturę i stan skóry dla ogólnego stanu zdrowia skóry.
Inne zalety czarnego bzu
Chociaż dowody naukowe na wiele z nich są ograniczone, starszyIstnieje wiele innych korzyści:
Pomaga w walce z rakiem
Zarówno europejskie, jak i amerykańskie starszyW badaniach probówkowych stwierdzono, że ma właściwości przeciwnowotworowe.
Zwalcza szkodliwe bakterie
czarny bez, Helicobacter pylori Stwierdzono, że może hamować rozwój bakterii, takich jak zapalenie zatok i zapalenie oskrzeli.
Może wspierać układ odpornościowy
u szczurów starszy Stwierdzono, że polifenole wspierają obronę immunologiczną poprzez zwiększenie liczby białych krwinek.
Może chronić przed promieniowaniem UV
ekstrakt z czarnego bzu Stwierdzono, że produkt do skóry zawierający współczynnik ochrony przeciwsłonecznej (SPF) 9.88.
Może zwiększyć oddawanie moczu
kwiaty czarnego bzustwierdzono, że zwiększa częstotliwość oddawania moczu i ilość wydalanej soli u szczurów.
Chociaż te wyniki są interesujące, potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby ustalić, czy efekty są naprawdę znaczące.
Jakie są szkody czarnego bzu?
Czarny bezChociaż ma obiecujące potencjalne korzyści, istnieją również pewne zagrożenia związane z jego spożywaniem. Skóra, niedojrzałe owoce i nasiona mogą powodować problemy żołądkowe przy jedzeniu w dużych ilościach, lektyny Zawiera niewielkie ilości substancji znanych jako
Dodatkowo, roślina czarnego bzuzawiera substancje zwane glikozydami cyjanogennymi, które w niektórych przypadkach mogą uwalniać cyjanek. Jest to toksyna występująca również w pestkach moreli i migdałach.
100 gram świeży czarny bez Zawiera 3 mg cyjanku na 100 gramów świeżych liści i 3-17 mg na 60 gramów świeżych liści. Tylko 3% dawki, która spowodowałaby śmierć osoby o wadze XNUMX kg.
Jednak produkty komercyjne i gotowane owoce nie zawierają cyjanku, więc nie ma doniesień o śmierci tych, którzy je spożywają. Nieugotowane owoce, liście, kora lub korzenie czarnego bzuObjawy jedzenia obejmują nudności, wymioty i biegunkę.
S. mexicanaodmiana czarnego bzuJest jeden raport o ośmiu osobach, które zachorowały po wypiciu soku ze świeżo zebranych jagód, w tym liści i gałęzi . Doświadczyli nudności, wymiotów, osłabienia, zawrotów głowy i drętwienia.
Trujące substancje zawarte w owocach można bezpiecznie usunąć przez gotowanie. Nie należy jednak używać gałązek, kory ani liści do gotowania lub wyciskania soków.
Jeśli zbierasz kwiaty lub owoce, gatunki czarnego bzu roślina może być bardziej toksyczna, czy to amerykańska, czy Bez czarny europejski upewnij się, że tak. Usuń korę lub liście przed użyciem.
Czarny bezNie zalecany dla dzieci poniżej 18 roku życia, młodzieży oraz kobiet w ciąży i karmiących piersią. Chociaż w tych grupach nie zgłoszono skutków ubocznych, nie ma wystarczających danych, aby potwierdzić jego bezpieczeństwo.
Ze względu na silny wpływ na zdrowie, starszymoże potencjalnie wchodzić w interakcje z kilkoma lekami. Jeśli pacjent przyjmuje obecnie którykolwiek z poniższych leków, suplement z czarnego bzu lub inny starszy Porozmawiaj z lekarzem przed użyciem produktów ziołowych:
– Leki na cukrzycę
– Diuretyki (pigułki na wodę)
– Chemioterapia
– leki immunosupresyjne, w tym kortykosteroidy (prednizon) oraz leki stosowane w leczeniu chorób autoimmunologicznych
– Środki przeczyszczające
– Teofilina (TheoDur)
W rezultacie;
Czarny bezJest to rodzaj rośliny uprawianej ze względu na swoje właściwości lecznicze i stosowany w leczeniu różnych dolegliwości.
Może łagodzić objawy przeziębienia i grypy, a także alergie i infekcje zatok.
Może również pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, poprawić zdrowie serca, wspierać zdrowie skóry i działać jako naturalny środek moczopędny.
To zioło jest dostępne w postaci syropu, soku i herbaty.
Chociaż produkty komercyjne są ogólnie bezpieczne do spożycia, jedzenie surowego czarnego bzu może powodować objawy, takie jak nudności, biegunka i wymioty.
Stosowanie tego przeciwwirusowego zioła nie jest zalecane dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią, dzieci lub osób z zaburzeniami autoimmunologicznymi.
