ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਦੂਰੀਅਨ ya da ਖੜ੍ਹੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ "ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਫਲ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਬੁਰਾ ਨਾਮ ਹੈ.
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ Durio zibethinus'ਕਿਸਮ ਦੀ.
ਫਲ ਦਾ ਮਾਸ ਰੰਗੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਰਗੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਫਲ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਮ ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ (486 ਗ੍ਰਾਮ) ਖਾਣਯੋਗ ਮੀਟ ਹੈ। ਸਿੰਗਲ ਦੂਰੀ ਇਸ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 602 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਊਰਜਾ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਡੁਰੀਅਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਇਹ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੀਮੀ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੋਵੇਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ, ਪਰ ਬੀਜ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਨੀਰ, ਬਦਾਮ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਹ ਭੋਜਨ ਜਿੱਥੇ ਫਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਜੂਸ
- ਸੂਪ
- ਮਿਠਾਈਆਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ
- ਗਾਰਨਿਸ਼
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਫਲ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ (243 ਗ੍ਰਾਮ) ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਮਾਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ:
ਕੈਲੋਰੀ: 357
ਚਰਬੀ: 13 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 66 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 9 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 80% (DV)
ਥਾਈਮਾਈਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 61%
ਮੈਂਗਨੀਜ਼: ਡੀਵੀ ਦਾ 39%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6: ਡੀਵੀ ਦਾ 38%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 30%
ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 29%
ਕਾਪਰ: DV ਦਾ 25%
ਫੋਲੇਟ: ਡੀਵੀ ਦਾ 22%
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 18%
ਨਿਆਸੀਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 13%
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ, ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਪੌਲੀਫੇਨੋਲਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਲਾਭ
ਡੁਰੀਅਨ ਪੌਦਾਜੜ੍ਹ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ - ਪੱਤੇ, ਸੱਕ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਲ - ਰਵਾਇਤੀ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਬੁਖਾਰ, ਪੀਲੀਆ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ durian ਲਾਭ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਨੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ.
ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਆਰਗਨੋਸਲਫਰ ਸੋਜਸ਼ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਲੇਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਐਂਡ ਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਮੈਡੀਸਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਲਡੀਐਲ-ਸੀ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਇਹ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲ-ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ
ਫਲ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਈਸਟ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਵਿੱਚ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਖਾਣਾਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ 10 ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਵ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦੂਰੀਅਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਫਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਥਿਆਮੀਨ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰਪੈਰੀਸਟਾਲਟਿਕ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੋਟਿੰਗ, ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਦੂਰੀਅਨ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੈਸੋਡੀਲੇਟਰ ਦਾ ਕੰਮ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਦੂਰੀਅਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦਾ ਪੱਧਰ ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਓਨੀ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਦੂਰੀਅਨ ਇਹ ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਖਾਣਾਇਹ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰੀਕ ਲਾਈਨਾਂ, ਝੁਰੜੀਆਂ ਜਾਂ ਉਮਰ ਦੇ ਚਟਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਜਿਨਸੀ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਮੀਟ ਦਾਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਫਰੋਡਿਸੀਆਕ ਗੁਣ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਦੂਰੀਅਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਅਜੇ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਖਣਿਜ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ, ਇਹ ਫੋਲੇਟ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਹੀਮੋਲਾਈਟਿਕ (ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਫਟਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ) ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਫੋਲੇਟ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ (ਆਰਬੀਸੀ) ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਖਾਣਾ ਇਹ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੁਰੀਅਨ tryptophan (ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ). ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨੀਂਦ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਉਦਾਸੀ ਦਾ, ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੂਰੀਅਨਇਹ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੱਟ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ 'ਤੇ ਸੀਮਤ ਖੋਜ ਹੈ ਕੁਝ ਅਖੌਤੀ ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ, ਦਸਤ, ਪੇਟ ਖਰਾਬ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡੁਰੀਅਨ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਾਹ ਦੀ ਤਕਲੀਫ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਅਜੇ ਠੋਸ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਡੁਰੀਅਨ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਸਲਫਰ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ; ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਖਾਣਾ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੇ ਇਸ ਫਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ।
ਡੁਰੀਅਨ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ?
ਫਲ ਦੇ ਸਖ਼ਤ, ਕੰਟੇਦਾਰ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ
ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਡੁਰੀਅਨ ਦੀ ਗੰਧਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਗੰਧਕ, ਸੀਵਰੇਜ, ਸ਼ਹਿਦ, ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਸੜੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਫਲ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 44 ਸਰਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲੇ ਹਨ ਜੋ ਫਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਆਵਾਜਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਡੁਰੀਅਨ ਫਲਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਖਣਿਜ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੇਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
