Hva er grønn kokosnøtt? Ernæringsmessig verdi og fordeler

grønn kokosnøtt, det samme som de mer kjente brune og hårete. Begge er fra kokospalme ( Cocos nucifera) inntekt.

Forskjellen bestemmes av kokosnøttens modningstid. grønn kokosnøtt umodne, brune er helt modne.

grønn kokosnøtt, har mye mindre kjøtt enn modne. I stedet brukes den for sin forfriskende og sunne juice.

Kokosnøttmodningsstadier

Det tar 12 måneder før kokosnøtten blir helt moden. Imidlertid kan den spises når som helst etter syv måneder.

Den er for det meste grønn til den er helt moden. Grønt kokoskjøtt Den er fortsatt i utvikling, så den inneholder stort sett vann.

Under modning blir dens ytre farge gradvis mørkere.

Interiøret går også gjennom flere stadier:

på seks måneder

Lys grønn kokos inneholder bare vann og ingen olje.

åtte til ti måneder

grønn kokosnøtt har flere gule eller brune flekker. Saften blir søtere, og det dannes geléaktig kjøtt som gradvis tykner og stivner.

Fra den ellevte til den tolvte måneden

Kokosnøtten begynner å bli brun og kjøttet inni tykner, blir seigt og utvikler sitt høye fettinnhold. Kokos er mye lavere i vann.

Hva er fordelene med grønn kokos? 

Har gunstig næringsinnhold 

Grønn kokosjuice og dets myke kjøtt er fullpakket med elektrolytter og mikronæringsstoffer. grønn kokosnøtt Når den snur og forvandler seg fra vann til for det meste kjøtt, endres næringsinnholdet enormt.

En porsjon på 100 ml eller 100 gram kokosvann og kokoskjøtt har følgende verdier:

grønn kokosnøttMikronæringsstoffene og deres fordeler er som følger; 

mangan

manganDet er et essensielt mineral som fungerer som en kofaktor i utvikling, reproduksjon, energiproduksjon, immunrespons og regulering av hjerneaktivitet. Studier viser at mangan støtter beinmineraltetthet når det kombineres med kalsium, sink og kobber næringsstoffer.

Bakir

BakirBidrar til å opprettholde sunne bein, blodårer, nerver og immunfunksjon.  

Demir

DemirStøtter energi og fokus, gastrointestinale prosesser, immunsystem og kroppstemperaturregulering.  

fosfor

fosforDet er et essensielt mineral som arbeider med kalsium for å bidra til å bygge sterke bein og tenner. I tillegg trenger kroppen det for å filtrere avfall og reparere vev og celler. Fosfor er svært viktig for personer med hyperfosfatemi forårsaket av nedsatt nyrefunksjon.

kalium

kaliumforebygger høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer. Det er også kjent for sin rolle i å opprettholde muskelmasse (en av grunnene til at det anses som en essensiell elektrolytt som hjelper kroppen med å reparere seg etter trening). 

Laurinsyre

Laurinsyre støtter antioksidantaktivitet og godt kolesterol. Det har også vist seg å redusere blodtrykket, oksidativt stress og beskytte mot Alzheimers sykdom. 

selen

forskning selenDet har vist seg å beskytte mot hjertesykdom, skjoldbruskkjertelsykdom og mental tilbakegang. Det styrker også immunsystemet, fungerer som en kraftig antioksidant og kan redusere risikoen for visse kreft- og astmasymptomer.

C-vitamin

C-vitamin regenererer andre antioksidanter i kroppen. Antioksidant- og immunfunksjon, forskning har vist at vitamin C bidrar til å forebygge eller behandle en rekke helsetilstander.

magnesium

magnesiumDet spiller flere viktige roller i helsen til kroppen og hjernen. Hver celle trenger den for å fungere. Det er involvert i mer enn 600 reaksjoner i kroppen, inkludert transformering av muskelbevegelser og omdannelse av mat til energi. 

sink

studier sinkDet viser at det er avgjørende for aktiviteten til mer enn 300 enzymer som hjelper metabolisme, fordøyelse, nervefunksjon og mange andre prosesser. 

Lif

Hver kopp kokoskjøtt inneholder nesten 25 % av det anbefalte daglige inntaket av fiber. Mesteparten av fiberen i kokoskjøtt er uløselig, som er den typen fiber som kan bidra til å helbrede en rekke forskjellige gastrointestinale problemer og forbedre den generelle tarmhelsen.

olje

Mesteparten av fettet i kokoskjøtt er mettet fett. Imidlertid består dette for det meste av mellomkjedede triglyserider (MCT) eller mellomkjedede fettsyrer.

MCT-er er viktige fordi kroppen lettere omdanner dem til energi som den kan bruke raskere sammenlignet med andre fettkilder.

Forhindrer dehydrering 

grønn kokosnøtthar en lignende sukker- og elektrolyttsammensetning som orale rehydreringsløsninger, så den kan brukes til å redusere væsketap fra mild diaré.

Bra for hjertehelsen

grønt kokosvannkan bidra til å forbedre metabolsk syndrom, en gruppe tilstander som øker risikoen for hjertesykdom.

Metabolsk syndrom er preget av høyt blodtrykk, blodsukker, triglyserid og LDL (dårlige) kolesterolnivåer, samt lavt HDL (godt) kolesterol og overflødig magefett.

I en tre ukers studie på rotter med metabolsk syndrom indusert av et kosthold med høyt fruktose, drikk grønt kokosvann forbedret blodtrykk, blodsukker, triglyserid og insulinnivåer.

Forskerne bemerket også høyere nivåer av antioksidantaktivitet i dyrenes kropper, som de antyder kan beskytte mot oksidativ skade på blodkar.

Rik på antioksidanter 

Hjem grønn kokosnøtt Både kjøtt og juice kan redusere betennelse og forhindre oksidativ skade på cellene. antioksidanter Den er rik på fenoliske forbindelser.

Sink, kobber, mangan og selen I likhet med vitaminene og mikronæringsstoffene i kokos, bidrar de til å støtte kroppens naturlige antioksidantforsvarssystem.

Rik på naturlige fibre

grønn kokosnøtt Det hjelper deg å føle deg mett lenger. Dette er fordi kokos er en frukt med høyt fiberinnhold. grønn kokosnøttFiberen hentet fra sedertre kan hjelpe fordøyelsesprosessen og er effektiv i vekttap.

Rik på B-vitaminer

Grønt kokoskjøtt Den inneholder B-vitaminer sammen med mange mineraler. grønn kokosnøttVitamin B-innholdet i spp. er effektivt i energidannelse og produksjon av røde blodceller.

Hvordan bruke grønn kokosnøtt 

En ung grønn kokosnøtt Den inneholder ca. 325 ml vann. Den har et mykere ytre skall og indre skall, så den er lettere å åpne enn harde og brune.

For å drikke juicen, bruk en spiss kokosnøttåpner for å trekke ut kjernen og hell juicen gjennom et sugerør eller i et glass.

grønn kokosnøtt Saften og kjøttet er deilig og forfriskende. Den kan brukes i desserter som iskrem. 

Grønn kokos skader

I tillegg til å ha en rekke helsemessige fordeler, er det noen mulige risikoer ved å innta kokoskjøtt. Oftere enn ikke kommer disse risikoene fra overforbruk i stedet for å spise med måte.

oljer

Å spise mye kokoskjøtt betyr at en person vil konsumere for mye fett, inkludert flerumettet, enumettet og mettet fett.

Legge på seg

Fordi kokoskjøtt er høyt i kalorier, kan det også føre til vektøkning hvis folk spiser for mye og ikke reduserer kaloriinntaket andre steder i kostholdet.

allergi

Muligheten for å ha en kokosnøttallergi er alltid liten. Kokosnøttallergi er sjelden, men kan forårsake anafylaksi.

Som et resultat;

grønn kokosnøtter en ung kokosnøtt som ikke er helt moden og ikke har blitt brun. Den har et høyt vanninnhold og har et mykt kjøtt. Det er næringsrik mat.

Den forhindrer dehydrering og inneholder antioksidantnæringsstoffer og forbindelser som bidrar til å redusere risikoen for metabolsk syndrom og hjertesykdom.