Forskjellen mellom vegansk og vegetarianer er nysgjerrig. Siden kjøtt ikke spises i begge diettene, er folk forvirret.
Plantebasert ernæring blir stadig mer populært i dag. Urteernæring er kjent for å hjelpe med vekttap. Det reduserer også betennelser og forbedrer kroppens kognitive funksjoner. Dette er fordi urter inneholder rikelig med vitaminer og mineraler, samt polyfenoler og plantesteroler.
Artikkelen vil forklare hva et vegansk kosthold og et vegetarisk kosthold er og forskjellen på vegansk og vegetarisk.
Hva er et vegansk kosthold?
Vegansk kosthold er en form for vegetarisk kosthold. I denne dietten blir det ikke konsumert animalske produkter som kjøtt, sjømat, egg, fisk, meieriprodukter. I et vegansk kosthold spises ikke mat fra dyr sammen med dyr.
Hva er et vegetarisk kosthold?
Et vegetarisk kosthold er et restriktivt kosthold som ikke spiser kjøtt. I motsetning til et vegansk kosthold spiser vegetarianere animalske produkter som egg, melk og honning.
Forskjellen mellom vegansk og vegetarisk
Verken veganere eller vegetarianere spiser kjøtt. Men vegetarianere spiser meieriprodukter og egg, mens veganere spiser egg og meieriprodukter.unngår alle animalske produkter og generelt uspiselige animalske produkter som lær, ull og silke.
Mens vegetarisme er en diett, er veganisme en livsstil. Vegetarianere velger ofte kosthold basert på helsemessige fordeler, religiøse eller politiske årsaker. Veganere har mye sterkere politisk tro på kostholdet sitt. Noen mener at dyr bør beskyttes etter samme lover som mennesker.
De fleste vegetarianere spiser ikke kjøtt, fisk eller fjærfe. Men meieriprodukter egg forbruker. Mange vegetarianere spiser heller ikke produkter som inneholder gelatin eller andre animalske produkter.
Lakto-vegetarianere spiser meieriprodukter, men ikke egg.
Ovo-vegetarianere spiser egg, men ikke meieriprodukter.
Lakto-ovo-vegetarianere spiser egg så vel som meieriprodukter.
Det er også pescatarianism, et vegetarisk-lignende kosthold som unngår kjøtt og fjærfe, men spiser fisk.
Vegansk kosthold er strengere enn de fleste vegetariske dietter. De spiser ikke alle andre animalske produkter som kjøtt, fisk, fjærfe, meieriprodukter, egg og honning. Dessuten unngås mat eller andre produkter som drar nytte av dyr, selv om de ikke spises. Dette strekker seg ofte til klær, medisiner og alt annet der dyr eller animalske produkter brukes. For eksempel bruker en vegansk skinnsko eller -belte ikke dyretestet kosmetikk, dundyner, gelatinmedisinkapsler, ullgensere eller pelsfrakker.
Frukt, grønnsaker, korn og nøtter er hovedmat i både vegansk og vegetarisk kosthold.
Fordeler med vegansk og vegetarisk kosthold
Både vegansk og vegetarisk kosthold har noen helsemessige fordeler.
Det forbedrer tarmmikrobiotaen, noe som er gunstig.
Urteernæring styrker immunforsvaret.
Det forhindrer visse typer kreft.
Reduserer risikoen for hjertesykdom.
Forbedrer mental helse.
Det forhindrer overvekt.
Skadene ved vegansk og vegetarisk kosthold
Disse restriktive diettene har noen ulemper bestemt av forskning.
Siden animalske produkter ikke konsumeres, har disse menneskene jern, protein, vitamin B12 og Vitamin D som næringsmangel. Disse næringsstoffene finnes for det meste i animalsk mat.
En studie viste at halvparten av veganere har høyere risiko for å utvikle sykdommer som depresjon, demens, megaloblastisk anemi og paranoia forårsaket av vitamin B12-mangel.
Veganske eller vegetariske gravide har økt risiko for svangerskapskomplikasjoner på grunn av mangel på jern og vitamin B12, hvor hovedkildene er kjøttprodukter.
