Sommeren er årstiden da vi spiser mer grønnsaker og frukt. Jordbærhøsten, som starter i vårsesongen, fortsetter i sommersesongen. Jordbær er en av de mest fascinerende fruktene. Den tiltrekker oss med sin behagelige lukt og røde farge. Det regnes som kjærlighetens frukt på grunn av sin form som ligner et hjerte. Fordelene med jordbær; hjertebeskyttelse, heve det gode kolesterolet, senke blodtrykket og beskytte mot kreft. Jordbær balanserer blodsukkeret fordi det er en frukt med lav glykemisk indeks. Det er bra for huden når det påføres lokalt.
Det er en kilde til antioksidanter som vitaminer, fiber og polyfenoler. Den er blant de 20 beste fruktene med flest antioksidanter. En godmangan og en kilde til kalium. En porsjon, omtrent åtte jordbær, gir mer vitamin C enn en appelsin.
Ernæringsmessig verdi av jordbær
Alle fra 7 til 70 elsker det knallrøde jordbæret. Ernæringsverdien til jordbær er ganske intens. Vitenskapelig"Fragaria ananas” Jordbær, kjent som bær, er rike på antioksidanter og planteforbindelser. Det er det mest brukte smaksstoffet i kunstige søtningsmidler.
Hvor mange kalorier i jordbær?
Kalorier i 100 gram jordbær: 32
Kalorier i en bolle med jordbær - ca 144 gram: 46
Kalorier i 1 lite jordbær: 2
Kalorier i ett middels jordbær: 4
Kalorier i ett stort jordbær: 6
Jordbær består hovedsakelig av vann (91 %) og karbohydrater (7.7 %). Den inneholder en liten mengde fett (0.3 %) og protein (0.7 %). Næringsverdien til en kopp jordbær (152 g) er som følger;
Kalorier: 49
Fett: 0.5g
Natrium: 1.5mg
Karbohydrater: 11.7g
Fiber: 3g
Sukker: 7.4 g
Protein: 1g
Vitamin C: 89.4mg
Kalium: 233mg
Magnesium: 19,8mg
Karbohydratverdien til jordbær
TazeJordbær har et veldig høyt vanninnhold. Hva med "er det karbohydrater i jordbær?" Det totale karbohydratinnholdet i jordbær er svært lavt. Det er 100 gram karbohydrater i 7.7 gram. De fleste karbohydratene den inneholder består av enkle sukkerarter som glukose, fruktose og sukrose. Det gir også en god mengde fiber. Netto fordøyelig karbohydratinnhold er mindre enn 100 gram per 6 gram jordbær.
Jordbær glykemisk indeks poengsummen er 40. Det er klassifisert som lavt i tabellen med glykemisk indeks.
Innhold av jordbærfiber
Omtrent 26 % av karbohydratinnholdet består av fibre. 1 kopp jordbær gir 3 gram fiber. Fibre er i form av løselig og uløselig fiber. Fiber mater de gunstige bakteriene i tarmen, og fremmer fordøyelseshelsen. Det er den viktigste komponenten som støtter vekttap.
Vitaminer og mineraler i jordbær
De rikeste vitaminene og mineralene er:
C-vitamin: Jordbær er en utmerket kilde til vitamin C, som er en viktig antioksidant for immunforsvaret og hudhelsen.
Mangan: Mangan, som finnes i store mengder i fullkorn, belgfrukter, frukt og grønnsaker, har viktige funksjoner i kroppen.
Folat (vitamin B9): Det er et av B-vitaminene som er viktige for normal vevsvekst og cellefunksjon. folat Viktig for gravide og eldre.
kalium: Det er et mineral som deltar i mange viktige kroppsfunksjoner, som å regulere blodtrykket.
Denne frukten inneholder mindre mengder jern, kobber, magnesium, fosfor, vitamin B6, vitamin K og vitamin E.
Planteforbindelser som finnes i jordbær
Jordbær inneholder antioksidanter og nyttige planteforbindelser. Disse forbindelsene er:
Pelargonidin:Det er den viktigste antocyanin i frukten. Det gir farge til frukten.
Ellaginsyre: Ellaginsyre, som finnes i store mengder i jordbær, er en polyfenol antioksidant med mange helsemessige fordeler.
Ellagitanniner: Ellagitanniner omdannes til ellaginsyre i tarmen.
Procyanidiner: Vanligvis funnet i jordbær og frø er antioksidanter med gunstige helseeffekter.
Antocyaniner: Mer enn 25 i denne gunstige frukten antocyanin er funnet. Pelargonidin er det mest tallrike antocyaninet. Anthocyans er ansvarlige for den lyse fargen på frukt og bær. Det er vanligvis konsentrert i fruktens skall, men finnes i fruktkjøttet som bær. Å spise mat rik på antocyaniner er spesielt gunstig for hjertehelsen.
Fordelene med jordbær
Denne rødfargede frukten har flere fordeler enn vi kan telle. Vi kan liste opp fordelene med å spise jordbær som følger.
Jordbær gir høye mengder vitamin C. Derfor styrker det immuniteten.
Det er bra for anemi da det inneholder vitamin B9.
Det gir elastisitet til huden ved å stimulere kollagensyntesen.
Den beskytter huden mot skader fra ultrafiolette stråler.
Det er fienden til dårlig kolesterol fordi det inneholder antocyanin og fiber.
Det beskytter mot høyt blodtrykk fordi det er en god kilde til kalium.
Det fordeler hjertehelsen ved å holde blodtrykket på normale nivåer.
Øker hukommelsen.
Det virker for å styrke mentale funksjoner.
Det bidrar til å forebygge sykdommer som Alzheimers.
Det reduserer skadene forårsaket av røyking.
Det lindrer forstoppelse takket være det høye fiber- og vanninnholdet.
Det beskytter mot kreft.
Det reduserer oksidativt stress.
Det demper betennelsen.
Det reduserer økningen av glukose og insulin etter å ha spist et karbohydratrikt måltid. Så det balanserer blodsukkeret.
Takket være sin evne til å bekjempe oksidativt stress og betennelse, forhindrer den dannelsen av kreft.
Som vi kan se i næringsverdien til jordbæret, er frukten høyC-vitamin er kilden. Vitamin C øker kroppens evne til å bekjempe infeksjoner.
Det er bra for allergier og astma.
Det er gunstig for hjernens helse.
Den inneholder mangan, vitamin C og K, og kalium som styrker bein.
Makuladegenerasjon og inneholder antioksidanter som forhindrer andre øyesykdommer.
Jordbær hjelper å gå ned i vekt. Det demper appetitten og gir fettforbrenning.
Det er et viktig næringsstoff for helsen til mor og baby under graviditet, da det er en rik kilde til folat.
Jordbær inneholder eplesyre, som fjerner misfarging på tennene. Du kan bruke den til å bleke tennene dine. Knus jordbærene og lag deig. Bland det med natron til du får en jevn blanding. Fordel blandingen på tennene med en myk tannbørste. Vent 5 minutter, børst grundig med tannkrem og skyll.
De kraftige antioksidantene i jordbær reduserer aldringstegn ved å fjerne rynker.
Med sin røde farge og sin oppkvikkende duft jordbærDet er en frukt som varsler vårens komme. Næringsverdien er utmerket. På denne måten gir det oss mange fordeler. Fordelene med jordbær for huden så vel som helsen kommer til syne. Frukten, som er rik på vitamin C, støtter produksjonen av kollagen og gir hudens elastisitet. La oss nå se på fordelene med jordbær for huden:
Det strammer opp huden. Derfor reduserer det tegn på aldring.
Den forynger huden ved å fjerne rynker.
Den beskytter huden mot skadelige UV-stråler.
Den fjerner døde hudceller. Derfor får det huden til å se lysere ut.
Den renser huden dypt.
Under dekke,KomedonerFjerner whiteheads og urenheter.
Fukter og lysner leppene.
Det er bra for hælsprekker.
Fukter huden.
Hvordan bruke jordbær på huden?
Du kan bruke denne nyttige frukten som en maske for å få fordelene med jordbær for huden. Det er bra for mange hudproblemer når det blandes med forskjellige ingredienser.
Jordbær- og honningmaske som renser huden
Vi skal bruke fire eller fem jordbær i denne jordbærmasken som hjelper til med å rense huden. En spiseskje honning.
La oss starte med å mose jordbærene.
Tilsett deretter honning og bland.
La oss påføre blandingen på ansiktet vårt.
La det sitte i 15 minutter og vask det deretter av med lunkent vann.
Jordbær- og rismelmaske som lindrer solbrenthet
Vil du at solforbrenningene dine skal forsvinne? Følg oppskriften min nå.
Knus noen jordbær og tilsett 1 ss rismel.
Etter blanding, påfør på ansiktet ditt.
Vent 15 minutter og vask.
Jordbær- og sitronmaske som strammer opp huden
Her er en oppskrift som vil stramme huden din...
Mos fire jordbær. Press saften av en sitron på den.
Etter blanding, påfør på ansiktet ditt.
Vask den av etter 10 minutter.
Jordbær- og yoghurtmaske som fjerner døde hudceller
Jordbærmaskeoppskrift som forhindrer for tidlig aldring og hjelper til med å fjerne døde hudceller...
Etter å ha knust noen jordbær, bland dem med to spiseskjeer yoghurt.
Påfør den på ansiktet ditt. Vent 20 minutter, vask deretter.
Jordbær- og agurkmaske som fukter huden
Vi vet at jordbær fukter og forynger huden. Her er en oppskrift du kan bruke til dette formålet...
Bland 3-4 skiver agurk som du har skrelt og et jordbær ved å knuse dem.
La den stå i kjøleskapet i en time, og påfør den deretter på ansiktet ditt.
Du kan vaske den etter at den har tørket. Ikke glem å bruke fuktighetskrem også.
Jordbær og aloe vera maske som gir næring til huden
Huden vår trenger noen næringsstoffer. Her er en maskeoppskrift som gir næring til huden og fjerner rynker...
Mos et jordbær og tilsett en spiseskje aloe vera gel og en spiseskje honning og bland.
Påfør ved å massere ansiktet.
Vask den av etter 10 minutter.
Jordbærmaske for fet hud
Knus nok jordbær til å dekke ansiktet til det er en jevn pasta.
Fordel pastaen jevnt på halsen og ansiktet med fingertuppene, unntatt øyeområdet.
Vask den av med kaldt vann etter 15 minutter.
Jordbærmaske for akne
Etter å ha knust 8 jordbær, tilsett 3 ss honning og bland.
Påfør på ansikt og hals, bortsett fra øyeområdet.
Etter 15 minutter, vask ansiktet med varmt vann.
Jordbærmaske som fjerner forurensning
Bland et halvt glass jordbær og et kvart glass maizena i en blender.
Påfør jevnt på ansiktet med fingertuppene.
Etter en halvtime på ansiktet kan du vaske det av med kaldt vann.
Jordbærmaske som jevner ut huden
Bland 1 eggehvite, et halvt glass jordbær i skiver, en halv teskje fersk sitronsaft og 1 teskje honning.
Påfør ansiktet med fingertuppene.
Etter 10 minutter, vask med kaldt vann, deretter varmt og til slutt kaldt vann.
Fuktighetsgivende jordbærmaske
1 egg, 1 glass skivede jordbær, 2 mandler, 2 ts natron, 1 ss yoghurt, 1 ss økologisk honning.
Bland alle ingrediensene i blenderen til en jevn masse.
Påfør med fingertuppene forsiktig på halsen og ansiktet, hold øyeområdet åpent.
Etter 5 minutter, vask med kaldt vann, deretter varmt og til slutt kaldt vann.
Mos jordbærene med en spiseskje kakaopulver og honning.
Påfør den på ansiktet ditt. Vask av med varmt vann etter 15 minutter.
Jordbærmaske for flekker
Mos en kvart kopp moden banan og jordbær
Tilsett en kvart kopp rømme eller yoghurt og en spiseskje honning.
Påfør over hele ansiktet; Vent 15 minutter før du vasker den av med varmt vann.
Noen mennesker er allergiske mot jordbær. Kan oppleve problemer som hudutslett og kontakteksem. Bruk disse maskene etter å ha prøvd dem på et lite område av huden din. Ikke bruk jordbærmasken hvis det oppstår irritasjon.
Hårfordeler med jordbær
Fordelene med jordbær for håret har gjort det til en viktig ingrediens som brukes i hårpleieprodukter. Jordbær, rik på vitamin C, fremmer gjenvekst av hår. Den gir næring til håret og reparerer hårbrudd. Vi kan liste opp fordelene med jordbær for hår som følger:
Det forhindrer hårtap. I tillegg til å forhindre håravfall, forhindrer den også tynning av hår.
Det fjerner flass.
Den gir næring til håret.
Den renser overflødig olje som samles opp i hodebunnen.
Det åpner porene.
Det styrker håret.
Det gir en silkemykhet til håret.
En av fordelene med jordbær for håret er at det får håret til å skinne.
Det forhindrer soppvekst i hodebunnen.
Hvordan lage en jordbærhårmaske?
Hvordan kan vi bruke denne frukten til å dra nytte av fordelene med jordbær for håret? Her er oppskrifter på jordbærhårmasker som er bra for ulike hårproblemer ...
Jordbærhårmaske som nærer håret
Denne masken gir næring til håret og styrker hårrøttene.
Mos fem jordbær, tilsett en spiseskje kokos og en spiseskje honning og bland.
Påfør blandingen etter å ha fuktet håret.
Vask den av med lunkent vann etter 10 minutter.
Jordbærmaske for hårvekst
Eggeplomme nærer og styrker hårrøttene. Det fremmer hårvekst. Masken som jeg vil beskrive denne masken er spesielt bra for tørt hår.
Knus fire jordbær og bland dem med en eggeplomme.
Påfør masken på håret ditt.
Vask den av med kaldt vann etter 20 minutter.
Jordbærhårmaske for flass
MayonezDet er et ofte brukt materiale i hårmasker. Du spør hvorfor? Den myker opp håret. Det er bra for hårproblemer som flass og lus.
Knus åtte jordbær, tilsett to spiseskjeer majones og bland.
Påfør masken i vått hår.
Etter å ha ventet i 15 minutter, vask med sjampo.
Jordbærmaske for hårtap
Bland jordbærpulver med mandelolje for å forhindre hårtap.
Påfør blandingen i håret før du vasker det av.
Denne masken vil redusere håravfall og gi glans til håret.
Skader av jordbær
Vi blir litt overrasket når vi ser skadene til jordbær. Fordi vi kjenner denne frukten som nyttig. Vi lager deilige desserter og legger dem til våre forfriskende drinker.
Fordelene med jordbær inviterer oss til å spise denne deilige frukten. Men som all frukt er det fordelaktig å spise jordbær med måte. Du spør hvorfor? Overskudd av alt er skadelig, i tillegg til å spise for mange jordbær. Hva?
Jordbær kan forårsake fordøyelsesproblemer som halsbrann, diaré, refluks og oppblåsthet hos de som ikke er vant til å spise fiberholdig mat.
På grunn av histamininnholdet kan det forårsake svimmelhet, kvalme og kløe. De som er allergiske mot histamin bør ikke spise jordbær da de kan utløse allergier.
Jordbær inneholder store mengder fiber. Selv om fiber er et gunstig næringsstoff, er overflødig fiber skadelig for kroppen da det vil hindre næringsinnholdet.
Umodne jordbær gir en brennende følelse i munnen.
Jordbær er mestplantevernmiddel Det er på toppen av listen over funnet frukt. Hvis det ikke vaskes ordentlig, skader dette plantevernmiddelet menneskekroppen over tid.
Jordbær er en hjertesunn frukt da den er rik på kalium. Men hos de som tar hjertemedisiner, skader overskudd av kalium nyrene.
Jordbær forlenger blødningstiden. Dette øker risikoen for blåmerker hos sensitive personer.
Interaksjon av jordbær med andre legemidler
Vær forsiktig så du ikke spiser jordbær med følgende medisiner:
Hvis du bruker andre medisiner, sørg for å få informasjon fra legen din for å finne ut om det vil samhandle med jordbær.
Hvor mange jordbær bør du spise per dag?
Vi vet at overskudd av alt er skadelig. Av denne grunn må vi passe på å ikke overdrive mens vi spiser jordbær. Det er nok å spise 10-12 jordbær om dagen.
Jordbærallergi
"Gjør jordbær allergi?" Det er mange ting å lure på ved jordbærallergi, som f.eks Det er en veldig vanlig type allergi hos små barn. Å ikke spise denne frukten er den eneste kjente løsningen for å unngå en allergisk reaksjon.
Hva er en jordbærallergi?
Å kunne spise jordbær er faktisk en stor sjanse. De som er allergiske mot jordbær opplever noen negative effekter når de spiser denne røde frukten. For eksempel; som rødhet rundt munnen, hevelser i leppene og tungen...
Jordbær inneholder et protein som kryssreagerer, og forårsaker allergi hos personer som er følsomme for bjørkepollen kjent som pollen-matallergi. Det allergifremkallende proteinet antas å være knyttet til røde antocyaniner. Fargeløse, hvite jordbær kan spises av allergiske mennesker uten å forårsake reaksjon.
De som er allergiske mot denne frukten kan ikke spise jordbær og annen frukt med lignende innhold.
Hva forårsaker jordbærallergi?
Matallergi oppstår når immunsystemet reagerer på en mat som spises. I alvorlige tilfeller kan selv en berørt mat forårsake allergi.
Immunsystemet identifiserer feilaktig maten som noe dårlig, for eksempel en bakterie eller virus. Som svar produserer kroppen det kjemiske histaminet og slipper det ut i blodet. Histamin forårsaker mange symptomer av varierende alvorlighetsgrad.
Slik er det med jordbærallergi. Kroppen oppfatter et protein i jordbær som en trussel.
Symptomer på jordbærallergi
Symptomer på matallergi kan utvikle seg i løpet av minutter eller opptil to timer etter å ha spist allergenet. Symptomer på jordbærallergi inkluderer:
tetthet i halsen
Kløe eller prikking i munnen
hudutslett som eksem
kløende hud
hvesenhet
hoste
Blokkering
kvalme
Magesmerter
kusma
diaré
svimmelhet
Svimmelhet
Anafylaksi, en alvorlig allergi, kan forekomme hos personer som er allergiske mot denne frukten. Dette er en livstruende allergisk reaksjon. Det krever umiddelbar medisinsk behandling. Symptomer på anafylaksi inkluderer:
hevelse i tungen
Blokkering av luftveiene eller hevelse i halsen
alvorlig blodtrykksfall
akselerasjon av hjertefrekvensen
svimmelhet
Svimmelhet
Tap av bevissthet
Hvem får jordbærallergi?
De med en familiehistorie med allergier, eksem eller astma er mer sannsynlig å ha matallergi. Forekomsten av allergier hos barn er høyere enn hos voksne. Likevel kan en jordbærallergi utvikle seg i alle aldre. Noen ganger forsvinner babyer og barns allergier når de blir voksne. Hvis det utvikler seg hos spedbarn og barn, bør de slutte å spise frukten.
Hvilke andre matvarer kan ikke de med jordbærallergi spise?
Hvis du merker allergiske symptomer etter å ha spist jordbær, bør du slutte å spise jordbær. Denne rødfargede frukten er den mest brukte ingrediensen i kunstige smaker. Mat og drikke med jordbærsmak bør også unngås.
Denne hjerteformede frukten er fra Rosaceae-familien. De som er allergiske mot jordbær kan også være allergiske mot frukt i Rosaceae-familien. Andre frukter i denne familien inkluderer:
Armut
Ferskener
Cherry
Apple
Bringebær
blackberry
Personer med jordbærallergi kan også reagere på:
Lateks
bjørkepollen
aprikoser
melon
Bananer
Noen nøtter, som hasselnøtter
selleri
gulrøtter
Å oppleve jordbærallergi er ubehagelig. Men hvis du unngår bær og annen triggermat, vil du ikke oppleve allergisymptomer.
Jordbær allergi behandling
Den eneste måten å behandle denne allergien på er å ikke spise jordbær og andre matvarer som forårsaker en allergisk reaksjon. Sjekk etikettene på matvarer for å sikre at de ikke inneholder bær.
Du kan behandle milde reaksjoner hjemme med et antihistamin. Antihistaminer vil stoppe immunsystemet fra å overreagere på jordbær og bidra til å forhindre eller redusere alvorlighetsgraden av symptomene. For behandling av den allergiske reaksjonen, snakk med legen og iverksett tiltak i henhold til hans anbefalinger.
Hvordan spise jordbær
Jordbær er mest brukt i desserter og iskrem. Dens ekstrakter brukes også som konserveringsmidler i ulike produkter.
På grunn av sin søte og saftige smak kan den spises rå som andre frukter. Men ikke glem å vaske den nøye før du spiser.
Skivede jordbær kan legges til en grønn salat for å gjøre den smakfullere.
Jordbærpai kan lages.
Jordbær kan legges til pizzaen. I tillegg kan du smaksette pizzaen din med myk ost eller grønt og pistasjnøtter.
Du kan lage jordbærte.
Du kan bruke jordbær til å lage smoothies.
Her er en deilig oppskrift på jordbærsmoothie...
Oppskrift på jordbærsmoothie
materialer
8 jordbær
Et halvt glass skummet melk
½ kopp vanlig yoghurt
1 teskje honning
2 ts vaniljeekstrakt
6 isbiter
Hvordan gjøres det?
I en blender blander du alle ingrediensene unntatt is til du får en jevn blanding.
Kast isbitene og bland igjen.
Hell i glass og server.
Å oppsummere;
Jordbær er søt, saftig frukt rik på antioksidanter og planteforbindelser. Denne deilige frukten har høy næringsverdi. Den kan spises rå eller fersk. Fordelene med jordbær skyldes dets rike næringsinnhold. Inntak av jordbær beskytter hjertet, balanserer blodsukkeret, forebygger kreft, styrker immuniteten, regulerer blodtrykket og forbedrer hjernens funksjoner. Det gagner også hudhelsen ved å fjerne døde hudceller og rense huden.
