NatriumbenzoaatHet is een conserveermiddel dat wordt toegevoegd aan sommige verpakte voedingsmiddelen en producten voor persoonlijke verzorging om hun houdbaarheid te verlengen.
Hoewel wordt beweerd dat dit door de mens gemaakte additief onschadelijk is, zijn er ook claims die het verband houden met kanker en andere gezondheidsproblemen.
In het artikel, "wat is natriumbenzoaat”, “wat is kaliumbenzoaat”, “natriumbenzoaat voordelen”, “natriumbenzoaat schaadt” net zo "Informatie over natriumbenzoaat en kaliumbenzoaat” Het wordt gegeven.
Wat is natriumbenzoaat?
Natriumbenzoaat conserveermiddel Hierdoor is het een stof die de houdbaarheid van bewerkte voedingsmiddelen verlengt.
Hoe wordt natriumbenzoaat verkregen?
Het is een reukloos, kristallijn poeder dat wordt verkregen door benzoëzuur en natriumhydroxide te combineren. Benzoëzuur is op zichzelf een goed conserveermiddel, en in combinatie met natriumhydroxide helpen producten oplossen.
Wat zijn de voedingsmiddelen die natriumbenzoaat bevatten?
Dit additief komt niet van nature voor, maar kaneelkruidnagel, tomaten, aardbeien, pruimen, appels, veenbes Benzoëzuur wordt in veel planten aangetroffen, zoals. Bovendien produceren sommige bacteriën benzoëzuur bij het fermenteren van zuivelproducten zoals yoghurt.
Gebruiksgebieden van natriumbenzoaat
Naast het gebruik in bewerkte voedingsmiddelen en dranken, wordt het toegevoegd aan sommige medicijnen, cosmetica, producten voor persoonlijke verzorging en industriële producten.
Eten en drinken
NatriumbenzoaatHet was het eerste conserveermiddel dat de FDA in voedsel toestond en het is nog steeds een veel gebruikt voedseladditief.
Het is internationaal goedgekeurd als voedingsadditief en natriumbenzoaatcode 211 identificatienummer is gegeven. Het wordt bijvoorbeeld vermeld als E211 in Europese voedingsproducten.
Dit conserveermiddel voorkomt bederf door de groei van mogelijk schadelijke bacteriën, schimmels en andere microben in voedsel te remmen. Het is vooral effectief in zure voedingsmiddelen.
Om deze reden is het meestal frisdrank, citroensap in flessen, augurken, geleiGebruikt in voedingsmiddelen zoals saladedressing, sojasaus en andere specerijen.
Natriumbenzoaatgeneesmiddelen
Dit additief wordt gebruikt als conserveermiddel in sommige vrij verkrijgbare medicijnen, en vooral in vloeibare medicijnen zoals hoestsiroop.
Bovendien kan het een glijmiddel zijn bij het maken van pillen en maakt het de tabletten transparant en glad, waardoor ze snel worden afgebroken na het inslikken.
Andere gebruiken
Het wordt veel gebruikt als conserveermiddel in cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging, zoals haarproducten, luiers, tandpasta en mondwater.
Het heeft ook industriële toepassingen. Een van de grootste toepassingen is het voorkomen van corrosie, zoals koelvloeistoffen die worden gebruikt in automotoren.
Het kan ook worden gebruikt als stabilisator bij fotoverwerking en om de sterkte van sommige soorten plastic te vergroten.
Enkele studies, bijwerkingen van natriumbenzoaat heeft navraag gedaan over. Hier zijn enkele zorgen over dit voedingsadditief;
Wordt omgezet in een potentieel kankerverwekkend middel
Gebruik van natriumbenzoaat Een belangrijk punt van zorg met betrekking tot het vermogen om benzeen te zijn, een bekende kankerverwekkende stof.
Benzeen frisdrank en beide natriumbenzoaat evenals in andere dranken die vitamine C (ascorbinezuur) bevatten.
Met name light frisdranken zijn vatbaarder voor benzeenvorming omdat koolzuurhoudende dranken en kan de suikerophoping in vruchtendranken verminderen.
Andere factoren verhogen het benzeengehalte, waaronder blootstelling aan warmte en licht en lange opslagtijden.
Hoewel er langetermijnstudies nodig zijn om de relatie tussen benzeen en het risico op kanker te evalueren, is deze kwestie het overwegen waard.
Andere schadelijke kanten voor de gezondheid
Studies omvatten mogelijk natriumbenzoaat beoordeelde de risico's:
Ontsteking
Dierstudies tonen aan dat dit conserveermiddel ontstekingsroutes in het lichaam kan activeren in directe verhouding tot de geconsumeerde hoeveelheid. Dit omvat ontstekingen die de groei van kanker bevorderen.
Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD)
In sommige onderzoeken komt dit voedingsadditief bij kinderen voor ADHD is in verband gebracht met.
Eetlustbeheersing
In een reageerbuisstudie van muizenvetcellen, natriumbenzoaatBlootstelling aan een verminderde afgifte van leptine, een eetlustremmend hormoon. De daling was 49-70% recht evenredig met de blootstelling.
Oxidatieve stress
Reageerbuisstudies, saudio benzoaat laat zien dat naarmate de concentratie toeneemt, er vrije radicalen worden gevormd. Vrije radicalen beschadigen cellen en verhogen het risico op chronische ziekten.
Natriumbenzoaatallergie
Een klein percentage mensen, voedingsmiddelen die natriumbenzoaat bevattenKan allergische reacties krijgen - zoals jeuk en zwelling - na consumptie of gebruik van producten voor persoonlijke verzorging die dit additief bevatten.
Wat zijn de voordelen van natriumbenzoaat?
In grotere doseringen natriumbenzoaat Het kan helpen bij het behandelen van bepaalde medische aandoeningen.
Net als mensen met een chemische stof, een leveraandoening of erfelijke ureumcyclusstoornissen, verlaagt het afvalproduct de hoge ammoniakspiegels in het bloed.
Wetenschappers hebben ook vastgesteld dat dit additief medicinale effecten heeft, zoals het binden van ongewenste verbindingen of het beïnvloeden van de activiteit van bepaalde enzymen die de niveaus van andere verbindingen verhogen of verlagen.
Andere mogelijke medicinale toepassingen die zijn onderzocht, zijn onder meer:
schizofrenie
In een zes weken durend onderzoek bij patiënten met schizofrenie, 1.000 mg per dag naast de standaard medicamenteuze behandeling natriumbenzoaat Het verminderde de symptomen in vergelijking met placebo.
Multiple sclerose (MS)
Dier- en buisonderzoeken, natriumbenzoaatHet kan de progressie van MS vertragen.
depressie
In een casestudy van zes weken, 500 mg per dag natriumbenzoaat Een man met een ernstige depressie had een verbetering van 64% in de symptomen, en MRI-scans lieten ook een verbetering zien in de hersenstructuur geassocieerd met depressie.
Urinewegaandoening ahornsiroop
Deze erfelijke ziekte voorkomt de afbraak van bepaalde aminozuren, waardoor de urine naar siroop ruikt. In een onderzoek bij peuters, intraveneus (IV) om te helpen bij de crisisfase van de ziekte natriumbenzoaat was gebruikt.
Een vrouw met een paniekstoornis - gekenmerkt door angst, buikpijn, beklemming op de borst en hartkloppingen - 500 mg per dag natriumbenzoaat Toen ze het innam, namen haar panieksymptomen in zes weken met 61% af.
Ondanks de mogelijke voordelen wordt dit additief gebruikt voor misselijkheid, braken en buikpijn Het kan bijwerkingen veroorzaken zoals.
Dit additief kan een verlaging van het carnitinegehalte in het lichaam veroorzaken. carnitine Het is van vitaal belang in het lichaam. Daarom natriumbenzoaat dosering Het moet zorgvuldig worden aangepast en wordt op recept gegeven.
Wat is kaliumbenzoaat en hoe wordt het gebruikt?
kaliumbenzoaatHet is een conserveermiddel dat wordt toegevoegd aan voedings-, schoonheids- en huidverzorgingsproducten om de houdbaarheid te verlengen.
Hoewel deze verbinding in veel landen is goedgekeurd voor gebruik, is deze onderzocht op mogelijke bijwerkingen. Deze variëren van ernstige allergische reacties tot hyperactiviteit en een verhoogd risico op kanker.
kaliumbenzoaatHet is een wit, geurloos poeder dat wordt verkregen door benzoëzuur en kaliumzout onder hitte te combineren.
Benzoëzuur is een stof die van nature voorkomt in planten, dieren en gefermenteerde producten. Oorspronkelijk afgeleid van de benzoëhars van bepaalde boomsoorten, wordt het nu grotendeels industrieel geproduceerd.
Kaliumzouten worden meestal gewonnen uit zoutafzettingen of bepaalde mineralen.
kaliumbenzoaatHet wordt gebruikt als conserveermiddel omdat het de vorming van bacteriën, gisten en vooral schimmels voorkomt. Daarom wordt het vaak toegevoegd aan voedings-, schoonheids- en huidverzorgingsproducten om hun houdbaarheid te verlengen.
Welke voedingsmiddelen bevatten kaliumbenzoaat?
kaliumbenzoaatkan worden gevonden in een verscheidenheid aan verpakte voedingsmiddelen, waaronder:
drankjes
Frisdrank, gearomatiseerde dranken en bepaalde vruchten- en groentesappen
desserts
Snoep, chocolade en gebak
Kruiderijen
Bewerkte sauzen en saladedressings, evenals augurken en olijven
Smeerbare producten
Bepaalde margarines, jam en gelei
Verwerkt vlees en vis
Gezouten of gedroogde vis en zeevruchten, evenals enkele delicatessen
Dit conserveermiddel wordt ook toegevoegd aan sommige vitamine- en mineralensupplementen. Bovendien, in voedingsmiddelen die een lager natriumgehalte vereisen natriumbenzoaat gebruikt als alternatief voor
Kijkend naar de ingrediëntenlijst kaliumbenzoaat Je kunt zien of het bevat Het heet E212, wat het Europese voedseladditiefnummer is.
kaliumbenzoaat Voedingsmiddelen gemaakt met olijfolie zijn vaak zwaar bewerkt en bevatten minder voedingsstoffen en heilzame verbindingen dan die gemaakt met minimaal bewerkte voedingsmiddelen.
Is kaliumbenzoaat schadelijk?
Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), kaliumbenzoaatHij denkt dat het een veilig conserveermiddel is.
In de Verenigde Staten heeft de Food and Drug Administration (FDA) natriumbenzoaatZij denkt dat het veilig is, maar heeft nog geen duidelijk standpunt ingenomen over de veiligheid van kaliumbenzoaat.
thuis kaliumbenzoaat Een voedingsmiddel of drank die zowel ascorbinezuur (vitamine C) bevat, kan het chemische benzeen vormen bij blootstelling aan hitte of licht.
Voedingsmiddelen die benzeen bevatten, kunnen netelroos of ernstige allergische reacties veroorzaken, vooral bij mensen met eczeem, jeukende huid of een chronisch verstopte neus of loopneus.
Blootstelling van het milieu aan benzeen door factoren zoals motorvoertuigen, vervuiling of sigarettenrook is ook gekoppeld aan een verhoogd risico op kanker.
Er is echter meer onderzoek nodig om te bepalen of het gebruik van kleine hoeveelheden dezelfde gezondheidsrisico's met zich meebrengt.
Sommige onderzoeken tonen aan dat benzeen of kaliumbenzoaat Dit suggereert dat jonge kinderen die zijn blootgesteld aan benzoëzuurbevattende verbindingen, zoals:
Over het algemeen is meer onderzoek nodig om de gezondheidseffecten van dit conserveermiddel te bepalen.
Kaliumbenzoaat dosering
WHO en EFSA, kaliumbenzoaatde maximale veilige aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van 5 mg per kilogram lichaamsgewicht gedefinieerd. FDA tot nu toe kaliumbenzoaat heeft geen aankoopaanbevelingen geïdentificeerd voor:
Maximaal toegestaan kaliumbenzoaat niveaus variëren met het type verwerkt voedsel. Dranken met een smaakje kunnen bijvoorbeeld tot 240 mg per kop (36 ml) bevatten, terwijl 1 eetlepel (15 gram) fruitjam slechts tot 7,5 mg mag bevatten.
van volwassenen aanvaardbare dagelijkse inname Hoewel het risico op een overdosis minimaal is, is de beste manier om hoge niveaus van dit additief te vermijden, uw consumptie van bewerkte voedingsmiddelen te beperken. Beperkingen zijn vooral belangrijk voor baby's en kinderen.
Dientengevolge;
Natriumbenzoaat Het wordt als veilig beschouwd en hoewel sommige mensen gevoeliger kunnen zijn, is het over het algemeen noodzakelijk om de 0-5 mg ADI per kg lichaamsgewicht niet te overschrijden.
kaliumbenzoaatHet is een conserveermiddel dat wordt gebruikt om de houdbaarheid van verschillende verpakte voedingsmiddelen en schoonheids- en huidverzorgingsproducten te verlengen.
Sommige mensen kunnen een allergische reactie krijgen, maar het wordt over het algemeen als veilig beschouwd als het in kleine hoeveelheden wordt ingenomen.
kaliumbenzoaatHoewel het onwaarschijnlijk is dat het in kleine hoeveelheden schadelijk is, worden voedingsmiddelen die het bevatten vaak zwaar bewerkt. daarom, kalium benzoHet is het beste om de consumptie van deze voedingsmiddelen te beperken, ongeacht het paardengehalte.
