Natrium is een vitaal mineraal dat een rol speelt bij belangrijke processen in ons lichaam. Het komt van nature voor in voedingsmiddelen zoals groenten en eieren. Het is een essentieel onderdeel van ons dagelijkse keukenzout (natriumchloride). Hoewel essentieel voor de gezondheid, is het soms nodig om zout te beperken, afhankelijk van de gezondheidstoestand. Bijvoorbeeld hartfalen hoge bloeddruk en mensen met een nierziekte natriumarm dieet toepassingen worden aanbevolen.
Wat is een natriumarm dieet?
Natrium is een zeer belangrijk mineraal dat helpt bij een verscheidenheid aan vitale lichaamsprocessen, zoals vochtbeheer, cellulaire activiteit, elektrolytenbalans en handhaving van de bloeddruk. Omdat het essentieel is voor het leven en de concentratie van fysiologische vloeistoffen beïnvloedt, regelen onze nieren de niveaus van dit mineraal.
De meeste dingen die we eten bevatten natrium, sommige voedingsmiddelen hebben veel lagere hoeveelheden. Vers fruit en andere plantaardige voedingsmiddelen bevatten doorgaans minder natrium dan dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees en zuivelproducten. Verwerkte en verpakte producten zoals chips, diepvriesproducten en fastfood hebben de hoogste natriumconcentratie omdat tijdens de verwerking zout wordt toegevoegd.
Het toevoegen van zout aan voedsel tijdens het koken verhoogt de natriuminname aanzienlijk. Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg gebruiken het vaak om aandoeningen zoals hoge bloeddruk of hartaandoeningen te beheersen. natriumarm dieet beveelt aan. De dagelijkse inname van natrium moet doorgaans worden beperkt tot niet meer dan 2.000-3.000 mg, hoewel er uitzonderingen zijn. Een theelepel zout bevat 2.300 mg natrium.
natriumarm dieetOm de zoutinname onder het aanbevolen bereik te houden, moeten voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte worden geschrapt of helemaal worden vermeden.
Waarom wordt een natriumarm dieet aanbevolen?
Een natriumarm dieet wordt vaak gebruikt in ziekenhuisomgevingen. Volgens een studie helpt natriumbeperking bij het reguleren of verbeteren van verschillende medische aandoeningen, zoals:
Nierziekte:Nierziekte heeft een nadelige invloed op de nierfunctie en veroorzaakt chronische nierziekte en nierfalen. Wanneer de nieren beschadigd zijn, kunnen ze het extra vocht of natrium in het lichaam niet effectief kwijtraken. Als de natrium- en vloeistofniveaus te hoog worden, wordt er druk opgebouwd in het bloed, waardoor de reeds aangetaste nieren verder worden beschadigd.
hoge bloeddruk: hypertensie; Het is een risicofactor voor veel gezondheidsproblemen, zoals beroertes en hartaandoeningen. Het consumeren van te veel natrium zorgt ervoor dat de bloeddruk stijgt. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat het verminderen van de zoutinname kan helpen bij het verlagen van hoge bloeddruk.
Hartziekte: Artsen schrijven het vaak voor aan mensen met hartaandoeningen zoals hartfalen. natriumarm dieet beveelt aan. Wanneer het hart is aangetast, neemt de nierfunctie af, wat leidt tot natrium- en waterretentie. Overtollig zout veroorzaakt vochtophoping bij mensen met hartfalen en kan gevaarlijke complicaties veroorzaken, zoals kortademigheid.
Het consumeren van grote hoeveelheden zout is in verband gebracht met bepaalde soorten kanker, zoals maagkanker. Onderzoek heeft aangetoond dat een teveel aan zout het maagslijmvlies kan beschadigen, ontstekingen kan verhogen en het risico op maagkanker kan vergroten. H. pylori aangetoond dat het de groei van bacteriën bevordert.
natriumarm dieet verlaagt het risico op maagkanker.
Verbetert de voedingskwaliteit
Veel ongezonde voedingsmiddelen bevatten veel natrium. Fastfood, diepvriesproducten en verpakte producten bevatten grote hoeveelheden zout.
Het bevat ook veel ongezonde vetten en calorieën.
Frequente consumptie van deze voedingsmiddelen is gekoppeld aan gezondheidsproblemen zoals diabetes, obesitas en hartaandoeningen.
natriumarm dieet Het verbetert de voedingskwaliteit van de persoon.
