Sinaasappelsapis een van de meest populaire vruchtensappen die wereldwijd wordt geconsumeerd en is sinds kort een onmisbaar ontbijtdrankje. Televisiereclame en marketingslogans presenteren deze drank als onbetwistbaar natuurlijk en gezond.
Sommige wetenschappers en gezondheidsexperts zeggen echter ook dat deze zoete drank schadelijke aspecten voor de gezondheid kan hebben. In het artikel "voedingswaarde sinaasappelsap”, “wat zijn de voordelen van sinaasappelsap” en “sinaasappelsap schaadt” onderwerpen komen aan bod.
Hoe maak je sinaasappelsap?
Wij kopen op de markt sinaasappelsapHet wordt niet gemaakt door vers geplukte sinaasappels te persen en het sap over te gieten in flessen of blikjes.
Het wordt geproduceerd via een nauwgezet gecontroleerd proces in meerdere fasen en kan tot een jaar in grote tanks worden bewaard voordat het sap wordt verpakt.
Eerst worden de sinaasappels gewassen en geperst door een machine. De pulp en het vet worden verwijderd. Het sap wordt door hitte gepasteuriseerd om enzymen te inactiveren en ziektekiemen te doden die bederf kunnen veroorzaken.
Een deel van de zuurstof wordt dan verwijderd, wat helpt de oxidatieve schade van vitamine C tijdens opslag te verminderen. Het sap dat als bevroren concentraat moet worden bewaard, wordt verdampt om het meeste water te verwijderen.
Helaas verwijderen deze processen ook geur- en smaakstoffen. Sommige worden vervolgens weer aan het sap toegevoegd.
Ten slotte wordt het vóór het verpakken gemaakt van sinaasappels die op verschillende tijdstippen zijn geoogst. sinaasappelsapkan worden gemengd om variaties in kwaliteit te minimaliseren. De pulp, die na extractie opnieuw wordt verwerkt, wordt aan sommige sappen toegevoegd.
Voedingswaarde Sinaasappelsap
Oranje fruit en sap zijn qua voedingswaarde vergelijkbaar, maar er zijn ook enkele belangrijke verschillen.
Het belangrijkste is dat vergeleken met oranje, a sinaasappelsap portie heeft aanzienlijk minder vezels en ongeveer twee keer zoveel calorieën en koolhydraten als een sinaasappel, meestal van fruitsuiker.
In deze tabel een glas (240 ml) voedingswaarde van sinaasappelsap, vergeleken met een medium sinaasappel (131 gram).
Zoals je kunt zien, de oranje en van sinaasappelsapinhoud is gelijkend. Beide zijn een goede bron van ondersteuning voor de gezondheid van het immuunsysteem. Vitamine C en een bron van foliumzuur - dat helpt het risico op bepaalde geboorteafwijkingen tijdens de zwangerschap te verminderen.
Als er tijdens de verwerking en opslag echter geen verlies zou worden geleden, zou het sap nog meer van deze voedingsstoffen bevatten.
Bijvoorbeeld in een studie gekocht sinaasappelsap, zelfgemaakte jus d'orangeHet bevat 15% minder vitamine C en 27% minder foliumzuur dan
Hoewel niet vermeld op voedingsetiketten, zijn sinaasappels en hun sap rijk aan flavonoïden en andere heilzame plantaardige stoffen. Sommige hiervan worden verminderd tijdens verwerking en opslag.
Welke is gezonder?
Meest gezonddegene die thuis vers wordt gemaakt sinaasappelsap persenstop - maar dit is misschien niet altijd mogelijk. Om deze reden kopen veel mensen liever op de markt.
De meest ongezonde sinaasappelsap opties; fructose-glucosestroop en dranken met sinaasappelsmaak die verschillende additieven bevatten, zoals gele kleurstof voor levensmiddelen.
Een gezondere keuze, 100% sinaasappelsapstop – of het nu gemaakt is van bevroren concentraat of helemaal niet bevroren. De voedingswaarde en smaak van deze twee opties zijn vergelijkbaar.
Wat zijn de voordelen van sinaasappelsap?
Vruchtensap drinken is een methode die voldoet aan de hoeveelheid fruit die dagelijks geconsumeerd dient te worden. Sinaasappelsap Het is het hele jaar door verkrijgbaar en is een handige en heerlijke manier om uw fruitconsumptie te helpen.
Gezondheidsexperts raden aan om het fruit zelf te eten in plaats van het sap te drinken, en stellen dat vruchtensap niet meer dan de helft van je dagelijkse fruitquotum mag uitmaken.
Dat betekent voor de gemiddelde volwassene niet meer dan 240 ml per dag drinken. hier genoemd voordelen van sinaasappelsap Het is gemaakt door de zelfgemaakte te evalueren.
Houdt de bloeddruk op peil
SinaasappelsapHet is een geweldig drankje voor mensen met hoge of lage bloeddruk. Deze heerlijke drank bevat een aanzienlijke hoeveelheid ervan, die het geweldige vermogen heeft om het irritante bloeddrukniveau weer normaal te maken. magnesium Het bevat.
Door de aanwezigheid van vitamine C sinaasappelsapHet biedt bescherming tegen verschillende ziektes (zoals griep of verkoudheid) door het immuunsysteem te versterken.
Heeft helende eigenschappen
SinaasappelsapEen van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van ananas zijn de helende eigenschappen. Sinaasappels bevatten flavonoïden (zoals naringenin en hesperidine), dit zijn ontstekingsremmende stoffen.
Wanneer je deze lekkere vrucht in rauwe of sapvorm consumeert, werken de flavonoïden wonderbaarlijk om artritis te behandelen, gewrichtsstijfheid en pijn te verlichten.
Voorkomt kanker
laatste wetenschappelijk onderzoek, sinaasappelsaponthulde de doeltreffendheid ervan bij het voorkomen van verschillende soorten kanker. Sinaasappel is een effectief middel tegen huidkanker, borstkanker, mondkanker, darmkanker en longkanker. D-limoneen Het bevat een stof die bekend staat als De aanwezigheid van vitamine C helpt hierbij ook.
Nuttig bij het behandelen en voorkomen van zweren
Zweren komen meestal voor in de dunne darm en de maag. Zweervorming wordt soms een belangrijke oorzaak van constipatie omdat in dit geval de geconsumeerde voedseldeeltjes niet goed kunnen worden afgebroken. Sinaasappelsap Het is zeer voordelig bij de behandeling en preventie van zweren. Het stimuleert het spijsverteringsstelsel.
Voorkomt nierstenen
Regelmatig één portie per dag sinaasappelsap Door het te drinken kan het risico op niersteenvorming worden verminderd. Een teveel aan mineralen en chemicaliën leidt vaak tot de ontwikkeling van nierstenen.
SinaasappelsapBevat citraat, dat uitstekend in staat is om deze aandoening te voorkomen door de zuurgraad van de urine te verminderen.
Sinaasappelsap helpt om af te vallen
Veel mensen beweren dat deze citrusvrucht vol zit met antioxidanten die effectief werken om gewicht te verliezen. sinaasappelsap denkt dat de consumptie ervan helpt om overgewicht te verminderen.
Vermindert het risico op een hartaanval
SinaasappelsapEen ander belangrijk voordeel hiervan is dat het hart- en vaatziekten helpt voorkomen. Hesperidine is een plantaardige stof die verstopping van slagaders voorkomt door de gezondheid van nabijgelegen cellen te verbeteren. Sinaasappel bevat voldoende hesperidine, dus één glas per dag vers geperst sinaasappelsap drinkenvermindert het risico op een hartaanval.
Behandel bloedarmoede
Bloedarmoede is een aandoening die meestal optreedt als gevolg van onvoldoende rode bloedcellen in hemoglobine. De belangrijkste reden voor deze situatie ijzertekortd.
Sinaasappelsapzorgt voor een goede hoeveelheid vitamine C, wat de opname van ijzer in de bloedbaan bevordert. Om deze reden raden de meeste artsen aan dat mensen met bloedarmoede regelmatig sinaasappelsap consumeren.
SinaasappelsapDe antioxiderende eigenschap voorkomt de effecten van veroudering en maakt de huid fris, mooi en jong. Bovendien beschermt de combinatie van vitamine C en antioxidanten de huidcellen tegen aantasting door vrije radicalen. Daarom één portie per dag drink sinaasappelsapHet is de beste manier om de frisheid en aantrekkelijkheid van de huid lang te behouden.
De nadelen van sinaasappelsap
SinaasappelsapHoewel het enkele gezondheidsvoordelen heeft, heeft het ook enkele nadelen en nadelen die verband houden met het caloriegehalte en het effect op de bloedsuikerspiegel. Deze verliezen doen zich vooral voor bij kant-en-klare aankopen.
Het bevat veel calorieën
Vruchtensap geeft een minder vol gevoel dan de vrucht zelf, wordt snel gedronken en vergroot de kans op gewichtstoename.
Bovendien studeert sinaasappelsap Daaruit blijkt dat wanneer je calorierijke dranken zoals vruchtensap consumeert, er meer calorieën worden ingenomen dan wanneer je geen vruchtensap drinkt.
Grote observationele studies bij volwassenen hebben een verband gelegd tussen elke dagelijkse portie 240% vruchtensap (100 ml) en een gewichtstoename van 0.2-0.3 kg over een periode van vier jaar.
Daarnaast hebben volwassenen en tieners twee kopjes (500 ml) als ontbijt. sinaasappelsap Als ze het dronken, verminderden ze de vetverbranding van hun lichaam na de maaltijd met 30% in vergelijking met degenen die water dronken. Dit is gedeeltelijk suikerachtig, wat de productie van vet door de lever stimuleert. sinaasappelsapkan worden veroorzaakt door
Sinaasappelsap en andere suikerhoudende dranken veroorzaken tandbederf naast overmatige calorie-inname bij kinderen. Verdunning hiervan vermindert het risico op tandbederf niet, hoewel het de calorie-inname kan verminderen.
verhoogt de bloedsuikerspiegel
Sinaasappelsap verhoogt de bloedsuikerspiegel meer dan sinaasappels. Glykemische lading – een maat voor hoe de kwaliteit en hoeveelheid koolhydraten in een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel beïnvloeden – deze waarde is 3-6 voor een sinaasappel en sinaasappelsap Het varieert tussen 10-15.
Hoe hoger de glycemische lading, hoe sneller een voedingsmiddel uw bloedsuiker zal verhogen.
