Pektinis een unieke vezel die voorkomt in fruit en groenten. Het is een oplosbare vezel die bekend staat als een polysaccharide, de lange keten van onverteerbare suikers. Wanneer de vloeibare toestand wordt verwarmd, zet het uit en verandert het in een gel, waardoor het een geweldig verdikkingsmiddel is voor jam en gelei.
Het heeft enkele voordelen voor het spijsverteringsstelsel vanwege de gelvorming. meest pectine productGemaakt van appel- of citrusschillen die een rijke bron van deze vezel zijn.
Wat is de voedingswaarde van pectine?
Het bevat bijna geen calorieën of voedingsstoffen. Het is een essentieel ingrediënt in jam en gelei en wordt gebruikt als een oplosbaar vezelsupplement. 29 gram voedingswaarde van vloeibare pectine is als volgt:
Calorieën: 3
Eiwit: 0 gram
Vet: 0 gram
Koolhydraten: 1 gram
Vezels: 1 gram
Poeders hebben ook een vergelijkbaar gehalte aan voedingsstoffen. Noch vloeibaar noch in poedervorm bevat aanzienlijke hoeveelheden vitamines of mineralen, en alle koolhydraten en calorieën zijn afkomstig van vezels.
Hoe gebruik je pectine?
Het wordt voornamelijk gebruikt als verdikkingsmiddel bij de productie van voedsel en thuis koken.
Het wordt toegevoegd aan commercieel geproduceerde en zelfgemaakte jam, gelei en marmelade. Evenzo kan het als stabilisator worden opgenomen in gearomatiseerde melk en drinkyoghurt.
Pektinwordt ook gebruikt als een oplosbaar vezelsupplement, vaak verkocht in capsulevorm. Oplosbare vezels kunnen constipatie helpen verlichten, cholesterol- en triglycerideniveaus verlagen, de bloedsuikerspiegel verbeteren en op een gezonde manier afvallen.
Wat zijn de voordelen van pectine?
Pectine in supplementvorm nemenheeft verschillende gezondheidsvoordelen.
Verbetert de bloedsuikerspiegel en het bloedvetgehalte
Sommige studies bij muizen laten zien dat dit type vezels Hij merkte op dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt en de functie van het insulinehormoon verbetert, dat kan helpen bij het beheersen van type 2-diabetes. Studies bij mensen hebben echter niet dezelfde sterke effecten op de controle van de bloedsuikerspiegel waargenomen.
Het vermindert het risico op darmkanker
In reageerbuisstudies pectinedoodde darmkankercellen. Bovendien helpt deze vezel ontstekingen en cellulaire schade te verminderen die de vorming van darmkankercellen veroorzaken, waardoor het risico op darmkanker wordt verminderd.
Uit reageerbuisstudies is ook gebleken dat het andere kankercellen doodt, waaronder borst-, lever-, maag- en longkankercellen.
Helpt bij het afvallen
In studies bij mensen is een verhoogde vezelinname in verband gebracht met een verminderd risico op overgewicht en obesitas. Dit komt doordat vezels vol zijn en vezelvoedsel minder calorieën bevat dan vezelarm voedsel.
Bovendien, dierstudies supplemententoonde toegenomen gewichtsverlies en vetverbranding bij ratten met obesitas.
Helpt bij gastro-intestinale problemen
Omdat het een oplosbare vezel is met unieke gelerende eigenschappen, bevordert het de spijsvertering op vele manieren.
Oplosbare vezels veranderen in gel in het spijsverteringskanaal in aanwezigheid van water. Daarom verzacht het de ontlasting en versnelt het de doorgangstijd van afval door het spijsverteringsstelsel, waardoor constipatie wordt verminderd.
Omdat het oplosbare vezels zijn, is het ook een prebiotischHet is een voedselbron voor gezonde bacteriën die in de darmen leven. Het vormt een beschermende barrière rond de darmwand om te voorkomen dat schadelijke bacteriën het lichaam binnendringen.
Is pectine schadelijk?
PektinEr zijn een paar bijwerkingen. Aangezien het de spijsvertering kan beïnvloeden, kan het bij sommige mensen gasvorming of een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Als u een voedselallergie heeft, moet u deze ook vermijden. De meeste commerciële producten en supplementen, elma of gemaakt van citrusschillen.
Hoe neemt u pectine in?
De veiligste manier om deze vezel te consumeren, zoals een appel pectinerijk voedselik eet. Bijna alle groenten en fruit bevatten wat, dus hun consumptie kan worden verhoogd door een verscheidenheid aan plantaardig voedsel te eten.
Hoewel jam en geleiOok al krijg je hiervan pectine het is niet erg gezond. Deze producten bevatten slechts kleine hoeveelheden vezels, maar bevatten ook veel suiker en calorieën. Daarom moet het met mate worden gegeten.
PektinU kunt de i-capsule in supplementvorm kopen. Deze supplementen zijn meestal gemaakt van appels of schillen van citrusvruchten.
Wat is appelpectine? Voordelen en gebruik
Een soort vezel in de celwanden van planten pectinehelpt bij het geven van structuur aan planten. Appelpectinewordt gewonnen uit appels, een van de rijkste bronnen van vezels. Ongeveer 15-20% van het vruchtvlees van deze vrucht bestaat uit pectine.
Het wordt ook aangetroffen in schillen van citrusvruchten, kweepeer, kersen, pruimen en ander fruit en groenten. AppelpectineHet heeft verschillende gezondheidsvoordelen, zoals het verlagen van cholesterol en het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Probiotica zijn gezonde darmbacteriën die bepaalde voedingsmiddelen afbreken, gevaarlijke organismen doden en vitamines aanmaken. Prebiotica helpen deze goede bacteriën te voeden.
Omdat het de groei en activiteit van nuttige bacteriën stimuleert appelpectine is ook prebiotisch. Bovendien, Clostridium ve Bacteroides Het helpt de groei van schadelijke bacteriën in het spijsverteringsstelsel te voorkomen.
Appelpectine helpt om af te vallen
Appelpectine, Het helpt verzwakken door de maaglediging te vertragen. Door een trage spijsvertering voel je je langer vol. Dit helpt om af te vallen door de voedselinname te verminderen.
Regelt de bloedsuikerspiegel
Pektin Net als oplosbare vezels verlaagt het de bloedsuikerspiegel. In een kleine studie van 4 weken kregen 2 mensen met diabetes type 12 20 gram per dag. appelpectine nam het en ervoer een verbetering van de bloedsuikerspiegel.
Goed voor de gezondheid van het hart
AppelpectineBeschermt de gezondheid van het hart door het cholesterol- en bloeddrukniveau te verlagen. Deze stof bindt zich aan galzuren in de dunne darm, wat helpt bij het verbeteren van het cholesterolgehalte.
Een analyse van 2.990 onderzoeken met 67 volwassenen stelde vast dat pectine LDL (slecht) cholesterol verlaagde zonder HDL (goed) cholesterol te beïnvloeden. Over het algemeen verlaagt pectine het totale cholesterol met 5-16%.
Dit is belangrijk omdat hoge, totale en LDL (slechte) cholesterolwaarden een risicofactor zijn voor hartaandoeningen.
Bovendien, appelpectine, Het beïnvloedt de bloeddruk, wat een andere risicofactor is voor hartaandoeningen.
Verlicht diarree en obstipatie
constipatie ve diarree zijn veel voorkomende klachten. Ongeveer 14% van de mensen wereldwijd heeft te maken met chronische obstipatie.
Appelpectine Het verlicht zowel diarree als obstipatie. Als een gelvormende vezel neemt pectine gemakkelijk water op en normaliseert het de ontlasting.
Verhoogt de ijzeropname
Appelpectinenin ijzerabsorptie Er is wat onderzoek dat aantoont dat het kan verbeteren.
IJzer is een essentieel mineraal dat zuurstof in het lichaam vervoert en rode bloedcellen aanmaakt. Dit is vooral belangrijk voor mensen met bloedarmoede veroorzaakt door ijzertekort.
Zuur verbetert de reflux
Wanneer maagzuur in de slokdarm terechtkomt, kan dit leiden tot brandend maagzuur of gastro-oesofageale refluxziekte (GERD). Pectine zure reflux verbetert de symptomen.
Goed voor haar
Haaruitval Het treft miljoenen mensen en is moeilijk te behandelen. Appelpectine versterkt het haar. Het wordt zelfs toegevoegd aan cosmetische producten zoals shampoo met de belofte van voller haar.
Heeft antikankereffecten
Voeding speelt een rol bij de ontwikkeling en progressie van kanker, terwijl een verhoogde consumptie van groenten en fruit het risico mogelijk verlaagt.
Reageerbuisstudies, pectineHet kan prostaat- en darmkankercellen bestrijden. Een studie bij ratten, citrus pectineis aangetoond dat het de verspreiding van prostaatkanker vermindert.
Waar wordt appelpectine gebruikt?
Pectine is een ingrediënt dat wordt gebruikt in jam- en cakevullingen omdat het helpt om voedsel te verdikken en te stabiliseren. Appelpectine Ook verkrijgbaar als wapening. Natuurlijk kan het worden ingenomen door appels te eten.
Dientengevolge;
Pektinis een oplosbare vezel met sterke gelerende eigenschappen. Het wordt meestal gebruikt om jam en gelei te verdikken en te stabiliseren.
Hoewel het veel potentiële gezondheidsvoordelen heeft, is er meer onderzoek bij mensen nodig om beter te begrijpen hoe het de gezondheid beïnvloedt.
Het eten van verschillende soorten fruit en groenten is een geweldige manier om uw inname van deze vezel te verhogen.
Appelpectine ise Het is een soort oplosbare vezels met verschillende potentiële gezondheidsvoordelen. Het is gunstig voor cholesterol, bloeddruk, darmgezondheid. Het wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals jam en gelei.
