के तपाईं कफी बीन्स खान सक्नुहुन्छ? लाभ र हानि

कफी बीन, साधारणतया कफी बीन्स यो कफी फल को बीउ हो, जसलाई पनि भनिन्छ यी सिमी जस्तै बीउहरू सुकाइन्छ, भुटेको र कफी बनाउनको लागि पिउने गरिन्छ।

कफी पिउनुका केहि स्वास्थ्य लाभहरू छन्, जस्तै टाइप 2 मधुमेह र कलेजो रोगको जोखिम कम गर्न। कफी बीन्स खाने के यसको समान प्रभाव छ?

लेखमा, "कफी बीन के हो", "कफी बीनको फाइदा", "कफी बीनले हानि गर्छ" जानकारी प्रदान गरिनेछ।

बीन कफी के हो?

कफी बीन्स सयौं वर्ष भन्दा बढी लागि खाएको छ। कफीलाई पेय पदार्थको रूपमा विकसित गर्नु अघि, यो सोचिन्छ कि सिमीहरू प्रायः जनावरको बोसोसँग मिसाइन्छ र ऊर्जा स्तर बढाउन खपत हुन्छ।

कफी बीनयसले एक कप कफीको रूपमा समान पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ - तर धेरै अधिक केन्द्रित रूपमा।

किनकी नियमित कफी फिल्टर गरी पानीमा पातलो गरिन्छ, तपाईले बीनमा पाइने क्याफिन र अन्य पदार्थको एक अंश मात्र पाउनुहुन्छ।

एक कप कफी पिउनुको तुलनामा कफी बीन्स खानेयसले मुखको अस्तरमा क्याफिनलाई छिटो अवशोषित गर्छ।

कफी बीन्स चपाउने वा खानाले यसको फाइदाजनक र नकारात्मक प्रभाव दुवैलाई बढाउँछ। त्यसकारण, थोरै मात्रामा खाना चाहिन्छ।

कच्चा र हरियो कफी बीन, खाना धेरै सुखद छैन। यसमा तीतो, काठको स्वाद छ र चबाउन गाह्रो छ। भुटेको यो अलि नरम छ। चकलेट कभर, भुटेको कफी बीन पनि बेचिन्छ।

कफी बीनको फाइदाहरू के हुन्?

जबकि धेरै अध्ययनहरूले पेयको रूपमा कफीको फाइदाहरू जाँच गरेका छन्, थोरै कफी बीन खानेकुराको असर अध्ययन गरे  फेरि, कफी बीन्स चपाउने फाइदाहरू सायद तपाईको पेय पिउने जस्तै।

एन्टिअक्सिडेन्टको उत्कृष्ट स्रोत

कफी बीनयो क्लोरोजेनिक एसिड जस्ता शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरूले भरिएको छ, पोलिफेनोलहरूको परिवार। अध्ययनहरूले देखाउँछ कि क्लोरोजेनिक एसिडले मधुमेहको जोखिम कम गर्न सक्छ र सूजनसँग लड्न सक्छ।

केही परीक्षणहरूले यो पनि बताउँछन् कि यसमा क्यान्सर-लडाई गुणहरू हुन सक्छ।

सिमीमा क्लोरोजेनिक एसिडको मात्रा सिमीको प्रकार र रोस्ट गर्ने तरिकामा निर्भर गर्दछ। सिमी रोस्ट गर्दा क्लोरोजेनिक एसिडको ५०-९५% क्षति हुन सक्छ।

सजिलै अवशोषित क्याफिन को स्रोत

क्याफिन कफी र चिया जस्ता विभिन्न खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थहरूमा पाइने प्राकृतिक उत्तेजक पदार्थ हो। औसतमा, आठ कफी बीन यसले कफीको कप जत्तिकै क्याफिन प्रदान गर्दछ।

शरीरले तरल कफीको तुलनामा सम्पूर्ण सिमीमा रहेको क्याफिनलाई छिटो अवशोषित गर्छ। क्याफिनले मस्तिष्क र केन्द्रीय स्नायु प्रणालीलाई असर गर्छ, जसले धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। उदाहरणका लागि, यसले ऊर्जा दिन्छ, सतर्कता, मुड, मेमोरी र प्रदर्शन सुधार गर्दछ।

एक अध्ययनले 200 मिलीग्राम क्याफिन युक्त 2 कप कफी पिउने - लगभग 17 कफी बीनके बराबर छ - यो ड्राइभिङ त्रुटिहरू कम गर्न 30-मिनेट झ्याप जत्तिकै प्रभावकारी भएको पाए।

कैफीनयसले एडेनोसिन हर्मोनलाई रोकेर काम गर्छ, जसले निद्रा र थकान निम्त्याउँछ। यो रसायनले मेटाबोलिजम बढाएर व्यायाम प्रदर्शन र तौल घटाउन पनि बढाउँछ।

रक्तचाप नियन्त्रण गर्छ

कफी बीन जाल अतिरिक्त बोसो, अतिरिक्त बोसो रक्त वाहिकाहरु नष्ट गर्न सक्छ। रक्तचापबाट पीडित व्यक्तिहरू कफी बीन खान सक्छ। 

एक detox प्रभाव छ

कफी बीन्स खानेआन्द्राको अस्तरमा लाग्ने विषाक्त पदार्थहरूलाई सफा गर्न मद्दत गर्दछ। 

भोक दबाउँछ

कफी बीन खानेहरू, खाना खाएको केहि दिन पछि भोक मा कडा कमी को अनुभव। यो विशेष गरी आफ्नो वजन नियन्त्रण गर्न समस्या भएका मानिसहरूका लागि उपयोगी छ। 

मुटु रोगको जोखिम कम गर्छ

कफी बीन्सरक्त वाहिकाहरू र धमनीहरूको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ। यसले शरीरभरि रगतको प्रवाहलाई सुधार गर्छ। यसले रक्त प्रवाह सुधार गर्न, मस्तिष्कको काम, हानिकारक पदार्थहरू हटाउन र राम्रो दृष्टिमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। शरीरको कार्यमा सुधार हुन्छ र यसले मानसिक क्षमता बढाउँछ।

रक्त शर्करा सन्तुलित राख्छ

कफी बीनरक्त शर्करा सन्तुलन कायम राख्ने महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरू समावेश गर्दछ। इन्जाइमले प्यान्क्रियाजमा हुने प्रक्रियाहरूलाई उत्प्रेरित गरेर काम गर्छ जसले इन्सुलिन र ग्लुकागन हर्मोन उत्पादन गर्छ, जसले रगतमा चिनीलाई नियन्त्रण गर्छ। यसले रक्त शर्करा कम गर्न मद्दत गर्दछ।

कफी बीन्सका अन्य सम्भावित फाइदाहरू

अवलोकन अध्ययनहरूले कफीलाई धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग जोडेको छ, जसमा निम्न जोखिमहरू समावेश छन्:

- सबै कारणबाट मृत्यु

- हृदय रोग र स्ट्रोक

- केहि क्यान्सरहरू

गैर-अल्कोहल फ्याटी कलेजो रोग, कलेजो फाइब्रोसिस, र कलेजो सिरोसिस सहित कलेजो रोगहरु,

– टाइप २ मधुमेह

– डिप्रेसन, अल्जाइमर रोग र मस्तिष्क रोगहरू जस्तै पार्किन्सन रोग

कफी बीन को हानिहरु के हो?

उचित रकम कफी बीन्स खानेस्वस्थ रहँदा, धेरै खानेकुराले केही समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। साथै, केही व्यक्तिहरू बीउमा भएका सामग्रीहरूप्रति संवेदनशील हुन्छन्, जसले अनावश्यक साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ।

ईर्ष्या र ईर्ष्या

सिमीमा भएका केही यौगिकहरूले कसैको पेट दुख्न सक्छ। यसको कारण बीउमा रहेको क्याफिन र क्याटेकोल नामक यौगिकहरूले पेटमा एसिड बढाउँछ।

यसले छातीको जलन निम्त्याउन सक्छ, एक असहज अवस्था जसमा पेटको एसिडले अन्ननलीलाई धकेल्छ। यसले पेट फुल्ने, वाकवाकी लाग्ने र पेट दुख्ने पनि हुन सक्छ।

केही अध्ययनहरूले देखाएको छ कि हरियो कफी बीनको निकासीको उच्च खुराक संवेदनशील पेट भएका बिरामीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। पखाला र यसले पेट दुखाइको कारण बनाउँछ।

यदि तपाई पेट दुख्ने वा पेटको अन्य समस्याबाट पीडित हुनुहुन्छ भने, कफी र कफी बीन उपभोगमा सावधानी अपनाउनुपर्छ ।

दस्त प्रभाव

कतिपयले कफी पिउने गर्छन् । रेचक प्रभाव देखाउँछ। यो क्याफिनको कारण होइन, किनभने डिक्याफिनेटेड कफीले पनि आन्द्राको गति बढाउँछ। यद्यपि दुर्लभ, क्याफिनयुक्त कफीको कम खुराकले पनि पखाला निम्त्याउन सक्छ।

इन्फ्लेमेटरी बोवेल डिजिज (IBD) वा इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS) जस्ता आन्द्राको अवस्था भएका मानिसहरू कफी बीनसावधानीपूर्वक उपभोग गर्नुपर्छ।

उच्च कोलेस्ट्रोल

त्यहाँ केही प्रमाणहरू छन् कि कफी पिउनुको सट्टा सिम खाँदा कम घनत्व लिपोप्रोटिन (LDL), "खराब" कोलेस्ट्रोलको उत्पादन बढ्न सक्छ।

यो दुई कम्पाउन्डहरू, क्याफेस्टोल र काह्वेलको उपस्थितिको कारण हो, जुन कफी बीन्समा पकाएको कफीमा भन्दा १०-४० गुणा बढी मात्रामा पाइन्छ।

कोलेस्ट्रोल र कफी बीचको सम्बन्ध राम्रोसँग थाहा छैन, तर उच्च कोलेस्ट्रोलको समस्या हो भने सिमी नखान सिफारिस गरिन्छ।

निद्राको विकार

कफी बीनजबकि यसमा रहेको क्याफिनले आवश्यक ऊर्जा बढाउँछ, यसले निद्राको समस्या पनि निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी क्याफिनप्रति संवेदनशील व्यक्तिहरूमा।

अध्ययनहरूले देखाउँछ कि जो मानिसहरू क्याफिनको लागि संवेदनशील हुन्छन् वा धेरै उपभोग गर्छन् उनीहरूलाई निद्राको समय कम हुने खतरा हुन्छ, जसले दिनको थकानलाई ट्रिगर गर्न सक्छ।

क्याफिनको प्रभाव खपत पछि 9.5 घण्टा सम्म रहन सक्छ। यदि तपाईंको निद्रा क्याफिनबाट प्रभावित छ भने, तपाईंले दिनको समयमा खपत गर्ने मात्रा कम गर्नुहोस्, विशेष गरी सुत्नु अघि।

उच्च क्याफिन सेवनले अन्य असहज र सम्भावित खतरनाक साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ, जसमा:

बढ्दो चिन्ता लक्षणहरू जस्तै धड्कन, वाकवाकी, र तनावको भावना

- कफी छोड्नुका लक्षणहरू - टाउको दुख्ने, चिन्ता, थकान, कम्पन र कमजोर एकाग्रता यदि तपाइँ अचानक कफीबाट टाढा रहनुभयो भने।

- गर्भपतन, कम तौल र समयपूर्व सुत्केरी जस्ता गर्भावस्था समस्याहरूको जोखिम बढ्छ।

यदि तपाईं क्याफिन प्रति संवेदनशील हुनुहुन्छ, चिन्ता छ वा गर्भवती हुनुहुन्छ भने, कफी बीनधेरै सीमित खपत गर्नुहोस्।

तपाईं कति कफी बीन्स खान सक्नुहुन्छ?

तपाईं सुरक्षित रूपमा उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ कफी बीन्स को संख्या क्याफिनको सुरक्षित स्तर बराबर। यद्यपि क्याफिनको सहिष्णुता भिन्न हुन्छ, 200-400mg सम्मको प्रयोग वयस्कहरूको लागि सुरक्षित मानिन्छ। त्यो भन्दा बढी, यसले स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ।

बालबालिका र किशोरकिशोरीहरूका लागि सुरक्षित क्याफिन स्तरहरू निर्धारण गर्न हाल अपर्याप्त डेटा छ, र तिनीहरू यसको प्रभावहरूप्रति बढी संवेदनशील हुने सम्भावना छ।

सिमीमा क्याफिनको मात्रा साइज, आकार, र भुने समय अनुसार फरक हुन्छ। उदाहरण को लागी, कफी बीन्स को प्रकाररोबस्टामा सामान्यतया अरेबिका बिन्सको तुलनामा दोब्बर क्याफिन हुन्छ।

औसतमा, चकलेटले ढाकिएको कफी बीनचकलेटमा रहेको क्याफिन सहित प्रति बीनमा लगभग १२ मिलीग्राम क्याफिन हुन्छ।

यो लगभग ३३ चकलेट कभर चकलेट बारहरू हो जुन वयस्कले सिफारिस गरेको सुरक्षित क्याफिनको स्तरलाई नाघी। कफी बीन यसको मतलब तिनीहरूले खान सक्छन्। तर यदि तपाईंले यति धेरै खानुभयो भने, तपाईं अतिरिक्त क्यालोरीहरू, उच्च मात्रामा बोसो र थपिएको चिनीको साथ समाप्त हुनुहुनेछ।

थप के हो, यदि तपाइँ अन्य खाना, पेय, वा पूरकहरूबाट क्याफिन इन्जिष्ट गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसको कुनै पनि अप्रिय साइड इफेक्टहरूबाट बच्न निश्चित हुनुहोस्। कफी बीन आफ्नो खपत कम गर्नुहोस्।

फलस्वरूप;

कफी बीन खाना सुरक्षित छ - तर धेरै उपभोग गर्नु हुँदैन। यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र क्याफिन हुन्छ, जसले ऊर्जा बढाउँछ र केही रोगहरूको जोखिम कम गर्छ। यद्यपि, धेरैले अनावश्यक साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ। चकलेट-कवर किस्महरूमा अतिरिक्त क्यालोरी, चिनी र बोसो पनि हुन्छ।