एप्पलको रस कसरी बनाउने? लाभ र हानि

स्याउयो एकदमै स्वस्थ खाना हो। जब रस निचोलिन्छ, मोइस्चराइजिंग गुणस्तर अधिकतम हुन्छ र केहि बिरुवा यौगिकहरू हराउँछन्।

यो स्वादिष्ट रसमा पोलिफेनोल र फ्लेभोनोइडहरू छन् जसमा एन्टी-क्यान्सर, एलर्जी र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू छन्। 

स्याउको रस यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्छ, दमका लक्षणहरू कम गर्छ, तौल घटाउन मद्दत गर्छ र केही क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ।

लेखमा “स्याउको जुस केका लागि राम्रो छ”, “स्याउको जुसका फाइदा र हानि”, “स्याउको जुसमा कति क्यालोरी” “घरमै स्याउको जुस कसरी बनाउने” यस्ता विषयमा जानकारी दिइनेछ।

एप्पल रस पोषण मूल्य

एप्पलको जुसका फाइदाहरू के हुन्?

स्याउको रसयसले यसको पोषण गुणहरूको साथ धेरै रोगहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसले मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न र वजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ।

शरीरलाई मोइस्चराइज गर्छ

स्याउको रस यो 88% पानी छ। यसले यसलाई उपभोग गर्न सजिलो बनाउँछ - विशेष गरी जो बिरामी छन् र निर्जलीकरणको जोखिममा छन्। 

वास्तवमा, केही बाल रोग विशेषज्ञहरूले हल्का निर्जलीकरणको साथ कम्तीमा एक वर्ष पुरानो बिरामी बच्चाहरूको लागि सिफारिस गर्छन्। स्याउको रस सिफारिस गर्दछ।

चिनीको मात्रा बढी भएको फलफूलको रसले आन्द्रामा बढी पानी तानेर पखाला झन् झन् खराब हुन्छ, त्यसैले यस्तो रोगमा नमिठो स्याउको रस पिउनुपर्छ। निर्जलीकरणको अधिक गम्भीर अवस्थामा, मेडिकल इलेक्ट्रोलाइट पेयहरू सिफारिस गरिन्छ।

लाभकारी बिरुवा यौगिकहरू समावेश गर्दछ

स्याउमा बिरुवाको यौगिकहरू, विशेष गरी पोलिफेनोलहरू प्रशस्त हुन्छन्। 

यी यौगिकहरु मध्ये धेरै फल को छाला मा पाइन्छ, केवल मासु मा पाइने केहि। स्याउको रसमा पास हुन्छ

यी बिरुवा यौगिकहरूले कोशिकाहरूलाई सूजन र अक्सिडेटिभ क्षतिबाट बचाउँछन्। एक अध्ययनमा, स्वस्थ पुरुषहरूले 2/3 कप (160 एमएल) उपभोग गरे। स्याउको रस उनले यो पिए, र त्यसपछि वैज्ञानिकहरूले उनको रगतको विश्लेषण गरे।

तिनीहरूको रगतमा भएको अक्सिडेटिभ क्षतिलाई जुस पिएपछि ३० मिनेटभित्रै कम भयो र यो प्रभाव ९० मिनेटसम्म कायम रह्यो।

हृदय स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ

स्याउको रसयसमा पाइने वनस्पति यौगिकहरू - पोलिफेनोलहरू सहित - विशेष गरी मुटुको स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक हुन्छ। 

पोलिफेनोलले एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रोललाई अक्सिडाइज हुन र धमनीहरूमा जम्मा हुनबाट रोक्छ। अक्सिडाइज्ड एलडीएलको उच्च स्तर हृदयघात र स्ट्रोकको बढ्दो जोखिमसँग जोडिएको छ।

मस्तिष्कलाई बुढ्यौलीबाट बचाउँछ

प्रारम्भिक अध्ययन, स्याउको रसयसले देखाउँछ कि अनानासले उमेर बढ्दै जाँदा मस्तिष्कको कार्य र मानसिक स्वास्थ्यलाई कायम राख्छ। 

यस सुरक्षाको अंश रसमा पाइने पोलिफेनोलहरूको एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिको कारण हो। यसले मस्तिष्कलाई फ्री रेडिकल भनिने अस्थिर अणुहरूको क्षतिबाट बचाउँछ।

 दमको लक्षणहरू कम गर्न सक्छ

स्याउको रसयसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टी-एलर्जेनिक गुणहरू छन् जसले दमका लक्षणहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। स्याउको रसयो दमको आक्रमणबाट बच्न जानिन्छ।

थप रूपमा, यस रसमा रहेको पोलिफेनोलले फोक्सोको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन र फोक्सोको रोगको जोखिम कम गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

नियमित रूपमा स्याउको जुस पिउने व्यक्तिको फोक्सोको काम राम्रो हुने हालैको अनुसन्धानले प्रमाणित गरेको छ ।

स्याउको रस कब्जियत

कब्जियत एक गम्भीर स्वास्थ्य समस्या हो जुन ठूलो आन्द्राले धेरै पानी सोस्दा हुन्छ। एप्पलले सोरबिटोल समावेश गर्दछ, जसले यो समस्याको समाधान प्रदान गर्दछ।

जब यो पदार्थ ठूलो आन्द्रामा पुग्छ, यसले कोलोनमा पानी तान्छ। यस तरिकाले, यसले दिसालाई नरम र पास गर्न सजिलो बनाउँछ।

मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको जोखिम कम गर्न सक्छ

स्याउको रस पिउनेमेटाबोलिक सिन्ड्रोमको जोखिम कम गर्न सक्छ। यसले कोलेस्ट्रोल र रक्तचाप कम गर्न र मधुमेहको जोखिम कम गर्न सक्छ।

कलेजो कार्य सुधार गर्न सक्छ

स्याउको रसयसमा मालिक एसिड प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । उपाख्यानात्मक प्रमाणहरूले सुझाव दिन्छ कि यसले कलेजोको कार्यलाई समर्थन गर्न सक्छ। यो रसले पिसाबलाई पनि उत्तेजित गर्न सक्छ, जसले कलेजोको स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ।

एप्पलको रस छाला को लाभ

स्याउको रसयसले छाला र कपालको लागि धेरै फाइदा गर्दछ। यो व्यापक रूपमा छाला सम्बन्धी समस्याहरू जस्तै सूजन, चिलाउने, फुटेको छाला, र झुर्रियाँहरूको उपचार गर्न प्राकृतिक उपचारहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

केही मिनेटको लागि टाउकोमा। स्याउको रसउत्पादन को आवेदन डन्ड्रफ र अन्य खोपडी रोग को रोकथाम प्रदान गर्दछ।

के एप्पलको जुसले तपाईलाई स्लिम बनाउँछ?

स्याउमा पोलिफेनोल, क्यारोटिनोइड र डाइटरी फाइबर प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। स्याउको रस पिउनेवजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ।

तर, यो फलफूलको जुस होसियारीका साथ सेवन गर्नुपर्छ । 1 गिलास (240 एमएल) स्याउको रस 114 क्यालोरी, एउटा मध्यम स्याउमा ९५ क्यालोरी हुन्छ ।

यो रस स्याउ भन्दा छिटो खपत हुन्छ, जसले गर्दा छोटो अवधिमा धेरै क्यालोरीहरू खपत हुन सक्छ। थप रूपमा, रस फलफूल जस्तै पूर्ण महसुस गर्न राम्रो छैन।

एउटा अध्ययनमा, वयस्कहरूलाई उनीहरूको क्यालोरीको आधारमा स्याउ, स्याउ, वा स्याउको सस बराबर मात्रामा दिइयो। स्याउको रस दिइएको। स्याउ आफैंले भोकलाई राम्रोसँग तृप्त गर्यो। रस कम से कम सन्तुष्ट थियो - थप फाइबर संग पनि।

यी कारणहरूले गर्दा, स्याउको रस पिउनुहोस्स्याउ खानुको तुलनामा तौल बढ्ने जोखिम बढी हुन्छ। 

यो वयस्क र बच्चाहरु दुवै लागू हुन्छ। अमेरिकन एकेडेमी अफ पेडियाट्रिक्सले दैनिक जुसको सीमा यसरी बताउँछ: 

एप्पलको जुसको हानि के हो?

स्याउको रस पिउनाले यसको केही फाइदाहरू गुमाउँछ र सम्भावित स्वास्थ्य जोखिमहरू निम्त्याउँछ। अनुरोध गर्नुहोस् स्याउको रस को हानि...

भिटामिन र खनिजको कम स्तर समावेश गर्दछ

स्याउको रस यसले कुनै पनि सूक्ष्म पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दैन, त्यसैले यो कुनै पनि भिटामिन वा खनिजहरूको राम्रो स्रोत होइन। तर व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध भिटामिन सी थपिएको छ।

चिनीमा उच्च - फाइबर कम

व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध स्याउको रस थपिएको चिनी समावेश गर्दछ। जैविक प्राकृतिक स्याउ रस किन्न प्रयास गर्नुहोस्। 

अझै पनि, 100% स्याउको रसमा लगभग सबै क्यालोरीहरू कार्बोहाइड्रेटबाट आउँछन् - प्रायः फ्रक्टोज र ग्लुकोजबाट।

एकै समयमा, 1 कप (240 मिलीलीटर) रसमा केवल 0,5 ग्राम फाइबर हुन्छ। एउटा मध्यम आकारको स्याउको बोक्रामा ४.५ ग्राम फाइबर हुन्छ।

फाइबर, प्रोटिन र फ्याटको साथसाथै, यसले पाचनलाई ढिलो गर्न मद्दत गर्छ र रगतमा चिनीको मात्रालाई मध्यम वृद्धि प्रदान गर्दछ। 

फलफूलको जुसमा उच्च चिनी र कम फाइबरको संयोजनले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँछ।

दाँत क्षय निम्त्याउँछ

जुस पिउनाले दाँत सड्ने समस्या हुन्छ । हाम्रो मुखमा रहेको ब्याक्टेरियाले जुसमा रहेको चिनी खान्छ र एसिड उत्पादन गर्छ जसले दाँतको इनामेललाई क्षयीकरण गर्छ र गुफाहरू निम्त्याउँछ।

परीक्षण-ट्यूब अध्ययनमा 12 विभिन्न रसहरूको दन्त प्रभावहरूको मूल्याङ्कन, सबैभन्दा धेरै स्याउको रसयसले दाँतको इनामेल मेटाएको पाइयो । 

कीटनाशकहरूले दूषित हुन सक्छ

यदि तपाइँ गैर-जैविक रस पिउनुहुन्छ भने, कीटनाशक प्रदूषण अर्को चिन्ता हो। 

कीटनाशकहरू बिरुवाहरूलाई कीरा, झार र मोल्डबाट जोगाउन प्रयोग गरिने रसायनहरू हुन्।

स्याउमा विषादीको मात्रा सीमाभन्दा कम भए पनि, बालबालिकाहरू वयस्कहरूको तुलनामा विषादीको जोखिममा बढी जोखिममा छन्।

यदि तपाईंको बच्चाले नियमित रूपमा स्याउको जुस पिउने गर्छ भने, यो जैविक उत्पादनहरू छनौट गर्नु राम्रो हो। वा तपाईं यसलाई घरमा आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ।

एप्पलको रस कसरी बनाउने?

जसरी तपाईं तयार किन्न सक्नुहुन्छ घरमा स्याउको रस गर्न सक्नुहुन्छ। अनुरोध गर्नुहोस् स्याउको रस नुस्खा...

-पहिले स्याउ धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस्।

- स्याउ टुक्रा पार्नुहोस्, बीचमा बीउ हटाउनुहोस् र छालाको बोक्रा नगर्नुहोस्।

- एउटा ठूलो भाँडो लिनुहोस् र त्यसमा माथि उठ्न पर्याप्त पानी भर्नुहोस्।

- कम आगोमा राख्नुहोस्। यसले स्याउ टुक्रा पार्न सजिलो बनाउँदछ।

- आधा घण्टा पछि वा स्याउ राम्ररी चकनाचूर भएपछि, स्याउलाई स्ट्रेनरको माध्यमबाट जारमा छान्नुहोस्।

- प्युरीलाई सकेसम्म थिच्नुहोस् ताकि धेरै रस निस्कन्छ।

- पातलो स्थिरता प्राप्त गर्न तपाईले स्याउको रसलाई चीज़क्लोथसँग तन्काउन सक्नुहुन्छ।

- स्याउको रस तपाईं चिसो पछि पिउन सक्नुहुन्छ।

- तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!

फलस्वरूप;

स्याउको रस रोगसँग लड्ने बिरुवाको यौगिकहरू समावेश गर्दछ जसले हाम्रो उमेर बढ्दै जाँदा हृदय र मस्तिष्कलाई बचाउँछ। यद्यपि, स्याउको तुलनामा, यसले तृप्ति प्रदान गर्दैन र धेरै फाइबर, भिटामिन वा खनिजहरू प्रदान गर्दैन।

यसको उच्च क्यालोरी सामग्रीको कारण, यो मध्यम मात्रामा उपभोग गर्नुपर्छ।