कच्चा खानाको आहार भनेको के हो, यो कसरी बनाइन्छ, यसले कमजोर बनाउँछ?
स्वस्थ खाने प्रवृत्ति विकसित हुन जारी छ। हरेक दिन हामीले खाने र डाइटिङको नयाँ तरिका भेट्छौं। काँचो खाना तथाकथित कच्चा खाना आहार र ती मध्ये एक। कच्चा खाना आहारयो वास्तवमा एक आहार भन्दा बढी आहार हो। हामीले सोचेको जस्तो नयाँ होइन ।
यो एक दर्शन हो जुन तपाईले बताउनुहुन्छ कि मानिसहरूले आगो फेला पार्नु अघि स्वस्थ कच्चा खाना खाए। खानाको यो तरिकाले स्वस्थ खानालाई बढावा दिएर वजन घटाउन मद्दत गर्दछ। यसले रोगहरू रोक्न र तौल घटाउन मद्दत गर्ने जीवनशैली सिर्जना गर्ने वाचा गर्दछ।
जो कच्चा पोषण संग तौल घटाउँछन् उनीहरूले ठूलो शारीरिक परिवर्तनको अनुभव गरिरहेको बताउँछन्। पोषण आलोचकहरू भन्छन् कि आहार दिगो र अत्यधिक प्रतिबन्धित छ।
केही स्रोतहरूमा 80/10/10 आहारको रूपमा पनि चिनिन्छ कच्चा खाना आहारअझ नजिकबाट जानौं।
कच्चा आहार भनेको के हो?
कच्चा खाना आहार, एक कच्चा पोषण विशेषज्ञ, सेवानिवृत्त मनोवैज्ञानिक, र पूर्व एथलीट, डा। यो डगलस ग्राहम द्वारा विकसित कम फ्याट, कच्चा शाकाहारी आहार हो।
आहार कम्तिमा 10% प्रोटिनबाट, 10% फ्याटबाट, र कम्तिमा 80% कार्बोहाइड्रेटबाट आउनु पर्छ भन्ने विचारमा आधारित छ। यस कारणका लागि, यसलाई 80/10/10 आहार पनि भनिन्छ।
कच्चा खाना आहार सूची
काँचो खाना किन खाने ?
कच्चा खाना आहारउहाँका अनुसार मानिस प्राकृतिक रूपमा सर्वभक्षी होइनन् । अर्को शब्दमा, यसले मासु र तरकारी खाना सँगै खाँदैन।
उनी भन्छन् कि पाचन प्रणाली शारीरिक रूपमा फलफूल र हरियो पातदार तरकारीहरू पचाउन डिजाइन गरिएको हो।
फलफूल र हरियो सागसब्जीमा आधारित आहारमा कार्बोहाइड्रेटबाट लगभग 80% क्यालोरी, 10% प्रोटीन र 10% बोसो हुन्छ। यो 80/10/10 पोषण वितरण को आधार हो।
आहारको दर्शन अनुसार, काँचो फलफूल र हरियो सागसब्जीमा मानिसलाई चाहिने सबै पोषक तत्वहरू शरीरलाई चाहिने सबैभन्दा उपयुक्त अनुपातमा हुन्छन्।
खाना पकाउँदा खानामा प्राकृतिक रूपमा पाइने पौष्टिक तत्वलाई हानि पु¥याउँछ । यसले काँचो खानेकुराको तुलनामा पौष्टिकता कम गर्छ।
खाना पकाउँदा क्यान्सर, गठिया, हाइपोथाइराइडिज्म र रोगमा पनि मद्दत गर्छपुरानो थकान यसले विषाक्त यौगिकहरू उत्पादन गर्दछ जुन विभिन्न रोगहरू निम्त्याउँछ भन्ने विश्वास गरिन्छ
कच्चा खाना आहार सूची
कच्चा खाना आहारनियमहरू सरल छन्। कम बोसो र काँचो वनस्पति खाना खाइन्छ। कच्चा खाना आहार सूचीनिम्न खानेकुराहरू खाइन्छ:
यस आहारको पालना गर्नेहरूले पकाएको, उच्च बोसो र प्रोटिन युक्त खानेकुराहरूबाट टाढा रहनुपर्छ। खानेकुरामा निम्न खानेकुराबाट बच्नुपर्छ:
मासु र समुद्री खाना
अन्डा
दुग्ध उत्पादनहरू
प्रशोधित तेलहरू
पकाएको र प्रशोधित खानाहरू
मिठास
पेय पदार्थहरू जस्तै रक्सी, कफी, चिया, सफ्ट ड्रिंक्स र ऊर्जा पेयहरू। फलफूल र तरकारी स्मूदी वा पानी यस आहारमा छनौटको पेय पदार्थ हो।
के तपाईंले कच्चा खाना आहार गर्नुपर्छ?
यो आहार स्वस्थ फलफूल, तरकारी, नट र बीउ खान्छ। यस सन्दर्भमा यो स्वस्थ छ। यद्यपि, यो अत्यन्त प्रतिबन्धात्मक छ। यसले महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूको खपतलाई सीमित गर्दछ।
