Vegan နဲ့ Vegetarian ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။

သတ်သတ်လွတ်စားသူနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများကြား ခြားနားချက်မှာ စူးစမ်းလိုသည်။ အသားကို အစားအသောက် နှစ်မျိုးလုံး မစားရတဲ့အတွက် လူတွေ ရှုပ်ကုန်တယ်။

အပင်အခြေခံအာဟာရသည် ယနေ့ခေတ်တွင် ရေပန်းစားလာပါသည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အာဟာရသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်ဟု လူသိများသည်။ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း လျှော့ချပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ သိမြင်မှုဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များအပြင် polyphenols နှင့် plant sterols များပါ၀င်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ 

ဆောင်းပါးတွင် vegan diet နှင့် vegetarian diet သည် vegan နှင့် vegetarian အကြား ခြားနားချက်ကို ရှင်းပြပါမည်။ 

vegan diet ဆိုတာ ဘာလဲ။

Vegan Diet သည် သက်သတ်လွတ် အစားအစာ တစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ ဤအစားအစာတွင် အသား၊ ပင်လယ်စာ၊ ဥ၊ ငါး၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းမပြုပါ။ vegan အစားအစာတွင် တိရစ္ဆာန်များမှရရှိသော အစားအစာများကို တိရစ္ဆာန်များနှင့် တွဲမစားပါ။

သက်သတ်လွတ်အစားအစာဆိုတာ ဘာလဲ။

သက်သတ်လွတ်အစားအစာဆိုသည်မှာ အသားမစားဘဲ ကန့်သတ်ထားသော အစားအစာဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ကြက်ဥ၊ နို့နှင့် ပျားရည်ကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို စားကြသည်။

သတ်သတ်လွတ်နှင့် သက်သတ်လွတ် ကွာခြားချက်

သက်သတ်လွတ်စားသူများရော သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် အသားမစားပါ။ သို့သော် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ကြက်ဥများကို စားကြပြီး၊ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ကြက်ဥနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားကြသည်။ သားရေ၊ သိုးမွှေးနှင့် ပိုးကဲ့သို့သော ယေဘုယျအားဖြင့် မစားနိုင်သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ 

သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် အစားအသောက်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် လူနေမှုပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ၊ ဘာသာရေး သို့မဟုတ် နိုင်ငံရေး အကြောင်းပြချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်ကို ရွေးချယ်လေ့ရှိသည်။ Vegan များသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်နှင့် ပတ်သက်၍ ပိုမိုခိုင်မာသော နိုင်ငံရေးယုံကြည်ချက်ရှိသည်။ တိရစ္ဆာန်များကို လူသားများကဲ့သို့ ဥပဒေများအောက်တွင် အကာအကွယ်ပေးသင့်သည်ဟု အချို့က ယုံကြည်ကြသည်။

သက်သတ်လွတ်သမားတွေနဲ့ သက်သတ်လွတ်သမားတွေ ဘာစားကြလဲ။

သက်သတ်လွတ်စားသူအများစုသည် အသား၊ ငါး ​​သို့မဟုတ် ကြက်များကို မစားပါ။ သို့သော် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ ကြက်ဥ စားသုံးသည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူများစွာသည် gelatin သို့မဟုတ် အခြားတိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများပါရှိသော ထုတ်ကုန်များကို မစားပါ။ 

• Lacto-vegetarians များသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးသော်လည်း ဥများကို မစားပါ။
• Ovo သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ကြက်ဥကိုစားသော်လည်း နို့ထွက်ပစ္စည်းမဟုတ်ပေ။
• Lacto-ovo-သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ကြက်ဥအပြင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသည်။ 
• အသားနှင့် ကြက်များကို ရှောင်ကြဉ်သော်လည်း ငါးစားသည့် သက်သတ်လွတ်စားသည့် အစားအစာလည်း ပါရှိသည်။

သက်သတ်လွတ်အစားအစာအများစုသည် သက်သတ်လွတ်အစားအစာများထက် ပိုမိုတင်းကျပ်သည်။ အသား၊ ငါး၊ ကြက်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ဥနှင့် ပျားရည်ကဲ့သို့သော အခြားတိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းအားလုံးကို မစားပါ။ ထို့အပြင် တိရစ္ဆာန်များမှ အကျိုးပြုသော အစားအစာ သို့မဟုတ် အခြားထုတ်ကုန်များကို မစားဘဲနေပါက ရှောင်ကြဉ်ရမည်။ ၎င်းသည် တိရစ္ဆာန် သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည့် အဝတ်အစား၊ ဆေးဝါးများနှင့် အခြားအရာများအထိ အကျုံးဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သက်သတ်လွတ်သားရေဖိနပ် သို့မဟုတ် ခါးပတ်သည် တိရိစ္ဆာန်စမ်းသပ်ထားသော အလှကုန်များ၊ နှစ်သိမ့်ပေးသူများ၊ ဂျယ်လာဆေးတောင့်များ၊ သိုးမွှေးအင်္ကျီများ သို့မဟုတ် သားမွေးအင်္ကျီများကို အသုံးမပြုပါ။

သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် အခွံမာသီးများသည် vegan နှင့် သက်သတ်လွတ်အစားအစာ နှစ်မျိုးလုံး၏ အဓိက အစားအစာများဖြစ်သည်။ 

vegan နှင့် vegetarian diet ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

vegan နှင့် vegetarian diet နှစ်မျိုးလုံးသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအချို့ရှိသည်။ 

• အကျိုးပြုသော အစာအိမ် microbiota ကို တိုးတက်စေသည်။
• ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအာဟာရသည် ကိုယ်ခံအားကို အားကောင်းစေသည်။
• အချို့သော ကင်ဆာအမျိုးအစားများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
• နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည်။
• စိတ်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေသည်။
• အဝလွန်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

သတ်သတ်လွတ်နှင့် သက်သတ်လွတ်အစားအစာများ၏ အန္တရာယ်များ

ဤကန့်သတ်ထားသော အစားအသောက်များတွင် သုတေသနက ဆုံးဖြတ်ထားသော အားနည်းချက်အချို့ရှိသည်။ 

• တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းမပြုသောကြောင့်၊ ဤလူများတွင် သံဓာတ်၊ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင် B12 နှင့် ပါဝင်သည်။ ဗီတာမင်ဒီ အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းကဲ့သို့သော။ ဤအာဟာရဓာတ်များကို တိရစ္ဆာန်အစားအစာများတွင် အများဆုံးတွေ့ရှိရသည်။ 
• လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့မှုကြောင့်ဖြစ်သော စိတ်ကျရောဂါ၊ စိတ်ကျရောဂါ၊ megaloblastic သွေးအားနည်းရောဂါနှင့် အကြောက်လွန်ရောဂါများကဲ့သို့သော vegans တစ်ဝက်ခန့်သည် ဗီတာမင် BXNUMX ချို့တဲ့မှုကြောင့် ဖြစ်ပွားနိုင်ချေပိုများကြောင်း လေ့လာမှုတစ်ခုက ဖော်ပြသည်။

• အသားထွက်ကုန်များဖြစ်သည့် သံဓာတ်နှင့် ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်များ သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ်စားသူများတွင် ကိုယ်ဝန်ရနိုင်ခြေ ပိုများသည်။

Veganism နှင့် vegetarianism သည် ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများအပြင် ၎င်း၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးလည်း ရှိသည်။ 

အရင်းအမြစ်- 1, 2