ဆောင်းပါး၏အကြောင်းအရာ
ကြက်သားတုံးများ အရသာရှိပြီး ကလေးရော လူကြီးရော ကြိုက်ကြပါတယ်။ အေးခဲထားသည့် ထုပ်ပိုးထားသည့်အရာများသည် အိမ်လုပ်ပစ္စည်းထက် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ပါ။ အခု ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်။ ကြက်သားတုံးလုပ်နည်း အရသာနှင့်မတူ ကြက်သားဟင်းချက်နည်းများ မျှဝေကြပါစို့။
ကြက်ရင်သားသည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ပရိုတင်းရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ, အစာစားတဲ့အခါ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့လည်း ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။
အိမ်မှာ ကြက်သားတုံးလုပ်နည်း။
ဂန္တဝင်ကြက်သားတုံးဟင်းချက်နည်း
ပစ္စည်းများ
- 2 ကြက်ရင်သားကင်ဆာ
- ဂျုံမှုန့်တစ်ခွက်တစ်ဝက်
- ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ကြက်ဥကြီးတစ်လုံး
- ပေါင်မုန့်မှုန့် 1 ခွက်
- ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- သံလွင်ဆီ 1 ဖန်ခွက်
- ဆား
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သားထည့်ပါ။ ကြက်သားတုံးများကို အဖုံးအုပ်ရန် ကောင်းစွာလှုပ်ပါ။
- ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင် မုန့်ညက်များကိုယူ၍ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ကြက်ဥကို ရေတစ်ဇွန်းနဲ့ မွှေပါ။
- ကြက်သားတုံးများကို ကြက်ဥထဲသို့ အရင်နှစ်ပါ။
- ပြီးလျှင် အခွံခွာထားသော မုန့်ညက်များဖြင့် အုပ်ထားပါ။
- ကြက်သားတုံးများကို မိနစ် 20 လောက်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် အညိုဖျော့ရောင်အထိ ကြော်ပါ။
- ketchup ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပါ။
ကလေးတွေအတွက် ကြက်သားတုံးလုပ်နည်း။
ပစ္စည်းများ
- လှီးထားသော ကြက်ရင်အုံ ၁ ခွက်
- ကြက်ဥအကြီး ၁လုံး
- ပျားရည်တစ်ဇွန်း
- မုန်ညင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ¼ ဇွန်း
- ထောပတ် 2 ဇွန်း
- ပေါင်မုန့်မှုန့် 1 ခွက်
- ဆား
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားတုံးများကို ရေတွင် မိနစ် 20 ခန့်ပြုတ်ပါ။
- ပြုတ်ထားသော ကြက်သား၊ ဆား၊ သံပုရာရည်၊ ပျားရည်၊ မုန်ညင်း၊ ကြက်ဥ၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
- ရောထားသော ကြက်သားမှ အလုံးသေးသေးလေးများ ပြုလုပ်ပါ။ ၎င်းတို့ကို ပုံစံခွက်တစ်ခုထဲတွင်ထည့်ကာ မတူညီသောပုံစံများပေးလိုက်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတွေနဲ့ အဖုံးအုပ်ပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ တင်ထားပါ။
- 10°C တွင် 15-200 မိနစ် ကြွပ်လာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ကြွပ်ကြွပ်လေးဖြစ်အောင် နှစ်ဖက်လုံးလှန်လို့ရပါတယ်။
- ketchup ဖြင့်ကျွေးပါ။
ပျားရည်နဲ့ ဒိန်ခဲနဲ့ ကြက်သားတုံးလုပ်နည်း။
ပစ္စည်းများ
- 2 ကြက်ရင်သားကင်ဆာ
- ကြက်ဥအကြီး ၁လုံး
- ပျားရည် 1 ဇွန်း
- ခြစ်ထားသော cheddar ချိစ် ဖန်ခွက်တစ်ဝက်
- mozzarella cheese ခွက်တစ်ဝက်
- 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- စမုန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- paprika လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- မုန့်ညက် 1 ခွက်
- ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- ပေါင်မုန့်မှုန့် 5 ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ 5 ဇွန်း
- ဆား
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ပျားရည်၊ သံပုရာ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ စမုန်ဖြူ၊ mozzarella ဒိန်ခဲ ဇလုံတစ်ခုထဲတွင်ရောမွှေပါ။
- ကြက်ဥကို အခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် မွှေပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို ရောမွှေပါ။
- ချိစ်ဒါချိစ်ကို ပေါင်မုန့်အမှုန့်များဖြင့် ရောမွှေပါ။
- အခု ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်သားကို ဂျုံမှုန့်နဲ့ အုပ်ပြီး ကြက်ဥ၊ ပေါင်မုန့်နဲ့ ချိစ်ရောပြီး မွှေလိုက်ပါ။
- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မိနစ် 30 လောက်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် အတုံးများကို ညိုလာသည်အထိ ဆီဖြင့်ကြော်ပါ။
- ketchup ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး စားသုံးပါ။
မီးဖိုထဲမှာ ကြက်သားတုံးလုပ်နည်း။
ပစ္စည်းများ
- ကြက်ရင်အုံ ၁ ခွက်
- ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ ½ ခွက်
- ပေါင်မုန့်မှုန့် 1 ခွက်
- စမုန်ဖြူ 1 ဇွန်း
- ဆား
- ထောပတ် 2 ဇွန်း
- ပင်စိမ်းခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ဘယ်လိုနေသလဲ?
- ပထမဦးစွာ Oven ကို 200 ဒီဂရီတွင်ထားပါ။
- ပြီးရင်တော့ ကြက်ရင်ပုံတွေကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ပေါင်မုန့်၊ ပင်စိမ်း၊ စမုန်ဖြူ၊ ဆားနှင့် ဒိန်ခဲတို့ကို ရောမွှေပါ။
- ပြီးရင် ကြက်သားတုံးတွေကို ထောပတ်ထဲနှစ်ပြီး အရောအနှောနဲ့ အုပ်လိုက်ပါ။
- အဆီဖုံးသော ကြက်သားတုံးများကို အဆီပြန်သော စက္ကူဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင် ချထားပါ။
- မီးဖို၌ 15 မိနစ်မှ 20 မိနစ်ဖုတ်။
သံပုရာကြက်သားတုံးလုပ်နည်း
ပစ္စည်းများ
- 2 ကြက်ရင်သားကင်ဆာ
- ပြောင်းမှုန့် 2 ဇွန်း
- ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- ဆား
- သံလွင်ဆီ ခွက်တစ်ဝက်
- ပဲငံပြာရည် ၁ ဇွန်း
- 3 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားကို အတုံးလေးများတုံးထားပါ။
- သံပုရာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့် ရောမွှေပါ။
- သင်၏ရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။
- ကြက်သားတုံးများကို ပြောင်းဖူးမှုန့်ဖြင့် အုပ်ထားပါ။
- အတုံးများကို နှစ်ဖက်စလုံး အညိုရောင်အထိ ဆီတွင်ကြော်ပါ။
- ပဲငံပြာရည် အနည်းငယ်လောင်းပါ။
- ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။
ပျားရည်ကြက်သားတုံးလုပ်နည်း။
ပစ္စည်းများ
- ကြက်ရင်အုံ 2 ခွက်
- ဥ 2 ဥ
- ပျားရည် 1 ဇွန်း
- ပေါင်မုန့်မှုန့်တစ်ခွက်
- မုန့်ညက် 1 ခွက်
- သံလွင်ဆီ 1 ဖန်ခွက်
- ဆား
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားကို အတုံးလေးများတုံးထားပါ။
- ကြက်သားတုံးများပေါ်တွင် ပျားရည်အနည်းငယ်လောင်းပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 15 မိနစ်ထားပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲသို့ ကြက်ဥကို ခွဲထားပါ။
- ဆား၊ ပေါင်မုန့်မှုန့်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။
- ကြက်သားတုံးများကို ကြက်ဥထဲသို့ နှစ်ပါ။ ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ဆီအပူပေးပြီး အညိုရောင်ပြောင်းသည်အထိ ကြော်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ ကြက်သားတုံးလုပ်နည်း
ပစ္စည်းများ
- ကြက်ရင်အုံ ၁ ခွက်
- သံလွင်ဆီ ခွက်တစ်ဝက်
- ရေ 1 ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်း
- ပေါင်မုန့်မှုန့် 1 ခွက်
- ဆား
- cayenne ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
ပြင်ဆင်မှု
- အဖုံးအိုးတစ်လုံးထဲတွင် ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆီ၊ ရေ၊ ဆားနှင့် ကြက်သားကို ရောမွှေပါ။
- ကြက်သားကို မိနစ် 30 နှပ်ထားပါ။
- သီးခြားပန်းကန်တစ်ခုထဲတွင် ဆား၊ cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့် ပေါင်မုန့်မှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။
- သင်၏ရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။
- ကြက်သားကို မုန့်ညက်အရောအနှောဖြင့် အုပ်ထားပါ။
- မီးဖိုကိုအပူပေးပါ။
- ကြက်သားတုံးများကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် တင်ပါ။ 15 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
ကြက်သားတုံးကြော် ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။
ပစ္စည်းများ
- 400 ဂရမ်ကြက်သားရင်သား
- ကြက်ဥ ၄ လုံး
- ပျားရည်တစ်ဇွန်း
- အဆင်သင့် မုန်ညင်း ၁ ဇွန်း
- ကြိတ်ထားသော ပြောင်းဖူးစေ့ ၂ ခွက်
- ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်များကိုခုတ်ပါ။
- ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥ၊ ပျားရည်နှင့် မုန်ညင်းတို့ကို ခက်ရင်းခွဖြင့် ရောမွှေပါ။
- နောက်ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ထောင်းထားသော ပြောင်းဖူးစေ့နှင့် ငရုတ်ကောင်းနက်တို့ကို ရောမွှေပါ။
- ကြက်သားတုံးများကို ကြက်ဥအရောထဲသို့ အရင်နှစ်ပါ။
- ပြီးလျှင် နှံ့အောင်နယ်ပြီး နှံ့အောင်ပြုတ်ပါ။
- ကြက်သားများကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် တင်ထားပါ။
- ညိုလာသည်အထိ 15 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
ကွဲပြားခြားနားသော ကြက်သားဟင်းချက်နည်းများ ငါတို့ပေးခဲ့တယ်။ မင်းလည်း ငါတို့နဲ့ ဝေမျှလိမ့်မယ်။ ကြက်သားဟင်းချက်နည်းများ ရှိလား?
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
