ဆောင်းပါး၏အကြောင်းအရာ
"မှိုဟင်းရည်လုပ်နည်း?” ၎င်းသည် ခရင်မ်မပါပဲ၊ နို့နှင့် ဒိန်ချဉ်နှင့် အရသာရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာများကို ပေးစွမ်းသည်။ မီးဖိုချောင်မှာ သုံးလေ့ရှိတဲ့ ပစ္စည်းတွေနဲ့ အလွယ်တကူ လုပ်လို့ရတယ်။
မှို အမျှင်ဓာတ်နှင့် မပြည့်ဝသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကယ်လိုရီနည်းသည်။ ဆီလီနီယမ်၊ ကြေးနီနှင့် ပိုတက်စီယမ်ကဲ့သို့သော ဗီတာမင်ဘီနှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။
အဆင်သင့်လုပ်ထားတဲ့ ဟင်းချိုတွေလည်း ရှာတွေ့နိုင်တဲ့ မှိုလတ်လတ်ဆတ်ဆတ် မှိုတွေကို စားသုံးတာက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အဆင်သင့်လုပ်ထားသောမျိုးစိတ်များသည် မည်သည့် additive များထည့်ထားသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့မသိနိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို ခြိမ်းခြောက်နိုင်ပါသည်။
ဒါတွေကတော့ အစားအသောက်ထဲမှာ စားသုံးလို့ရတဲ့ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာအချို့ပါ။မှိုဟင်းချိုချက်နည်းများ"...
မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ
နို့မှိုဟင်းရည် ဘယ်လိုချက်မလဲ။
ပစ္စည်းများ
- စိုက်ပျိုးမှို 500 ဂရမ်
- ထောပတ် 2 ဇွန်း
- ဂျုံမှုန့် 4 ဇွန်း
- ရေအေး 1 လီတာ။
- ဆား
- နွားနို့ ၁ ခွက်ခွဲ
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုများကို ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီနှင့် ဂျုံမှုန့်ကို ကြော်ပါ။
- ပြုတ်တဲ့အခါ ရေထည့်ပါ။ Blender ဖြင့် ရောမွှေပါ။
- ရေဆူလာလျှင် မှိုနှင့် ဆားထည့်ပါ။
- မိနစ် 20 ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
- ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် နွားနို့ကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ အောက်ခြေကိုပိတ်ပါ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်။
Cream of Mushroom Soup လုပ်နည်း။
ပစ္စည်းများ
- ဟင်းရည် 8 ခွက်
- မှို 250 ဂရမ်
- သံပုရာသီးတစ်ဝက်ဖျော်ရည်
- မုန့်ညက် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နို့တစ်ခွက်
- ထောပတ် 1 ဇွန်း
- ဆား
- paprika လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- အုန်းသီး ၁ လုံး
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုတွေကို ရေဆေးပြီးမှ လှီးဖြတ်ပါ။ သံပုရာရည်ကို အပေါ်မှ သုတ်ပြီး ခဏထိုင်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအရည်ပျော်၊ မှိုများကိုထည့်ကာ အနည်းငယ်ကြော်ပါ။
- ဟင်းရည်ထည့်ကာ 10-15 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
- နွားနို့နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းချိုထဲသို့ထည့်ပါ။
- ဆား နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ 15-20 မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ။
Creamy Vegetable Mushroom Soup လုပ်နည်း။
ပစ္စည်းများ
- ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
- မုန်လာဥနီ
- အာလူးကြီး ၄ လုံး
- မှိုကြီး ၅
- parsley ၏တစ်ဝက်တစည်း
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း
- ခရင်မ်ဗူးတစ်ဝက်
- ဆီ 3 ဇွန်း
- ဂျုံမှုန့် 1 ဇွန်း
- ရေ 5 ခွက်
ပြင်ဆင်မှု
- ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို ဆီတွင်ကြော်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော အသီးအရွက်များထည့်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်ကို နောက်ဆုံးထည့်ပြီး အနည်းငယ်ကြော်ပါ။
- သင့်ရေထည့်ပါ။ ဆား နဲ့ ငရုတ်ကောင်း ထည့်ပြီး ချက်ပါ။
- ပြုတ်ပြီးပါက ပါးပါးလှီးထားသောနံနံပင်နှင့် ခရင်မ်ထည့်ပါ။
Creamy Chicken Mushroom Soup လုပ်နည်း။
ပစ္စည်းများ
- မှိုဗူးတစ်ဝက်
- 200 ဂရမ်ကြက်သားရင်သား
- ထောပတ် 1 ဇွန်း
- နို့ 1 ခွက်
- ဂျုံမှုန့် 4 ဇွန်း
- မုန့်ထုပ်တစ်ဝက်
- limon
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားကို မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။
- မှိုတွေကို ရေဆေးပြီး လှီးဖြတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ သံပုရာရည်တစ်ဝက်ကို ညှစ်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ကြက်သားကျက်သွားလျှင် ခက်ရင်းခဲဖြင့် ထောင်းပါ။
- သီးခြားဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် သံပုရာမှိုကို ထောပတ်ဖြင့် မွှေပါ။
- ရေစုပ်စပြုလာလျှင် ကြက်သားကိုထည့်ကာ နှစ်ကြိမ်လှည့်ပေးပါ။
- ကြက်ပြုတ်ရည်ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေအနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ဟင်းချို၏ ညီညွတ်မှုကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ ဆူပါစေ။
- ထိုအချိန်တွင် နွားနို့နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် သေချာမွှေပါ။ နွားနို့ကို ပန်းကန်လုံးအကူအညီနဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ ဟင်းရည်ကို ထည့်ပါ။ ထို့ကြောင့် နို့မှုန့်ကို နွေးထွေးစေပါသည်။
- ဟင်းရည်ထဲကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ ခရင်မ်တစ်ဝက်ကို ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။
- ပွက်လာလျှင် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- သံပုရာရည်များစွာဖြင့် ကျွေးပါ။
ဒိန်ချဉ်မှိုဟင်းရည် ဘယ်လိုချက်မလဲ။
ပစ္စည်းများ
- မှို 400 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း
- ဒိန်ချဉ် 1,5 ခွက်
- ကြက်ဥအနှစ် ၁ လုံး
- ဂျုံမှုန့် 2 ဇွန်း
- ဆား
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုတွေကို ရေဆေးပြီးရင် အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး အိုးထဲထည့်ပါ။
- သံလွင်ဆီ သုတ်လိမ်းပြီး အဖုံးပိတ်ပြီး ချက်ထားလိုက်ပါ။
- မှိုပြုတ်ခါနီး အိုးထဲသို့ ရေနွေးထည့်ကာ မှိုပြုတ်သည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- မှိုများချက်ပြုတ်နေချိန်တွင် ဒိန်ချဉ်၊ ကြက်ဥအနှစ်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို သီးခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။
- အိုးထဲမှ ရေနွေးအနည်းငယ်ကို ဤအရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။ အရောအနှောကိုနွေးပါစေ။
- အရောအနှောကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်ပြီး ဟင်းချိုကို မွှေပေးပါ။ ဟင်းရည်ဆူလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ဟင်းရည်ဆူလာလျှင် ဆားထည့်ပါ။
Red Pepper Mushroom Soup ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။
ပစ္စည်းများ
- မှို 400 ဂရမ်
- 1 လတ်ဆတ်သောအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း
- သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် သို့မဟုတ် ထောပတ် 1,5 ဇွန်း
- ဂျုံမှုန့် 2 ဇွန်း
- နို့အေး 3 ဖန်ခွက်
- ရေနွေး 3 ခွက်
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုများကို ရေဆေးပြီး ပင်စည်အပါအဝင် မှိုများကို ခြစ်ထုတ်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်ကာ စတင်ချက်ပြုတ်ပါ။
- ငရုတ်သီးအနီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် ပါးပါးလှီးထားပါ။
- မှိုများ အငွေ့ပျံသွားပါက အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
- မှိုပျော့လာသည်အထိ ငရုတ်ကောင်းဖြင့် ချက်ပါ။
- ရေကောင်းလာလျှင် ဂျုံမှုန့်ထည့်ကာ အနည်းငယ်ထပ်ကြော်ပါ။
- နွားနို့အေးထည့်ပြီး အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ပြီးရင် ရေနွေးထည့်ပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မီးပိတ်လိုက်ပါ။
- ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
အရသာရှိတဲ့ မှိုဟင်းရည် ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။
ပစ္စည်းများ
- မှိုစိုက် ၁၅
- ဂျုံမှုန့် 3 ဇွန်း
- နို့ 1 ခွက်
- ရေ 4 ဖန်ခွက်
- ထောပတ် 2 ဇွန်း
- ဆား
အဝတ်အစားအတွက်:
- ကြက်ဥအနှစ် ၁ လုံး
- သံပုရာသီးတစ်ဝက်ဖျော်ရည်
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုတွေကို ရေဆေးပြီး သံပုရာသီးနဲ့ ရေစစ်ထားပါ။ ၁၅ မိနစ်လောက်ပြုတ်ပြီး ညစ်ပတ်နေတဲ့ရေကို ဖယ်လိုက်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်ကို အရောင်မပြောင်းဘဲ ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ဖြင့်ကြော်ပြီး နို့ကိုထည့်ပါ။
- အဖုအပိန့်များမဖြစ်စေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
- မှိုနှင့် ရေကိုထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ပြုတ်ပါ။
- မှောင်လာလျှင် ရေနွေးအနည်းငယ်ထည့်ကာ သမအောင် ချိန်ညှိနိုင်သည်။
- သမအောင် မွှေပြီး ဟင်းချိုထဲကို ထည့်ပြီး အပူပေးပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ဆားထည့်ကာ မီးပိတ်လိုက်ပါ။
"မှိုဟင်းရည်လုပ်နည်း။ သင့်အတွက် မတူညီသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကျွန်ုပ်တို့ပေးထားပါသည်။ အဆင်ပြေတယ်သိလား။ မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများသင့်အကြောင်းအရာကို ကျွန်ုပ်တို့နှင့် မျှဝေနိုင်ပါသည်။
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
