နံနံပင်၏ အထင်ကြီးလောက်သော အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုး

Parsleyအစားအစာကို အရသာထည့်ဖို့ သုံးတဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ပါ။ ဟင်းချိုနှင့် အသုပ်ကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် မတူညီသော အရသာကို ထပ်လောင်းပေးပါသည်။ ဟင်းချက်ရာမှာ အသုံးဝင်တဲ့အပြင် အာဟာရလည်းပြည့်ဝပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါတယ်။

ဤစာသား၌ “နံနံပင်ဆိုတာ ဘာလဲ”၊ “နံနံပင် အကျိုးကျေးဇူးများ”၊ “နံနံပင်ကို ထိခိုက်မှု”၊ “နံနံပင်ကို အချိန်အကြာကြီး သိမ်းဆည်းနည်း”၊သတင်းအချက်အလက်ပေးလိမ့်မည်။

Parsley ဆိုတာဘာလဲ။

သိပ္ပံနည်းကျ "Daucus carota၎င်းသည် မြေထဲပင်လယ်ဒေသတွင် ပေါက်ရောက်သော ပန်းပွင့်အပင်ဖြစ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ် စိုက်ပျိုးသည်။

အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ ဥရောပနှင့် အမေရိကန် အစားအစာများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အများအားဖြင့် တောက်ပသော အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ အပူပိုင်းနှင့် အပူပိုင်းဒေသများတွင် နှစ်စဉ်အပင်ဖြစ်သည်။

နံနံပင် မျိုးကွဲများ

ယေဘူယျအားဖြင့် parsley အမျိုးအစားများ သုံးမျိုးရှိတယ်။

curly အရွက် parsley

၎င်းသည် အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဟင်းချိုများ၊ အသားဟင်းများနှင့် အခြားဟင်းလျာများတွင် အလှဆင်အဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

အရွက်ပြားနံနံပင်

ဒါ့အပြင် အီတလီနံနံပင် curly-leaf လို့လည်း ခေါ်တယ်၊ အရသာ ပိုရှိတယ်။ ဟင်းချိုများ၊ အသုပ်များနှင့် ငံပြာရည်များတွင် အသုံးပြုသည်။

ချယ်လ်ဆီး

မုန်လာဥအမြစ်တွယ်သို့မဟုတ် ဂျာမန်နံနံပင် ၎င်းကို လူသိနည်းသော အမျိုးအစားလည်း လူသိများသည်။ ၎င်း၏အရွက်အတွက်မဟုတ်ဘဲ ၎င်း၏မုန်လာဥနှင့်တူသောအမြစ်အတွက် အသုံးပြုသည်။

နံနံပင် အာဟာရတန်ဖိုး

နှစ်ဇွန်း (၁၀ ဂရမ်)၊ parsley ၎င်းတွင် အောက်ပါ အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည် ။

ကယ်လိုရီ: 2

ဗီတာမင် A- ရည်ညွှန်းနေ့စဉ်စားသုံးမှု (RDI) ၏ 12%

ဗီတာမင် C: RDI ၏ 16%

ဗီတာမင် K: RDI ၏ 154%

parsley တွင်ကယ်လိုရီ အာဟာရဓာတ်နည်းပါးသော်လည်း ဗီတာမင် A၊ K နှင့် C ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသောအာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။

ဗီတာမင်အေ၎င်းသည် ကိုယ်ခံအားနှင့် မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် မရှိမဖြစ် အာဟာရတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင် အရေပြားအတွက် အရေးကြီးပြီး ဝက်ခြံလိုမျိုး အရေပြားအခြေအနေတွေကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။

ဤကျန်းမာသောဆေးဖက်ဝင်အပင်သည် အရိုးနှင့်နှလုံးကျန်းမာရေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည့် ဗီတာမင် K ၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း (၈ ဂရမ်) က သင်နေ့စဉ်လိုအပ်သည်ထက် ဗီတာမင် K ပိုပေးသည်။ အရိုးနှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အခန်းကဏ္ဍများအပြင် ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး သွေးအလွန်အကျွံထွက်ခြင်းကို တားဆီးပေးနိုင်သည်။

ဖြည့်စွက်ကာ parsleyဗီတာမင် C သည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် အရေးပါသော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။

ဗီတာမင်စီသည် အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ဖရီးရယ်ဒီကယ်ဟုခေါ်သော မတည်မငြိမ်သော မော်လီကျူးများ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

ထို့အပြင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ပိုတက်စီယမ်၊ဖောလိတ်၊ သံ ကယ်လ်စီယမ်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုပါ။

Parsley ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါ နှင့်အတူ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အစားအသောက် သို့မဟုတ် အထိုင်များသော နေထိုင်မှုပုံစံကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်မားစွာ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်မားခြင်းသည် ကိုလက်စထရော မြင့်မားစေနိုင်သည်။ အင်ဆူလင်ခုခံမှုဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ချေကို တိုးစေနိုင်သည်။

တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများက ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်တွင်ရှိသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် မြင့်မားသော သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချနိုင်သည်ဟု ဖော်ပြသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသောကြွက်များတွင်လေ့လာမှုတစ်ခုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ parsley ထုတ်ယူ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ပိုမိုလျှော့ချပေးသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းကဲ့သို့သော နှလုံးရောဂါများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် သေဆုံးမှု၏ အဓိကအကြောင်းရင်းများဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေ၊ အထိုင်များတာ၊ ဆေးလိပ်သောက်တာ၊ အရက်သောက်တာများတာက နှလုံးရောဂါတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

parsley ၏အကျိုးကျေးဇူးများ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုမှာ နှလုံးကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုသည့် carotenoid antioxidants ကဲ့သို့သော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများစွာ ပါဝင်သောကြောင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေများကို လျှော့ချပေးသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ကာရိုတင်းနွိုက်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုစားသူများသည် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ သွေးတိုးခြင်းနှင့် LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရောအဆင့်များကဲ့သို့ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများသည့်အချက်များ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း ပြသထားသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင် parsley ၏အကျိုးကျေးဇူးများ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အစွမ်းထက်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ဗီတာမင် C ပါဝင်ပါတယ်။ လူပေါင်း 13.421 ဦးကို လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဗီတာမင်စီ စားသုံးမှု အမြင့်ဆုံး သူများသည် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ အနိမ့်ဆုံး ဖြစ်သည်။

ကျောက်ကပ်ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ကျောက်ကပ်သည် သွေးကို အဆက်မပြတ်စစ်ထုတ်ကာ အညစ်အကြေးများနှင့် ပိုလျှံနေသောရေများကို ဖယ်ရှားပေးသည့် အရေးကြီးသောအင်္ဂါများဖြစ်သည်။ ထို့နောက် စစ်ထုတ်ထားသော အညစ်အကြေးများကို ဆီးထဲသို့ စွန့်ထုတ်သည်။

တခါတရံမှာ ဆီးသွားတဲ့အခါ သတ္တုဓာတ်တွေ စုပုံလာပြီး ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းလို့ ခေါ်တဲ့ နာကျင်တဲ့ အခြေအနေကို ဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကြွက်များတွင် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်း၊ parsleyIla နှင့် ကုသသူများသည် ဆီးအတွင်း pH လျော့နည်းသည့်အပြင် ဆီးထဲတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များ လျော့နည်းသွားကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Parsleyဂျုံမှုန့်တွင် flavonoids၊ carotenoids နှင့် vitamin C ကဲ့သို့သော antioxidants များပါ၀င်သောကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်းလည်း ဖော်ပြထားသည်။

ထို့အပြင် ကျောက်ကပ်ရောဂါအတွက် အဓိကအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည့် သွေးတိုးရောဂါကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် ကျောက်ကပ်ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးသည်။

Parsleyနိုက်ထရိတ်ဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး သွေးကြောများကို ကျယ်စေကာ သွေးစီးဆင်းမှုကို ကောင်းမွန်စေကာ သွေးတိုးကို လျှော့ချပေးသည်။

နိုက်ထရိတ် ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် ကျန်းမာသော သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းထားနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

parsley အပင်၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ နှင့် ဆီး pH တို့ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်စွမ်းရှိပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးကာ ကျောက်ကပ်ကျန်းမာစေရန်နှင့် ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။

နံနံပင်နှင့် ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

နံနံပင်အကျိုး အဆုံးမရှိသောအပင်ဖြစ်သည်။ အထက်ဖော်ပြပါ အကျိုးကျေးဇူးများအပြင်၊

antibacterial ဂုဏ်သတ္တိများ

antibacterial အာနိသင်များနှင့်အတူ Staphylococcus Aureus apiol နှင့် myristicin ကဲ့သို့သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီများ ပါ၀င်ပြီး အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ထုတ်ပေးပါသည်။

အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ဗီတာမင် K၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။

လေ့လာမှုများ parsleylicorice တွင်တွေ့ရသော antioxidant apigenin သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးကြောင်းပြသသည်။

အသည်းကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသောကြွက်များတွင်လေ့လာမှုများ parsley ဆေးပြားအသည်းပျက်စီးမှုကို တားဆီးနိုင်ပြီး အသည်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး antioxidant ပမာဏကို တိုးမြင့်စေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

နံနံပင်သည် အရေပြားအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

Parsleyဂျုံမှုန့်၏ အသားအရေထိန်းသိမ်းမှု ဂုဏ်သတ္တိများကို ကောင်းစွာမသိရှိပါ။ ဒီအပင်ရဲ့ အရေပြားအကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ သူ့ရဲ့ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိနဲ့ ဗီတာမင် C ပမာဏ မြင့်မားတာကြောင့်ပါ။

ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်သည် ဒဏ်ရာများကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များရှိပြီး ဝက်ခြံနှင့် ဝက်ခြံများကိုပင် ကာကွယ်ပေးသည်။ အရေပြားတွင် အမည်းစက် အစက်အပြောက်များ ပေါ်လာခြင်းကို လျော့ပါးစေခြင်းအတွက် အကျိုးပြုသည်။ ယားယံနေသောအသားအရေကို သက်သာပျောက်ကင်းစေသည်။

နံနံပင်၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ဆိုးကျိုးများ

နံနံပင်ကို အလွန်အကျွံစားသုံးမိပါက ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ရှိလာနိုင်သည်။

အရေပြား sensitivity ကို

နံနံပင်စေ့ဆီအရေပြားကို လိမ်းပေးခြင်းသည် အချို့သောလူများတွင် နေရောင်ခြည်ဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အဖုအပိန့်များ ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အသုံးမပြုမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် မိခင်နို့တိုက်ခြင်း။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန် သို့မဟုတ် နို့တိုက်နေချိန်များတွင် ပုံမှန်ပမာဏဖြင့် အန္တရာယ်ကင်းသော်လည်း၊ အလွန်အကျွံစားသုံးမှု ရှုပ်ထွေးမှုများဖြစ်စေနိုင်သည်။

သွေးတိုးရောဂါ

အချို့သော ကိစ္စများတွင် နံနံပင်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ပိုလျှံနေသော ဆိုဒီယမ်ကို ထိန်းသိမ်းပြီး သွေးဖိအားကို တိုးစေသည်။ ထို့ကြောင့် သင့်တွင် သွေးပေါင်ချိန်ပြဿနာရှိပါက ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။

ခွဲစိတ်မှုအတွင်း အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ

Parsleyခွဲစိတ်မှုအတွင်း သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကျဆင်းစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းခြင်းကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ စီစဉ်ထားသောခွဲစိတ်မှုမပြုလုပ်မီ အနည်းဆုံး 2 ပတ်အလိုတွင် အသုံးပြုမှုကို ရပ်ဆိုင်းပါ။

အခြားသော မူးယစ်ဆေးဝါး အကျိုးသက်ရောက်မှုများ

၎င်း၏ မြင့်မားသော ဗီတာမင် K ပါဝင်မှုသည် Coumadin ကဲ့သို့သော ဆေးဝါးများနှင့် ဓါတ်ပြုမှုများ ဖြစ်နိုင်သည်။

Parsley အသုံးပြုနည်း

ဟင်းလျာများစွာတွင် ထည့်သုံးနိုင်သော စွယ်စုံရဆေးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အောက်ပါအတိုင်း သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။

- ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဟင်းချိုများတွင် အလှဆင်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။

- အခွံခွာပြီး အသုပ်များထည့်ပါ။

- pesto ဆော့စ်တွင်သုံးပါ။

- အာဟာရ နှင့် အရသာ မြှင့်တင်ပေးသည့် အဖျော်ယမကာများတွင် ထည့်ပါ။

- အိမ်လုပ်ပီဇာတွင်သုံးပါ။

- အိမ်လုပ်မုန့်ထဲထည့်ပါ။

- အိမ်လုပ်ဖျော်ရည်များတွင် အသုံးပြုပါ။

- အသားဟင်းတွေကို အရသာထည့်ဖို့ သုံးပါ။

- ငံပြာရည်နှင့် ငံပြာရည်များထည့်ပါ။

- ငါးနှင့် ကြက်သား စသည့် ဟင်းလျာများကို အရသာရှိအောင် အသုံးပြုပါ။

နံနံပင်ကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းမလဲ။

လတ်ဆတ်သော parsleyသင့်အား အကောင်းဆုံး သိမ်းဆည်းနိုင်ရန် ဦးစွာ ပင်စည်များကို ဖယ်ရှားရပါမည်။ မသုတ်ပါနဲ့။ ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အိုးတစ်လုံးကို ရေတစ်ဝက်ဖြည့်ပြီး ပင်စည်စွန်းများကို ရေထဲထည့်ပါ။ အပင်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားရင် ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာ လျော့ရဲရဲနဲ့ အလုံပိတ်ထားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

နှစ်ရက်တစ်ကြိမ် ရေပြောင်းပြီး အရွက်များ အညိုရောင်ပြောင်းလာသောအခါ အပင်များကို စွန့်ပစ်ပါ။ ဤနည်းဖြင့် အပင်သည် နှစ်ပတ်အထိ လတ်ဆတ်နေနိုင်သည်။

နံနံပင်ခြောက် လေလုံသောပုံးထဲတွင် အေးပြီး မှောင်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ခြောက်လမှ တစ်နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။

ရလဒ်အဖြစ်

Antioxidant နှင့် ဗီတာမင် A, K နှင့် C ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသည်။ parsleyသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မျှတစေပြီး နှလုံး၊ ကျောက်ကပ်နှင့် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည်။

ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်သည် ဟင်းပေါင်းများစွာအတွက် အရသာကို တိုးစေသည်။ ၎င်းသည် နှစ်ပတ်အထိ လတ်ဆတ်နေမည်ဖြစ်ပြီး အခြောက်သည် တစ်နှစ်အထိ ကြာရှည်ခံနိုင်သည်။