ဖာလာဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘာအတွက်ကောင်းလဲ၊ ဘာအကျိုးကျေးဇူးတွေလဲ။

မင်္ဂလာပါ, Zingiberaceae မိသားစုမှ ပေါက်ရောက်သော အပင်အမျိုးမျိုး၏ အစေ့များမှ ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် အိန္ဒိယ၊ ဘူတန်၊ နီပေါနှင့် အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံတို့မှဖြစ်သည်။ ဖာလာစေ့များ ၎င်းသည် သေးငယ်ပြီး၊ တြိဂံပုံဖြစ်ပြီး အပိုင်းဖြတ်ပိုင်းရှိသည်။

"ဟင်းခတ်ဘုရင်မ" ဟုခေါ်သည် cardamom၎င်းသည် ရွှေဝါရောင်နှင့် vanilla ပြီးနောက် ကမ္ဘာပေါ်တွင် တတိယစျေးအကြီးဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သည်။

ဖာလာအမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။

အစိမ်းနှင့် အနက်ရောင် ဖာလာ အဓိက အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိပါတယ်။

ဖာလာအစစ် အဖြစ်လည်းလူသိများသည် ဖာလာစိမ်း၊ ၎င်းသည် အသုံးအများဆုံး အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ 

အချိုရော အရသာရော ဟင်းလျာရော အရသာရော သုံးပါတယ်။ မွှေးပျံ့စေရန် ဟင်း ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ စသည်တို့ကို ပေါင်းထည့်သည်။

အနက်ရောင်ဖာလာ ၎င်းသည် အရှေ့ဘက်ဟိမဝန္တာတောင်တန်းမှ ဇာတိဖြစ်ပြီး ဆစ်ကင်း၊ နီပေါအရှေ့ပိုင်းနှင့် အိန္ဒိယရှိ အနောက်ဘင်္ဂလားဒေသများတွင် အများစု စိုက်ပျိုးကြသည်။ အညိုရောင်ရှိပြီး အနည်းငယ်ရှည်သည်။

အညိုရောင်အစေ့များသည် အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့၏ အာဟာရဓာတ်များ (မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ စသည်) တို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးကြောင့် လူသိများသည်။

ဖာလာ၏ အာဟာရတန်ဖိုး

 ဖာလာရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

၎င်း၏ antioxidant နှင့် diuretic ဂုဏ်သတ္တိများသွေးဖိအားကိုလျှော့ချ

မင်္ဂလာပါသွေးတိုးရှိသူများ အတွက် အသုံးဝင်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သုတေသီများသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူ အယောက် ၂၀ အား တစ်နေ့လျှင် ၃ ဂရမ် သွေးပေါင်ချိန် ပေးခဲ့သည်။ ဖာလာမှုန့် ပေးတယ်။ 12 ပတ်အကြာတွင်၊ သွေးပေါင်ချိန်သည်ပုံမှန်အတိုင်းအတာသို့ပြန်လည်ကျဆင်းသွားသည်။

ဤလေ့လာမှု၏ရလဒ်များသည် ဖာလာတွင်တွေ့ရသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ မြင့်မားသောအဆင့်များနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ လေ့လာမှု၏အဆုံးတွင်၊ ပါဝင်သူများ၏ antioxidant အဆင့်အတန်းသည် 90% တိုးလာသည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးသည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် ၎င်း၏ဆီးသွားသည့်အာနိသင်ကြောင့် သွေးဖိအားကို လျော့ကျစေနိုင်ကြောင်း သုတေသီများက မှတ်သားထားကာ ယင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း စုပုံနေသောရေများ ဥပမာ နှလုံးတစ်ဝိုက်ရှိ ရေများကို ရှင်းထုတ်ရန် ဆီးသွားခြင်းကို အားပေးကြောင်း သုတေသီများက မှတ်ချက်ပြုသည်။

ဖာလာထုတ်ယူကြွက်များတွင် ဆီးထွက်ရှိမှုနှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေကြောင်း ပြသထားသည်။

ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။

မင်္ဂလာပါ၎င်းတွင်ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် ကင်ဆာဆဲလ်များကို တိုက်ဖျက်ရန် ကူညီပေးသည်။

ကြွက်များတွင် လေ့လာမှုများ ဖာလာမှုန့်ကင်ဆာတိုက်ဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးတဲ့ အင်ဇိုင်းအချို့ရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားပါတယ်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အကျိတ်များကို တိုက်ခိုက်ရန် သဘာဝလူသတ်ဆဲလ်များ၏ စွမ်းရည်ကို တိုးမြင့်စေသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သုတေသီများသည် ကြွက်အုပ်စုနှစ်စုကို အရေပြားကင်ဆာဖြစ်စေသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုနှင့် တစ်နေ့လျှင် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၅၀၀ မီလီဂရမ်ဖြင့် အုပ်စုတစ်စုကို ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ ဖာလာမြေ သူတို့ကျွေးတယ်။

12 ပတ်ပြီးနောက်၊ cardamom အစားအသောက်အုပ်စု၏ 29% ကသာကင်ဆာဖြစ်ပွားပြီး 90% ကျော်သည်ထိန်းချုပ်မှုအုပ်စုဖြစ်သည်။

လူသားကင်ဆာဆဲလ်များနှင့် ဖာလာတို့ကို သုတေသနပြုခြင်းဖြင့် အလားတူရလဒ်များ ထွက်ပေါ်လာသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့သည် စမ်းသပ်ပြွန်များတွင် ခံတွင်းကင်ဆာဆဲလ်များကို ရပ်တန့်စေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

၎င်း၏ Anti-inflammatory အာနိသင်ကြောင့် နာတာရှည်ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ဖာလာဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်မှ နိုင်ငံခြားပစ္စည်းများနှင့် ထိတွေ့မိသောအခါ ရောင်ရမ်းခြင်း ဖြစ်ပေါ်သည်။ ပြင်းထန်သော ရောင်ရမ်းမှုသည် လိုအပ်ပြီး အကျိုးပြုသော်လည်း ရေရှည်တွင် ရောင်ရမ်းခြင်းသည် နာတာရှည်ရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

မင်္ဂလာပါအင်တီအောက်ဆီးဒင့် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ရောင်ရမ်းခြင်း မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၅၀-၁၀၀ မီလီဂရမ်၊ ဖာလာထုတ်ယူကြွက်များတွင် အနည်းဆုံး ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စေသော ဒြပ်ပေါင်း လေးမျိုးကို ဟန့်တားရာတွင် ထိရောက်မှုရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကြွက်များ၊ ဖာလာမှုန့်တို့ကို စားသုံးပါ။ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အဆီများတဲ့ အစားအသောက်တွေကြောင့် ဖြစ်ရတဲ့ အသည်းရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးကြောင်း ပြသထားပါတယ်။

အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။

မင်္ဂလာပါအစာချေဖျက်ရန်အတွက် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။ နာကျင်ခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်းနှင့် အော့အန်ခြင်းကို သက်သာစေရန် အခြားဆေးဖက်ဝင်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ရောစပ်လေ့ရှိသည်။

မင်္ဂလာပါအစာအိမ်ပြဿနာများကို သက်သာစေရန် သုတေသနပြုမှု အများဆုံးအရာမှာ အနာများကို သက်သာပျောက်ကင်းစေသော အစွမ်းသတ္တိဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အစာအိမ်အနာကိုကာကွယ်ရန် အက်စပရင်ကို မြင့်မားစွာမသောက်မီတွင် ကြွက်များကို ရေနွေးဖြင့် ကုသခဲ့သည်။ cardamomနနွင်းနှင့် အရွက်ကောက်နုတ်ချက်များကို ပေးသည်။ ဤကြွက်များသည် Aspirin တစ်မျိုးတည်းသောက်သော ကြွက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနာပိုနည်းပါသည်။

ကြွက်တစ်ခုတည်းတွင် အလားတူလေ့လာမှု ဖာလာထုတ်ယူဆေးသည် အစာအိမ်အနာ၏ အရွယ်အစားကို အနည်းဆုံး 50% ဖြင့် အပြည့်အဝ ကာကွယ်နိုင် သို့မဟုတ် လျှော့ချနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

တကယ်တော့ 12.5 mg per kg၊ ဖာလာထုတ်ယူသာမာန်အနာပျောက်ဆေးထက် ပိုထိရောက်တယ်။

စမ်းသပ်ပြွန်သုတေသန၊ cardamomအစာအိမ်အနာနဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတစ်မျိုးပါ။ Helicobacter pylori သို့ တားဆီးကာကွယ်နိုင်သည်ဟုလည်း အကြံပြုထားသည်။

ခံတွင်းနံ့ဆိုးခြင်းနှင့် သွားပိုးစားခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ခံတွင်းကျန်းမာရေးနှင့် အသက်ရှုမကောင်းဖာလာသည် ရှေးပဝေသဏီကတည်းက အသုံးပြုခဲ့သော ဆေးဖြစ်သည်။

အချို့သော ယဉ်ကျေးမှုများတွင် စားသောက်ပြီးနောက်၊ ဖာလာစေ့များတစ်ခုလုံးကို ဝါးပြီး အသက်ရှုကို လန်းဆန်းစေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။

မင်္ဂလာပါငရုတ်ကောင်းသည် အသက်ရှုကို လန်းဆန်းစေသည့် အကြောင်းရင်းမှာ ခံတွင်းဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခု၊ ဖာလာအထွက်များသွားပေါက်စေနိုင်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားငါးမျိုးကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ထိရောက်မှုရှိကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

အပိုသုတေသန၊ ဖာလာထုတ်ယူဘက်တီးရီးယားများသည် တံတွေးနမူနာများတွင် ဘက်တီးရီးယားအရေအတွက်ကို 54% လျှော့ချနိုင်သည်ကို ပြသထားသည်။

၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားဆန့်ကျင်ရေး အာနိသင်သည် ရောဂါပိုးများကို ကုသပေးနိုင်သည်။

မင်္ဂလာပါ ခံတွင်းအပြင်ဘက်တွင် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများပါ၀င်ပြီး ရောဂါပိုးများကို ကုသပေးနိုင်ပါသည်။

လေ့လာမှုများ၊ ဖာလာအထွက်များ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများတွင် ဘုံဗက်တီးရီးယားအမျိုးအစားများစွာကို တိုက်ဖျက်နိုင်သော ဒြပ်ပေါင်းများရှိသည်။

စမ်းသပ်ပြွန် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အဆိုပါ ထုတ်ယူမှုများသည် မှိုပိုးကူးစက်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သော တဆေးဖြစ်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ Candida ဆေးယဉ်ပါးသောမျိုးကွဲများအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို စစ်ဆေးခဲ့သည်။ ကောက်နှုတ်ချက်များသည် အချို့မျိုးစိတ်များ၏ ကြီးထွားမှုကို 0,99-1.49 စင်တီမီတာအထိ တားဆီးနိုင်သည်။

စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုများ၊ ဖာလာဆီအစာအဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့် အစာအိမ်ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ Campylobacter သို့ ဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယား salmonella နှင့်အတူ တိုက်ပွဲဝင်နေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

အသက်ရှူခြင်းနှင့် အောက်ဆီဂျင်အသုံးပြုမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

မင်္ဂလာပါပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် အဆုတ်သို့ လေ၀င်လေထွက်ကို တိုးမြင့်စေပြီး အသက်ရှုလမ်းကြောင်းကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ရနံ့ကုထုံးတွင် အသုံးပြုသောအခါ၊ cardamom လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်နေစဉ်အတွင်း ခန္ဓာကိုယ်၏ အောက်ဆီဂျင်အသုံးပြုနိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေသည့် လန်းဆန်းသောရနံ့ကို ပေးစွမ်းသည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ပါဝင်သူအုပ်စုတစ်စုသည် ပြေးစက်ပေါ်တွင် ၁၅ မိနစ်ကြာမျှ လမ်းလျှောက်ခြင်းမပြုမီ ဖာလာဆီမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများကို တစ်မိနစ်ခန့် ရှူသွင်းခဲ့ကြောင်း လေ့လာမှုတစ်ခုက ဖော်ပြခဲ့သည်။ ဤအုပ်စုသည် ထိန်းချုပ်မှုအုပ်စုထက် အောက်ဆီဂျင် စုပ်ယူမှု သိသိသာသာ မြင့်မားသည်။

မင်္ဂလာပါအသက်ရှုခြင်းနှင့် အောက်ဆီဂျင်အသုံးပြုမှုကို တိုးမြှင့်ရန် အခြားသောနည်းလမ်းမှာ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းကို ဖြေလျှော့ပေးခြင်းဖြစ်သည်။ ပန်းနာရင်ကျပ်ကုသရာတွင် အထူးအသုံးဝင်သည်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကြွက်နှင့် ယုန်၊ ဖာလာထုတ်ယူ ထိုးဆေးများသည် လည်ချောင်းအတွင်း လေဝင်ပေါက်များကို သက်သာရာရစေကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးသည်။

အမှုန့်ပုံစံဖြင့်ယူသောအခါ၊ cardamom သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အဆီများပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသော အစာ (HFHC) ကို စားသုံးခြင်းသည် ပုံမှန်အစားအစာစားခြင်းထက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ကြာရှည်စွာ မြင့်မားနေစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

HFHC အစားအသောက်တွင် ကြွက်များ။ ဖာလာမှုန့် စီမံသောအခါတွင်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်သည် ကြွက်များ၏ ပုံမှန်စားနေကျ အစားအသောက်များထက် ပိုမြင့်မားနေမည်မဟုတ်ပေ။

သို့သော်၊ အမှုန့်သည်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင်တူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုမဖြစ်နိုင်ပါ။ ဒီအခြေအနေရှိတဲ့ အရွယ်ရောက်ပြီးသူ 200 ကို လေ့လာမှုတစ်ခုမှာ ပါဝင်သူတွေဟာ တစ်နေ့ကို သစ်ကြံပိုးခေါက် သုံးဂရမ်ကို ရှစ်ပတ်ကြာ သောက်ခဲ့ပါတယ်။ cardamom လက်ဖက်ခြောက် (သို့) လက်ဖက်ခြောက် (Black Tea) ကို ဂျင်းနှင့် တွဲသောက်သော အုပ်စုများ ခွဲခြားထားသည်။

ရလဒ်များ၊ cardamom ဂျင်း သို့မဟုတ် ဂျင်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။

၎င်း၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများသည် နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ မင်္ဂလာပါ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။

ပန်းနာရင်ကျပ်ကို တိုက်သည်။

မင်္ဂလာပါ၎င်းသည် အသက်ရှူကြပ်ခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်း၊ အသက်ရှုကြပ်ခြင်းနှင့် ရင်ဘတ်တင်းကျပ်ခြင်းကဲ့သို့သော ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါလက္ခဏာများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်ပါသည်။ 

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အဆုတ်အတွင်း သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး အသက်ရှုရလွယ်ကူစေသည်။ ၎င်းသည် အကျိအချွဲအမြှေးပါးများကို သက်သာစေခြင်းဖြင့် ဆက်စပ်ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

အစီရင်ခံစာတစ်ခု၊ ဖာလာစိမ်းပန်းနာရင်ကျပ်၊ လည်ချောင်းနာနှင့် အခြားသော အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများစွာကို ကုသရန် အသုံးပြုနိုင်ကြောင်း ၎င်းက ဆိုသည်။

လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေသည်။

မင်္ဂလာပါ၎င်းသည် သက်သေပြထားသော ဆေးဝါးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် Cineol ဟုခေါ်သောဒြပ်ပေါင်းကြွယ်ဝပြီးအနည်းငယ်သေးငယ်သည်။ ဖာလာမှုန့် အာရုံကြောဆိုင်ရာ စိတ်ကြွဆေးတွေကို ထုတ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ကြို့ထိုးခြင်းကို သက်သာစေသည်။

မင်္ဂလာပါကြွက်သားများကို ပြေလျော့စေသော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး ကြို့ထိုးခြင်းကို သက်သာစေသည်။ ဒီအခြေအနေမှာ သင်လုပ်ရမှာက ရေနွေး လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းပါ။ ဖာလာမှုန့် ထည့်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ၁၅ မိနစ်ခန့် ချက်ထားလိုက်ပါ။ ညှစ်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း သောက်ပါ။

လည်ချောင်းနာခြင်းကို ကုသရန် ကူညီပေးသည်။

မင်္ဂလာပါလည်ချောင်းနာခြင်းကို ကုသရန် သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းအမည်းတို့ကို ရောစပ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မင်္ဂလာပါလည်ချောင်းနာတာကို သက်သာစေပြီး ယားယံတာကို သက်သာစေတယ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ဘက်တီးရီးယားတွေကို ကာကွယ်ပေးတယ်။ 

ငရုတ်ကောင်းအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု၏ bioavailability ကိုတိုးစေသည်။ ဖာလာနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် ၁ ဂရမ်၊ ငရုတ်ကောင်း ၁၂၅ မီလီဂရမ်နှင့် ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကို ရောစပ်ပြီး တစ်နေ့ သုံးကြိမ် သောက်ပါ။

မင်္ဂလာပါပျို့အန်ခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး အော့အန်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည်ကိုလည်း တွေ့ရှိရသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ ဖာလာမှုန့် ဆေးပေးသောဘာသာရပ်များသည် အကြိမ်ရေနည်းပြီး ပျို့အန်သည့်ကြာချိန်နှင့် အော့အန်မှုအကြိမ်ရေနည်းကြောင်းပြသခဲ့သည်။

အသည်းကို ကာကွယ်ပေးတယ်။

ဖာလာထုတ်ယူအသည်းအင်ဇိုင်းများ၊ triglyceride နှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်များကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ အသည်းကြီးခြင်းနှင့် အသည်းလေးလံခြင်းတို့ကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး အသည်းအဆီဖုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ် အရေပြားအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ

မင်္ဂလာပါအရေပြားအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများကို ၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ကြောင့် သတ်မှတ်နိုင်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေက အရေပြားဓာတ်မတည့်မှုကို ကုသပေးပြီး အသားအရေအရောင်ကို တိုးတက်စေပါတယ်။ အရေပြားကို သန့်စင်စေသော နည်းလမ်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အသားအရေကိုတိုးတက်စေသည်။

ဖာလာ၏အကျိုးကျေးဇူးများအဲဒီထဲက တစ်ခုက အရေပြားအရောင်ကို လင်းစေနိုင်ပါတယ်။ ဖာလာဆီအပြစ်အနာအဆာများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အသားအရေကို ပိုမိုကြည်လင်လာစေပါသည်။

ဖာလာအဆီပါဝင်သည့် အသားအရေထိန်းပစ္စည်းများကို သင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သို့မဟုတ် ဖာလာမှုန့်ပျားရည်နဲ့ရောပြီး face mask အနေနဲ့ လိမ်းလို့ရပါတယ်။

သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေသည်။

မင်္ဂလာပါဗီတာမင်စီ၊ အစွမ်းထက် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါ၀င်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း သွေးလှည့်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေသည်။ ထို့အပြင်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါရှိသော phytonutrients အလွှာများစွာသည် အရေပြားကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုသည့် သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

အရေပြားဓာတ်မတည့်မှုကို ကုသပေးသည်။

မင်္ဂလာပါအထူးသဖြင့် အနက်ရောင်မျိုးစိတ်တွင် ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ထိခိုက်သည့်နေရာသို့ cardamom ပျားရည်မျက်နှာဖုံး (ဖာလာမှုန့်နှင့် ပျားရည်ရောစပ်ထားသော) လိမ်းပေးခြင်းသည် သက်သာရာရစေပါသည်။

အနံ့

မင်္ဂလာပါ အလှကုန်များတွင် မွှေးရနံ့များ ဖြန့်ဖြူးရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ထူးခြားတဲ့ စပ်စပ်မွှေးကြိုင်တဲ့ အနံ့ကြောင့်၊ cardamom လည်း ဖာလာဆီ ရေမွှေး၊ ဆပ်ပြာ၊ ခေါင်းလျှော်ရည်၊ အမှုန့်နှင့် အခြားအလှကုန်များတွင် အသုံးပြုသည်။ 

အရေပြားအတွက် ကုထုံးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းသည်။

မင်္ဂလာပါ၎င်း၏ ကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုများကြောင့် အရေပြားကို နုပျိုစေရန်အတွက် ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အသားအရေထိန်းပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ရေမွှေးထည့်တဲ့အခါ အာရုံခံစားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ပါတယ်။ 

မင်္ဂလာပါ အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်ထားသော မျက်နှာသစ်ဆပ်ပြာများ ကုသရေးရည်ရွယ်ချက်များအတွက် cardamom ဤအလှကုန်များကို ရနံ့ကုထုံး ထုတ်ကုန်များဟု လူသိများသည်။

နှုတ်ခမ်းကို ဂရုစိုက်ပေးတယ်။

ဖာလာဆီအဆီကို အရသာခံပြီး နှုတ်ခမ်းသားကို ချောမွေ့စေဖို့အတွက် နှုတ်ခမ်းကို လိမ်းတဲ့ အလှကုန်ပစ္စည်းတွေ (ဥပမာ- နှုတ်ခမ်းလိမ်းဆေး) တွေမှာ မကြာခဏ ထည့်လေ့ရှိပါတယ်။

ညအိပ်ရာမ၀င်ခင် နှုတ်ခမ်းပေါ်လိမ်းပြီး မနက်ခင်းမှာ ရေဆေးချလို့ရပါတယ်။

ဖာလာ၏ဆံပင်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

မင်္ဂလာပါအချို့သော ဦးရေပြားပြဿနာများကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဦးရေပြားကို အာဟာရဖြစ်စေတယ်။

မင်္ဂလာပါထင်းရှူးနှင့် အထူးသဖြင့် အမည်းရောင်မျိုးကွဲများ၏ Antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများသည် ဦးရေပြားကို အာဟာရဖြည့်ပေးပြီး ၎င်း၏ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။ 

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များက ဆံပင်မွေးညင်းပေါက်များကို အာဟာရဖြည့်ပေးပြီး ဆံသားကို သန်စွမ်းစေပါသည်။ သင့်ဆံပင်ကို ဖာလာဖျော်ရည် (အမှုန့်ကို ရေနှင့်ရောပြီး ခေါင်းလျှော်ခါနီးတွင် အသုံးပြုပါ) လိုချင်သော ရလဒ်ကို ရရှိစေနိုင်ပါသည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေရဲ့ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားတွေရဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေက ဦးရေပြားပိုးဝင်တာကိုတောင် ကုသပေးနိုင်ပါတယ်။

ဆံသားကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်က ဆံပင်အရင်းကို အားကောင်းစေပြီး ဆံသားကို တောက်ပြောင်သန်စွမ်းစေပါတယ်။

ဖာလာက သင့်ကို အားနည်းစေသလား

အဝလွန်ခြင်းနှင့် အဝလွန်ခြင်း ဝေဒနာရှင် အမျိုးသမီး ၈၀ ကို လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ဖော်ပြထားသည်။ cardamom ခါးလုံးပတ် အနည်းငယ် လျော့ကျလာသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။

ဖာလာရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

မင်္ဂလာပါ လူအများစုအတွက် ဘေးကင်းပါသည်။ ဟင်းချက်ရာတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။

မင်္ဂလာပါ ဖြည့်စွက်စာများ၊ ထုတ်ယူမှုများနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများအသုံးပြုမှုနှင့် ၎င်းတို့၏ဆေးဖက်ဝင်အသုံးပြုမှုများအပေါ် ဆက်လက်သုတေသနပြုလျက်ရှိသည်။

သို့သော်၊ တိရစ္ဆာန်များနှင့်ပတ်သက်သောလေ့လာမှုအများစုကိုပြုလုပ်ထားသောကြောင့်အမွှေးအကြိုင်အတွက်အကြံပြုထားသောဆေးပမာဏကိုလောလောဆယ်မရှိပါ။ ဖြည့်စွက်စာများအသုံးပြုခြင်းကို ကျန်းမာရေးဝန်ထမ်းမှ ကြီးကြပ်သင့်သည်။

ထို့အတူ၊ cardamom ဖြည့်စွက်စာများသည် ကိုယ်ဝန်ဆောင် သို့မဟုတ် နို့တိုက်နေသော ကလေးများနှင့် အမျိုးသမီးများအတွက် မသင့်လျော်ပါ။

မင်္ဂလာပါကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို စားသုံးချင်တယ်ဆိုရင်တော့ အစားအသောက်ထဲမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို အသုံးပြုတာက ဘေးကင်းတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။

ဖာလာကို ဘယ်လိုသုံးလဲ။ မင်းရဲ့အစားအစာက ဘယ်အရသာရှိလဲ