Tarragon jew "Artemisia dracunculus L.” hija pjanta perenni mill-familja tal-ġirasol. Huwa użat ħafna għal togħma, fwieħa u skopijiet mediċinali.
Huwa ħwawar Delicious u jintuża fi platti bħal ħut, ċanga, tiġieġ, asparagu, bajd u soppa.
Talba "Għal xiex jintuża l-estragon", "x'inhuma l-benefiċċji tal-estragon", "f'liema platti jintuża l-estragon", "hemm xi ħsara fl-estragon" wieġeb għall-mistoqsijiet tiegħek...
X'inhu Tarragon?
Tarragon Għandu storja twila ta 'użu bħala ħwawar u bħala rimedju naturali għal xi mard. asteraceae Hija pjanta aromatika bushy tal-familja u hija maħsuba li hija indiġena għas-Siberja.
Iż-żewġ forom komuni huma tarragon Russu u Franċiż. tarragon FranċiżHuwa mkabbar fl-Ewropa u l-Amerika ta 'Fuq. Użat l-aktar għal skopijiet mediċi tarragon Spanjol huma wkoll disponibbli.
Il-weraq tiegħu huma aħdar jgħajjat u ħlewwaGħandu togħma simili ħafna. Dan l-impjant fih 0,3 fil-mija sa 1,0 fil-mija żejt essenzjali, li l-komponent ewlieni tiegħu huwa methyl chavicol.
TarragonĠie użat bħala ikel u mediċina f'ħafna kulturi, kemm fil-lvant kif ukoll fil-punent, u għadu jintuża. Il-weraq frisk tiegħu kultant jintuża fl-insalati u fil-ħall tal-birra.
Isem bil-Latin Artemisia dracunculus, Fil-fatt tfisser "dragun żgħir." Dan huwa prinċipalment minħabba l-istruttura tal-għeruq tax-xewka tal-pjanta.
Iż-żejt essenzjali minn dan l-impjant huwa kimikament identiku għall-ħlewwa, u huwa għalhekk li għandhom togħma daqshekk qrib.
L-impjant ilu jintuża għal ġenerazzjonijiet minn varjetà wiesgħa ta 'popli, minn Indjani indiġeni sa tobba medjevali, biex jikkura varjetà ta' mard.
Jingħad li hija waħda mill-aktar pjanti sempliċi li anke l-Ippocrates tal-qedem użaw għall-mard. Is-suldati Rumani poġġew friegħi tal-pjanta fiż-żraben tagħhom qabel ma jmorru għall-gwerra, u jemmnu li se ttaffi l-għeja.
Valur Nutrizzjonali Tarragon
Kaloriji fl-estragon Huwa baxx fil-karboidrati u fih nutrijenti li jistgħu jkunu ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-bniedem.
Mgħarfa waħda (2 gramma) tarragon imnixxef Fihom il-kontenut nutrittiv li ġej:
Kaloriji: 5
Karboidrati: 1 grammi
Manganiż: 7% tal-Konsum ta 'Kuljum ta' Referenza (RDI)
Ħadid: 3% tal-RDI
Potassju: 2% tal-RDI
ManganiżHuwa nutrijent importanti li għandu rwol fis-saħħa tal-moħħ, it-tkabbir, il-metaboliżmu u t-tnaqqis tal-istress ossidattiv fil-ġisem.
Il-ħadid huwa essenzjali għall-funzjoni taċ-ċelluli u l-produzzjoni tad-demm. Defiċjenza tal-ħadid tista 'twassal għal anemija u tirriżulta f'għeja u dgħjufija.
Il-potassju huwa minerali li huwa importanti ħafna għall-funzjoni tal-qalb, tal-muskoli u tan-nervituri. Studji sabu li jista 'jnaqqas il-pressjoni tad-demm.
TarragonGħalkemm l-ammonti ta 'dawn in-nutrijenti fl-impjant mhumiex sinifikanti, l-impjant huwa ta' benefiċċju għas-saħħa ġenerali.
X'inhuma l-benefiċċji tal-estragon?
Jgħin biex inaqqas iz-zokkor fid-demm billi jżid is-sensittività għall-insulina
L-insulina hija ormon li jgħin biex idaħħal il-glukożju fiċ-ċelloli sabiex ikun jista 'jintuża għall-enerġija.
Fatturi bħan-nutrizzjoni u l-infjammazzjoni jistgħu jikkawżaw reżistenza għall-insulina, li jwasslu għal livelli għoljin ta 'glucose.
TarragonInstab li d-dqiq itejjeb is-sensittività għall-insulina u l-mod kif il-ġisem juża l-glukożju.
Studju ta’ sebat ijiem f’annimali bid-dijabete estratt tal-estragonsabet li naqqas il-konċentrazzjonijiet ta’ glukożju fid-demm b’20% meta mqabbel ma’ plaċebo.
Barra minn hekk, prova randomizzata ta’ 90 jum f’24 persuna b’tolleranza indebolita għall-glukożju tarragoneżamina l-effett tad-dqiq fuq is-sensittività għall-insulina, is-sekrezzjoni tal-insulina u l-kontroll gliċemiku.
1000 mg qabel il-kolazzjon u l-pranzu tarragon Nies li ħaduha esperjenzaw tnaqqis kbir fis-sekrezzjoni totali tal-insulina, li għen biex iżżomm il-livelli taz-zokkor fid-demm ibbilanċjati matul il-ġurnata.
Ittejjeb il-kwalità tal-irqad
Nuqqas ta' rqad, jista 'jkollhom konsegwenzi negattivi fuq is-saħħa, li jżidu r-riskju ta' mard bħad-dijabete tat-tip 2 u mard tal-qalb.
Bidliet fl-iskedi tax-xogħol, livelli għoljin ta 'stress jew stili ta' ħajja impenjattivi jistgħu jikkawżaw kwalità fqira ta 'rqad.
Il-pilloli tal-irqad jintużaw bħala għajnuna għall-irqad iżda jistgħu jwasslu għal kumplikazzjonijiet bħad-dipressjoni.
TarragonIl-grupp tal-pjanti Artemisia, li jinkludi dqiq, jintuża bħala rimedju għal varjetà ta 'kundizzjonijiet tas-saħħa, inkluż irqad ħażin.
Fi studju fuq ġrieden, Artemisia Ġie żvelat li l-ħxejjex aromatiċi jipprovdu effett sedattiv u jgħinu biex jirregolaw l-irqad.
Iżżid l-aptit billi jnaqqas il-livelli tal-leptina
Telf ta 'aptit jista' jseħħ għal varjetà ta 'raġunijiet, inklużi l-età, dipressjoni, jew kimoterapija. Jekk ma tiġix ittrattata, dan iwassal għal malnutrizzjoni u tnaqqis fil-kwalità tal-ħajja.
Ghrelin ve leptin L-iżbilanċ fl-ormoni jista 'wkoll jikkawża tnaqqis fl-aptit. Dawn l-ormoni huma importanti għall-bilanċ tal-enerġija.
Leptin jissejjaħ l-ormon tax-xaba, filwaqt li ghrelin huwa meqjus bħala l-ormon tal-ġuħ. Meta l-livelli tal-ghrelin jogħlew, jikkawża l-ġuħ. Għall-kuntrarju, il-livelli tal-leptina li qed jogħlew jipprovdu sensazzjoni ta 'milja.
Fi studju li sar fuq ġrieden estratt tal-estragonIr-rwol tiegħu fl-istimulazzjoni tal-aptit ġie eżaminat. Ir-riżultati wrew tnaqqis fis-sekrezzjoni tal-insulina u leptina u żieda fil-piż tal-ġisem.
Dawn is-sejbiet jissuġġerixxu li l-estratt tal-estragon jista 'jgħin biex iżid is-sentimenti ta' ġuħ.
Madankollu, ir-riżultati ġew studjati biss flimkien ma 'dieta b'ħafna xaħam. Riċerka addizzjonali fil-bnedmin hija meħtieġa biex tikkonferma dawn l-effetti.
Jgħin biex itaffi l-uġigħ assoċjat ma 'kundizzjonijiet bħall-osteoartrite
Fil-mediċina folkloristika tradizzjonali tarragonintuża biex jikkura l-uġigħ.
Studju ta’ 12-il ġimgħa estratt tal-estragon eżamina l-effett ta’ suppliment tad-dieta msejjaħ Arthram, li fih 42 mg ta’ XNUMX mg, fuq l-uġigħ u l-ebusija f’XNUMX persuna bl-osteoartrite.
Individwi li ħadu 150 mg ta' Arthrem darbtejn kuljum raw titjib sinifikanti fis-sintomi meta mqabbla ma' dawk li ħadu 300 mg darbtejn kuljum u l-grupp tal-plaċebo.
Ir-riċerkaturi wrew li d-doża aktar baxxa hija aktar effettiva minħabba li hija tollerata aħjar mid-doża ogħla.
Studji oħra mwettqa fil-ġrieden, Artemisia issuġġerixxa li l-impjant huwa utli fit-trattament tal-uġigħ u jista 'jintuża bħala alternattiva għat-trattament tradizzjonali tal-uġigħ.
Proprjetajiet antibatteriċi jistgħu jipprevjenu mard li jittieħed mill-ikel
Hemm domanda dejjem tikber għall-kumpaniji tal-ikel biex jużaw addittivi naturali minflok kimiċi sintetiċi biex jgħinu jippreservaw l-ikel. Żjut essenzjali tal-pjanti huma alternattiva popolari.
L-addittivi huma miżjuda mal-ikel biex jipprevjenu d-dekompożizzjoni, jippreservaw l-ikel, u jinibixxu batterji li jikkawżaw mard tal-ikel, bħal E.coli.
Fi studju wieħed żejt essenzjali tal-tarragonil Staphylococcus aureus ve E. coli – eżamina l-effetti tiegħu fuq żewġ batterji li jikkawżaw mard mill-ikel. Għal din ir-riċerka, ġobon abjad Iranjan ingħata bejn 15 u 1.500 µg/mL. żejt essenzjali tal-tarragon ġie implimentat.
Riżultati, żejt tal-tarragonwera li l-kampjuni kollha ttrattati bl-i kellhom effett antibatteriku fuq żewġ tipi ta 'batterji, meta mqabbla mal-plaċebo. Ir-riċerkaturi kkonkludew li l-estragon jista 'jkun preservattiv effettiv f'ikel bħall-ġobon.
itejjeb id-diġestjoni
Tarragon Ix-xaħmijiet fiha jqanqlu l-meraq diġestiv naturali tal-ġisem, li jagħmilha mhux biss snack (li jgħin biex jaqbad l-aptit) iżda wkoll għajnuna diġestiva eċċellenti biex tiddiġerixxi l-ikel kif suppost.
Jista 'jgħin fil-proċess diġestiv mill-bidu sat-tmiem, mit-tkeċċija tal-bżieq mill-ħalq sal-produzzjoni ta' meraq gastriku fl-istonku u moviment peristaltiku fl-imsaren.
Ħafna minn din il-ħila diġestiva hija tarragon Huwa dovut għall-karotenojdi. Id-Dipartiment tax-Xjenzi tal-Ikel u n-Nutrizzjoni fl-University College Cork fl-Irlanda studja l-effetti tal-pjanti li fihom il-karotenojdi fuq id-diġestjoni.
Ir-riżultati wrew li dawn il-ħxejjex "jikkontribwixxu għall-assorbiment ta 'karotenojdi bijodisponibbli", li mbagħad itejjeb is-saħħa diġestiva.
Użat biex jikkura uġigħ fis-snien
Matul l-istorja, il-mediċina tal-ħxejjex tradizzjonali għandha weraq tal-estragon friskHuwa użaha bħala rimedju tad-dar biex ittaffi l-uġigħ tas-snien.
Jingħad li l-Griegi tal-qedem kienu jomogħdu l-weraq biex iħammġu l-ħalq. Ir-riċerka turi li dan l-effett li jtaffi l-uġigħ huwa dovut għal livelli għoljin ta 'eugenol, kimika anestetika li tinstab b'mod naturali fl-impjant.
Użat għat-trattament ta 'uġigħ fis-snien naturali żejt tal-qronfol Fih ukoll l-istess eugenol li jtaffi l-uġigħ.
Benefiċċji Potenzjali oħra tas-Saħħa
TarragonHuwa ddikjarat ukoll li għandu benefiċċji oħra għas-saħħa li għadhom ma ġewx riċerkati b'mod estensiv.
Jista 'jkun ta' benefiċċju għas-saħħa tal-qalb
Tarragon ġeneralment ippruvat li huwa qalb b'saħħtu Dieta MediterranjaJintuża fi. Il-benefiċċji għas-saħħa ta 'din id-dieta mhumiex biss dwar in-nutrijenti iżda wkoll il-ħxejjex u l-ħwawar użati.
Jista 'jnaqqas l-infjammazzjoni
Iċ-ċitokini huma proteini li jistgħu jkollhom rwol fl-infjammazzjoni. Fi studju li sar fuq ġrieden, għal 21 jum estratt tal-estragon Tnaqqis sinifikanti fiċ-ċitokini nstab wara l-konsum.
Kif u Fejn tuża Tarragon?
Tarragon Peress li għandu togħma sottili, jista 'jintuża f'varjetà ta' platti;
– Jistgħu jiżdiedu mal-bajd mgħolli jew imsajjar.
– Jista’ jintuża bħala side dish għat-tiġieġ inkaljat.
– Jista’ jiżdied ma’ zlazi bħal pesto.
– Jista’ jiġi miżjud ma’ ħut bħal salamun jew tonn.
– Tista’ tħallat maż-żejt taż-żebbuġa u tferra’ t-taħlita fuq ħaxix inkaljat.
Hemm tliet varjetajiet differenti ta 'tarragon - tarragon Franċiż, Russu u Spanjol:
- tarragon Franċiż Huwa l-aktar magħruf u l-aħjar użat fil-kċina.
- tarragon Russu Huwa aktar dgħajjef fit-togħma meta mqabbel mal-estragon Franċiż. Jitlef it-togħma tiegħu malajr bl-umdità, għalhekk huwa aħjar li tużah immedjatament.
- tarragon Spanjoln, tarragon Russuaktar minn; tarragon FranċiżGħandu inqas togħma minn. Jista 'jintuża għal skopijiet mediċinali u magħmul bħala tè.
Minbarra li jintuża bħala ħwawar fl-ikliet, jista 'jintuża wkoll bħala suppliment f'diversi forom bħal kapsuli, trab, tintura jew tè. tarragon disponibbli.
Kif taħżen it-Tarragon?
tarragon frisk Huwa aħjar maħżun fil-friġġ. Aħsel iz-zokk f'ilma kiesaħ, kebbebha b'mod laxk f'xugamani tal-karti niedja, u aħżinha f'borża tal-plastik. Dan il-metodu jgħin lill-pjanta żżomm l-umdità.
tarragon frisk Normalment idum erba' sa ħamest ijiem fil-friġġ. Ladarba l-weraq jibdew kannella, wasal iż-żmien li tneħħi l-ħaxix ħażin.
tarragon imnixxefIżomm sa erba' sa sitt xhur f'kontenitur frisk, skur u mitbuq.
Effetti sekondarji u Ħsara Tarragon
Tarragonhuwa sigur f'ammonti ta' ikel normali. Huwa wkoll meqjus sikur għal ħafna nies meta jittieħed mill-ħalq b'mod mediċinali għal perjodu qasir ta 'żmien.
L-użu mediku fit-tul mhuwiex rakkomandat minħabba li fih estragole, kimika li tista 'tikkawża l-kanċer.
Minkejja r-riċerka li turi li l-estragole huwa karċinoġeniku fl-annimali gerriema, il-pjanti u ż-żjut essenzjali li fihom naturalment l-estragole huma meqjusa bħala "ġeneralment sikuri" għall-użu tal-ikel.
Għal nisa tqal u li qed ireddgħu, l-użu mediċinali ta 'dan l-impjant mhuwiex rakkomandat. Jista 'jibda l-mestrwazzjoni u jipperikola t-tqala.
Jekk għandek disturb ta 'fsada jew problema ta' saħħa kronika oħra, ikkonsulta tabib qabel tuża medikament.
kwantitajiet kbar tarragonJista' jnaqqas it-tagħqid tad-demm. Jekk ser tagħmel kirurġija, ieqaf teħodha mill-inqas ġimagħtejn qabel operazzjoni skedata biex tevita kwalunkwe problema ta’ fsada.
Li fih ġirasol, chamomile, ragweed, chrysanthemum u marigold Asteraceae/Composita Jekk inti sensittiv jew allerġiku għall-familja e, tarragon Jista 'jikkawża problema għalik, għalhekk għandek toqgħod 'il bogħod.
Bħala riżultat;
TarragonHija ħaxixa mill-isbaħ li ilha tintuża għal eluf ta 'snin fit-tisjir u biex tikkura ċertu mard. It-togħma delikata u ħelwa tagħha tappella għal ħafna fl-arti kulinari, u meta tintuża friska tista 'żżid togħma sottili tal-ħlewwa mal-platti.
TarragonGħandu effetti qawwija fuq is-sistemi nervużi u diġestivi u jgħin lill-ġisem jegħleb problemi bħal uġigħ fis-snien, problemi diġestivi, infezzjonijiet batterjali, problemi mestrwali u nuqqas ta 'rqad.
