Tanninihuwa grupp ta 'komposti misjuba fit-tè. Huwa magħruf għat-togħmiet distintivi u l-proprjetajiet kimiċi interessanti tiegħu u għandu benefiċċji għas-saħħa.
X'inhu Tannin?
Tannini,polifenoli Huwa tip ta 'kompost kimiku li jappartjeni għal grupp akbar ta' komposti msejħa
Il-molekuli tiegħu huma tipikament ħafna akbar minn dawk misjuba f'tipi oħra ta 'polifenoli, bil-kapaċità li jassoċjaw faċilment ma' molekuli oħra bħal proteini u minerali.
Tannini naturalment qoxra, weraq, ħwawar,ġewżżrieragħ, frott ulegumi Jinstab f'varjetà ta 'pjanti li jittieklu u li ma jittieklux, inkluż
Il-pjanti jipproduċuhom bħala difiża naturali kontra l-pesti. Tannini Iżid ukoll kulur u togħma lill-ikel tal-pjanti.
Uħud mis-sorsi tad-dieta l-aktar sinjuri u komuni ta’ tannini huma te, kafè, inbid u ċikkulata.
Il-livelli ta’ tannin ivarjaw bejn it-tipi differenti ta’ tè
Għalkemm it-te ġeneralment jitqies bħala l-aktar sors għani ta’ tannini, l-ammont tiegħu jvarja fost il-varjetajiet tat-te.
Kollha Camellia sinensis magħmul mill-weraq tal-pjanta imsejħa abjad, iswed, aħdar utè oolong Hemm erba 'tipi bażiċi ta' tè.
Kull tip ta 'tè tannin fih, iżda l-konċentrazzjoni hija affettwata mill-mod kif tiġi prodotta u kemm iddum tiġi infuża waqt il-preparazzjoni.
Xi sorsi jiddikjaraw li t-te iswed għandu l-ogħla konċentrazzjoni ta’ tannin,te aħdarJgħid li normalment huwa l-aktar baxx. Tejiet abjad u oolong huma x'imkien bejniethom.
B'mod ġenerali, tejiet ta 'kwalità inferjuri għandhom livelli ogħla ta' tannin u aktar ma tħawwad it-tè, aktar tannini tiegħek iktar ma tkun għolja l-konċentrazzjoni.
X'inhuma l-Benefiċċji tat-Tannin?
Ħafna tipi differenti ta 'tè tip ta’ tannin u kif jaffettwaw il-ġisem tal-bniedem għadu mhux mifhum bis-sħiħ.
Xi riċerka bikrija tannini tat-tejuri li għandu proprjetajiet simili għal dawk ta 'polifenoli oħra, li jipprovdi benefiċċji antiossidanti u antimikrobiċi, li jgħin biex jipprevjeni l-mard.
L-aċidu tanniku huwa polifenol li jaħdem biex inaqqas l-istress ossidattiv u l-ħsara radikali ħielsa liċ-ċelloli tagħna.
fil-Ġurnal Ewropew tan-Nutrizzjoni Studju ppubblikat fuq l-annimali sab li l-aċidu tanniku fid-dieta jista’ jimmodula l-ħsara lill-passaġġ gastrointestinali tal-annimali gerriema.
Riċerkaturi, polyphenol u tannin Huma ddeterminaw li l-konsum tiegħu jista 'jkollu potenzjal protettiv u terapewtiku f'kundizzjonijiet relatati mal-ħsara ossidattiva.
Minħabba li l-aċidu tanniku jnaqqas l-istress ossidattiv, jista 'jaħdem ukoll biex inaqqas l-infjammazzjoni u jtejjeb is-sintomi ta' kundizzjonijiet infjammatorji.
Xi studji tanniniDan jissuġġerixxi li għandu potenzjal antikarċinoġeniku, li jista 'jkun relatat mal-proprjetajiet antiossidattivi tiegħu u l-kapaċità li jipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara ossidattiva.
Għandu effetti antimikrobiċi u antivirali
TanniniHuma magħrufa għall-attività antimikrobika tagħhom u jistgħu jtejbu r-rispons immuni. Skont riċerka li saret fl-Università ta 'Memphis, it-tkabbir ta' ħafna fungi, ħmira, batterji u viruses huwa inibit mill-aċidu tanniku.
Studji għandhom ukoll tanninIr-riżultati juru li l-pestiċidi jistgħu jinibixxu batterji li jinġarru mill-ikel u akkwatiċi. Dan huwa l-frott tanninJiżgura li jaġixxu bħala mekkaniżmu ta 'difiża naturali kontra infezzjonijiet mikrobjali.
L-aċidu tanniku jintuża wkoll fl-ipproċessar tal-ikel biex jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Jista' jkollu rwol importanti fid-dijabete
Użu tat-tanninFih il-ħila li jgħin jistabbilizza l-livelli taz-zokkor fid-demm. fil-Kimika Mediċinali Kurrenti Skont studju tal-2018 ippubblikat fl-aċidu tanniku, l-aċidu tanniku jista 'jkun ta' benefiċċju għall-prevenzjoni u l-ġestjoni tad-dijabete tat-tip 2.
Riċerkaturi, tannin Aktar minn 41 pjanta mediċinali u 19 iżolati li fihom tannin ve għani fit-tannini Huma analizzaw l-effetti terapewtiċi tal-aċidu tanniku billi ġabru estratti mhux raffinati. Studji farmakoloġiċi li jinvolvu dawn il-kampjuni wrew li l-komposti kellhom effetti li jbaxxu l-glukożju.
Ittejjeb il-pressjoni tad-demm għolja
Studju tal-2015 fuq firien ipertensivi sab li l-aċidu tanniku jista’ jbaxxi l-valuri tal-pressjoni tad-demm. Ir-riċerkaturi setgħu jidentifikaw li l-aċidu tanniku għandu effetti kontra l-pressjoni għolja u vażodilataturi.
Huwa, ikel tanniku Dan ifisser li l-konsum tal-aċidu tanniku jista 'jgħin biex ittejjeb is-saħħa tal-qalb, iżda huma meħtieġa studji umani biex jiddeterminaw il-potenzjal sħiħ tal-aċidu tanniku għas-sistema kardjovaskulari.
Tippromwovi l-koagulazzjoni tad-demm
L-aċidu tanniku u polifenoli oħra jistgħu jippromwovu t-tagħqid tad-demm, li jistgħu jgħinu jħaffu l-fejqan tal-feriti.
fil-Mediċina Kumplimentari u Alternattiva Ibbażata fuq l-Evidenza Studju ppubblikat sab li l-estratt tat-tè aħdar b'ħafna aċidu tanniku kkontribwixxa għal tnaqqis sinifikanti fil-fsada tas-sokit ikkawżat minn estrazzjonijiet tas-snien. Għen ukoll biex tnaqqas it-tnixxija wara l-proċedura.
epigallocatechin gallate
Wieħed mit-tannini ewlenin misjuba fit-tè aħdar huwa magħruf bħala epigallocatechin gallate (EGCG). EGCG jappartjeni għal grupp ta 'komposti magħrufa bħala catechins. Dawn huma ħafna mill-benefiċċji tas-saħħa tat-tè aħdar. tanninjoriġina minn.
Studji fuq annimali u tubi tat-test jissuġġerixxu li l-EGCG jista' jkollu rwol fit-tnaqqis tal-infjammazzjoni u l-protezzjoni kontra l-ħsara ċellulari u xi mard kroniku bħall-mard tal-qalb u l-kanċer.
Theaflavins u thearubigins
It-te fih ukoll żewġ gruppi msejħa theaflavin u thearubigin. tanninfih ammont kbir ta Tejiet iswed fihom livelli partikolarment għoljin ta 'dawn tannini u wkollte iswedHuma dawn it-tannini li jagħtu kulur skur.
Ir-riċerka dwar theaflavin u thearubigin turi li jaġixxu bħala antiossidanti qawwija u jistgħu jipproteġu kontra l-ħsara ċellulari kkawżata minn radikali ħielsa.
elajitannin
It-te fih ukoll livelli għoljin ta 'ellagitannin. tannin jinkludi. Ir-riċerka tissuġġerixxi li ellagitanne tappoġġja t-tkabbir u l-attività ta 'batterji tal-musrana ta' benefiċċju.
Ellagitannin huwa importanti wkoll għall-effett tiegħu fuq it-trattament u l-prevenzjoni tal-kanċer.
Bħal polifenoli nutrittivi oħra, ellagitannin juri effetti antiossidanti u anti-infjammatorji qawwija. Studji fuq tubi tat-test urew li jista 'wkoll ikollu rwol fit-tnaqqis tat-tkabbir u t-tixrid ta' ċelluli kanċeroġeni.
X'inhuma l-Ħsara tat-Tannin?
Filwaqt li tannini tat-te għandhom ħafna benefiċċji, konsum eċċessiv jista 'jikkawża effetti sekondarji negattivi. Tannini Għandu l-abbiltà li jorbot faċilment ma 'komposti oħra. Din il-proprjetà tagħti lit-te togħma niexfa pjaċevoli u morra, iżda tista 'wkoll tfixkel xi proċessi diġestivi.
Tnaqqas l-assorbiment tal-ħadid
Waħda mill-akbar tħassib dwar dawn hija,assorbiment tal-ħadidpotenzjal li jipprevjenihom. Fis-sistema diġestiva, jistgħu faċilment jorbtu mal-ħadid misjub fl-ikel ibbażat fuq il-pjanti, li jagħmluhom inutilizzabbli għall-assorbiment.
Studji juru li dan l-effett ma jikkawżax ħsara sinifikanti lil nies b'livelli ta 'ħadid b'saħħithom, iżdadefiċjenza tal-ħadid juri li jista’ jkun problematiku għal dawk li jagħmlu.
Jekk għandek ħadid baxx iżda trid tixrob tè, tixrobx te b'ikel b'ħafna ħadid. Ixrob it-te tiegħek bejn l-ikliet.
Jista' jikkawża dardir
Jekk tixrob tè fuq stonku vojt, l-għoli fit-tè tannin livellidardirjista jikkawża. Dan jista 'jaffettwa b'mod partikolari nies b'sistemi diġestivi aktar sensittivi.
Tista' tevita dan l-effett billi tieħu tazza tè filgħodu ma' xi ikel jew billi żżid tazza ħalib. Proteini u karboidrati mill-ikel, xi wħud tanniniJistgħu jorbtu mal-brija, u jimminimizzaw il-kapaċità tagħhom li jirritaw l-apparat diġestiv tiegħek.
F'xiex jinstab it-Tannin?
Tannini Jinstab l-aktar fl-inbid. Inbid tanninL-inbejjed ħomor huma l-ogħla fl-inbejjed ħomor, iżda xi nbejjed bojod fihom ukoll polifenoli.
fl-inbid tanniniBarra minn hekk, il-polifenoli jistgħu jinstabu fis-sorsi tal-ikel li ġejjin:
- Te aħdar
- Tè iswed
- Kafè
- Inbid aħmar
- Birra
– Kawkaw
- Għeneb
- Rummien
– Acai berry
– Cranberry
– rabarbru
- Lewż
- Ġewż
– Ġewż
– Fażola ħamra
Bħala riżultat;
Tanninihuma komposti kimiċi li jinsabu f'varjetà ta' pjanti u ikel. Huma responsabbli biex jagħtu lit-tè togħma u kulur niexfa, kemmxejn morra lil xi tipi ta’ tè.
riċerka bikrija, tannini tat-teJuri li jista 'jkun ta' benefiċċju minħabba l-effetti antiossidanti u anti-infjammatorji tiegħu.
Dawn jistgħu jikkawżaw dardir, speċjalment jekk jiġu kkunsmati fuq stonku vojt. Jista 'wkoll jipprevjeni lill-ġisem milli jassorbi l-ħadid minn ċertu ikel.
ဘယ်မှာဝယ်လို့ရပါသလဳ