Xi wħud mill-prodotti mibjugħa fis-swieq huma ffriżati u xi wħud huma mibjugħa fil-laned.
ikel fil-lanedĠeneralment jitqies li jkun inqas nutrittiv minn ikel frisk jew iffriżat.
Hemm min isostni li għandu kontenut ta’ ħsara. Oħrajn jgħidu li l-ikel fil-laned jista’ jkun parti minn dieta sana. "Il-prodotti fil-laned huma ta 'ħsara?" Hawnhekk hawn it-tweġiba għall-mistoqsija kurjuża...
X'inhu l-Ikel fil-laned?
metodu tal-bottiljarHuwa metodu użat biex jippreserva l-ikel għal żmien twil billi jiġi ppakkjat f'kontenituri mitbuq.
L-ikel fil-laned ġie żviluppat għall-ewwel darba fl-aħħar tas-seklu 18 biex jipprovdi sors ta 'ikel stabbli għas-suldati u l-baħrin fil-gwerra.
Il-proċess tal-bottiljar jista 'jvarja kemmxejn minn prodott għall-ieħor, iżda huwa ppreparat fi tliet passi ewlenin. Dawn il-passi huma:
Ipproċessar
L-ikel jitqaxxar, imqatta', imqatta', jinġibed jew imsajjar.
Siġillar
Il-bottijiet tal-ikel ipproċessat huma ssiġillati.
Tisħin
Il-bottijiet jissaħħnu biex joqtlu batterji ta 'ħsara u jipprevjenu t-taħsir.
Dan jiżgura li l-ikel huwa estremament stabbli fil-ħajja fuq l-ixkaffa u jdum għal 1-5 snin jew aktar.
Ikel fil-laned komuni jinkludi frott, ħaxix, fażola, soppa, laħam u frott tal-baħar.
Kif Jaffettwa l-Metodu tal-Canning Valuri Nutrizzjonali?
ikel fil-lanedL-ikel ġeneralment huwa maħsub li huwa inqas nutrittiv minn ikel frisk jew iffriżat, iżda r-riċerka turi li dan mhux dejjem huwa minnu.
Fil-fatt, metodu tal-bottiljariżomm il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti fl-ikel.
Il-proteini, il-karboidrati u x-xaħam mhumiex affettwati mill-proċess. Il-biċċa l-kbira tal-minerali u l-vitamini li jinħallu fix-xaħam bħall-vitamini A, D, E u K jinżammu wkoll.
Għal din ir-raġuni, studji juru li ikel għoli f'ċerti nutrijenti għadu għoli fl-istess nutrijenti wara l-bottiljar.
B'dan, laned bħal vitamina Ċ u vitamini B, peress li ħafna drabi jkun fihom sħana għolja vitamini solubbli fl-ilma jistgħu jiġu mħassra.
Dawn il-vitamini huma ġeneralment sensittivi għas-sħana u l-arja, u għalhekk jistgħu jintilfu waqt l-ipproċessar, it-tisjir u l-ħażna normali tad-dar.
B'dan, laned Filwaqt li l-proċess jista 'jagħmel ħsara lil xi vitamini, l-ammonti ta' komposti oħra b'saħħithom jiżdiedu wkoll.
Pereżempju, it-tadam u l-qamħirrum jirrilaxxaw aktar antiossidanti meta jissaħħnu; varjetajiet fil-laned isiru sors aħjar ta 'antiossidanti.
Bidliet fil-livelli ta' nutrijenti individwali imwarrba, ikel fil-laned huma sorsi tajbin ta’ vitamini u minerali importanti.
Fi studju wieħed, 6 darbiet jew aktar fil-ġimgħa prodott fil-laned eaters, 2 jew inqas fil-ġimgħa prodott fil-laned Huma rrappurtaw konsum ogħla ta '17-il nutrijent essenzjali meta mqabbel ma' dawk li kieluhom.
Ikel fil-laned huwa affordabbli u faċli biex tipprepara
ikel fil-lanedhuwa mod konvenjenti u prattiku biex jikkunsmaw aktar nutrijenti.
F'ħafna partijiet tad-dinja, ikel sikur u ta' kwalità mhux dejjem ikun disponibbli frisk. Il-bottiljar jgħin lin-nies ikollhom aċċess għal varjetà ta’ ikel matul is-sena kollha.
Fil-fatt, kważi kull ikel jista 'jinstab fil-landa.
ikel fil-laned jista 'jinħażen b'mod sikur għall-aħħar ftit snin u ġeneralment jeħtieġ ftit li xejn ħin ta' preparazzjoni.
Barra minn hekk, jiswew inqas minn prodotti friski.
Studji juru li l-BPA fl-ikel fil-laned jista 'jinfirex mill-kisi tal-bott għall-ikel li nieklu.
Studju wieħed 78 differenti ikel fil-laned eżaminati u sabet BPA f'90% minnhom. Barra minn hekk, ir-riċerka tiekol fil-laned Għamilha ċara li l-espożizzjoni għall-BPA hija kawża ewlenija.
Fi studju wieħed, parteċipanti li kkunsmaw pakkett 5 ta 'soppa fil-laned kuljum għal 1 ijiem urew żieda ta' aktar minn 1.000% fil-BPA fl-awrina tagħhom.
Esperimenti fuq l-annimali wrew ukoll riżultati allarmanti. Per eżempju, BPAIntwera li huwa inibitur endokrinali.Dan ifisser li jista 'jaffettwa s-sistema ormonali.
Għalkemm l-evidenza hija mħallta, xi studji umani rabtu l-BPA ma 'problemi tas-saħħa bħal mard tal-qalb, dijabete tat-tip 2 u disfunzjoni sesswali maskili.
Biex timminimizza l-espożizzjoni għall-BPA, ikel fil-laned mhix idea tajba.
Għalkemm rari ħafna, ma ġiex immaniġġjat kif suppost ikel fil-laned ""Clostridium botulinum" Jista 'jkun fih tip perikoluż ta' batterja magħrufa bħala
Il-konsum ta 'ikel ikkontaminat jista' jikkawża botuliżmu, marda serja li tista 'tikkawża paraliżi u mewt jekk titħalla mhux ittrattat.
Ħafna każijiet ta 'botuliżmu seħħew minħabba ikel li ma kienx fil-laned kif suppost fid-dar. Botuliżmu minn ikel fil-laned kummerċjali huwa rari.
Qatt tiekol ikel minn bottijiet minfuħin, imkemmxa, maqsuma jew li jnixxu.
Xi wħud Jistgħu Jkollhom Melħ, Zokkor, jew Preservattivi Miżjuda
Melħ, zokkor u preservattivi kultant proċess tal-bottiljar huwa miżjud matul
Xi ikel fil-laned jista 'jkun għoli fil-melħ. Dan ma joħloq l-ebda riskju għas-saħħa għal ħafna nies, iżda jista 'jkun problematiku għal xi wħud, bħal dawk bi pressjoni tad-demm għolja.
Jista' jkun fih zokkor miżjud li jista' jikkawża effetti ta' ħsara.
Iz-zokkor żejjed ġie assoċjat ma 'riskju akbar ta' ħafna mard, inklużi l-obeżità, mard tal-qalb, u dijabete tat-tip 2.
Jistgħu jiġu miżjuda wkoll diversi preservattivi naturali jew kimiċi oħra.
Kif tagħżel l-ikel fil-laned it-tajjeb?
Bħal kull ikel, huwa importanti li taqra t-tikketta u l-lista tal-ingredjenti.
Jekk it-teħid tal-melħ huwa ta 'tħassib għalik, agħżel "sodju baxx" jew "l-ebda melħ miżjud".
Agħżel frott fil-laned minflok ġulepp biex tevita zokkor żejjed.
It-tbattil u t-tlaħliħ tal-ikel inaqqas il-kontenut ta' melħ u zokkor.
Ħafna ikel fil-lanedM'hemm l-ebda addittivi miżjuda, iżda l-uniku mod biex tkun taf żgur huwa li taqra l-lista tal-ingredjenti.
Kif tikkunsma l-ikel fil-laned?
- ikel fil-laned Iċċekkja d-data ta 'skadenza qabel tixtri. Oqgħod attent li ma tixtrix toqob, xquq jew bottijiet imfarrak.
- Magħmul fid-dar ikel fil-laned Qabel ma tikkonsma, kun żgur li l-għatu huwa kompletament magħluq. Airborne huma ikel maħmuġ.
– Għall-bottiljar tad-dar, l-għatu għandu jkun ċatt. Dawk ftit ibbumbardjati ħadu l-arja. Assolutament ma tiekolx.
– Jekk l-ilma joħroġ meta tiftaħ l-għatu, dan jindika li hemm batterji ġewwa.
– Fil-fażi tat-tisjir, l-ikel għandu jkun imsajjar għal mill-inqas 10 minuti.
– Fil-ħut fil-laned, jekk il-moffa ma tidhirx wara li tiftaħ l-għatu, huwa adattat għall-ikel.
Jista 'Jkun Avvelenament fil-Laned?
Wieħed mill-avvelenamenti l-aktar komuni avvelenament mill-ikel fil-lanedhija xi ħaġa li tista’ tiġri lil kulħadd.
X'jikkawża avvelenament mill-ikel fil-laned?
– Ikel fil-laned li ma jkunx imsajjar fit-temperatura xierqa jikkawża avvelenament.
– In-nuqqas li jagħlqu l-għotjien tal-bottijiet sewwa se jikkawża li l-ikel jieħu n-nifs u jikkawża tkabbir batterjali ġewwa. It-tossina Clostridium botulinum tiġi rilaxxata f'bottijiet bħal dawn u din it-tossina tista 'tikkawża problemi serji, inkluż il-mewt tal-persuna.
– Kawża oħra ta 'avvelenament hija l-għażla ta' ħxejjex immuffati għall-bottiljar. Meta ikel immuffat jiżdied mal-vażetti, jiffurmaw batterji aktar malajr f'ambjent magħluq u jheddu s-saħħa fil-konsum.
– Ikel fil-laned lest iġorr ukoll ir-riskju ta’ avvelenament. Ikel fil-laned skadut jikkawża avvelenament fi żmien qasir.
Kif jiġi djanjostikat l-avvelenament mill-ikel fil-laned?
– Jekk għandek uġigħ addominali qawwi ftit wara l-konsum fil-laned
- Jekk ikollok dardir u rimettar
– Jekk il-persuna li tikkonsma l-bott għandha sturdament u wġigħ
– Jekk il-kontrazzjoni tal-imsaren hija severa
– Jekk ikun hemm nixfa u ħruq fil-gerżuma, l-ikel fil-laned jista’ jkun ivvelena lill-persuna. Huwa meħtieġ intervent urġenti.
Għandek tiekol Ikel fil-laned?
ikel fil-lanedtista 'tkun għażla nutrittiva meta ikel frisk ma jkunx disponibbli.
Dawn jipprovdu nutrijenti essenzjali u huma oerhört konvenjenti.
B'dan, ikel fil-laned Huwa sors ewlieni ta 'BPA, li jista' jwassal għal problemi ta 'saħħa.
ikel fil-laned Jista 'jkun parti minn dieta sana, iżda huwa importanti li taqra t-tikketti u tagħżel kif xieraq.
