Prof Dr. Canan Efendigil Karatay huwa tabib li ħadem f'diversi organizzazzjonijiet. Jiġġieled kontra l-għajxien tajjeb għas-saħħa u l-obeżità bil-kotba li jikteb. Minħabba li għandu stil differenti ta’ espressjoni, id-dikjarazzjonijiet tiegħu fil-midja jiġbdu l-attenzjoni u kważi dak kollu li jagħmel isir suġġett jaħraq. Karatay, li huwa wkoll il-kreatur ta’ dieta msemmija għalih, mhux biss jimmira li jitlef il-piż b’din id-dieta, iżda jistinka wkoll biex jgħinhom joħolqu stil ta’ ħajja b’saħħtu. Karatay Diet tenfasizza telf ta 'piż billi tikkonsma ikel b'indiċi gliċemiku baxx. Hija mmirata li tkisser ir-reżistenza għall-insulina u l-leptina, speċjalment f'nies b'piż żejjed u obeżi. Għalhekk, ix-xaħam tal-fwied u ż-żaqq se jiddewweb. Skont id-dikjarazzjoni ta' Canan Karatay stess, "din mhix dieta, iżda pjan biex jinħoloq stil ta' ħajja b'saħħtu."
Id-dieta Karatay mhix lista ta 'dieta miraklu. Fil-fatt, id-dieta m'għandhiex lista li tgħid "int se tiekol dan, int se toqgħod 'il bogħod minn dak". M'hemm l-ebda wegħda li inti titlef il-piż fi żmien qasir. Id-dieta Karatay timmira għal gruppi tal-ikel, mhux ikel.
Minn dawn l-ispjegazzjonijiet, jista 'jkollok fhimt li qed tiffaċċja stil differenti ta' telf ta 'piż. Biex tifhem aħjar id-Dieta Karatay, "x'inhuma l-leptina u l-insulina, x'inhuma l-ikel b'indiċi gliċemiku baxx?" Huwa meħtieġ li tibda billi tispjega xi kunċetti bħal.
Kif tagħmel id-dieta Karatay?
X'inhi l-insulina?
L-ormon insulina, prodott u mnixxija mill-frixa, juża z-zokkor fid-demm bħala enerġija. Meta tiekol aktar milli għandek bżonn, iz-zokkor żejjed fid-demm jinħażen bħala xaħam għall-użu fil-futur. L-insulina hija l-ormon li jippermetti liz-zokkor fid-demm li jiċċirkola fid-demm tiegħek jakkumula fil-ġisem billi jibgħatha fid-depot.
2-2.5 sigħat wara li tiekol, l-ormon ta 'l-insulina u l-livelli taz-zokkor fid-demm jibdew jonqsu gradwalment. Wara dan, ormon imsejjaħ glucagon jinħeles mill-frixa biex jipprovdi enerġija għall-ġisem.
Il-funzjoni tal-ormon tal-glucagon hija; Huwa biex jiġi żgurat li ż-zokkor żejjed maħżun qabel fil-fwied jgħaddi fid-demm u jintuża bħala karburant. Il-fjuwil żejjed maħżun fil-fwied mhuwiex ħafna, għalhekk huwa kkunsmat fi żmien qasir.
Taħt ċirkostanzi normali, li tkun tista 'tmur 4-5 sigħat mingħajr ma tiekol xejn jew tħossok bil-ġuħ jiddependi fuq dawn l-ormoni jaħdmu f'armonija. L-insulina hija attiva sa sagħtejn wara l-ikla, u l-ormon tal-glucagon huwa attiv sa sagħtejn wara dan.
Allura x'jiġri jekk ma nieklu xejn sa 4-5 sigħat wara l-ikla? Dan huwa fejn jidħol l-ormon tal-leptina.
X'inhu leptin?
Involut f'funzjonijiet importanti ħafna tal-ġisemormon tal-leptina, tidħol fis-seħħ jekk tista 'tmur 4-5 sigħat mingħajr ma tiekol. Il-funzjoni tiegħu hija li tipprovdi enerġija lill-ġisem billi jaħarqu xaħam maħżun f'diversi partijiet tal-ġisem. Sabiex jitilfu l-piż, jiġifieri, biex jinħarqu xaħam akkumulat, l-ormon tal-leptin għandu jiġi attivat matul il-ġurnata.
Wara li tiekol, l-insulina togħla flimkien maż-zokkor fid-demm tiegħek. Jekk tiekol ta 'spiss, l-insulina tibqa' kontinwament għolja. Dan għandu żewġ konsegwenzi;
Sakemm l-insulina tibqa' għolja, dak li tiekol jibqa' jinħażen.
Peress li l-ormon tal-leptina m'għandux ħin biex jattiva, ix-xaħam akkumulat tiegħek ma jistax jinħaraq.
G[ax; Canan Karatay ma jirrakkomandax li tiekol ikliet żgħar u frekwenti.
Sabiex l-ormon ta 'l-insulina ta' matul il-jum jiġi rilaxxat, għandu jkun hemm mill-inqas 4-5 sigħat bejn l-ikliet tiegħek u m'għandekx tiekol jew tixrob xejn bejniethom. Ħin itwal bejn l-ikliet jagħmel il-leptin jaħdem b'mod aktar effettiv u jippermettilek taħraq aktar xaħam.
Madankollu, żomm f'moħħok li l-ħin meta l-ormon tal-leptina huwa l-aktar attiv huwa bejn 02.00 u 05.00 bil-lejl, waqt li tkun rieqed. Sabiex il-leptin jiġi attivat f'dawn is-sigħat, huwa meħtieġ li ma tiekolx wara ċertu ħin filgħaxija.
Madankollu, tiekol ta 'spiss matul il-jum, tikkonsma porzjonijiet kbar, u tiekol bil-lejl jipprevjeni l-ormon tal-leptina milli jaħdem, u għalhekk ma tistax taħraq ix-xaħam u titlef il-piż.
X'inhi r-reżistenza għall-insulina u l-leptina?
L-ormoni ta 'l-insulina u l-leptina jinstabu fit-tessuti kollha tal-ġisem, jiġifieri; In-nuqqas li wieħed jipperċepixxi l-kmandi żviluppati fil-moħħ, il-fwied, il-frixa, il-qalb u l-muskoli kollha jissejjaħ xjentifikament reżistenza għall-insulina u l-leptina. Sakemm tkompli r-reżistenza għall-insulina u l-leptina, ix-xaħam tiegħek ma jistax jinħaraq u ma tistax titlef il-piż b'mod b'saħħtu. Biex tkisser ir-reżistenza għall-insulina u l-leptina, għandek bżonn tibdel l-istil tal-ħajja u n-nutrizzjoni tiegħek. Dawn il-bidliet fl-istil tal-ħajja huma kif ġej:
Fiziksel attivitajiet
L-attività fiżika hija waħda mill-aktar elementi importanti fit-tkissir tar-reżistenza għall-insulina u l-leptina. B'ħajja attiva, mard deġenerattiv li jista 'jseħħ fil-futur jiġi evitat ukoll.
xaħmijiet b'saħħithom
Li tikkonsma xaħmijiet tajbin għas-saħħa fid-dieta tiegħek tagħmilha aktar faċli biex tkisser ir-reżistenza għall-insulina u l-leptina. Xaħmijiet b'saħħithom; butir, żejt tal-ħut, jiġifieri, żjut omega 3, raħs tal-qamħirrum mhux imsaħħna u żjut tal-ġirasol, jiġifieri żjut omega 6, u żjut taż-żebbuġa u tal-ġellewż, jiġifieri żjut omega 9.
Evita ikel ipproċessat
Il-konsum ta 'ikel naturali huwa estremament importanti fit-tkissir tar-reżistenza għall-insulina u l-leptina. Ikel naturali ma jagħmilx ħsara lill-ġisem u għandu indiċi gliċemiċi baxxi.
Kul ikel b'indiċi gliċemiku baxx
Meta tikkonsma ikel b'indiċi gliċemiku baxx, ir-reżistenza għall-insulina u l-leptina tkisser gradwalment u tibda titlef il-piż. Meta telimina ikel b'indiċi gliċemiku għoli, xorb u ikel ipproċessat minn ħajtek, ix-xaħam maħżun tiegħek jonqos u tħossok aktar vigoruż u enerġetiku.
X'inhu l-indiċi gliċemiku?
L-indiċi gliċemiku huwa kkalkulat abbażi tal-ammont ta 'karboidrati fl-ikel. F'dan il-kalkolu, fejn il-glukożju huwa aċċettat bħala 100, ikel ieħor huwa vvalutat kif xieraq. Ikel li fih il-karboidrati huwa kklassifikat bħala indiċi gliċemiku baxx, medju u għoli. Skont dan;
Indiċi gliċemiku baxx: 0-55
Indiċi gliċemiku medju: 55-70
Indiċi gliċemiku għoli: 70-100
Kif jitlef il-piż l-ikel b'indiċi gliċemiku baxx?
Meta tikkonsma ikel b'indiċi gliċemiku baxx, tħossok sħiħ għal żmien twil u ma tieħux il-ġuħ malajr. B'dan il-mod, ma tħossx il-ħtieġa li tiekol ta 'spiss u ma tixraqx ikel biz-zokkor.
Ikel b'indiċi gliċemiku baxx ma jikkawżax varjazzjonijiet f'daqqa fiż-zokkor fid-demm. Bħala riżultat, ġuħ, dgħjufija, għeja u irritabilità ma jseħħux.
Meta tikkonsma ikel b'indiċi gliċemiku baxx, ma tħossokx bil-ġuħ jew tiekol għal żmien twil. Għalhekk, l-ormon tal-leptina għandu ħin biex jiġi mnixxija u xaħam akkumulat jinħaraq. B'dan il-mod inti titlef il-piż b'mod b'saħħtu.
Meta jiġi kkunsmat ikel b'indiċi gliċemiku baxx, ix-xaħam ma jinħażenx, jinħaraq aktar malajr, u x-xaħam tal-fwied u ż-żaqq jiddewweb faċilment. Il-muskoli tiegħek mhux se jaħlu u mhux se jkun hemm telf ta 'ilma.
X'inhuma l-ikel b'indiċi gliċemiku baxx?
Skont il-kalkolu tal-indiċi gliċemiku, xi wħud mill-proteini, ħxejjex, frott, legumi u ġewż għandhom indiċi gliċemiku baxx jew medju.Tabella tal-indiċi gliċemikuTista 'titgħallem l-indiċi gliċemiku ta' l-ikel billi tħares lejn.
Il-punt li għandek tagħti attenzjoni hawnhekk huwa; Evita li tikkonsma porzjonijiet kbar ta 'ikel b'indiċi gliċemiku baxx. F'dan il-każ, iseħħu valuri gliċemiċi għoljin imsejħa "tagħbija gliċemika għolja". Għalhekk, għandek tieqaf tiekol meta tkun mimli.
Kif tagħmel Karatay Dieta?
Ġie ppreparat menu kampjun biex tifhem il-loġika tad-dieta Karatay. Tista 'tagħmel żidiet u tnaqqis hawn, filwaqt li tqis l-indiċi gliċemiku tal-ikel.
2 bajd mhux imsajjar (Lop jista’ jissajjar mgħolli artab jew f’butir pur f’taġen fuq nar baxx, mingħajr ma jsir iebes wisq. Jistgħu jsiru wkoll menemen jew bajd bil-bacon.)
Ftit ġobon b'livell baxx ta' melħ (Jistgħu jittieklu ħġieġ tat-te tal-ġewż, ġellewż, karawett b'livell baxx ta' melħ, lewż, karawett, eċċ. minflok ħobż mal-ġobon)
8-10 żebbuġ immellaħ ħafif (tista 'żżid żejt taż-żebbuġa, lumi u qxur tal-bżar aħmar fil-wiċċ.)
Tista' tiekol tadam, bżar, ħjar, tursin, nagħniegħ u rucola kemm trid.
Tè tal-lumi jew ħalib (Mingħajr zokkor jew ħlewwa.)
Peress li l-kolazzjon huwa l-aktar ikla importanti tal-ġurnata, li tiekol proteina u xaħmijiet b'saħħithom tħaffef il-metaboliżmu. Taqbeż il-kolazzjon ifisser li tiekol aktar il-bqija tal-ġurnata.
Ikla bejn 13.00-14.00
Tista' tagħżel kwalunkwe waħda mill-għażliet li ġejjin għall-ikla ta' nofsinhar.
Dixx veġetali bil-laħam jew żejt taż-żebbuġa
3-5 biċċiet chop, steak, flett, ħaruf tal-ħaruf eċċ. (Tikolx ross u patata peress li għandhom indiċi gliċemiku għoli.)
Ħut (grillid, moħmi jew bil-fwar)
Döner, kebab jew tipi oħra ta’ kebab (Tikolx ross, pita jew ħobż miegħu)
Kull tip ta 'platti għads
Purslane
Qaqoċċ, karfus, kaboċċi, pastard jew platt tal-kurrat (agħżel skond l-istaġun.)
Dixx tal-fażola, fażola jew ċiċri bil-bacon jew laħam ikkapuljat (jista’ jittiekel b’ħafna basal u insalata)
Kull tip ta’ sopop imsajra fid-dar; tadam, tarhana, riġel, trippa eċċ. (Tużax sopop lesti hekk kif jiġu pproċessati.)
Tista' wkoll tiekol dan li ġej flimkien mal-ikliet tiegħek:
Ħafna insalati staġjonali, basal u jogurt jistgħu jittieklu flimkien ma 'platti tal-laħam u tal-ħut.
Tzatziki mal-ikliet; Jista 'jiġi kkunsmat billi żżid żejt taż-żebbuġa extra verġni, ħafna tewm u nagħniegħ. Pickles ippreparat bil-mod tradizzjonali jistgħu jiġu kkunsmati fid-dar.
Dawk li jixtiequ jikkunsmaw frott flimkien ma 'l-ikel ta' hawn fuq jistgħu jagħżlu:
Frott wieħed staġjonali
Ikel bħal 5-6 għanbaqar, numru żgħir ta 'għeneb taż-żerriegħa iswed jew 5-6 berquq imnixxef jistgħu jiġu kkunsmati flimkien ma' skutella ta 'jogurt u numru żgħir ta' ġewż.
Nota:
Jekk ma tistax tqatta’ bil-kumdità 4-5 sigħat wara l-kolazzjon u l-ikla mingħajr ma tħossok bil-ġuħ, jew jekk tħossok bil-ġuħ fi żmien 1-2 sigħat u ma tistax ma tagħmilx ikla, dan ifisser li dak li tiekol f’dawn l-ikliet huwa ta’ ħsara għas-saħħa tiegħek.
Ikla bejn 18.00-19.00
Għall-pranzu, tista 'tipprepara ikliet skond ix-xewqat tiegħek, tagħżel minn ikel simili għall-ikla ta' nofsinhar.
F'termini ta 'telf ta' piż, it-tip ta 'ikel u l-indiċi gliċemiku tiegħu huma importanti, kif ukoll meta jittieklu. Biex titlef il-piż u tkun b'saħħtu, il-pranzu għandu jittiekel sa mhux aktar tard minn 20.00:XNUMX.
Minn dan iż-żmien sal-ħin l-irqad, m'għandu jittiekel xejn jew għandu jiġi kkunsmat xorb biz-zokkor. Tista 'tixrob ilma, xorrox tal-butir, tè tal-lumi, tè aħdar jew te tal-ħxejjex mingħajr zokkor jew ħlewwiet wara pranzu kmieni, kif ukoll matul il-ġurnata.
Sabiex titlef il-piż, huwa importanti li tispiċċa l-pranzu sa 19.00 jew 20.00 l-aktar tard. Jekk tkompli tiekol wara dan iż-żmien, tipprevjeni t-tnixxija tal-ormon l-aktar importanti għal telf ta 'piż, l-ormon tal-leptina.
Ma tistax titlef il-piż meta l-ormon tal-leptina ma jiġix inixxu. Fil-fatt, li tiekol tard bil-lejl tikkawża li l-ormon tal-insulina tiegħek jibqa’ għoli l-għada.
Canan Karatay jgħid li l-bidliet li ġejjin se jseħħu fil-ħajja ta 'dawk li jsegwu din id-dieta.
Mhux se jkun hemm sensazzjoni ta 'ġuħ, u s-sensazzjoni ta' milja se tkompli matul il-ġurnata.
Peress li l-ikel naturali se jiġi kkunsmat, ir-reżistenza għall-insulina u l-leptina se titkisser.
Xaħmijiet u proteini b'saħħithom jistgħu jittieklu faċilment.
Qatt m'għandek tiekol zokkor u prodotti taz-zokkor, li Canan Karatay isejjaħ l-aktar velenu ħelu, waqt li tkun qed tagħmel dieta. Għandek saħansitra tneħħiha mid-dieta tiegħek.
Iz-zokkor jikkawża ħsara estrema lill-ġisem. Tfixkel il-bilanċ minerali tal-ġisem, tnaqqas il-livell tal-ormon tat-tkabbir fid-demm, tkun tossiku u vizzju bħall-alkoħol, iddgħajjef is-sistema immuni, ittardja l-fejqan ta 'feriti u mard, tikkawża dipressjoni u traskuraġni, tikkawża mard tas-snien u tal-ħanek, żżid il-livell ta 'iperattività fit-tfal, bidliet ormonali fil-ġisem.Għandha ħafna ħsarat oħra bħal żbilanċ, żieda fir-ritenzjoni tal-ilma, għalf taċ-ċelloli tal-kanċer u żieda fir-riskju tal-kanċer.
Lista tad-Dieta Karatay
kolazzjon
1 bajda mgħollija jew menemen jew 2 omelette tal-bajd
1-2 flieli ta 'ġobon abjad
8-10 żebbuġ (miċ-ċokon taż-żejt taż-żebbuġa u sagħtar)
1 tazza ġewż jew ġellewż
Ikla
Dixx veġetali biż-żejt taż-żebbuġa
1 tazza xorrox tal-butir
Insalata staġjonali biż-żejt taż-żebbuġa
Pranzu
Ħut grilled jew tiġieġ jew laħam aħmar
Insalata staġjonali biż-żejt taż-żebbuġa
1 skutella jogurt
Snacks
Kafè Tork jew te tal-ħxejjex mingħajr zokkor jew ħlewwa jistgħu jiġu kkunsmati.
Karatay Dieta u Sports
Karatay Dieta tgħid li l-attività fiżika għandha ssir flimkien mad-dieta. L-attività fiżika hija parti importanti mill-ħajja sana.
Ammont ta 'attività fiżika li qed jiżdied gradwalment għandu jakkumpanjak tul ħajtek. Jekk l-attività fiżika ma titkomplax wara telf ta 'piż u ikel b'indiċi gliċemiku għoli jiġi kkunsmat, il-piż jerġa' lura malajr. L-eżerċizzju regolari jgħin biex tkisser ir-reżistenza għall-insulina u l-leptina.
Fl-ewwel 15-20 minuta ta 'eżerċizzju, iz-zokkor maħżun bħala glycogen fil-muskoli tar-riġlejn jintuża bħala enerġija u fjuwil. Jekk it-tul tal-eżerċizzju huwa aktar minn 20 minuta, iz-zokkor u xaħmijiet ħielsa fid-demm jintużaw bħala enerġija.
Jekk l-eżerċizzju jdum aktar minn 40 minuta, ix-xaħam akkumulat maħżun fil-fwied u fil-ġisem tiegħek jinħaraq u jinbidel f'zokkor fid-demm u tiġi pprovduta l-enerġija meħtieġa. Il-punt li għandu jiġi kkunsidrat hawnhekk huwa li żżid il-ħin tal-attività gradwalment, mhux f'daqqa, meta tibda xi programm ta 'eżerċizzju.
Ħsara tad-Dieta Karatay
Id-dieta Karatay hija dieta li timmira li titlef il-piż. Filwaqt li tipprovdi benefiċċji, xi effetti sekondarji huma osservati wkoll matul il-proċess tad-dieta.
Il-karboidrati huma injorati f'din id-dieta. Tqiegħed aktar enfasi fuq il-proteini. Madankollu, li ma jikkunsmawx karboidrati se jġiegħlek tħossok kajman matul il-ġurnata. Hija wkoll il-kawża tad-dgħjufija fil-muskoli li se sseħħ maż-żmien.
Konsum eċċessiv ta 'proteini jista' jgħejja l-fwied maż-żmien u jikkawża fwied xaħmi.
Konsum eċċessiv ta 'proteini wkoll ipoġġi piż fuq il-kliewi.
Il-konsum tal-frott huwa limitat fid-dieta Karatay. Madankollu, il-frott għandu ħafna benefiċċji, bħall-prevenzjoni tal-kanċer.
