Apakah sakarin, apa yang terdapat di dalamnya, adakah ia berbahaya?

sakarinmerupakan salah satu pemanis tiruan tertua di pasaran. pengganti gula sakarin Dinyatakan bahawa menggunakannya bermanfaat untuk penurunan berat badan, kencing manis dan kesihatan pergigian. Tetapi terdapat juga keraguan tentang keselamatan pemanis tiruan.

Apa itu sakarin? 

sakarin Ia adalah pemanis tiruan. Ia dibuat di makmal melalui pengoksidaan bahan kimia o-toluenesulfonamide atau phthalic anhydride. Penampilannya menyerupai serbuk kristal putih.

sakarinIa adalah pengganti gula kerana ia tidak mengandungi kalori atau karbohidrat. Badan manusia, sakarinIa tidak boleh memecahkan i, jadi ia kekal tidak berubah dalam badan. 

Ia 300-400 kali lebih manis daripada gula biasa. Walaupun jumlah yang sedikit memberikan rasa manis.

Ia juga mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan pahit. Kerana sakarin Ia sering digunakan bercampur dengan pemanis rendah atau sifar kalori yang lain. Ia sering digabungkan dengan aspartam. 

Ia lebih disukai oleh pengeluar makanan kerana ia mempunyai jangka hayat yang panjang dan sangat stabil. minuman diet, gula-gula rendah kalori, jem, jelly dan digunakan dalam kuki. Banyak ubat juga mengandungi sakarin terletak.

Bagaimanakah sakarin dibuat?

sakarindibuat dengan cara sintetik. Terdapat dua proses pengeluaran utama. Salah satunya ialah kaedah Remsen-Fahlberg, proses tertua di mana toluena telah disintesis oleh asid klorosulfonik sejak penemuannya.

Adakah sakarin selamat?

pegawai kesihatan sakarinIa mengatakan ia selamat untuk kegunaan manusia. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) dan Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) sakarinmengesahkan keselamatannya.

sakarinBeberapa kajian telah dijalankan mengaitkan i dengan perkembangan kanser pundi kencing pada tikus. Tetapi penyelidikan lanjut telah mendapati bahawa perkembangan kanser pada tikus tidak berlaku kepada manusia.

Walau bagaimanapun, ramai profesional penjagaan kesihatan sakarintidak mengesyorkan penggunaan

Apakah makanan yang mengandungi sakarin?

sakarin terdapat dalam makanan dan minuman diet.

• Sakarin, Ia digunakan dalam pastri, jem, jeli, gula-gula getah, buah tin, gula-gula, sos manis dan salad dressing.
• Ia terdapat dalam produk kosmetik seperti ubat gigi dan ubat kumur. 
• Ia adalah bahan biasa dalam ubat-ubatan, vitamin, dan farmaseutikal.
• ditambah kepada makanan atau minuman di Kesatuan Eropah sakarinditunjukkan pada label makanan sebagai E954.

Berapa banyak sakarin yang dimakan? 

FDA, sakarinmelaraskan pengambilan harian yang boleh diterima dalam (5 mg/kg) berat badan. Ini bermakna bagi seseorang dengan berat 70 kilogram, ia boleh dimakan tanpa melebihi had harian 350 mg.

Adakah sakarin membuat anda menurunkan berat badan?

• Menggunakan pemanis rendah kalori dan bukannya gula membantu penurunan berat badan. 
• Walau bagaimanapun, beberapa kajian sakarin komik pemanis tiruanBeliau menyatakan bahawa pengambilan nanas boleh meningkatkan rasa lapar, pengambilan makanan dan berat badan, sekali gus menggalakkan penambahan berat badan. 

Kesan pada gula darah

pengganti gula untuk pesakit kencing manis sakarin disyorkan untuk digunakan. Kerana ia tidak dimetabolismekan oleh tubuh manusia. Jadi ia seperti gula halus paras gula dalam darahtidak menjejaskan. 

beberapa kajian sakarinmenganalisis kesannya terhadap gula darah. Kajian percubaan yang melibatkan 2 orang yang menghidap diabetes jenis 128 mendapati bahawa pemanis tiruan tidak menjejaskan paras gula dalam darah.

Sakarin mengurangkan kaviti

Sekeradalah punca utama kerosakan gigi. Oleh itu, penggunaan pemanis rendah kalori mengurangkan risiko karies gigi.

Tidak seperti gula, sakarin Pemanis tiruan, seperti alkohol, tidak ditapai menjadi asid oleh bakteria di dalam mulut.

Walau bagaimanapun, perlu diambil kira bahawa makanan dan minuman yang mengandungi pemanis tiruan mengandungi komponen lain yang menyebabkan kerosakan gigi.

Adakah sakarin berbahaya? 

Kebanyakan pegawai kesihatan sakarinmenganggap ia selamat untuk kegunaan manusia. Terdapat juga keraguan tentang kesan negatifnya terhadap kesihatan manusia.

• Dalam satu kajian baru-baru ini, sakarinDidapati bahawa sucralose dan aspartam boleh mengganggu keseimbangan bakteria dalam usus. 
• Obesiti, perubahan dalam bakteria usus jenis diabetes 2Terdapat bukti bahawa ia menyebabkan peningkatan risiko penyakit seperti penyakit radang usus dan kanser.

sakarin Faedah menggunakannya datang daripada mengurangkan atau mengelakkan gula, bukan pemanis itu sendiri.