Gula adalah salah satu aspek yang paling tidak sihat dalam diet moden. Oleh itu orang xylitol berminat dengan alternatif semula jadi seperti
Xylitol sebaliknya xylitolIa kelihatan dan rasanya seperti gula, tetapi mengandungi lebih sedikit kalori dan tidak meningkatkan paras gula dalam darah.
Pelbagai kajian mencadangkan bahawa ia boleh meningkatkan kesihatan pergigian dan memberi manfaat yang ketara.
Apakah Xylitol dan Bagaimana Ia Dihasilkan?
Xylitolialah bahan yang dikelaskan sebagai gula alkohol (atau polialkohol).
alkohol gulaadalah seperti kacukan molekul gula dan molekul alkohol. Struktur mereka memberi mereka keupayaan untuk merangsang reseptor rasa manis pada lidah.
Xylitol Ia didapati dalam jumlah kecil dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan oleh itu dianggap semula jadi. Manusia menghasilkan sejumlah kecil melalui metabolisme normal.
Gula-gula coklat ialah produk yang kerap digunakan dalam gula-gula, pudina, makanan mesra diabetes dan produk penjagaan mulut.
Xylitolmempunyai kemanisan yang sama seperti gula biasa, tetapi 40% lebih sedikit kalori:
Gula meja: 4 kalori setiap gram.
Xylitol: 2,4 kalori setiap gram.
xylitolIa pada asasnya hanya serbuk kristal putih.
Oleh kerana ia adalah pemanis halus, ia tidak mengandungi sebarang vitamin, mineral atau protein. Dalam erti kata itu, ia adalah "kosong" kalori.
XylitolIa boleh diproses daripada pokok seperti birch tetapi menggunakan gentian tumbuhan yang dipanggil xylan. xylitol Ia juga boleh dihasilkan oleh proses perindustrian yang mengubahnya menjadi
Walaupun gula alkohol secara teknikalnya adalah karbohidrat, kebanyakannya tidak meningkatkan paras gula dalam darah dan oleh itu digunakan sebagai pemanis popular dalam produk "rendah lemak" dan tidak dikira sebagai karbohidrat bersih.
xylitol terdapat dalam produk yang termasuk:
– Gula-gula getah bebas gula dan pudina
- Ais krim
- Coklat
– Produk roti / pencuci mulut
– jem
– Sirap batuk dan beberapa vitamin
- Mentega kacang
– Pengganti serbuk / gula pasir
– Beberapa suplemen dan semburan hidung
– Ubat gigi dan pencuci mulut
Biasanya, apabila makanan dimakan dan dicerna, vitamin, mineral, dan bahan lain daripada makanan diserap ke dalam aliran darah dalam usus kecil.
Dengan ini, xylitol Apabila sebatian kimia seperti
Apakah Faedah Xylitol?
Mempunyai indeks glisemik yang rendah, tidak menaikkan gula darah
Salah satu kesan negatif gula tambahan (dan sirap jagung fruktosa tinggi) ialah ia boleh meningkatkan gula darah dan paras insulin.
Oleh kerana jumlah fruktosa yang tinggi, ia boleh menyebabkan rintangan insulin dan semua jenis masalah metabolik apabila diambil secara berlebihan.
XylitolMengandungi sifar fruktosa, mempunyai kesan yang boleh diabaikan pada gula darah dan insulin.
Oleh itu, tiada kesan berbahaya gula xylitol tidak terpakai kepada
Berbanding gula biasa dengan indeks glisemik 60-70 xylitol Indeks glisemiknya hanya 7.
Ia juga boleh dianggap sebagai pemanis mesra penurunan berat badan kerana ia mengandungi 40% lebih sedikit kalori daripada gula.
Diabetes, pradiabetes, untuk orang yang mempunyai obesiti atau masalah metabolik lain, xylitol Ia adalah alternatif yang baik untuk gula.
Walaupun kajian manusia masih belum dilakukan, kajian tikus telah menunjukkan bahawa xylitolIa mempunyai kesan seperti memperbaiki gejala diabetes, mengurangkan lemak perut dan juga menghalang penambahan berat badan.
Bermanfaat untuk kesihatan gigi
Kajian yang tidak terkira banyaknya xylitol Ini kerana ia menunjukkan manfaat yang kuat dalam kesihatan pergigian dan pencegahan kerosakan gigi.
Salah satu faktor risiko utama untuk kerosakan gigi ialah sejenis bakteria mulut yang dipanggil "Streptococcus mutans". Ini kebanyakannya bakteria yang bertanggungjawab untuk plak.
Walaupun adalah perkara biasa untuk mempunyai sedikit plak pada gigi, apabila sistem imun mengambil alih, ia mula menyerang sel-sel bakteria. ini radang gusi boleh menyebabkan penyakit radang gigi seperti
Bakteria mulut ini mengambil glukosa daripada makanan, tetapi xylitolmereka tidak boleh menggunakannya. gula-gula xylitol Jika anda menggantikannya dengan , bahan api yang tersedia untuk bakteria berbahaya akan berkurangan.
tetapi xylitolKesan kemasyhuran melampaui itu, bakteria jahat untuk bahan bakar. xylitoJika mereka tidak boleh menggunakan l, mereka masih memakannya.
bakteria xylitol Apabila mereka diisi dengan glukosa, mereka tidak boleh mengambil glukosa, jadi laluan pengeluaran tenaga mereka sebenarnya "tersumbat" dan mereka mati.
Dalam kata lain, xylitolApabila anda mengunyah gula-gula getah (atau menggunakannya sebagai pemanis) metabolisme gula dalam bakteria terhalang dan mereka benar-benar kelaparan.
Dalam satu kajian, xylitol Menggunakan gula-gula getah tidak memberi kesan kepada bakteria mesra, manakala paras bakteria jahat dikurangkan sebanyak 27-75%.
XylitolIa juga mempunyai faedah pergigian yang lain:
– Meningkatkan penyerapan kalsium dalam saluran penghadaman dan baik untuk gigi dan juga melindungi daripada osteoporosis.
– Meningkatkan pengeluaran air liur. Air liur mengandungi kalsium dan fosfat, yang membantu untuk diambil dan dimineralkan semula oleh gigi.
– Mengurangkan keasidan air liur sambil melawan degradasi asid enamel gigi.
Banyak kajian, xylitolIa menunjukkan bahawa ia boleh mengurangkan kaviti dan kerosakan gigi sebanyak 30-85%.
Memandangkan keradangan adalah punca kepada banyak penyakit kronik, masuk akal bahawa mengurangkan plak dan gingivitis boleh memberi manfaat kepada seluruh badan juga.
Mengurangkan jangkitan telinga pada kanak-kanak dan candida albicans bergaduh dengan
Mulut, hidung dan telinga saling berkait. Oleh itu, bakteria yang hidup di dalam mulut boleh menyebabkan jangkitan telinga, masalah biasa pada kanak-kanak.
Xylitolboleh menyebabkan beberapa bakteria ini kelaparan dengan cara yang sama seperti ia menghilangkan bakteria yang menghasilkan plak.
Dalam kajian ke atas kanak-kanak yang mengalami jangkitan telinga berulang, xylitol Penggunaan gula-gula getah manis setiap hari mengurangkan kadar jangkitan sebanyak 40%.
Xylitol Ia juga membantu melawan yis Candida albicans, mengurangkan keupayaannya untuk melekat pada permukaan dan menyebabkan jangkitan.
Terdapat beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi
kolagen Ia adalah protein yang paling banyak dalam badan, ditemui dalam kuantiti yang banyak dalam kulit dan tisu penghubung.
dalam tikus xylitolTerdapat beberapa kajian yang menunjukkan bahawa kemasyhuran boleh meningkatkan pengeluaran kolagen, yang boleh membantu mengatasi kesan penuaan pada kulit.
XylitolDi samping itu, peningkatan jumlah tulang pada tikus mungkin melindungi daripada osteoporosis kerana kandungan mineral tulang.
Xylitol Bersama-sama dengan membunuh bakteria "buruk" di dalam mulut, ia boleh memberi makan bakteria mesra dalam usus, yang merupakan salah satu kesannya yang bermanfaat.
Dalam konteks ini, ia berfungsi seperti serat larut.
Xylitol sangat toksik kepada anjing
pada manusia, xylitol Ia perlahan-lahan diserap dan tidak mempunyai kesan yang boleh diukur pada pengeluaran insulin.
Malangnya, perkara yang sama tidak boleh dikatakan tentang anjing. anjing xylitol Apabila mereka makan, badan mereka tersalah anggap mereka telah menelan glukosa dan mula menghasilkan sejumlah besar insulin.
Apabila ini berlaku, sel anjing mula mengambil glukosa daripada aliran darah. Ini boleh menyebabkan hipoglikemia (paras gula darah rendah) dan boleh membawa maut.
Dos yang tinggi menyebabkan kegagalan hati. xylitol juga boleh menyebabkan kesan berbahaya pada fungsi hati pada anjing.
Seekor anjing hanya 0,1g/kg untuk terjejas, jadi Chihuahua 3kg seberat 0,3g xylitol makan sakit. Ini adalah kurang daripada jumlah yang terdapat dalam gula-gula getah tunggal.
Jadi jika anda mempunyai seekor anjing xylitolJauhkan mereka dari jangkauan (atau di luar rumah anda sepenuhnya). anjing anda secara tidak sengaja xylitol Jika anda percaya dia telah memakannya, bawa dia ke doktor haiwan dengan segera.
Apakah Kemudaratan Xylitol?
keracunan xylitolagak tidak pernah didengari pada manusia dan xylitolWalaupun kesan berbahaya pendedahan berlaku, ia biasanya minimum bagi kebanyakan orang.
di bawah, xylitol Berikut adalah beberapa sebab mengapa alkohol gula seperti alkohol gula tidak disyorkan untuk penggunaan manusia oleh sesetengah pakar:
Masalah penghadaman
Alkohol gula terkenal kerana mencetuskan masalah GI kerana ia menarik air ke dalam usus dan juga ditapai oleh bakteria usus.
Kerana badan tidak dapat mencerna bahan ini dengan betul, bahagian yang tidak dimetabolismekan menjadi ditapai, mewujudkan persekitaran yang sesuai untuk bakteria berbahaya untuk menjajah.
Ini boleh memburukkan lagi masalah yis dan menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit, gas/kembung dan cirit-birit.
masalah gula dalam darah
Walaupun kurang berkesan daripada gula tebu, gula alkohol telah dilaporkan meningkatkan paras gula dalam darah, menunjukkan bahawa pesakit kencing manis tidak boleh mengambilnya.
potensi penambahan berat badan
Selain aduan GI kecil, penambahan berat badan, xylitol dan pemanis tiruan lain adalah kesan sampingan yang paling banyak dikaji.
Menurut pakar Sekolah Perubatan Harvard, “Penyelidikan menimbulkan kebimbangan bahawa pemanis boleh melakukan sebaliknya dan sebenarnya boleh menggalakkan penambahan berat badan. Pemanis sangat manis – ratusan hingga beribu kali lebih manis daripada gula meja.
Orang yang terbiasa dengan pemanis menjadi tidak peka terhadap rasa manis sehingga makanan yang bebas gula dan sihat menjadi tidak menyelerakan.
Ini boleh membawa kepada diet yang kurang sihat dengan mengelakkan makanan yang mengenyangkan dan sebaliknya makan kalori kosong dan tidak sihat daripada produk manis.
Kesan sampingan yang lain
Menurut laporan, xylitol Kunci untuk mengelakkan masalah adalah dengan mengambil hanya dos yang rendah. Apabila melebihi 40-50 gram sehari xylitolKesan sampingan mungkin termasuk:
- Mual.
– Kembung perut
– kolik
- Cirit-birit
– Pergerakan usus meningkat
Dos Xylitol
Jangka panjang xylitol Nampaknya ia benar-benar selamat untuk dimakan.
Jika anda meningkatkan pengambilan perlahan-lahan dan memberi masa badan anda untuk menyesuaikan diri, kemungkinan besar anda tidak akan mengalami sebarang kesan buruk.
Dalam satu kajian, subjek purata 1,5 kg sebulan. xylitol pengambilan harian maksimum melebihi 400g tidak mempunyai sebarang kesan buruk.
Orang ramai menggunakan alkohol gula untuk memaniskan kopi, teh dan pelbagai resipi. nisbah 1:1 gula xylitol Anda boleh menggantikannya dengan
