Jus orenadalah salah satu jus buah-buahan yang paling popular dimakan di seluruh dunia dan baru-baru ini menjadi minuman yang sangat diperlukan untuk sarapan pagi. Iklan televisyen dan slogan pemasaran menampilkan minuman ini sebagai tidak dapat dinafikan semula jadi dan sihat.
Walau bagaimanapun, beberapa saintis dan pakar kesihatan juga mengatakan bahawa minuman manis ini mungkin mempunyai aspek berbahaya kepada kesihatan. Dalam artikel "nilai pemakanan jus oren", "apa kebaikan jus oren" dan "jus oren memudaratkan" topik akan dibincangkan.
Bagaimana untuk membuat jus oren?
Kami beli dari pasar jus orenIa tidak dibuat dengan memerah oren yang baru dipetik dan memindahkan jus ke botol atau tin.
Ia dihasilkan melalui proses berbilang peringkat, dikawal dengan teliti dan boleh disimpan dalam tangki besar sehingga setahun sebelum membungkus jus.
Pertama, oren dibasuh dan diperah dengan mesin. Pulpa dan lemak dibuang. Jusnya dipasteur haba untuk menyahaktifkan enzim dan membunuh kuman yang boleh menyebabkan kerosakan.
Sebahagian daripada oksigen kemudian dikeluarkan, yang membantu mengurangkan kerosakan oksidatif vitamin C semasa penyimpanan. Jus yang akan disimpan sebagai pekat beku disejat untuk mengeluarkan sebahagian besar air.
Malangnya, proses ini juga menghilangkan sebatian aroma dan rasa. Sesetengahnya kemudian ditambah semula ke dalam jus.
Akhirnya, sebelum pembungkusan, ia diperbuat daripada oren yang dituai pada masa yang berbeza. jus orenboleh dicampur untuk meminimumkan variasi dalam kualiti. Pulpa, yang diproses semula selepas pengekstrakan, ditambah kepada beberapa jus.
Nilai Khasiat Jus Oren
buah oren dan jus adalah sama dari segi pemakanan, tetapi terdapat juga beberapa perbezaan penting.
Paling penting, berbanding oren, a jus oren hidangan mempunyai serat yang jauh lebih sedikit dan kira-kira dua kali ganda kalori dan karbohidrat sebiji oren, kebanyakannya daripada gula buah.
Dalam jadual ini, segelas (240 ml) nilai pemakanan jus oren, berbanding dengan oren sederhana (131 gram).
Seperti yang anda lihat, oren dan daripada jus orenkandungan adalah serupa. Kedua-duanya adalah sumber sokongan kesihatan imun yang baik. Vitamin C dan sumber folat – yang membantu mengurangkan risiko kecacatan kelahiran tertentu semasa kehamilan.
Walau bagaimanapun, jika beberapa kehilangan tidak dialami semasa pemprosesan dan penyimpanan, jus akan menjadi lebih tinggi dalam nutrien ini.
Sebagai contoh, dalam satu kajian, dibeli jus oren, jus oren buatan sendiriIa mengandungi 15% kurang vitamin C dan 27% kurang folat daripada
Walaupun tidak dinyatakan pada label pemakanan, oren dan jusnya kaya dengan flavonoid dan sebatian tumbuhan lain yang bermanfaat. Sebahagian daripada ini dikurangkan semasa pemprosesan dan penyimpanan.
Mana Lebih Sihat?
Paling sihatyang dibuat segar di rumah memerah jus orenberhenti – tetapi ini mungkin tidak selalu dapat dilakukan. Atas sebab ini, ramai orang lebih suka membeli dari pasaran.
Yang paling tidak sihat jus oren pilihan; sirap jagung fruktosa tinggi dan minuman berperisa oren yang mengandungi pelbagai bahan tambahan seperti pewarna makanan kuning.
Pilihan yang lebih sihat, 100% jus orenberhenti – sama ada diperbuat daripada pekat beku atau tidak beku langsung. Nilai pemakanan dan rasa kedua-dua pilihan ini adalah serupa.
Apakah Kebaikan Jus Oren?
Minum jus buah adalah kaedah yang menepati jumlah buah yang perlu dimakan setiap hari. Jus oren Ia tersedia sepanjang tahun dan merupakan cara yang mudah dan lazat untuk membantu penggunaan buah-buahan anda.
Pakar kesihatan mengesyorkan makan buah itu sendiri daripada meminum jusnya, dan menyatakan bahawa jus buah tidak boleh melebihi separuh daripada kuota buah harian anda.
Ini bermakna minum tidak lebih daripada 240 ml sehari untuk purata orang dewasa. disebut di sini kebaikan jus oren Ia dicipta dengan menilai yang buatan sendiri.
Mengekalkan tahap tekanan darah
Jus orenIa adalah minuman yang bagus untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi atau rendah. Minuman lazat ini mengandungi sejumlah besarnya, yang mempunyai keupayaan hebat untuk mengembalikan paras tekanan darah yang menjengkelkan ke julat normal. magnesium Ia mengandungi.
Kerana kehadiran vitamin C jus orenIa memberikan perlindungan terhadap pelbagai penyakit (seperti selesema atau selsema) dengan menguatkan sistem imun.
Ia mempunyai sifat penyembuhan
Jus orenSalah satu manfaat kesihatan yang paling penting nanas adalah sifat penyembuhannya. Jeruk mengandungi flavonoid (seperti naringenin dan hesperidin), yang merupakan bahan anti-radang.
Apabila anda mengambil buah yang lazat ini dalam bentuk mentah atau jus, flavonoid berfungsi dengan baik untuk merawat arthritis, melegakan kekejangan dan sakit sendi.
Menghalang kanser
penyelidikan saintifik terkini, jus orenmendedahkan keberkesanannya dalam mencegah pelbagai jenis kanser. Oren adalah agen yang berkesan melawan kanser kulit, kanser payudara, kanser mulut, kanser kolon dan kanser paru-paru. D-limonene Ia mengandungi bahan yang dikenali sebagai Kehadiran vitamin C juga membantu dalam hal ini.
Berguna dalam merawat dan mencegah ulser
Ulser biasanya berlaku pada usus kecil dan perut. Pembentukan ulser kadangkala menjadi punca utama sembelit kerana dalam kes ini zarah makanan yang diambil tidak dapat dipecahkan dengan baik. Jus oren Ia sangat berfaedah dalam rawatan dan pencegahan ulser. Ia merangsang sistem penghadaman.
Mengelakkan batu ginjal
Secara kerap satu hidangan setiap hari jus oren Dengan meminumnya, risiko pembentukan batu karang dapat dikurangkan. Terlalu banyak kepekatan mineral dan kimia sering mengakibatkan perkembangan batu karang.
Jus orenMengandungi sitrat, yang mempunyai keupayaan yang sangat baik untuk mencegah gangguan ini dengan mengurangkan keasidan air kencing.
Jus oren membantu menurunkan berat badan
Ramai orang mendakwa buah sitrus ini penuh dengan antioksidan yang bertindak berkesan untuk penurunan berat badan. jus oren berpendapat bahawa penggunaannya membantu mengurangkan berat badan berlebihan.
Ia mengurangkan risiko serangan jantung
Jus orenSatu lagi manfaat pentingnya ialah ia membantu mencegah penyakit jantung. Hesperidin adalah bahan berasaskan tumbuhan yang menghalang arteri daripada tersumbat dengan meningkatkan kesihatan sel berdekatan. Jeruk mengandungi cukup hesperidin, jadi satu gelas sehari minum jus oren yang baru diperahmengurangkan risiko serangan jantung.
merawat anemia
Anemia adalah keadaan yang biasanya berlaku akibat kekurangan sel darah merah dalam hemoglobin. Sebab utama keadaan ini kekurangan zat besid.
Jus orenmembekalkan jumlah vitamin C yang baik, yang menggalakkan penyerapan zat besi ke dalam aliran darah. Atas sebab ini, kebanyakan doktor mengesyorkan agar penghidap anemia kerap mengambil jus oren.
Jus orenSifat antioksidannya menghalang kesan penuaan dan menjadikan kulit segar, cantik dan kelihatan muda. Selain itu, gabungan vitamin C dan antioksidan melindungi sel kulit daripada terkena radikal bebas. Oleh itu, satu hidangan setiap hari minum jus orenIa adalah cara terbaik untuk mengekalkan kesegaran dan daya tarikan kulit untuk masa yang lama.
Kemudaratan Jus Oren
Jus orenWalaupun ia mempunyai beberapa manfaat kesihatan, ia juga mempunyai beberapa kelemahan dan kemudaratan yang berkaitan dengan kandungan kalori dan kesannya terhadap paras gula dalam darah. Kerugian ini berlaku kebanyakannya dalam pembelian siap sedia.
Ia tinggi kalori
Jus buah membuat anda berasa kurang kenyang berbanding buah itu sendiri, diminum dengan cepat dan meningkatkan risiko penambahan berat badan.
Lebih-lebih lagi, kajian jus oren Ia menunjukkan bahawa apabila anda mengambil minuman yang kaya kalori seperti jus buah-buahan, lebih banyak kalori yang diambil berbanding apabila anda tidak minum jus buah.
Kajian pemerhatian yang besar pada orang dewasa telah mengaitkan setiap cawan (240 ml) hidangan harian jus buah 100% kepada penambahan berat 0.2-0.3 kg dalam tempoh empat tahun.
Selain itu, orang dewasa dan remaja mempunyai dua cawan (500 ml) untuk sarapan pagi. jus oren Apabila mereka meminumnya, mereka mengurangkan pembakaran lemak badan mereka selepas makan sebanyak 30% berbanding mereka yang minum air. Ini sebahagiannya bergula, yang merangsang pengeluaran lemak hati. jus orenmungkin disebabkan oleh
Jus oren dan minuman manis lain menyebabkan kerosakan gigi di samping pengambilan kalori yang berlebihan pada kanak-kanak. Pencairan ini tidak mengurangkan risiko kaviti gigi, walaupun ia boleh mengurangkan pengambilan kalori.
menaikkan gula darah
Jus oren meningkatkan gula darah lebih daripada oren. Beban glisemik – ukuran bagaimana kualiti dan jumlah karbohidrat dalam makanan mempengaruhi paras gula darah – nilai ini ialah 3-6 untuk sebiji oren dan jus oren Ia berbeza antara 10-15.
Lebih tinggi beban glisemik, lebih cepat makanan akan meningkatkan gula darah anda.
