हळदीचा चहा म्हणजे काय, कसा बनवला जातो? फायदे आणि हानी

हळद हे एक हर्बल औषध आहे जे हजारो वर्षांपासून पारंपारिक चीनी आणि भारतीय औषधांमध्ये वापरले जात आहे आणि विविध प्रकारे वापरले जाते. हळद चहा ही औषधी वनस्पती वापरण्याचा देखील एक मार्ग आहे.

या मजकुरात “हळदीचा चहा कशासाठी चांगला आहे”, “हळदीचा चहा कधी प्यावा”, “हळदीचा चहा कसा बनवायचा”, "हळदीच्या चहाचे काय फायदे आहेत" चला तुमच्या प्रश्नांची उत्तरे देऊ.

हळदीचा चहा म्हणजे काय?

हळद चहाहळद रूट किंवा हळद पावडर वापरून बनवलेले पेय आहे. हळद एका ग्लास गरम पाण्यात भिजवली जाते, ज्यामुळे चहाची चव आणि पौष्टिक प्रोफाइल वाढण्यास मदत होते. ताज्या हळदीचा चहा मिरपूड, लिंबू, मध, आले यांसारख्या इतर घटकांसह देखील एकत्र केला जाऊ शकतो.

हळदीचे सेवन करण्याचा सर्वात सोपा, सोपा आणि प्रभावी मार्ग हळद चहा पिणे आहे.

हळद चहाचे पौष्टिक मूल्य काय आहे?

हळद चहाहे ग्राउंड, ताजे कापलेले किंवा किसलेले हळद गरम पाण्यात सुमारे 10-15 मिनिटे भिजवून तयार केले जाते. एक चमचे हळद घालून बनवलेला कप हळद चहात्याची पौष्टिक सामग्री खालीलप्रमाणे आहे:

कॅलरीज: 8

प्रथिने: 0 ग्रॅम

चरबी: 0 ग्रॅम

कर्बोदकांमधे: 1 ग्रॅम

फायबर: 0 ग्रॅम

साखर: 0 ग्रॅम

हळदीमध्ये हे देखील समाविष्ट आहे:

व्हिटॅमिन बीएक्सएनयूएमएक्स

व्हिटॅमिन बीएक्सएनयूएमएक्स

व्हिटॅमिन सी

कॅल्शियम

तांबे

मॅंगनीज

लोखंड

पोटॅशियम 

जस्त

मुळातच फ्लेव्होनॉइड्स, बीटा-कॅरोटीन आणि कर्क्यूमिन असतात. हे सर्व शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे देतात, जसे की जळजळ कमी करणे आणि जुनाट आजार रोखणे.

हळदीच्या चहाचे काय फायदे आहेत?

जळजळ कमी करते

हळदकर्क्युमिनवर शेकडो अभ्यास केले गेले आहेत, ज्यामध्ये जळजळ-लढाई करणारे संयुग आढळले आहे त्याची दाहक-विरोधी गुणधर्म हळदीला संधिवात आणि संधिरोगाच्या लक्षणांवर चांगला उपचार बनवते.

कर्करोगाच्या उपचारात मदत होते

हळदीतील कर्क्युमिनचा कर्करोग विरोधी प्रभाव असल्याचे सिद्ध झाले आहे. अभ्यासात आतडी, त्वचा, स्तन आणि पोटाच्या कर्करोगावर याचा उत्तम परिणाम दिसून आला आहे.

याव्यतिरिक्त, कर्क्यूमिनचे अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म सूज आणि जळजळ कमी करतात, जे बर्याचदा कर्करोगाशी संबंधित असतात.

काही अभ्यास असेही सूचित करतात की कर्क्यूमिन केमोथेरपी अधिक प्रभावी बनवू शकते. कर्क्युमिनची निवडक क्रिया आणखी मनोरंजक आहे - अनेक अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कंपाऊंड केवळ कर्करोगाच्या पेशींना लक्ष्य करते, ज्यामुळे निरोगी पेशी प्रभावित होत नाहीत.

मधुमेहावर उपचार करण्यास मदत करते

2013 च्या अनेक अभ्यासांच्या पुनरावलोकनात असे नमूद केले आहे की हळदीमधील कर्क्यूमिन रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करू शकते आणि त्याच्याशी संबंधित मधुमेहाच्या अनेक गुंतागुंत कमी करू शकते. 

हळद चहाहे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर करते, ज्यामुळे मधुमेह आटोक्यात येतो.

अल्झायमर रोगावर उपचार करते

अल्झायमर रोग मेंदू; जळजळ, ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान आणि धातूच्या विषारीपणामुळे होणारे परिणाम. या हळद चहाक्युरक्यूमिन इन सह उपचार केला जाऊ शकतो एका अभ्यासानुसार कर्क्यूमिनमुळे स्मरणशक्ती आणि मूड देखील सुधारू शकतो. 

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

रोज हळदीचा चहा पिणेसंक्रमण टाळण्यासाठी आणि आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी रोगप्रतिकारक कार्यास समर्थन देऊ शकते.

खरं तर, संशोधनात असे दिसून आले आहे की कर्क्युमिन जळजळ कमी करू शकते आणि रोगापासून संरक्षण करू शकते. ऑक्सिडेटिव्ह ताण हे दर्शविते की ते प्रतिबंधित केले जाऊ शकते.

कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करते

एथेरोस्क्लेरोसिस या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या प्राण्यांच्या मॉडेलमध्ये असे आढळून आले की हळदीच्या अर्काने सशांना पूरक आहार घेतल्याने "खराब" LDL कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि कोलेस्टेरॉलचे ऑक्सिडेशन प्रतिबंधित होते, हे दोन्ही हृदयविकाराचे प्रमुख जोखीम घटक आहेत.

त्याचप्रमाणे, भारताबाहेरील एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कर्क्यूमिन असलेली कॅप्सूल दररोज दोनदा घेतल्याने एंडोथेलियल फंक्शन सुधारते आणि उच्च कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड पातळींवर उपचार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या एटोरवास्टॅटिनच्या परिणामकारकतेशी तुलना करता येते. 

हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले

अभ्यास दर्शविते की कर्क्युमिन हृदयविकाराचा प्रतिकार करू शकतो. 

कंपाऊंडचे अँटिऑक्सिडंट प्रभाव हृदयाच्या विविध समस्यांचा धोका कमी करू शकतात आणि मधुमेहाशी संबंधित हृदयाच्या गुंतागुंत टाळू शकतात.

क्युरक्यूमिन हे रक्तवाहिन्यांचे अस्तर असलेल्या एंडोथेलियमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी देखील आढळले आहे. एंडोथेलियल डिसफंक्शन हे हृदयविकाराचे प्रमुख कारण असल्याने, कर्क्यूमिन येथे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

काही संशोधनात असेही दिसून आले आहे की क्युरक्यूमिन रक्तवाहिन्यांना रोखू शकते. कंपाऊंड रक्तवाहिन्यांमधील गाळ कमी करू शकतो, त्यामुळे हृदयरोग आणि हृदयविकाराचा झटका टाळता येतो.

हळदीच्या चहाने स्लिमिंग

वजन वाढल्याने अॅडिपोज टिश्यूचा विस्तार होतो, परिणामी नवीन रक्तवाहिन्या तयार होतात. 

तथापि, अभ्यास दर्शविते की कर्क्यूमिन घेतल्याने या रक्तवाहिन्या तयार होण्यास प्रतिबंध होतो. याचा अर्थ कमी चरबी वाढणे आणि शेवटी वजन कमी होणे.

यकृत स्वच्छ करते

हळद चहायकृत स्वच्छ करण्यासाठी कर्क्यूमिन प्रभावी आहे. हळदीचे सेवन ग्लूटाथिओन एस-ट्रान्सफरेजचे स्तर देखील वाढवू शकते, एक एन्झाइम जे यकृताला ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि नुकसानापासून वाचवते.

काही अभ्यासांनी असे सूचित केले आहे की कर्क्यूमिन यकृत सिरोसिसला काही प्रमाणात उलट करू शकते. हे कंपाऊंडच्या अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांचा परिणाम आहे.

यूव्हिटिसचा उपचार करू शकतो

डोळ्यांची जळजळ देखील म्हटले जाते, ही डोळ्याची एक झीज होऊन दृष्टी प्रभावित करू शकते. तथापि, निष्कर्ष काढण्यापूर्वी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

झोपेच्या समस्या कमी होतात

कर्क्यूमिन मूड नियंत्रित करत असल्याने, झोपेची दिनचर्या सुधारण्यासाठी देखील ते प्रभावी आहे. कर्क्यूमिनचे सेवन चिंताहे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करते आणि ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान टाळते. हे असे घटक आहेत ज्यामुळे झोपेचा त्रास होऊ शकतो.

मुरुमांवर उपचार करण्यास मदत करते

हळदीतील कर्क्युमिन या घटकातील अँटिऑक्सिडंट्स त्वचेसाठी आश्चर्यकारक काम करतात. कारण हळद चहा मद्यपान त्वचेसाठी फायदेशीर आहे.

 सांधेदुखीपासून आराम मिळतो

हळद चहासंधिवाताच्या मुख्य फायद्यांपैकी एक म्हणजे सांधेदुखी कमी करण्याची आणि संधिवात लक्षणांवर उपचार करण्याची क्षमता.

त्याच्या दाहक-विरोधी प्रभावांव्यतिरिक्त, दररोज शंभर मिलीग्राम हळदीचा अर्क घेणे संधिवातांशी संबंधित सांधेदुखी कमी करण्यासाठी प्रभावी असल्याचे दिसून आले आहे. संधिवात साठी हळद चहाकच्चा मध किंवा दालचिनी यांसारख्या इतर दाहक-विरोधी घटकांसोबत आले एकत्र करून ते तयार केले जाते.

इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम व्यवस्थापित करण्यात मदत करते

पारंपारिक औषधांमध्ये कर्क्युमिनचा वापर अनेक पाचक आजारांवर उपचार करण्यासाठी केला जात आहे.

बर्‍याच अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कर्क्युमिन चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोमशी संबंधित वेदना कमी करण्यास आणि स्थिती असलेल्या लोकांच्या जीवनाची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करू शकते.

2012 च्या अभ्यासात असे आढळून आले की उंदरांमध्ये, कर्क्यूमिनने पोटातून लहान आतड्यात रिकामे होण्यासाठी लागणारा वेळ कमी करण्यास मदत केली.

फुफ्फुसाच्या स्थितीचे उपचार आणि व्यवस्थापन करण्यास मदत करते

संशोधकांना वाटते की कर्क्युमिनचे दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म दीर्घकालीन किंवा दीर्घकालीन फुफ्फुसाच्या स्थितीची लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात.

हळदीचा चहा कसा बनवला जातो?

हळद पावडर सह हळद चहा तुम्ही तयारी करू शकता. यासाठी तुम्ही हळदीच्या मुळांची शेगडी देखील वापरू शकता. विनंती हळद चहाची तयारी:

हळद चहा कृती

- चार ग्लास उकळलेल्या पाण्यात १ चमचा हळद घाला.

- मिश्रण दहा मिनिटे उकळवा.

- चहा एका कपमध्ये गाळून घ्या आणि थंड होऊ द्या.

हळदीचा चहा कसा प्यावा?

चहा गोड करण्यासाठी तुम्ही चहामध्ये थोडे मध घालू शकता. मधामध्ये अँटी-मायक्रोबियल गुणधर्म देखील असतात जे अतिरिक्त फायदे देतात. तुम्ही चहामध्ये थोडी काळी मिरी किंवा लिंबू किंवा आल्याचा रस देखील घालू शकता.

बाजार झटपट हळद चहा ते चहाच्या पिशव्याच्या स्वरूपात विकले जाते. या हळद हर्बल टीआपण ते व्यावहारिकतेसाठी देखील वापरू शकता.

हळदीचा चहा कधी प्यावा?

हळद चहा दिवसाच्या कोणत्या वेळी प्यावे याबद्दल कोणतीही माहिती नाही. तथापि, या चहाचे हानिकारक परिणाम जाणून घ्या आणि स्वतःनुसार वेळ आणि रक्कम निश्चित करा.

हळद चहाचे हानी काय आहेत?

जरी त्यात औषधी गुणधर्म आहेत, काही लोकांसाठी हळद चहाचे दुष्परिणाम कदाचित.

गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करताना समस्या

गर्भधारणेदरम्यान, हळद चहा गर्भाशयाला उत्तेजित करू शकते. हळद आणि स्तनपानाबद्दल पुरेशी माहिती नाही. म्हणून, कोणत्याही परिस्थितीत ते वापरणे टाळा.

पित्ताशयाची समस्या

हळद पित्ताशयाच्या समस्या वाढवू शकते. तुम्हाला पित्ताशयात खडे किंवा इतर समस्या असल्यास वापरू नका.

मधुमेह

मधुमेहाशी संबंधित हळद चहाचे फायदे तथापि, डॉक्टरांच्या सल्ल्याने सेवन करण्याची शिफारस केली जाते, कारण काही मधुमेही रुग्णांमध्ये ते रक्तदाब कमी करते.

वंध्यत्व

तोंडी घेतल्यास हळद पुरुषांमधील शुक्राणूंची संख्या कमी करू शकते. याचा परिणाम प्रजनन क्षमतेवरही होतो.

लोह कमतरता

हळद लोह शोषणात व्यत्यय आणू शकते. कारण, लोह कमतरता ज्यांच्याकडे आहे त्यांनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे.

शस्त्रक्रियेदरम्यान आलेल्या समस्या

हळद रक्त गोठणे कमी करू शकते, म्हणून तुम्ही नियोजित शस्त्रक्रियेच्या किमान दोन आठवड्यांपूर्वी त्याचे सेवन करणे थांबवावे.

परिणामी;

हळदीचा चहा, या औषधी वनस्पतीचे सेवन करण्याचा हा सर्वात स्वादिष्ट मार्ग आहे. हे अनेक फायदे देखील प्रदान करते. तथापि, काही लोकांसाठी ते हानिकारक देखील असू शकते.