मुळा पान एक हिरवा ज्याकडे आम्ही दुर्लक्ष केले. हे त्याच्या काळ्या, पांढर्‍या आणि लाल रंगासह अनेक फायदे देते. मुळापीठ आणि पाने अनेक आजार दूर करतात.
प्रत्यक्षात मुळा पानेमुळा पेक्षा जास्त पोषक असतात. त्यात असे गुणधर्म आहेत जे रोग टाळण्यास मदत करतात. चला तर मग कथेला सुरुवात करूया, बघूया काय आहे ती मुळाचे फायदे जे आपल्याला आश्चर्यचकित करतील?
मुळ्याच्या पानांचे पौष्टिक मूल्य
मुळा पान, मुळा पेक्षा 6 पट जास्त व्हिटॅमिन सी समाविष्ट आहे. म्हणून, ते व्हिटॅमिन सीचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी 6 ची उच्च एकाग्रता, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम आणि ए जीवनसत्व ते देत.
मुळा पानत्यात सल्फोराफेन इंडोल्स, तसेच पोटॅशियम आणि फॉलिक ऍसिडसारखे काही अँटिऑक्सिडंट असतात. याव्यतिरिक्त, आहारातील फायबर आणि प्रथिने आढळले आहे.
मुळ्याच्या पानातील कॅलरी यामध्ये फायबरचे प्रमाण कमी आणि जास्त असते. हे पोषक तत्वांनी देखील भरलेले आहे. या वैशिष्ट्यामुळे ते भरलेले राहते आणि वजन कमी करण्यास मदत होते.
मुळा पानाचे फायदे काय आहेत?
1. आवश्यक जीवनसत्व आणि खनिज सामग्री
मुळा पानमुळा पेक्षा जास्त पोषक असतात.
लोह, कॅल्शियम, फॉलिक ऍसिड, व्हिटॅमिन सी आणि फॉस्फरस सारख्या महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करते
2. उच्च फायबर सामग्री
मुळा पानस्वतःपेक्षा जास्त फायबर प्रदान करते. फायबर पचन प्रक्रियेस मदत करते.
म्हणून मुळा पान, बद्धकोष्ठता आणि सूज पोट आणि आतड्यांसंबंधी तक्रारी टाळतात जसे की
3. प्रतिकारशक्ती मजबूत करते आणि थकवा कमी करते
मुळा पान उच्च लोह सामग्रीमुळे, ते थकवा दूर करण्यासाठी योग्य आहे.
मुळा पानत्यात लोह आणि फॉस्फरससारख्या खनिजांचे प्रमाण जास्त असते, जे शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत करते.
याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी, जे थकवा प्रतिबंधित करते, व्हिटॅमिन एत्यात थायमिन सारख्या इतर आवश्यक जीवनसत्त्वे देखील असतात.
4. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव
मुळ्याच्या पानांचा रस, हे एक नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे.
हे दगड विरघळण्यास आणि मूत्राशय स्वच्छ करण्यास मदत करते.
मुळा पान हे मजबूत रेचक गुणधर्म देखील प्रदर्शित करते जे बद्धकोष्ठता दूर करते.
5. स्कर्वी
मुळा पान हे वैशिष्ट्यपूर्णपणे अँटीस्कॉर्ब्युटिक आहे, म्हणजेच स्कर्वीला प्रतिबंध करण्यास मदत करते.
स्कर्वीप्रगत व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेमुळे होणारा आजार आहे. मुळा पानत्यात मुळापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते.
6. मूळव्याध
मुळा पानमूळव्याध हे वेदनादायक परिस्थितींच्या उपचारांमध्ये मदत करते जसे की
त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म धन्यवाद, ते सूज आणि जळजळ कमी करते.
वाळलेल्या मुळ्याच्या पानांची चूर्ण करून त्यात समान प्रमाणात साखर आणि थोडे पाणी मिसळून पेस्ट बनवा. ही पेस्ट खाल्ले जाऊ शकते किंवा टॉपिकली लावता येते.
7. कोलेस्टेरॉल
मुळा पानयामध्ये असलेले पोटॅशियम, लोह, व्हिटॅमिन सी आणि आहारातील फायबरचे उच्च प्रमाण रक्तदाब कमी करते.
हे रक्ताभिसरण सुधारते. खराब झालेल्या रक्तवाहिन्या आणि धमन्या दुरुस्त करून ते हृदयाला अनेक प्रकारे मजबूत करते.
एकूण कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करून ते एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करते.
8. संधिवात
संधिवातामध्ये गुडघ्याचे सांधे फुगतात आणि अस्वस्थता निर्माण होते.
मुळ्याच्या पानांचा लगदा समान भाग साखर आणि थोडे पाणी मिसळून पेस्ट बनवता येते. ही पेस्ट गुडघ्याच्या सांध्यावर टॉपिकली लावता येते.
या पेस्टचा नियमित वापर केल्याने वेदना कमी होतात आणि सूज कमी होते.
मुळा पानत्यात अनेक गुणधर्म आहेत जे रक्तातील साखर कमी करण्यास मदत करतात.
म्हणूनच, मधुमेहाच्या रुग्णांनी खाणे आवश्यक असलेल्या पदार्थांपैकी एक आहे.
मुळा पान हे आधीच उच्च रक्तातील साखर कमी करून मधुमेह टाळण्यास मदत करते.
10. डिटॉक्स
मुळा पान अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात. हे पदार्थ मुळा पानलिकोरिसच्या अँटी-मायक्रोबियल आणि अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्मांसह, ते शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्याची खात्री देते.
हे फायदे शिकल्यानंतर मला वाटते मुळा पान यापुढे फेकून देऊ नका !!!
मुळ्याची पाने कशी खायची?
मुळा पान ते लसूण घालून परता आणि गार्निश म्हणून वापरले जाऊ शकते.
नूडल्स किंवा पास्ता सारख्या पदार्थांना सजवण्यासाठी ते हिरवे म्हणून वापरले जाऊ शकते.
ते कशा सारखे आहे?