टॉरिन म्हणजे काय? फायदे, हानी आणि वापर

टॉरीनअनेक खाद्यपदार्थांमध्ये आढळणारे आणि अनेकदा एनर्जी ड्रिंक्समध्ये जोडले जाणारे अमीनो आम्ल आहे.

टॉरिन पूरक आणि काही संशोधक त्याला "आश्चर्य रेणू" म्हणतात.

या अमीनो ऍसिडमध्ये रोगाचा कमी धोका आणि खेळाच्या चांगल्या कामगिरीसह अनेक आरोग्य फायदे आहेत. हे सुरक्षित असल्याचे देखील नोंदवले जाते आणि वाजवी डोसमध्ये घेतल्यास त्याचे कोणतेही ज्ञात दुष्परिणाम नाहीत.

लेखात "टॉरिनचा अर्थ काय आहे", "टॉरिन काय करते", "टॉरिन फायदे", "टॉरिन हानी"" "टॉरिन असलेले पदार्थ" या अमीनो ऍसिडबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट स्पष्ट केली आहे.

टॉरिन म्हणजे काय?

हे शरीरात नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे अमीनो आम्ल आहे. हे विशेषतः मेंदू, डोळे, हृदय आणि स्नायूंमध्ये केंद्रित आहे.

इतर अनेक अमीनो ऍसिडस्च्या विपरीत, ते प्रथिने तयार करण्यासाठी वापरले जात नाही. हे सशर्त आवश्यक अमीनो आम्ल म्हणून वर्गीकृत आहे.

आपले शरीर हे अमीनो ऍसिड तयार करू शकते आणि ते काही पदार्थांमध्ये देखील आढळते. परंतु काही व्यक्ती – ज्यांना विशिष्ट आजार आहेत, जसे की हृदयरोग किंवा मधुमेह – टॉरिन गोळी घेतल्याने फायदा होऊ शकतो.

असा गैरसमज आहे की हे अमिनो आम्ल बैलाच्या मूत्रातून किंवा वीर्यातून काढले जाते. त्याचे नाव लॅटिन आहे "वृषभ" म्हणजे बैल किंवा बैल. हे या शब्दावरून आले आहे - कदाचित हे गोंधळाचे स्रोत असू शकते.

टॉरिन कोणत्या पदार्थांमध्ये आढळते?

टॉरिन असलेले पदार्थ; मांस, मासे आणि दूध यासारखे प्राणी पदार्थ. टॉरिन एनर्जी ड्रिंक आणि सोडामध्ये जोडल्यास, 237 मिलीच्या भागामध्ये 600-1.000 मिलीग्राम आढळू शकते.

तथापि, त्यांच्या सामग्रीमध्ये इतर हानिकारक पदार्थांमुळे सोडा किंवा ऊर्जा पेय जास्त प्रमाणात पिण्याची शिफारस केलेली नाही.

सप्लिमेंट्स आणि एनर्जी ड्रिंक्समध्ये वापरलेला फॉर्म अनेकदा कृत्रिमरित्या बनवला जातो - म्हणजे टॉरिन कच्चा माल प्राण्यांपासून बनवलेले नाही - शाकाहारी लोकांसाठी योग्य.

सरासरी आहार दररोज सुमारे 40-400 मिलीग्राम प्रदान करतो, जरी अभ्यास दररोज 400-6,000 मिलीग्राम वापरतात.

टॉरिन काय करते?

हे अमिनो आम्ल अनेक अवयवांमध्ये आढळते आणि त्याचे फायदे आहेत. थेट भूमिकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

- पेशींमध्ये योग्य हायड्रेशन आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखणे.

- पित्त क्षारांची निर्मिती, जे पचनामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.

- पेशींमध्ये कॅल्शियमसारख्या खनिजांचे नियमन.

- केंद्रीय मज्जासंस्था आणि डोळ्यांच्या सामान्य कार्यास समर्थन देण्यासाठी.

- रोगप्रतिकारक प्रणालीचे आरोग्य आणि अँटिऑक्सिडंट कार्याचे नियमन.

हे सशर्त अत्यावश्यक अमीनो आम्ल असल्यामुळे, निरोगी व्यक्ती या अत्यावश्यक दैनंदिन कार्यांसाठी आवश्यक असलेली किमान रक्कम तयार करू शकते.

तथापि, दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये जास्त प्रमाणात आवश्यक असू शकते, ज्यामुळे काही लोकांसाठी (जसे की हृदय किंवा मूत्रपिंड निकामी झालेल्या) आणि अकाली जन्मलेल्या अर्भकांसाठी हे अमीनो ऍसिड आवश्यक बनते.

गर्भाच्या विकासादरम्यान टॉरिनची कमतरता मेंदूचे बिघडलेले कार्य आणि रक्तातील साखरेचे खराब नियंत्रण यासारखी गंभीर लक्षणे दिसून आली आहेत.

टॉरिनचे फायदे काय आहेत?

मधुमेहाशी लढा देते

हे अमिनो अॅसिड रक्तातील साखर नियंत्रित करू शकते आणि मधुमेहाशी लढा देऊ शकते. आहार किंवा व्यायामामध्ये कोणताही बदल न करता दीर्घकालीन पूरक आहारामुळे मधुमेही उंदरांमध्ये उपवासाच्या रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होते.

उपवास रक्तातील साखरेची पातळी आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे कारण उच्च पातळी ही टाइप 2 मधुमेह आणि इतर अनेक जुनाट आजारांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते.

काही प्राण्यांच्या संशोधनात असे दिसून आले आहे की पूरक आहार वाढल्याने रक्तातील साखरेची पातळी कमी होऊ शकते आणि इन्सुलिन प्रतिरोधहे सूचित करते की ते कमी करून टाइप 2 मधुमेह टाळण्यास मदत करू शकते

विशेष म्हणजे, मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये या अमिनो आम्लाची पातळी कमी असते - हे आणखी एक संकेत आहे की ते मधुमेहामध्ये भूमिका बजावू शकते.

हृदयाचे आरोग्य सुधारते

हा रेणू हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतो. रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमध्ये रक्त प्रवाहाचा प्रतिकार कमी करून उच्च रक्तदाबहे पीठ कमी करण्यास मदत करू शकते. हे मेंदूतील मज्जातंतूंच्या आवेगांना कमी करू शकते ज्यामुळे रक्तदाब वाढतो.

मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये दोन आठवड्यांच्या अभ्यासात, पूरक पदार्थांमुळे धमन्यांमधील कडकपणा लक्षणीयरीत्या कमी झाला - संभाव्यतः हृदयाला शरीराभोवती रक्त पंप करणे सोपे होते.

जादा वजन असलेल्या लोकांवरील दुसर्‍या अभ्यासात, सात आठवडे दररोज 3 ग्रॅम पूरक आहार घेतल्याने शरीराचे वजन कमी झाले आणि हृदयविकाराच्या जोखमीच्या अनेक घटकांमध्ये सुधारणा झाली.

परिशिष्ट जळजळ आणि धमनी जाड कमी करण्यासाठी आढळले आहे. जेव्हा हे परिणाम एकत्र केले जातात तेव्हा हृदयविकाराचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो.

व्यायाम कामगिरी सुधारते

हे अॅमिनो अॅसिड अॅथलेटिक कामगिरीसाठी देखील फायदेशीर आहे. प्राण्यांच्या अभ्यासात, टॉरिन पूरकयामुळे स्नायूंना अधिक काम करावे लागले आणि काम करण्यास जास्त वेळ लागला, ज्यामुळे स्नायूंची आकुंचन आणि शक्ती निर्माण करण्याची क्षमता वाढते. उंदरांमध्ये, वर्कआउट दरम्यान थकवा आणि स्नायूंचे नुकसान कमी होते.

मानवी अभ्यासात, हे अमीनो ऍसिड थकवा आणि स्नायूंना जळजळ होण्यास कारणीभूत कचरा उत्पादने सोडण्यास दर्शविले गेले आहे. हे पेशींचे नुकसान आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून स्नायूंचे संरक्षण करते.

शिवाय, हे व्यायामादरम्यान चरबी बर्न वाढवते. मानवी अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की हे अमीनो ऍसिड वापरून प्रशिक्षित ऍथलीट व्यायाम कामगिरी सुधारतात. सायकलस्वार आणि धावपटू कमी थकवा घेऊन जास्त अंतर पार करू शकले.

आणखी एक अभ्यास स्नायूंचे नुकसान कमी करण्यासाठी या अमीनो ऍसिडच्या भूमिकेचे समर्थन करतो. स्नायूंना हानी पोहोचवणाऱ्या वेटलिफ्टिंग दिनचर्यामध्ये सहभागी झालेल्या सहभागींना नुकसानाचे कमी मार्कर आणि कमी स्नायू दुखणे अनुभवले.

या कार्यक्षमतेच्या फायद्यांव्यतिरिक्त, ते इंधनासाठी शरीरातील चरबीचा वापर वाढवून वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. सायकलस्वारांमध्ये, 1,66 ग्रॅम टॉरीनसोबत पूरक असलेल्यांमध्ये चरबी जाळण्याचे प्रमाण 16% ने वाढले

लठ्ठपणाशी लढण्यास मदत होऊ शकते

टॉरीनचरबी शोषण आणि खंडित मध्ये भूमिका बजावते. विद्यापीठातील ३० विद्यार्थ्यांवर केलेल्या अभ्यासात, टॉरिन पूरकट्रायग्लिसराइड्स आणि एथेरोजेनिक इंडेक्स (एचडीएल कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसरायड्सचे प्रमाण) लक्षणीयरीत्या कमी झाल्याचे दिसून आले. 

अभ्यास, टॉरीनत्याचा चरबीच्या चयापचयावर सकारात्मक परिणाम होतो आणि लठ्ठ व्यक्तींमध्ये हृदयविकाराचा धोकाही कमी होतो, असे सांगून त्यांनी निष्कर्ष काढला.

तणावाशी लढा देते आणि मेंदूचे आरोग्य सुधारते

एक चीनी अभ्यास टॉरीनत्यात असे नमूद केले आहे की त्याचे अवसादविरोधी प्रभाव असू शकतात. हे मेंदूच्या विकासात देखील योगदान देऊ शकते आणि स्मरणशक्ती आणि आकलनशक्ती सुधारण्यास मदत करू शकते.

टॉरीनमेंदूतील GABA रिसेप्टर्स सक्रिय केल्याचेही आढळून आले आहे - हे रिसेप्टर्स मेंदूच्या विकासास समर्थन देणाऱ्या काही महत्त्वाच्या न्यूरोट्रांसमीटरशी संवाद साधतात.

यकृताच्या आरोग्यास समर्थन देते

अभ्यास, टॉरीनहे दर्शविते की अल्कोहोल जास्त प्रमाणात मद्यपान केल्यामुळे होणारे यकृताचे नुकसान उलट करू शकते. उंदरांवरील चाचण्यांमध्ये, टॉरीन ज्यांना आयोडीन पचले त्यांच्यामध्ये चरबीचे विघटन आणि जळजळ होण्याचे प्रमाण कमी झाले.

टॉरिनचे आहारातील परिशिष्ट, तीव्र हिपॅटायटीस असलेल्या रुग्णांमध्ये यकृताचे नुकसान देखील कमी होते.

टॉरिन यकृत देखील सुधारते ऑक्सिडेटिव्ह ताण आणि मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून संरक्षण करते. एका अभ्यासात, 2 ग्रॅम दिवसातून तीन वेळा घेतले टॉरीनऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे यकृताचे नुकसान कमी.

दृष्टी सुधारते

टॉरीनहे रेटिनामध्ये सर्वात मुबलक अमीनो ऍसिड आहे हे तथ्य बरेच काही स्पष्ट करते. टॉरीनयात शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत जे रेटिना आरोग्यास चालना देण्यास आणि दृष्टीचे विकार टाळण्यास मदत करतात.

टॉरीन कमी होणे हे रेटिनल शंकू आणि रेटिनल गँगलियन पेशींच्या नुकसानीशी देखील संबंधित आहे. अमीनो ऍसिड मोतीबिंदू आणि कोरडे डोळे देखील रोखू शकते - ते डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी एक महत्त्वाचे पोषक बनते.

जळजळ लढतो

टॉरीनमानवी प्रणालीमध्ये त्याची प्राथमिक भूमिका अँटिऑक्सिडंट म्हणून आहे - हे एक कारण आहे की ते शरीरात जळजळ होण्यास मदत करते. तीव्र दाहक रोगांशी लढण्यासाठी औषधांमध्ये देखील अभ्यास आहेत. टॉरीन त्याचा वापर करण्यास प्रोत्साहन देते.

टॉरीन हे पीरियडॉन्टायटिसच्या उपचारांमध्ये देखील मदत करते, जे दातांच्या सभोवतालच्या ऊतींचे जळजळ आहे.

पार्किन्सन रोगाची लक्षणे कमी करण्यास मदत करते

अभ्यास, टॉरीनहे दर्शविते की इन मेंदूच्या पेशींचे पुनरुत्पादन करण्यास मदत करू शकते, जे पार्किन्सन रोगासारख्या न्यूरोडीजनरेटिव्ह परिस्थितीच्या उपचारांमध्ये उपयुक्त ठरू शकते.

पार्किन्सन रोग असलेल्यांसाठी संभाव्य टॉरिन फायद्यांबद्दल अधिक संशोधन आवश्यक असले तरी, काही संशोधन असे सूचित करतात की ते माइटोकॉन्ड्रियल फंक्शनमध्ये सामील असलेल्या विशिष्ट एन्झाइमच्या क्रियाकलापात बदल करून लक्षणांची तीव्रता कमी करण्यास मदत करू शकतात.

टॉरिनचे हानी काय आहेत?

सर्वोत्तम उपलब्ध पुराव्यांनुसार, शिफारस केलेल्या प्रमाणात वापरल्यास हे अमिनो आम्ल निरुपद्रवी आहे.

पूरक आहारांसह कोणतीही थेट समस्या नसताना, युरोपमध्ये ऍथलीट मृत्यू टॉरीन आणि कॅफीन युक्त ऊर्जा पेय. या कारणास्तव, अनेक देशांनी पूरक पदार्थांच्या विक्रीवर बंदी किंवा मर्यादित केले आहे.

मात्र, हे मृत्यू खेळाडूंनी घेतलेल्या कॅफीन किंवा इतर काही पदार्थांमुळे झाले असावेत, असेही सांगण्यात येत आहे.

बहुतेक अमीनो ऍसिड-आधारित पूरक आहारांप्रमाणे, टॉरिन अमीनो ऍसिड त्याच्या वापरामुळे किडनीच्या समस्या असलेल्या लोकांमध्ये समस्या उद्भवू शकतात.

काही स्रोत टॉरीनin द्विध्रुवीय विकार सूचित करते की ते वाढू शकते. ही स्थिती असलेल्या लोकांनी त्याचा वापर टाळावा.

टॉरिन कसे वापरले जाते?

सर्वाधिक प्रमाणात वापरले जाते टॉरिनचा दैनिक डोस, 500-2,000 मिग्रॅ. तथापि, विषारीपणाची वरची मर्यादा खूप जास्त आहे - 2,000 mg वरील डोस देखील चांगले सहन केले जातात.

या अमीनो ऍसिडच्या सुरक्षिततेवर संशोधन असे सूचित करते की दररोज 3.000 मिग्रॅ पर्यंत सुरक्षित आहे.

नैसर्गिकरित्या मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि मासे यांच्यापासून मिळू शकणारे, बहुतेक लोक वर नमूद केलेल्या अभ्यासात वापरल्या जाणार्‍या डोसमध्ये हे अमिनो आम्ल वापरत नाहीत.

परिणामी;

काही संशोधक टॉरीनते त्याला "आश्चर्य रेणू" म्हणतात कारण त्याचे पूरक अनेक संभाव्य आरोग्य आणि कार्यक्षमतेचे फायदे देतात.

तुम्हाला तुमचे आरोग्य सुधारायचे असेल किंवा तुमची क्रीडा कामगिरी ऑप्टिमाइझ करायची असेल, टॉरीन आपण ते वापरू शकता, परंतु नेहमी लक्षात ठेवा की नैसर्गिकरित्या प्राप्त केलेले सर्वोत्तम आहे आणि कोणतेही पूरक वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.