दालचिनी सफरचंदहे एक विशिष्ट चव आणि प्रभावी आरोग्य फायद्यांसाठी लोकप्रिय फळ आहे. हे पौष्टिक-दाट आहे आणि त्यात खूप कमी कॅलरीज आहेत, तरीही फायबर आणि व्हिटॅमिन सी चांगल्या प्रमाणात प्रदान करते.
ग्रॅव्हिओला फळ म्हणजे काय?
Graviola, आंबट सारख्या वेगवेगळ्या नावांनी ओळखले जाते दालचिनी सफरचंदअमेरिकेच्या उष्ण कटिबंधातील वृक्ष प्रजाती Annona muricata च्या फळ आहे.
कारण या अणकुचीदार हिरव्या फळाला मलईदार पोत आणि मजबूत चव असते, बहुतेकदा अननसाचे किंवा strawberries च्या तुलनेत.
दालचिनी सफरचंदफळ अर्धे कापून आणि मांस काढून ते कच्चे खाल्ले जाते.
फळे आकारात भिन्न असू शकतात आणि खूप मोठे असू शकतात, म्हणून खाताना ते अनेक भागांमध्ये विभागणे आवश्यक असू शकते.
Soursop फळ पौष्टिक मूल्य
या फळाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात कॅलरी कमी असली तरी त्यात फायबर आणि व्हिटॅमिन सी यांसारख्या विविध पोषक घटकांचे प्रमाणही जास्त असते.
दालचिनी सफरचंद एक लहान रक्कम देखील बोरातरिबोफ्लेविन, फोलेट आणि लोह असते.
फळांचे अनेक भाग, ज्यात पाने, फळे आणि देठ यांचा समावेश होतो, त्यांचा औषधी वापर केला जातो.
अलिकडच्या वर्षांत संशोधन दालचिनी सफरचंदचे विविध आरोग्य फायदे प्रकट केले
काही टेस्ट-ट्यूब आणि प्राण्यांच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ते जळजळ कमी करण्यापासून कर्करोगाची वाढ कमी करण्यापर्यंत काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये मदत करू शकते.
दालचिनी ऍपलचे फायदे काय आहेत?
soursop फळयामध्ये असंख्य फायटोन्यूट्रिएंट्स असतात जे रोग निर्माण करणाऱ्या पेशी आणि विशिष्ट प्रकारच्या ट्यूमरशीही लढू शकतात.
या खाद्यपदार्थांमध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात जे संपूर्ण आरोग्य सुधारतात. ते कर्करोगाशी लढण्यास, डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्यास आणि विविध संक्रमणांवर उपचार करण्यात मदत करतात.
अँटीऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त आहे
दालचिनी सफरचंदत्याचे बरेच ज्ञात फायदे त्याच्या उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्रीमुळे आहेत. antioxidants,हे फ्री रॅडिकल्स नावाच्या हानिकारक संयुगांना बेअसर करण्यात मदत करते जे पेशींना नुकसान करू शकतात.
काही संशोधनातून असे दिसून आले आहे की अँटिऑक्सिडंट्स हृदयरोग, कर्करोग आणि मधुमेहासह अनेक रोगांचा धोका कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतात.
चाचणी ट्यूब अभ्यास दालचिनी सफरचंदत्यांनी अननसाच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांचा अभ्यास केला आणि शोधून काढले की ते मुक्त रॅडिकल-संबंधित नुकसानापासून प्रभावीपणे संरक्षण करू शकते.
आणखी एक चाचणी ट्यूब अभ्यास, दालचिनी ऍपल अर्कत्यांनी त्यातील अँटिऑक्सिडंट्स मोजले आणि ते पेशींना नुकसान होण्यापासून रोखण्यास मदत करत असल्याचे दाखवले.
याव्यतिरिक्त, फळामध्ये ल्युटिओलिन, क्वेर्सेटिन आणि टेंगेरेटिन सारखे अँटिऑक्सिडंट्स आणि विविध वनस्पती संयुगे असतात.
सध्या बहुतांश संशोधन चाचणी-ट्यूब अभ्यासापुरते मर्यादित असले तरी काही अभ्यास दालचिनी सफरचंदअसे आढळले आहे की ते कर्करोगाच्या पेशी काढून टाकण्यास मदत करू शकते.
चाचणी ट्यूब अभ्यास दालचिनी ऍपल अर्क सह स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशींवर उपचार केले
फळाचा अर्क ट्यूमरचा आकार कमी करू शकतो, कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करू शकतो आणि रोगप्रतिकारक शक्तीची क्रिया वाढवू शकतो.
आणखी एका चाचणी-ट्यूब अभ्यासात असे आढळून आले की यामुळे ल्युकेमिया पेशींमध्ये कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि निर्मिती थांबली. दालचिनी ऍपल अर्कचे परिणाम तपासले
तथापि, या अभ्यास दालचिनी ऍपल अर्कच्या मजबूत डोससह टेस्ट-ट्यूब अभ्यास फळ खाल्ल्याने मानवांमध्ये कर्करोगावर कसा परिणाम होऊ शकतो हे तपासण्यासाठी पुढील अभ्यास आवश्यक आहेत.
बॅक्टेरियाशी लढण्यास मदत करू शकते
त्याच्या antioxidant गुणधर्म व्यतिरिक्त, काही अभ्यास दालचिनी सफरचंदहे सूचित करते की त्यात मजबूत अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म देखील असू शकतात.
चाचणी-ट्यूबच्या अभ्यासात, तोंडाच्या आजारांना कारणीभूत असलेल्या विविध प्रकारच्या जीवाणूंवर वेगवेगळे प्रमाण आढळले. दालचिनी सफरचंद अर्क वापरले.
दालचिनी सफरचंद, हिरड्यांना आलेली सूजहे दात किडणे आणि यीस्ट संसर्गास कारणीभूत असलेल्या प्रजातींसह मोठ्या संख्येने जीवाणू नष्ट करण्यास सक्षम होते.
आणखी एक चाचणी ट्यूब अभ्यास, दालचिनी सफरचंद अर्ककॉलरा आणिस्टॅफिलोकोकस" ते त्याच्या संसर्गास जबाबदार असलेल्या जीवाणूंविरुद्ध कार्य करते हे दाखवून दिले.
जळजळ कमी होऊ शकते
काही प्राणी अभ्यास दालचिनी सफरचंद आणि असे आढळले की त्याचे घटक जळजळांशी लढण्यास मदत करू शकतात.
जळजळ हा नुकसानास सामान्य रोगप्रतिकारक प्रतिसाद आहे, परंतु वाढणारे पुरावे सूचित करतात की दीर्घकाळ जळजळ रोगास कारणीभूत ठरू शकते.
एका अभ्यासात, उंदीर दालचिनी सफरचंद अर्क सह उपचार केले आणि सूज कमी करण्यासाठी आणि जळजळ कमी करण्यासाठी आढळले.
दुसर्या अभ्यासात असेच निष्कर्ष आढळले, दालचिनी ऍपल अर्कपरिणाम दर्शवितात की उंदीर फुगण्याचे प्रमाण 37% पर्यंत कमी करतात.
संशोधन सध्या प्राण्यांच्या अभ्यासापुरते मर्यादित असताना, संधिवात सारख्या दाहक स्थितींवर उपचार करण्यासाठी ते विशेषतः उपयुक्त ठरू शकते.
प्राण्यांच्या अभ्यासात, दालचिनी सफरचंद अर्कसंधिवात मध्ये सामील काही दाहक मार्कर पातळी कमी आढळले.
रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित ठेवण्यास मदत होते
दालचिनी सफरचंदरक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात मदत करण्यासाठी काही प्राण्यांच्या अभ्यासात हे दिसून आले आहे.
एका अभ्यासात, मधुमेही उंदरांना दोन आठवडे आहार देण्यात आला. दालचिनी ऍपल अर्क इंजेक्शन दिले. ज्यांना हा अर्क मिळाला त्यांच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण उपचार न केलेल्या गटापेक्षा पाच पट कमी होते.
दुसर्या अभ्यासात, मधुमेह उंदीर दालचिनी ऍपल अर्कची अंमलबजावणी रक्तातील साखरेची पातळी75% पर्यंत कमी झाल्याचे दिसून आले आहे
डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते
दालचिनी सफरचंद अनेक antioxidants समाविष्टीत आहे. या अँटिऑक्सिडंट्समध्ये, विशेषत: व्हिटॅमिन सी आणि ई, जस्त आणि बीटा-कॅरोटीन डोळ्यांच्या आजाराचा धोका कमी करतात.
अँटिऑक्सिडंट्स ऑक्सिडेटिव्ह तणाव, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव मोतीबिंदू आणि कमी करतात वय-संबंधित मॅक्युलर ऱ्हासहोऊ शकते.
किडनी आणि यकृताच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
मलेशियन अभ्यासानुसार, दालचिनी सफरचंद अर्कमूत्रपिंड आणि यकृत विकारांवर उपचार केलेल्या उंदरांमध्ये सुरक्षित असल्याचे आढळले. मानवांमध्येही अशीच निरीक्षणे करण्यात आली आहेत.
दुसर्या भारतीय अभ्यासानुसार, फळातील एसिटोजेनिन्स 12 प्रकारच्या कर्करोगाच्या घातक पेशी नष्ट करू शकतात आणि त्यापैकी एक यकृताचा कर्करोग आहे.
नायजेरियन अभ्यासात असे म्हटले आहे की फळांच्या झाडाची पाने दम्यासारख्या श्वसन आजारांवर उपचार करण्यासाठी प्रभावी आहेत.
तणाव कमी होण्यास मदत होते
कनेक्टिकट विद्यापीठाच्या अहवालानुसार, दालचिनी सफरचंदतणाव आणि नैराश्य यासारख्या इतर समस्यांवर उपचार करण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो.
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आरोग्य सुधारते
फळामध्ये अल्सर विरोधी गुणधर्म देखील आढळून आले आहेत. फळ ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान दाबते आणि पोटाच्या भिंतीचे श्लेष्मा संरक्षित करते.
फळातील महत्त्वाचे अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकतात.
ब्राझीलमध्ये केलेल्या अभ्यासात फळांच्या पानांच्या अर्काच्या अँथेलमिंटिक (परजीवी मारण्याची क्षमता) गुणधर्म तपासले गेले. त्यांनी मेंढ्यांमध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या निर्माण करणाऱ्या परजीवी जंताच्या परिणामांचा अभ्यास केला.
या अभ्यासाचा उद्देश परजीवीच्या अंडी आणि प्रौढ स्वरूपावर पानांचा प्रभाव तपासणे हा होता.
अभ्यासात असा निष्कर्ष काढला आहे की फळाचा मानवांवर समान परिणाम होऊ शकतो कारण ते नैसर्गिक अँथेल्मिंटिक आहे आणि मेंढ्यांमध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या निर्माण करणारे परजीवी नष्ट करू शकतात.
तथापि, या विषयावर संशोधन सुरू आहे.
रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते
कोरियन अभ्यासात असे म्हटले आहे की दालचिनी सफरचंद खाल्ल्याने रोग प्रतिकारशक्ती वाढू शकते. हे फळामध्ये असलेल्या बायोएक्टिव्ह संयुगांच्या कृतीमुळे होते.
फळांच्या पानांचे अर्क तोंडावाटे घेतल्याने उंदराच्या पंजेमध्ये सूज कमी होते, जे सहसा कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्तीमुळे होते.
अभ्यास, दालचिनी सफरचंद पान निष्कर्ष काढला की या अर्कामध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्याची क्षमता आहे आणि त्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती कमी झालेल्या रूग्णांच्या उपचारात वापरली जाऊ शकते.
वेदना कमी करते (वेदनाशामक म्हणून काम करते)
यूएस नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या मते दालचिनी सफरचंद हे वेदनाशामक म्हणून काम करू शकते.
तापावर उपचार करतो
दालचिनी सफरचंद हे पारंपारिकपणे ताप उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. आफ्रिकेत, ज्वराची लक्षणे आणि आक्षेपार्ह झटके नियंत्रित करण्यासाठी फळांची पाने उकळतात.
एका भारतीय अभ्यासानुसार, दालचिनी सफरचंद आणि त्याचा रस केवळ तापच नाही तर जुलाब देखील बरा करतो संग्रहणी हे तुरट म्हणूनही काम करते.
हे फळ मुलांमध्ये तापावर उपचार करण्यास देखील मदत करू शकते; दालचिनी सफरचंद याचा उपयोग आफ्रिकेत मोठ्या प्रमाणावर यासाठी केला जातो.
उच्च रक्तदाब उपचार मदत करते
दालचिनी सफरचंदहे पारंपारिकपणे उच्च रक्तदाब उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. नायजेरियातील एका अभ्यासानुसार, फळातील फिनॉलच्या अँटिऑक्सिडंट क्षमतेस याचे श्रेय दिले जाऊ शकते.
इंडोनेशियातील एका अभ्यासाच्या अहवालानुसार, फळामध्ये पोषक तत्व असतात जे प्रौढांमध्ये रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात.
संधिवात उपचार करण्यास मदत करते
आफ्रिकेत अपरिपक्व दालचिनी सफरचंद हे संधिवात आणि संधिवात वेदना उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. त्याच्या झाडाची ठेचलेली पाने देखील संधिवातावर उपचार करण्यासाठी वापरली जातात.
फळामध्ये अँथोसायनिन्स, टॅनिन आणि अल्कलॉइड्स देखील असतात जे संधिवाताविरोधी प्रभाव प्रदर्शित करतात.
त्वचेसाठी दालचिनी सफरचंदचे फायदे
यूएस नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनमध्ये प्रसिद्ध झालेल्या अहवालानुसार, दालचिनी सफरचंद पानांचा अर्कत्वचा पॅपिलोमा, त्वचेवर ट्यूमर रॅशेस कारणीभूत एक रोग टाळण्यासाठी मदत करू शकते.
खरं तर, हे फळ त्वचेसाठी इतके फायदेशीर आहे की वनस्पतीच्या पानांचा वापर लहान मुलांची त्वचा शांत करण्यासाठी केला जातो.
दालचिनी सफरचंद कसे खावे
दालचिनी सफरचंदज्यूसपासून ते आइस्क्रीमपर्यंत, काही देशांमध्ये लोकप्रिय घटक म्हणून ते विविध प्रकारे वापरले जाऊ शकते.
आपल्या देशात नुकतेच ओळखले जाणारे हे फळ असून त्याचे फायदे कळू लागले आहेत.
फळांचे मांस पेयांमध्ये जोडले जाऊ शकते जसे की स्मूदीज, चहा बनवल्या जातात किंवा शिजवलेले पदार्थ गोड करण्यासाठी वापरतात.
तथापि, त्याची नैसर्गिकरित्या मजबूत चव असल्याने, दालचिनी सफरचंद हे मुख्यतः कच्चे सेवन केले जाते.
फळे निवडताना मऊ फळे निवडा किंवा खाण्यापूर्वी काही दिवस पिकू द्या. नंतर ते लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, कवचातून मांस काढा आणि त्याचा आनंद घ्या.
कारण त्यात एनोनासिन असते, एक न्यूरोटॉक्सिन जे पार्किन्सन रोगाच्या विकासास कारणीभूत ठरू शकते, दालचिनी सफरचंद फळांच्या बिया खाऊ नका.
दालचिनी ऍपल मिल्कशेक
साहित्य
एक ग्लास दूध
1/2 कप दालचिनी सफरचंद लगदा
7-8 बर्फाचे तुकडे
दीड चमचे साखर
1/2 टीस्पून शेंगदाणे
ते कसे केले जाते?
- फळ अर्धे कापून टाका. लगदा बाहेर काढा आणि बिया काढून टाका.
- सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये घालून स्मूदी बनवा.
- स्मूदी सर्व्हिंग ग्लासमध्ये घ्या आणि पिस्त्याने सजवा.
- जेव्हा तुम्ही बर्फाचे तुकडे इतर घटकांमध्ये मिसळता तेव्हा तुम्हाला थंडगार स्मूदी मिळेल.
दालचिनी ऍपलचे साइड इफेक्ट्स काय आहेत?
डोळ्यांची जळजळ
फळांच्या बिया आणि साल विषारी मानले जाते. त्यात एनोनाइन, हायड्रोसायनिक ऍसिड आणि म्युरीसिन सारखी संभाव्य विषारी संयुगे असतात. यामुळे डोळ्यांची जळजळ होऊ शकते.
गर्भधारणा आणि स्तनपानासह समस्या
गर्भवती महिलांना हे फळ न खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
याचे कारण असे की विकसनशील गर्भाच्या पेशींमधील उच्च उर्जा फळांच्या विषारी क्रियाकलापांना चालना देऊ शकते – संभाव्यत: बाळाला आणि आईला हानी पोहोचवू शकते आणि बाळाला जास्त धोका असतो.
गर्भवती असताना किंवा स्तनपान करताना दालचिनी सफरचंद खाणे असुरक्षित आहे.
अत्यंत वजन कमी होणे
एका संशोधनानुसार, दालचिनी सफरचंद सेवनप्रयोगात सहभागी झालेल्या उंदरांचे वजन प्रचंड कमी झाले. मानवांमध्येही असेच परिणाम दिसून येतात.
पार्किन्सन रोग
फ्रेंच अभ्यासानुसार, दालचिनी सफरचंद खाणेपार्किन्सन रोगाचा विकास होऊ शकतो.
परिणामी;
चाचणी ट्यूब आणि दालचिनी सफरचंद अर्कया फळाचा वापर करणाऱ्या प्राण्यांच्या अभ्यासातून या फळाच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांबाबत काही आशादायक परिणाम समोर आले आहेत.
तथापि, या अभ्यासातून असे आढळून आले आहे की एका सर्व्हिंगमधून कितीतरी जास्त मिळू शकते. दालचिनी ऍपल अर्कच्या तीव्र डोसचे परिणाम पाहता हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे
दालचिनी सफरचंद हे एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी फळ आहे.
