केळीचे फायदे काय आहेत - केळीचे पौष्टिक मूल्य आणि हानी

केळीच्या फायद्यांमध्ये पचनशक्ती चांगली असते आणि वजन कमी करण्यास मदत होते. हृदयाच्या आरोग्यासाठी हे अत्यंत उपयुक्त फळ आहे. पोटॅशियम ve मॅग्नेशियम हे द्रवपदार्थाचा स्रोत असल्याने, ते शरीरातील मज्जातंतू आणि स्नायूंच्या कार्यासाठी वापरत असलेले द्रव आणि पीएच संतुलन राखण्यासाठी कार्य करते.

त्यातील स्टार्च परिपक्व झाल्यावर साखरेत बदलतात. केळीमधील प्रतिरोधक स्टार्च आतड्यांमध्ये आंबवले जाते, जिथे बॅक्टेरिया अन्न देतात. या स्वादिष्ट फळामध्ये फिनोलिक संयुगे आणि कॅरोटीनॉइड्ससारखे अँटिऑक्सिडंट्स असतात. अशाप्रकारे, ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करणे हे केळीच्या फायद्यांपैकी सर्वात महत्वाचे आहे.

केळ्यामध्ये सेरोटोनिन देखील असते, डोपामिन आणि norepinephrine मध्ये समृद्ध आहे. हे न्यूरोट्रांसमीटर हृदय गती, रक्तदाब आणि मूड नियंत्रित करण्यात मदत करतात.

केळीचे फायदे मोजण्यासारखे असंख्य आहेत. त्वचेच्या आरोग्यापासून ते मेंदू आणि किडनीच्या फायद्यांपर्यंत केळीचे शरीराला होणारे फायदे खूप महत्त्वाचे आहेत.

केळीचे पौष्टिक मूल्य

एका मध्यम केळीमध्ये सुमारे 105 कॅलरीज असतात, त्यापैकी बहुतेक कर्बोदकांमधे येतात. 100 ग्रॅम केळीचे पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे:

• कॅलरी: 105
• चरबी: 0.4 ग्रॅम
• सोडियम: 1.2 मिलीग्राम
• कर्बोदकांमधे: 27 ग्रॅम
• फायबर: 3.1 ग्रॅम
• साखर: 14.4 ग्रॅम
• प्रथिने: 1.3 ग्रॅम
• पोटॅशियम: 422 मिलीग्राम
• व्हिटॅमिन सी: 10.3mg
• मॅग्नेशियम: 31.9mg

केळी कार्बोहायड्रेट मूल्य

केळी कार्बोहायड्रेट्सचा समृद्ध स्रोत आहे. पिकताना कार्बोहायड्रेटची रचना मोठ्या प्रमाणात बदलते. कच्च्या केळ्याचा मुख्य घटक म्हणजे स्टार्च. हिरवी केळीकोरड्या वजनाच्या आधारावर 70-80% स्टार्च असते.

पिकताना स्टार्चचे साखरेत रूपांतर होते आणि केळी पूर्ण पिकल्यावर 1% पेक्षा कमी होते. पिकलेल्या केळ्यांमध्ये आढळणारी सर्वात सामान्य शर्करा म्हणजे सुक्रोज, फ्रक्टोज आणि ग्लुकोज. पिकलेल्या केळीमध्ये एकूण साखरेचे प्रमाण ताज्या वजनाच्या 16% पेक्षा जास्त असते.

केळीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स हे परिपक्वतेनुसार 42-58 दरम्यान बदलते. फळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, जास्त असतो प्रतिरोधक स्टार्च आणि फायबर सामग्री आणि जेवणानंतर रक्तातील साखर लवकर वाढवत नाही.

केळी प्रथिने मूल्य

फळांमधील बहुतेक कॅलरीज कर्बोदकांमधे येतात. फक्त प्रथिने आणि चरबी कमी प्रमाणात आहे. प्रथिने आणि चरबी केळीच्या एकूण कॅलरी सामग्रीच्या 8% पेक्षा कमी असतात.

केळी फायबर सामग्री

कच्च्या केळ्यामध्ये आढळणारा स्टार्च हा अत्यंत प्रतिरोधक स्टार्च असतो आणि नावाप्रमाणेच ते पचनास प्रतिरोधक असते. त्यामुळे ही एक प्रकारची लिफ्ट आहे.

प्रतिरोधक स्टार्चचा आतड्याच्या आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. एक लहान साखळी फॅटी ऍसिड ब्युटीरेट हे बॅक्टेरियाद्वारे आंबवले जाते आणि मोठ्या आतड्यात जाते.

केळी हे पेक्टिन सारख्या इतर प्रकारच्या फायबरचा देखील चांगला स्रोत आहे. फळांमधील काही पेक्टिन पाण्यात विरघळणारे असतात. पिकल्यावर, पाण्यात विरघळणाऱ्या पेक्टिनचे प्रमाण वाढते, जे पिकते तेव्हा ते मऊ होण्याचे मुख्य कारण आहे.

केळी जीवनसत्व मूल्य

पोटॅशियम: केळी पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे. पोटॅशियम जास्त प्रमाणात घेतल्याने उच्च रक्तदाब असलेल्यांमध्ये रक्तदाब कमी होऊन हृदयाच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.

व्हिटॅमिन बी 6: त्यात व्हिटॅमिन बी 6 जास्त असते. एक मध्यम केळी व्हिटॅमिन बी 6 च्या शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनाच्या 33% पुरवते.

सी व्हिटॅमिन: बहुतेक फळांप्रमाणे, केळी हे व्हिटॅमिन सी चा चांगला स्रोत आहे.

मॅग्नेशियम: केळी चांगली आहे मॅग्नेशियम स्त्रोत आहे. मॅग्नेशियम हे शरीरातील एक अतिशय महत्त्वाचे खनिज आहे आणि शेकडो विविध प्रक्रिया पार पाडण्यासाठी आवश्यक आहे.

केळीमध्ये इतर वनस्पती संयुगे आढळतात

फळे आणि भाज्यांमध्ये केळीसह अनेक बायोएक्टिव्ह वनस्पती संयुगे असतात. केळीचे फायदे, जसे की तणाव, जळजळ आणि जुनाट रोगांचा धोका कमी करणे, त्याच्या सामग्रीतील विविध वनस्पती संयुगेमुळे आहेत.

डोपामाइन: हे मेंदूतील एक महत्त्वाचे न्यूरोट्रांसमीटर आहे. हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते.

कॅटेचिन: केळीमध्ये अनेक अँटिऑक्सिडंट फ्लेव्होनॉइड्स असतात, विशेषत: कॅटेचिन. हे विविध आरोग्य फायदे देतात, जसे की हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

केळीचे फायदे काय आहेत?

फायदेशीर पोषक घटक असतात

• केळी हे जगातील सर्वाधिक खाल्ल्या जाणाऱ्या फळांपैकी एक आहे. पिकण्यापूर्वी ते हिरवे असते, परिपक्व झाल्यावर पिवळे होते.
• त्यात भरपूर प्रमाणात फायबर तसेच काही अँटिऑक्सिडंट्स असतात. 
• 1 केळी सुमारे 105 कॅलरी असते. त्यात जवळजवळ केवळ पाणी आणि कर्बोदके असतात. दुसरीकडे, त्यात खूप कमी प्रथिने असतात. जवळजवळ तेल नाही.
• हिरव्या, कच्च्या फळांमधील कर्बोदकांमधे मुख्यतः स्टार्च आणि प्रतिरोधक स्टार्च असतात. जसजसे ते परिपक्व होते, स्टार्चचे साखरेमध्ये (ग्लुकोज, फ्रक्टोज आणि सुक्रोज) रूपांतर होते.

केळी मधुमेहासाठी चांगली आहे का?

• हे फळ पेक्टिनमध्ये समृद्ध आहे, एक प्रकारचा फायबर जो त्याला त्याचे स्पंज स्ट्रक्चरल स्वरूप देतो. 
• अपरिपक्वांमध्ये प्रतिरोधक स्टार्च असतो, जो विद्राव्य फायबर म्हणून काम करतो आणि पचन टिकून राहतो.
• पेक्टिन आणि प्रतिरोधक स्टार्च दोन्ही जेवणानंतर रक्तातील साखर स्थिर करतात. हे पोट रिकामे होण्यास मंद करते आणि भूक कमी करते.
• केळीचा ग्लायसेमिक इंडेक्सनिम्न ते मध्यम श्रेणीत आहेत. पिकलेल्या केळ्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स सुमारे 60 असतो, तर कच्च्या केळ्यांचे ग्लायसेमिक मूल्य सुमारे 30 असते. त्याचे सरासरी मूल्य 51 आहे.
• केळीचा एक फायदा असा आहे की यामुळे निरोगी व्यक्तींमध्ये रक्तातील साखरेच्या पातळीत झपाट्याने चढ-उतार होत नाहीत. 
• तथापि, टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी हे खरे असू शकत नाही. ज्यांना मधुमेह आहे त्यांनी पिकलेली केळी सावधगिरीने खावी.

पचनासाठी फायदेशीर

• फायबरमुळे पचनक्रिया सुधारते. एका मध्यम केळीमध्ये सुमारे 3 ग्रॅम फायबर असते.
• हे सूचित करते की ते फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे आणि केळीच्या फायद्यांमध्ये भर घालते.

हृदयासाठी केळीचे फायदे

• केळी हे पोटॅशियमचा उत्तम स्रोत आहे.
• पोटॅशियम युक्त आहारामुळे रक्तदाब कमी होतो, हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
• हे उपयुक्त फळ, यामध्ये मॅग्नेशियमचे प्रमाण चांगले असते, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे असते.

किडनीसाठी फायदेशीर

• रक्तदाब नियंत्रण आणि किडनीच्या निरोगी कार्यासाठी पोटॅशियम आवश्यक आहे. 
• पोटॅशियमचा एक चांगला स्रोत असल्याने, हे फळ मूत्रपिंडाचे आरोग्य राखण्यासाठी विशेषतः फायदेशीर आहे.

व्यायाम करणाऱ्यांसाठी हे फायदेशीर अन्न आहे

• केळी हे खनिज घटक आणि सहज पचण्याजोगे कर्बोदके यामुळे खेळाडूंसाठी उत्कृष्ट अन्न आहे.
• व्यायाम-प्रेरित स्नायू पेटके आणि वेदना कमी करण्यास मदत करते.
• सहनशक्ती प्रशिक्षणादरम्यान आणि नंतर उत्कृष्ट पोषण प्रदान करते.

मेंदूसाठी फायदेशीर

• केळी, जे संज्ञानात्मक कार्य सुधारते व्हिटॅमिन बीएक्सएनयूएमएक्स दृष्टीने समृद्ध आहे. 
• त्यातील मॅग्नेशियम मेंदूतील चेतापेशींमधील विद्युत क्रिया सुलभ करते.
• मेंदूतील पेशी ग्लुकोजचा इंधन म्हणून वापर करतात. आपला मेंदू ग्लुकोज साठवू शकत नसल्यामुळे, आपण त्याचा नियमित पुरवठा केला पाहिजे. 
• केळीचा एक फायदा असा आहे की ते रक्तप्रवाहात त्याच्या सामग्रीतील साखर हळूहळू सोडते. आपले शरीर ही साखर परिष्कृत साखर (पेस्ट्री आणि कँडी इ.) पेक्षा अधिक हळूहळू वापरते - यामुळे मेंदूला सतत ग्लुकोजचा पुरवठा होतो.
• फळामध्ये मॅंगनीज देखील समृद्ध आहे, जे एपिलेप्सी आणि पार्किन्सन रोग यांसारख्या मेंदूच्या विकारांना प्रतिबंधित करते. 

हाडांसाठी उपयुक्त

• पोटॅशियम सामग्रीमुळे, केळीच्या फायद्यांमध्ये हाडांचे आरोग्य राखणे समाविष्ट आहे.
• फळांमध्ये आढळणारे मॅग्नेशियम हाडांच्या संरचनेसाठी आणखी एक महत्त्वाचे पोषक आहे.
• पोटॅशियमचे दीर्घकाळ सेवन केल्याने ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी होतो.

दात गोरे

• पिकलेल्या केळ्याच्या सालीतील पोटॅशियम, मॅंगनीज आणि मॅग्नेशियम दात पांढरे करण्यास मदत करतात. 
• काही मिनिटे दातांवर सालीचा आतील भाग चोळा. ब्रश करण्यापूर्वी सुमारे 10 मिनिटे थांबा.

ताण कमी करते

• त्यातील पोटॅशियम तणाव कमी करते कारण ते रक्तदाब कमी करते.
• कर्बोदकांमधे समृध्द असलेल्या फळाचा आरामदायी प्रभाव असतो.
• हे डोपामाइन देखील प्रदान करते, एक रसायन जे मज्जासंस्थेला आराम देते आणि तणाव कमी करते.

त्वरित ऊर्जा देते

• केळी हे कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स, अमीनो ऍसिडस्, नैसर्गिक शर्करा आणि इतर खनिजांचे मिश्रण आहे जे ऊर्जा वाढवते. 
• कर्बोदके हळूहळू रक्तात सोडली जातात आणि उर्जेचा सतत स्रोत असतात.

कर्करोगाशी लढते

• एका अभ्यासात कोलोरेक्टल कर्करोगाचा कमी धोका केळीच्या फायद्यांशी जोडला गेला आहे. 
• फुफ्फुसाच्या कर्करोगापासून संरक्षणात्मक प्रभाव देखील आहे.
• एका अभ्यासानुसार, हे फळ किडनीच्या कर्करोगापासून संरक्षण करते. 

महिलांसाठी केळीचे फायदे

• केळीचा आणखी एक फायदा म्हणजे पोटॅशियम स्नायू शिथिल करणारे म्हणून काम करते.
• हे मासिक पाळीच्या दरम्यान गर्भाशयाच्या स्नायूंना आराम देते.

डास चावल्यामुळे होणारी जळजळ कमी करते 

• केळीच्या सालीतील शर्करा डासांच्या चावण्यापासून द्रव काढण्यास मदत करते. 
• फक्त सालाचा आतील भाग प्रभावित भागावर घासून घ्या. 
• पण साल वापरण्यापूर्वी, प्रभावित क्षेत्र निर्जंतुक करा.

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

• फळ रासायनिक अभिक्रियांदरम्यान पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करून प्रतिकारशक्ती मजबूत करते. तांबे तो आहे. 
• लोहाचे चयापचय करणार्‍या एन्झाईम्सचा देखील हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी लोह देखील आवश्यक आहे.
• फळामध्ये व्हिटॅमिन सी असते, जे पांढऱ्या रक्त पेशींचे उत्पादन उत्तेजित करते. 
• त्यात आणखी एक महत्त्वाचा पोषक घटक म्हणजे फोलेट. हे पोषक सायटोकिन्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक आहे, जे प्रथिने आहेत जे रोगप्रतिकारक प्रतिसादाचे नियमन करतात.

अशक्तपणाचा उपचार

• अशक्तपणा, विशेषत: गर्भधारणेदरम्यान, फॉलिक ऍसिडने उपचार केला जाऊ शकतो. 
• पोषक तत्व हे अन्नामध्ये आढळणारे बी व्हिटॅमिनचे एक प्रकार आहे आणि केळीमध्ये चांगले प्रमाण असते. 
• फॉलिक acidसिडगर्भवती महिलांमध्ये अशक्तपणा प्रतिबंधित करते. हे गर्भाच्या आरोग्यास देखील समर्थन देते.
• त्यामुळे गरोदर महिलांनी केळीचे फायदे जाणून घेण्यासाठी हे फायदेशीर फळ नियमितपणे खावे.

सकाळच्या आजारापासून आराम मिळतो

• त्याच्या रचनेतील पोटॅशियम सकाळच्या आजारापासून मुक्त होण्यास मदत करते. 
• फळांमधील कर्बोदकांमधे देखील या टप्प्यावर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो.

ताप कमी करतो

• जास्त घाम येणे, जुलाब आणि उलट्या ही तापाची काही सामान्य लक्षणे आहेत. 
• या लक्षणांमुळे शरीरातील पोटॅशियमची पातळी कमी होते आणि थकवा येतो. 
• केळीचा एक फायदा असा आहे की पोटॅशियममुळे गमावलेल्या इलेक्ट्रोलाइट्सचे संतुलन राखण्यास मदत करून ते उपचारांना गती देते.

निद्रानाश दूर करते

• फळांमधील पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम स्नायूंना आराम करण्यास आणि झोपेला प्रोत्साहन देण्यास मदत करतात. 
• त्यात मेलाटोनिन असते, जे निद्रानाशावर उपचार करण्यास मदत करते.

केळी खाल्ल्याने वजन कमी होते का?

• कोणत्याही अभ्यासाने केळीचे वजन कमी करण्याच्या परिणामांची थेट चाचणी केलेली नाही. 
• तथापि, असे काही गुणधर्म आहेत जे दर्शवितात की फळ हे एक अन्न आहे जे वजन कमी करण्यास मदत करते.
• त्यात कॅलरीज फार जास्त नसतात. एक मध्यम केळी सुमारे 100 कॅलरी असते. हे खूप पौष्टिक आणि पोट भरणारे आहे.
• भाज्या आणि फळे यांचे जास्त प्रमाणात फायबर घेतल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते. कच्च्या केळ्यातील प्रतिरोधक स्टार्च सामग्री तुम्हाला पोट भरून ठेवते आणि भूक कमी करते.

त्वचेसाठी केळीचे फायदे काय आहेत?

त्वचेसाठी केळीचे फायदे आपण खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध करू शकतो.

• केळी हे त्वचेसाठी नैसर्गिक मॉइश्चरायझर आहे. व्हिटॅमिन ए त्याच्या सामग्रीमध्ये गमावलेली आर्द्रता पुनर्संचयित करते. कोरडी त्वचा दुरुस्त करते.
• कोरड्या आणि निस्तेज त्वचेला त्वरित मॉइश्चरायझ करण्यासाठी पिकलेले केळे मॅश करा. ते चेहऱ्यावर लावा. 20 मिनिटे थांबा. नंतर कोमट पाण्याने धुवा. जर तुमची त्वचा खूप कोरडी आणि फ्लॅकी असेल तर तुम्ही या फेस मास्कमध्ये मध घालू शकता. 

• फळामध्ये व्हिटॅमिन सी चांगल्या प्रमाणात असते, जे त्वचेची नैसर्गिक चमक टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
• एक पिकलेले केळे मॅश करा. एका लिंबाच्या रसात मिसळा. सुमारे 20 मिनिटे थांबा. हा मुखवटा व्हिटॅमिन सीचा एक स्टोअरहाऊस आहे जो डाग आणि अपूर्णता कमी करतो.

• केळ्यातील पोषक तत्व सुरकुत्या लढण्यास आणि त्वचा तरुण ठेवण्यास मदत करतात.
• अँटी-एजिंग फेस मास्कसाठी, एवोकॅडो आणि केळी मॅश करा. ते तुमच्या त्वचेवर 20 मिनिटे राहू द्या. नंतर ते धुवा. avocadoजेव्हा केळ्यातील जीवनसत्त्वे आणि केळीतील पोषक घटक एकत्र होतात तेव्हा ते मुक्त रॅडिकल्सशी लढते. हे नुकसान दुरुस्त करते.

• या फायदेशीर फळातील पोषक घटक डोळ्यांखालील रक्तवाहिन्या शांत करण्यास आणि डोळ्यांची सूज कमी करण्यास मदत करतात. 
• तुम्हाला अर्धा केळी मॅश करून प्रभावित भागात लावावी लागेल. 15 ते 20 मिनिटे थांबा. नंतर थंड पाण्याने धुवा.

• पुरळ उपचार करण्यासाठी केळीचे साल आपण वापरू शकता. सालाचा एक छोटा तुकडा कापून घ्या. मुरुमग्रस्त भागावर सालाच्या आतील बाजूस हलक्या हाताने घासून घ्या. हे सुमारे 5 मिनिटे करा किंवा कवचाचा आतील भाग तपकिरी होईपर्यंत करा. ते आपल्या त्वचेवर कोरडे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. कोमट पाण्याने स्वच्छ करा.

• खाज सुटलेल्या त्वचेसाठी, केळीच्या सालीचा आतून बाधित भागावर चोळा.
• मस्से आणि सोरायसिसवर उपचार करण्यासाठी केळीची साल प्रभावित भागात लावा. दिवसातून दोनदा 10 ते 15 मिनिटे घासणे. 

केसांसाठी केळीचे काय फायदे आहेत?

केसांसाठी केळीचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत.

• त्यात फॉलीक ऍसिडचे प्रमाण असल्याने ते केसांना चमकदार बनवते.
• हे केसांना मॉइश्चरायझ करते. 
• फळांमध्ये आढळणारे पोटॅशियम आणि इतर नैसर्गिक तेले केसांचे आरोग्य सुधारतात.

केळीच्या पानाचे काय फायदे आहेत?

केळीच्या फळाची पाने ही फळाप्रमाणेच पौष्टिक असतात. फळांच्या पानांचा उपयोग काही रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. आता केळीच्या पानाचे फायदे पाहूया. 

सर्दी आणि फ्लूवर उपचार करते

• सर्दी आणि फ्लू हे जगातील सर्वात सामान्य आजार आहेत. अशा रोगांवर केळीच्या पानांचा हर्बल औषध म्हणून वापर केला जाऊ शकतो.

ताप कमी करतो

• केळीच्या पानातील फायटोकेमिकल्स त्याच्या अँटीपायरेटिक, अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी प्रभावामुळे ताप कमी करण्यास मदत करतात.

जखमा लवकर भरतातr

• केळीच्या पानातील अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्मांमुळे जखम कमी वेळात बरी होण्यास मदत होते. 

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

• एका अभ्यासात असे म्हटले आहे की केळीच्या पानांमध्ये लेक्टिन हा एक प्रकारचा प्रोटीन असतो. 
• लेक्टिनत्यात शक्तिशाली इम्युनोमोड्युलेटरी गुणधर्म आहेत जे शरीरातील टी पेशींची संख्या वाढविण्यात मदत करू शकतात. 
• टी पेशी रोगप्रतिकारक पेशींचा भाग आहेत ज्या शरीरातील रोगजनकांना शोधण्यात आणि चिन्हांकित करण्यात मदत करतात आणि B पेशी नष्ट होण्यासाठी सिग्नल पाठवतात. 

सेल्युलाईट कमी करते

• काही अभ्यासानुसार केळीचे पान शरीरातील सेल्युलाईट कमी करण्यास मदत करू शकते. 
• पाने ठेचून सेल्युलाईट क्षेत्रावर लागू केली जाऊ शकतात. 
• पानांमधील पॉलिफेनॉल सेल्युलाईटच्या विकासासाठी जबाबदार असलेल्या त्वचेच्या पेशींमधील कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करतात.

केसांसाठी ते फायदेशीर आहे

• केळीचे पान, कोंडाहे केसांना खाज येणे आणि पांढरे होणे यासारख्या केसांच्या काही समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. 
• केळीचे पान चिरून कुस्करल्यानंतर केसांना चोळा; हे केस काळे करण्यास, पांढरे केस कमी करण्यास आणि follicles मजबूत करण्यास मदत करते.

मधुमेहाचे व्यवस्थापन करते

• एका अभ्यासानुसार, केळीच्या पानात रुटिनचा स्रोत आहे, ज्यामध्ये मधुमेह-विरोधी, दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सीडेटिव्ह प्रभाव असतो. 
• केळीच्या पानातील हे अत्यावश्यक फ्लेव्होनॉइड ग्लुकोजच्या पातळीचे व्यवस्थापन करून आणि संबंधित गुंतागुंत होण्याचा धोका टाळून मधुमेहींना फायदा होतो.
• पाने शरीराला माल्टोजचे विघटन करण्यास देखील मदत करतात, साखरेचा एक प्रकार जो वाढलेला मधुमेह दर्शवतो.

अल्सरवर उपचार करते

• पाचक व्रण आम्ल, पेप्सिन आणि नायट्रिक ऑक्साईड यांसारख्या संरक्षणात्मक घटकांच्या असंतुलनामुळे पोटाच्या अस्तरात वेदनादायक व्रण होऊ शकतात. 
• एका अभ्यासात केळीच्या पानांचा अल्सर विरोधी गुणधर्म ओळखला गेला. 
• पाने जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचेच्या नुकसानापासून संरक्षण करतात जसे की फ्लेव्होनॉइड्स आणि अल्कलॉइड्स, टॅनिन, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फेनोलिक अॅसिड्स.

केळीचे हानी काय आहेत?

हे तुर्की आणि जगातील सर्वात प्रिय फळांपैकी एक आहे. केळीचे फायदे आम्ही वर दिले आहेत. पण केळी जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास ते हानिकारक असते हे तुम्हाला माहीत आहे का?

बाळांना दिल्या जाणाऱ्या पहिल्या घन पदार्थांपैकी एक असलेल्या केळीचे दुष्परिणाम कोणते घटक आहेत? अर्थातच जास्त खाणे. आता केळीच्या हानींची यादी करूया.

• केळी मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये रक्तातील साखर वाढवू शकते. फळांमध्ये स्टार्च आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे रक्तातील साखरेमध्ये मोठी वाढ होऊ शकते.
• परंतु कमी ग्लायसेमिक इंडेक्समुळे, ते मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यावर इतर उच्च-कार्ब पदार्थांप्रमाणे रक्तातील साखरेची पातळी जास्त प्रमाणात वाढवत नाही. तथापि, मधुमेह असलेल्या अनेकांना पिकलेली केळी खाऊ नये.

• केळी खाल्ल्याने बद्धकोष्ठतेचा धोका असतो. तथापि, माफक प्रमाणात सेवन केल्यावर त्याचे कोणतेही गंभीर दुष्परिणाम होत नाहीत.

• फळांमधील अमिनो आम्ल रक्तवाहिन्या पसरवतात. यामुळे डोकेदुखी होऊ शकते. शिवाय, एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल त्यात भरपूर अन्न असल्याने झोप येते.
• जर तुम्हाला मूत्रपिंडाचा कोणताही आजार असेल तर केळीचे सेवन कमी करा. कारण खराब झालेल्या मूत्रपिंडामुळे रक्तामध्ये पोटॅशियम तयार होऊ शकते, ज्यामुळे हृदयाची गुंतागुंत होऊ शकते.
• केळी हे एक फळ आहे जे कमी प्रमाणात सेवन केल्यास वजन कमी होण्यास मदत होते. यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि ते भरलेले राहते. पण जास्त खाल्ले तर वजन वाढेल. उदाहरणार्थ; मध्यम आकाराच्या केळीमध्ये सुमारे 100 कॅलरीज असतात. जर तुम्ही दिवसातून 3 केळी खाल्ले तर तुम्हाला 300 कॅलरीज मिळतील, 5 केळी खाल्ल्यास 500 अतिरिक्त कॅलरीज मिळतील.
• हायपरक्लेमियारक्तातील जास्त पोटॅशियममुळे उद्भवणारी स्थिती आहे. यामुळे अनियमित हृदयाचे ठोके, मळमळ आणि हृदयविकाराचा झटका यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात. केळी पोटॅशियमचा एक मजबूत स्त्रोत असल्याने, हायपरक्लेमियाच्या जोखमीमुळे ते जास्त खाऊ नये.
• जास्त स्टार्चयुक्त केळी स्वच्छता न दिल्यास चॉकलेट आणि च्युइंगम प्रमाणेच दात खराब करू शकतात. स्टार्च हळूहळू विरघळतो आणि दातांमध्ये बराच काळ राहतो. त्यामुळे ते हानिकारक जीवाणूंना आकर्षित करते. यामुळे दात किडतात.
• केळीमध्ये व्हिटॅमिन बी 6 जास्त प्रमाणात असल्याने, जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने मज्जातंतूंना नुकसान होऊ शकते.
• कच्ची केळी खाल्ल्याने पोटदुखी, अचानक उलट्या आणि जुलाब होऊ शकतात.
• केळीचे जास्त सेवन केल्याने गॅस होऊ शकतो.
• काही लोकांना केळीची ऍलर्जी असू शकते. ज्यांना केळीची ऍलर्जी आहे त्यांना श्वसनाच्या समस्यांपासून ते ऍनाफिटिक शॉकपर्यंत लक्षणे दिसू शकतात.
• रिकाम्या पोटी केळी खाल्ल्याने पोटात दुखणे, बद्धकोष्ठता आणि चक्कर येणे होऊ शकते.

केळीचे प्रकार कोणते?

आपल्याला काही जाती माहित असल्या तरी प्रत्यक्षात जगात केळीच्या 1000 पेक्षा जास्त जाती आहेत. यापैकी बरेच वेगवेगळे रंग, चव आणि आकारात येतात.

केळी, गोड आणि कच्चे खाल्ले "गोड केळी" किंवा पिष्टमय आणि बटाट्यासारखे "स्वयंपाकासाठी केळी" म्हणून वर्गीकृत. स्वयंपाक केळी सहसा उकडलेले, तळलेले किंवा ग्रील्ड केले जातात. हे जेवणासोबत खाल्ले जाते.

गोड केळीचे प्रकार कोणते आहेत?

त्याच्या नावात गोड. परंतु ते आकार, आकार, रंग आणि चव मध्ये भिन्न आहेत. अनेक फक्त विशिष्ट देशांमध्ये उपलब्ध आहेत. तथापि, आपण त्यापैकी काही खाजगी बाजारांमध्ये किंवा आभासी बाजारपेठांमध्ये शोधू शकता. गोड केळीच्या काही जाती पुढीलप्रमाणे आहेत.

कॅव्हेंडिश: जगातील सर्वाधिक निर्यात केली जाणारी केळी, या प्रजातीची साल कठीण, प्रवास-पुरावा आहे.

ग्रॉस मिशेल: पूर्वी, सर्वाधिक निर्यात केलेल्या केळीचे शीर्षक या प्रजातीचे होते. आजही त्याचा वापर आणि निर्यात केली जाते. ही कॅव्हेंडिश सारखीच एक प्रजाती आहे.

भेंडी: त्याची पातळ आणि हलकी पिवळी साल असते. ही केळी गोड, मलईदार, सरासरी 10-12.5 सेमी लांब असलेली केळीची जात आहे. 

निळा जावा केला: याला आइस्क्रीम केळी देखील म्हणतात. कारण त्यांची चव व्हॅनिला आइस्क्रीमसारखी असते. त्यांच्याकडे निळसर-चांदीची छटा असते जी पिकल्यावर फिकट पिवळी होते.

मांझानो: याला "सफरचंद केळी" असेही म्हणतात, ही लहान, मोकळी फळे पूर्ण पिकल्यावर काळी पडतात. मांझानो ही उष्ण कटिबंधातील सर्वात लोकप्रिय गोड केळीची जात आहे.

 लाल केळी: लाल केळीपिठाचा जाड कवच लाल किंवा चेस्टनट रंगाने विकसित होऊ लागतो. पिकल्यावर ते पिवळे-केशरी होते. फळांचे मांस गोड असते.

गोल्डफिंगर: केळीचा हा प्रकार होंडुरासमध्ये पिकतो, त्याची चव गोड आणि किंचित सफरचंदासारखी असते.

म्हैसूर: हे लहान फळ भारतातील केळीचे सर्वात महत्त्वाचे प्रकार आहे. त्यात पातळ कवच असते.

प्रार्थना करणारे हात: हे इतर जातींपेक्षा कमी गोड आहे. त्यात सूक्ष्म व्हॅनिला चव आहे.

स्वयंपाकासाठी केळीचे प्रकार कोणते आहेत?

कॅरिबियन, मध्य अमेरिका आणि आफ्रिका, दक्षिण अमेरिका आणि आग्नेय आशियाच्या काही भागांसह जगातील अनेक भागांमध्ये स्वयंपाक केळीची लागवड केली जाते. त्याची तटस्थ चव आहे. हे सहसा उकडलेले किंवा तळलेले असते. पिकल्यावर ते कच्चे खाल्ले जाऊ शकते, परंतु शिजवल्यावर त्याची रचना मऊ असते. येथे स्वयंपाक आहे केळीचे विविध…

ओरिनोको: "बुरो" म्हणूनही ओळखले जाते. कोनीय आकार आणि सॅल्मन-रंगाचे मांस असलेली ही जाड फळे आहेत.

Bluggoe: हा सपाट आकाराचा पिष्टमय केळीचा एक मोठा प्रकार आहे.

फेही: हे तांबे-टोन्ड बेरी तळलेले असताना स्वादिष्ट असतात.

माचो केळ: हे युनायटेड स्टेट्समध्ये सर्वात मोठ्या प्रमाणावर पिकवले जाणारे केळी आहे.

गेंड्याची शिंग: केळीपैकी सर्वात मोठा, गैंडा हॉर्न आफ्रिकेत वाढतो आणि 2 मीटर पर्यंत वाढू शकतो.

दिवसातून किती केळी खावीत?

समतोल आणि विविधता हा निरोगी आहाराचा पाया आहे. शरीराला योग्य प्रकारे कार्य करण्यासाठी अनेक प्रकारच्या पोषक तत्वांची आवश्यकता असते. म्हणून, शरीराला आवश्यक असलेल्या प्रत्येक अन्न गटातून खाणे आवश्यक आहे.

जोपर्यंत तुम्ही जास्त कॅलरीज घेत नाही, तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेले इतर पदार्थ आणि पोषक तत्वे बदलत नाहीत किंवा तुमच्या आरोग्याला हानी पोहोचवत नाहीत तोपर्यंत तुम्ही हवी तेवढी केळी खाऊ शकता.

तथापि, बहुतेक निरोगी लोकांसाठी दिवसातून एक ते तीन केळी हे मध्यम प्रमाणात सेवन केले जाते.

केळी कधी आणि कशी खातात?

व्यायाम करण्यापूर्वी

केळ्यातील पचण्याजोगे कर्बोदके आणि पोटॅशियम मज्जातंतूंचे कार्य व्यवस्थित ठेवण्यास मदत करतात. व्यायामापूर्वी मध्यम केळी खाल्ल्याने पोषकतत्त्वांची पातळी जास्त राहते. व्यायामाच्या ३० मिनिटे आधी अर्धा ग्लास दह्यासोबत मध्यम केळी खा. तुम्हाला फरक दिसेल.

नाश्त्याच्या वेळी

तुम्ही न्याहारीच्या तृणधान्यांमध्ये केळी घालू शकता आणि केळी मिल्कशेक पिऊ शकता.

संध्याकाळचा नाश्ता म्हणून

केळीवर एक चमचा पीनट बटर पसरवा. किंवा फ्रूट सॅलडमध्ये केळीचा वापर करा.

रात्री

रात्रीच्या जेवणानंतर केळी खाऊ शकता. असे केल्याने तुमच्या स्नायूंवर आरामदायी प्रभाव पडतो आणि तुम्हाला चांगली झोप येण्यास मदत होते.

केळीचे फायदे मोजण्यासारखे असंख्य आहेत. अर्थात, अतिसेवनाने सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. प्रत्येक गोष्टीचा अतिरेक हानीकारक असतो या तर्कातून आपण ठरवले तर केळीचे, जे इतके फायदेशीर आहेत, त्याचेही नुकसान होऊ शकते.

संदर्भ: 1, 2.3,4,5,6