Lutein आणि Zeaxanthin काय आहेत, फायदे काय आहेत, ते काय आढळतात?

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनदोन महत्त्वाची कॅरोटीनोइड्स आहेत, वनस्पतींद्वारे उत्पादित रंगद्रव्ये जे फळे आणि भाज्यांना पिवळा आणि लालसर रंग देतात.

त्यांच्या अणूंच्या व्यवस्थेमध्ये थोडा फरक असलेल्या संरचनात्मकदृष्ट्या ते खूप समान आहेत.

दोन्ही शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहेत आणि त्यांचे आरोग्य फायदे आहेत. ते त्यांच्या डोळ्यांचे संरक्षण करण्याच्या गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहेत. ते जुनाट आजारांशी लढण्यासाठी देखील ओळखले जातात.

Lutein आणि Zeaxanthin म्हणजे काय?

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन कॅरोटीनोइड्सचे दोन प्रकार आहेत. कॅरोटीनॉइड्स ही संयुगे असतात जी अन्नांना त्यांचा वैशिष्ट्यपूर्ण रंग देतात. ते अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून कार्य करतात आणि डोळ्यांच्या आणि त्वचेच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासह विविध शारीरिक कार्यांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन प्रामुख्याने मानवी डोळ्याच्या मॅक्युलामध्ये आढळतात. ते xanthophylls आहेत जे जैविक प्रणालींमध्ये भिन्न भूमिका बजावतात - सेल झिल्लीतील महत्त्वपूर्ण संरचनात्मक रेणू म्हणून, लहान तरंगलांबी प्रकाश फिल्टर म्हणून आणि रेडॉक्स संतुलनाचे संरक्षक म्हणून.

या दोन्ही अँटिऑक्सिडंटची रचना सारखीच आहे आणि त्यांचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत.

Lutein आणि Zeaxanthin चे फायदे काय आहेत?

महत्वाचे antioxidants आहेत

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनशक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे मुक्त रॅडिकल्स नावाच्या अस्थिर रेणूंपासून शरीराचे रक्षण करतात.

जेव्हा शरीरात मुक्त रॅडिकल्स जास्त प्रमाणात असतात तेव्हा ते पेशींचे नुकसान करू शकतात, वृद्धत्वात योगदान देतात आणि हृदयरोग, कर्करोग, टाइप 2 मधुमेह आणि अल्झायमर रोग यांसारख्या रोगांच्या प्रगतीस कारणीभूत ठरतात.

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन शरीरातील प्रथिने, चरबी आणि डीएनएचे ताणतणावांपासून संरक्षण करते आणि शरीरातील आणखी एक महत्त्वाचे अँटिऑक्सिडंट आहे. glutathioneहे पिठाचा पुनर्वापर करण्यास मदत करते.

याव्यतिरिक्त, त्यांचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म "खराब" एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे परिणाम कमी करू शकतात, ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक तयार होणे आणि हृदयरोगाचा धोका कमी होतो.

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन ते डोळ्यांना फ्री रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवण्यासाठी देखील कार्य करते.

आपल्या डोळ्यांना भरपूर ऑक्सिजन आवश्यक आहे, जे हानिकारक ऑक्सिजन-मुक्त रॅडिकल्सच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन हे मुक्त रॅडिकल्स रद्द करते, त्यामुळे ते यापुढे डोळ्यांच्या पेशींना नुकसान करू शकत नाहीत.

हे कॅरोटीनॉइड एकत्र चांगले कार्य करतात आणि मुक्त रॅडिकल्सशी अधिक प्रभावीपणे लढतात, एकत्र केले जातात, अगदी एकाच एकाग्रतेमध्ये.

डोळ्यांच्या आरोग्यास समर्थन देते

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन, हे एकमेव आहारातील कॅरोटीनोइड्स आहेत जे डोळयातील पडदामध्ये जमा होतात, विशेषतः डोळ्याच्या मागील बाजूस मॅक्युला प्रदेशात.

कारण ते मॅक्युलामध्ये एकाग्र प्रमाणात आढळतात, त्यांना मॅक्युलर रंगद्रव्य म्हणून ओळखले जाते.

दृष्टीसाठी मॅक्युला आवश्यक आहे. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनते या भागात महत्वाचे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून काम करतात, हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सपासून डोळ्यांचे संरक्षण करतात.

हे अँटिऑक्सिडंट कालांतराने कमी होतात. डोळा आरोग्यभ्रष्ट असल्याचे मानले जाते.

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन हे अतिरिक्त प्रकाश ऊर्जा शोषून नैसर्गिक सनस्क्रीन म्हणून देखील कार्य करते. विशेषतः, ते हानिकारक निळ्या प्रकाशापासून डोळ्यांचे संरक्षण करतात असे मानले जाते.

डोळ्यांशी संबंधित परिस्थिती ज्यामध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन मदत करू शकतात:

वय-संबंधित मॅक्युलर डिजनरेशन (AMD)

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन उपभोग अंधत्वापासून AMD प्रगतीचे संरक्षण करू शकतो.

मोतीबिंदू

मोतीबिंदू हे डोळ्यासमोर ढगाळ ठिपके असतात. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेले अन्न जेवणाची निर्मिती कमी करू शकते.

 मधुमेह रेटिनोपॅथी

प्राण्यांच्या मधुमेहाच्या अभ्यासात, ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन सप्लिमेंटेशन डोळ्यांना इजा करणाऱ्या ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचे मार्कर कमी करण्यासाठी दर्शविले गेले आहे.

रेटिनल अलिप्तता

रेटिनल डिटेचमेंट असलेल्या उंदरांना ल्युटीन इंजेक्शन दिल्याने कॉर्न ऑइल टोचलेल्या उंदरांच्या तुलनेत 54% कमी पेशींचा मृत्यू झाला.

डोळ्याच्या रंगीत थराचा दाह

डोळ्याच्या मधल्या थरात ही एक दाहक स्थिती आहे. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनदाहक प्रक्रिया कमी करण्यास मदत करू शकते.

डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनसहाय्यक संशोधन आशादायक असले तरी, सर्व अभ्यास फायदे दर्शवत नाहीत.

उदाहरणार्थ, काही अभ्यासात ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन सेवन आणि वय-संबंधित मॅक्युलर डीजनरेशन लवकर सुरू होण्याच्या जोखमीमध्ये कोणताही संबंध आढळला नाही.

डोळ्यांच्या आरोग्याशी संबंधित अनेक घटक असले तरी सर्वसाधारणपणे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी पुरेसे नाही. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनते शोधणे फार महत्वाचे आहे.

त्वचेचे रक्षण करते

अलीकडच्या वर्षात ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनत्वचेवर फायदेशीर प्रभाव शोधला गेला आहे. त्याचे अँटिऑक्सिडंट प्रभाव त्वचेचे सूर्याच्या हानिकारक अल्ट्राव्हायोलेट (UV) किरणांपासून संरक्षण करतात.

दोन आठवड्यांचा प्राणी अभ्यास, 0.4% ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन असे दिसून आले की ज्या उंदरांना यापैकी फक्त ०.०४% कॅरोटीनॉइड्स मिळालेल्या उंदरांच्या तुलनेत कमी UVB-प्रेरित त्वचारोग होते.

सौम्य ते मध्यम कोरडी त्वचा असलेल्या 46 लोकांवरील आणखी एका अभ्यासात असे आढळून आले की ज्यांनी 10 मिलीग्राम ल्युटीन आणि 2 मिलीग्राम झेक्सॅन्थिन घेतले त्यांच्या त्वचेच्या टोनमध्ये नियंत्रण गटाच्या तुलनेत लक्षणीय सुधारणा झाली.

देखील ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन हे त्वचेच्या पेशींचे अकाली वृद्धत्व आणि UVB-प्रेरित ट्यूमरपासून संरक्षण करू शकते.

Lutein आणि Zeaxanthin असलेले पदार्थ

अनेक फळे आणि भाज्यांचा चमकदार रंग ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन जरी ते प्रदान करते हिरव्या पालेभाज्यादेखील मोठ्या प्रमाणात उपस्थित आहेत.

विशेष म्हणजे गडद हिरव्या भाज्यांमध्ये क्लोरोफिल ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन त्याची रंगद्रव्ये मास्क करतात जेणेकरून भाज्या हिरव्या दिसतात.

या कॅरोटीनोइड्सच्या प्रमुख स्त्रोतांमध्ये काळे, अजमोदा (ओवा), पालक, ब्रोकोली आणि मटार यांचा समावेश होतो. 

संत्र्याचा रस, कँटलूप, किवी, पेपरिका, झुचीनी आणि द्राक्षे देखील ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनते फायबरचे चांगले स्त्रोत आहेत आणि डुरम गहू आणि मक्यामध्ये देखील ते चांगल्या प्रमाणात आहेत. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन आढळले आहे.

याव्यतिरिक्त, अंड्यातील पिवळ बलक एक महत्वाचे आहे ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन या पोषक तत्वांचा स्त्रोत कारण अंड्यातील पिवळ बलकातील उच्च चरबीयुक्त सामग्री या पोषक तत्वांचे शोषण वाढवते.

चरबी ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनचे शोषण वाढवतात, म्हणून हिरव्या कोशिंबीरमध्ये ऑलिव्ह ऑइल वापरणे चांगली कल्पना आहे.

खाली या अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असलेल्या पदार्थांची यादी आहे.

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन पूरक

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनदृष्टी कमी होणे किंवा डोळ्यांचे आजार टाळण्यासाठी हे सामान्यतः पौष्टिक पूरक स्वरूपात वापरले जाते.

हे सहसा झेंडूच्या फुलांपासून तयार केले जाते आणि मेणमध्ये मिसळले जाते परंतु ते कृत्रिमरित्या देखील बनवता येते.

हे पूरक लोकप्रियपणे वापरले जातात, विशेषत: वृद्ध प्रौढांमध्ये जे डोळ्यांच्या आरोग्याच्या दृष्टीदोषाबद्दल चिंतित आहेत.

डोळ्यांत ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन च्या कमी पातळीमुळे वय-संबंधित मॅक्युलर ऱ्हास (AMD) आणि मोतीबिंदू एकत्र जातात, या कॅरोटीनोइड्सच्या उच्च रक्त पातळीमुळे 57% पर्यंत एएमडीचा धोका कमी होतो.

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन सप्लिमेंटेशनमुळे एकूण अँटिऑक्सिडंट स्थिती सुधारते, ज्यामुळे तणाव निवारकांपासून अधिक संरक्षण मिळू शकते.

दररोज किती Lutein आणि Zeaxanthin घेतले पाहिजे?

सध्या ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन साठी आहारातील सेवनाची शिफारस केलेली नाही

शिवाय, शरीराची गरज असते ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन ताण किती प्रमाणात आहे यावर ताणाचे प्रमाण अवलंबून असू शकते. उदाहरणार्थ, धूम्रपान न करणार्‍यांच्या तुलनेत धूम्रपान करणार्‍यांमध्ये कॅरोटीनोइड्सचे प्रमाण कमी असते, कारण त्यांच्याकडे जास्त प्रमाणात असते. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनए आवश्यक असू शकते.

जे पूरक आहार वापरतात ते दररोज सरासरी 1-3 मिग्रॅ. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन असल्याचे गृहीत धरले जाते. तथापि, वय-संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशन (AMD) चा धोका कमी करण्यासाठी यापेक्षा जास्त आवश्यक असू शकते.

असे आढळून आले की 10 मिग्रॅ ल्युटीन आणि 2 मिग्रॅ झेक्सॅन्थिनमुळे प्रगत वय-संबंधित मॅक्युलर डीजनरेशनच्या प्रगतीमध्ये लक्षणीय घट झाली.

त्याचप्रमाणे, 10mg lutein आणि 2mg zeaxanthin ची पूर्तता केल्याने संपूर्ण त्वचेचा रंग सुधारतो.

Lutein आणि Zeaxanthin साइड इफेक्ट्स

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन पूरक त्याच्याशी संबंधित फारच कमी दुष्परिणाम दिसून येतात.

मोठ्या प्रमाणावर डोळ्यांच्या अभ्यासात, lutein आणि zeaxanthin पूरकपाच वर्षे कोणतेही दुष्परिणाम झाले नाहीत. वर्णन केलेला एकमात्र दुष्परिणाम म्हणजे काही त्वचा पिवळी पडणे, जे हानिकारक मानले जात नव्हते.

तथापि, एका केस स्टडीमध्ये एका वृद्ध महिलेच्या डोळ्यात स्फटिकाची वाढ आढळून आली जिने दररोज 20 मिलीग्राम ल्युटीन दिले आणि आठ वर्षे उच्च-ल्युटीन आहाराचे पालन केले.

मी बूस्ट घेणे थांबवल्यानंतर, एका डोळ्यातील क्रिस्टल्स गायब झाले परंतु दुसऱ्या डोळ्यात राहिले.

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनएक उत्कृष्ट सुरक्षा प्रोफाइल आहे.

संशोधनाचा अंदाज आहे की प्रति किलोग्रॅम शरीराच्या वजनासाठी 1 मिग्रॅ ल्युटीन आणि झीक्सॅन्थिन 0.75 मिग्रॅ प्रति किलोग्राम शरीराच्या वजनासाठी दररोज सुरक्षित आहे. 70 किलो वजनाच्या व्यक्तीसाठी हे 70 मिलीग्राम ल्युटीन आणि 53 मिलीग्राम झेक्सॅन्थिन इतके आहे.

उंदरांवरील अभ्यासात, दररोज 4,000 मिग्रॅ/किलोपर्यंत शरीराचे वजन, चाचणी केलेल्या सर्वाधिक डोस. ल्युटीन किंवा झेक्सॅन्थिन साठी कोणतेही प्रतिकूल परिणाम आढळले नाहीत

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन जरी सप्लिमेंट्सचे फारच कमी साइड इफेक्ट्स नोंदवले गेले असले तरी, जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने संभाव्य दुष्परिणाम होऊ शकतात की नाही याबद्दल अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

परिणामी;

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनगडद हिरव्या भाज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळणारे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट कॅरोटीनोइड्स आहेत आणि ते पूरक स्वरूपात देखील घेतले जाऊ शकतात.

10 mg lutein आणि 2 mg zeaxanthin चा दैनिक डोस त्वचेचा रंग सुधारू शकतो, त्वचेचे सूर्यापासून संरक्षण करू शकतो आणि वय-संबंधित मॅक्युलर डीजेनेरेशन आणि मोतीबिंदूची प्रगती कमी करू शकतो.

या अँटिऑक्सिडंट्सच्या इतर अनेक फायद्यांवर अजूनही संशोधन केले जात आहे.