अल्कलाइन आणि मूलभूत शब्दांचा अर्थ एकच आहे. अल्कधर्मी फळे म्हणजे मूलभूत फळेत्याची आम्ल पातळी इतरांपेक्षा कमी आहे. एवोकॅडो, केळी आणि सफरचंद ही फळे या प्रकारात मोडतात.
अल्कधर्मी आहार समोर आल्यानंतर अल्कधर्मी फळांसहr कोणते? हा विषयही जिज्ञासूंमध्ये होता.
सर्वप्रथम, अल्कली या शब्दाचा अर्थ समजावून घेऊ. पुढे मूलभूत फळे काय आहेत? चला प्रश्नाचे उत्तर देऊया.
अल्कली म्हणजे काय?
क्षारीय 7 वरील pH मूल्य असलेल्या पदार्थांचा संदर्भ देते. हायड्रोक्लोरिक ऍसिडने भरलेल्या आपल्या पोटाची pH पातळी 2,8 आणि 3,7 च्या दरम्यान आहे. त्यामुळे पोटात अम्लीय वातावरण असते. आपल्या रक्तातील पीएच पातळी 7,3 आहे. त्यामुळे ते अल्कधर्मी आहे.
आजअल्कधर्मी आहार याला सेलिब्रिटींसह अनेक लोक फॉलो करतात. या आहारानुसार, आपण जे पदार्थ खातो त्याचा परिणाम आपल्या शरीरातील ऍसिडिक किंवा अल्कधर्मी पातळीवर होतो.
अल्कधर्मी फळे काय आहेत?
या विषयावर अधिक संशोधनाची गरज आहे. मर्यादित अभ्यास अल्कधर्मी भाज्या आणि फळेत्यात असे म्हटले आहे की दुधासह पोषणामुळे मूत्रपिंडाच्या जुनाट आजारांवर फायदा होऊ शकतो.
पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि व्हिटॅमिन ए सारख्या उच्च खनिज सामग्रीसह हे एक निरोगी फळ आहे.
हे कोलेस्ट्रॉल कमी करते. हृदयाच्या आरोग्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहे.
खरबूज
खरबूज, अल्कधर्मी फळेच्या कडून आहे.
त्यात चरबी आणि साखर कमी असते.
हे व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिनचा एक उत्तम स्रोत आहेबीटा कॅरोटीन स्त्रोत आहे.
फ्लेव्होनॉइड्स सारख्या अँटिऑक्सिडंट्सच्या उपस्थितीमुळे ते जळजळ कमी करते.
तारीख
एक उत्साहवर्धक आणि समाधानकारक नाश्तातारीख ते अल्कधर्मी आहे.
कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियमचा हा उत्तम स्रोत आहे. यात दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत.
अल्कधर्मी फळांचे फायदे काय आहेत?
वजन कमी करण्यास मदत करते
अल्कधर्मी फळेवजन कमी करण्यास मदत करते.
उदाहरणार्थ; वजन कमी करण्यावर सफरचंदांचा प्रभाव पाहण्यासाठी एक अभ्यास केला गेला. 30 ते 50 वयोगटातील एकोणचाळीस जास्त वजन असलेल्या महिलांना 49 आठवडे सफरचंद खाण्यास सांगण्यात आले. नाशपाती खाणाऱ्या इतर महिलांच्या तुलनेत या महिलांनी 10 पौंड वजन कमी केल्याचे दिसून आले.
डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की खरबूज आणि एवोकॅडो सारखी फळे डोळ्यांसाठी फायदेशीर आहेत.
अनेक फळांना रंग देणारे अँटिऑक्सिडंट्सल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनहे मॅक्युलर डिजेनेरेशन आणि मोतीबिंदूची प्रगती आणि विकास कमी करते.
पचन मदत करते
केळी आणि खजूर पाचन तंत्राचे निरोगी कार्य प्रदान करतात.
मेंदूसाठी फायदेशीर
खजूरमध्ये स्मरणशक्ती वाढवणारे गुणधर्म असतात.
सफरचंदाचा रस संज्ञानात्मक कार्य देखील सुधारतो.
कोलेस्टेरॉल कमी करते
केळी आणि एवोकॅडो दोन्ही कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
अल्कधर्मी फळे हानिकारक आहेत का?
प्रत्येक गोष्टीचे साधक आणि बाधक असतात. अल्कधर्मी फळेकाही लोकांवर त्याचा नकारात्मक परिणाम देखील होऊ शकतो. यामुळे ऍलर्जीसारख्या परिस्थिती उद्भवू शकतात.
केळी, एवोकॅडो आणि खजूर यांसारख्या फळांमध्ये जास्त प्रमाणात फायबर असते. जरी फायबरमुळे आतड्याची हालचाल सुधारते, परंतु जास्त प्रमाणात फायबर खाल्ल्याने सूज आणि गॅस होऊ शकतो.
अभ्यास दर्शवितात की खजूर आणि खरबूज यांसारखी फळे संभाव्य ऍलर्जीन आहेत.
ज्यांना वारंवार मायग्रेनचा त्रास होतो त्यांनी केळीचे सेवन न करण्याची काळजी घ्यावी. कारण संशोधनात असे दिसून आले आहे की ते मायग्रेन ट्रिगर करण्यात भूमिका बजावू शकते.
