कामू कामू फळ म्हणजे काय? फायदे आणि पौष्टिक मूल्य

कॅमु कॅमु किंवा मायर्सीरिया डुबियाहे चेरीसारखेच आंबट फळ आहे. हे ऍमेझॉन रेनफॉरेस्टचे मूळ फळ आहे, परंतु त्याचे आरोग्य फायदे ओळख आणि लोकप्रियता मिळवत असल्याने जगभरात त्याचे सेवन केले जाऊ लागले आहे.

टेझ camu camu फळ हे चवीला खूप आंबट आहे, म्हणून ते अनेकदा पावडर, गोळी किंवा रस सारख्या पूरक स्वरूपात वापरले जाते.

camu camu वनस्पतीहे एक सुपरफूड मानले जाते, मुख्यत्वे व्हिटॅमिन सीसह काही पोषक घटक आणि शक्तिशाली वनस्पती संयुगे यांच्या सामग्रीमुळे.

कामू कामू म्हणजे काय?

Myrciaria dubia किंवा camu camuऍमेझॉन प्रदेशातील मूळ झाडी आहे. झाडाला व्हिटॅमिन सीने भरलेली गोलाकार लाल फळे येतात आणि ही फळे अनेक स्थानिक औषधांच्या मिश्रणात वापरली जातात. 

camu camu फळयाचे संभाव्य उपचारात्मक उपयोग आहेत आणि व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्स सारख्या आवश्यक पोषक तत्वांनी भरलेले आहे.

कामू कामू फळाचे पौष्टिक मूल्य

कॅमु कॅमुहे फायटोकेमिकल्स, खनिजे आणि अमीनो ऍसिड जसे की ल्युसीन आणि व्हॅलिन यांचे शक्तिशाली मिश्रण देते. त्यात अंदाजे 355 मायक्रोग्रॅम कॅरोटीनोइड्स देखील असतात. 

camu camu फळल्युटीन, बीटा-कॅरोटीन आणि झेक्सॅन्थिनसह हे मुख्य कॅरोटीनॉइड आहे.

100 ग्राम camu camu फळ अन्न सामग्री खालीलप्रमाणे आहे:

0.4 ग्रॅम प्रथिने

0.2 ग्रॅम चरबी

2145 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी (3575 टक्के DV)

2.1 मिलीग्राम मॅंगनीज (106% DV)

0.2 मिलीग्राम तांबे (10 टक्के DV)

0.5 मिलीग्राम लोह (3 टक्के DV)

12.4 मिलीग्राम मॅग्नेशियम (3 टक्के DV)

15.7 मिलीग्राम कॅल्शियम (2 टक्के DV)

83.8 मिलीग्राम पोटॅशियम (2 टक्के DV)

0.4 मिलीग्राम जस्त (2 टक्के DV)

कामू कामू फळांचे फायदे काय आहेत?

व्हिटॅमिन सी जास्त

हे फळ व्हिटॅमिन सी मध्ये समृद्ध आहे व्हिटॅमिन सी आपल्या शरीरात अनेक महत्त्वाची भूमिका बजावते. 

उदाहरणार्थ, ते रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करते आणि त्वचा, हाडे आणि स्नायूंना आधार देणारे प्रथिने कोलेजन तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे.

हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट म्हणून देखील कार्य करते आणि फ्री रॅडिकल्स नावाच्या अस्थिर रेणूंपासून पेशींचे संरक्षण करते.

फ्री रॅडिकल्स हे सेल्युलर फंक्शनचे सामान्य उप-उत्पादन असले तरी, तणाव किंवा खराब पोषणामुळे बरेच मुक्त रॅडिकल्स तयार होऊ शकतात.

जेव्हा मुक्त रॅडिकल्स शरीरात जास्त असतात, तेव्हा ते ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस नावाची स्थिती निर्माण करतात, ज्याचा संबंध मधुमेह, हृदयरोग आणि कर्करोग यांसारख्या दीर्घकालीन परिस्थितीशी असतो.

व्हिटॅमिन सी सारख्या अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध असलेले अन्न खाल्ल्याने ऑक्सिडेटिव्ह तणाव टाळण्यास आणि मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानाशी लढण्यास मदत होते.

camu camu फळ100 ग्रॅममध्ये 3 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी असते. तथापि, त्याच्या तीव्र आंबट चवमुळे, ते क्वचितच ताजे खाल्ले जाते आणि सामान्यतः पावडरच्या स्वरूपात उपलब्ध असते.

पावडरमध्ये पाणी नसल्यामुळे, ताज्या फळांच्या तुलनेत प्रति ग्रॅम व्हिटॅमिन सी जास्त असते.

उत्पादनाच्या पौष्टिक माहितीनुसार, 1 चमचे camu camu पावडर5 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी प्रदान करते.

शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स असतात

या फळामध्ये अँथोसायनिन्स आणि फ्लेव्होनॉइड अँटीऑक्सिडंट्स सारख्या अनेक शक्तिशाली संयुगेसह, इलॅजिक ऍसिडसह प्रभावी अँटिऑक्सिडेंट क्षमता आहे.

कॅमु कॅमु फळत्यातील उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्री मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करते जे धूम्रपान करणाऱ्यांमध्ये जास्त प्रमाणात तयार होतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव निर्माण करतात.

धुम्रपान करणाऱ्या 20 पुरुषांच्या 1-आठवड्याच्या अभ्यासात, दररोज 1.050 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असलेले 70 मिली वापरले गेले. camu camu रस ज्यांनी मद्यपान केले त्यांनी ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि सी-रिअॅक्टिव्ह प्रोटीन (CRP) सारखे दाहक मार्कर लक्षणीयरीत्या कमी केले.

शिवाय, व्हिटॅमिन सी टॅब्लेट घेतलेल्या प्लेसबो ग्रुपमध्ये या मार्करमध्ये कोणताही बदल झाला नाही. ते, camu camu फळमध्ये इतर अँटिऑक्सिडंट्सचे संयोजन सूचित करते

जळजळ विरुद्ध लढा

शरीरातील जळजळ कमी करण्यासाठी हे फळ गुणकारी आहे. दीर्घकाळ जळजळ पेशींच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करते आणि कर्करोग, हृदयरोग आणि स्वयंप्रतिकार रोग यासारख्या परिस्थितीस कारणीभूत ठरते.

camu camu फळइलॅजिक ऍसिड समाविष्ट आहे, एक अँटिऑक्सिडेंट जो दाह-उत्प्रेरक एंजाइम अल्डोज रिडक्टेसला प्रतिबंधित करतो. या फळाच्या बियांमध्ये शक्तिशाली विरोधी दाहक संयुगे देखील असतात.

रोगप्रतिकार प्रणाली आणि आतडे आरोग्य समर्थन

कॅमु कॅमुत्यात संत्र्यापेक्षा ६० पट जास्त आणि लिंबाच्या तुलनेत ५६ पट जास्त व्हिटॅमिन सी असू शकते. हे फळ शरीराला सर्दी किंवा फ्लू सारख्या समस्यांपासून मुक्त होण्यासाठी आवश्यक पोषक तत्त्वे प्रदान करते.

camu camu फळत्यातील पोषक तत्वे आतड्याच्या आरोग्यास मदत करतात. 2018 च्या प्राण्यांच्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की फळ आतड्याच्या मायक्रोबायोटामध्ये सकारात्मक बदल करून आणि ऊर्जा खर्च वाढवून लठ्ठपणा टाळण्यास मदत करू शकते.

यकृताचे आरोग्य सुधारते

कॅमु कॅमुमजबूत अँटिऑक्सिडेंट आणि फायटोकेमिकल सामग्रीसह ते यकृताला विविध प्रकारे फायदेशीर ठरते. यकृताचे आरोग्य सुधारण्याच्या क्षमतेसाठी त्यात उच्च व्हिटॅमिन सी सामग्री विशेषतः मध्यवर्ती आहे.

मूड सुधारते

camu camu फळव्हिटॅमिन सीची उच्च पातळी मेंदूला अधिक सेरोटोनिन तयार करण्यास मदत करू शकते, ज्यामुळे मूड सुधारतो. अभ्यास दर्शविते की व्हिटॅमिन सीची कमतरता असलेल्या लोकांना जास्त नैराश्य येते.

तोंडी आणि हिरड्यांचे आरोग्य सुधारते

फळातील शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आणि अँटीव्हायरल घटकांमुळे धन्यवाद, camu camuच्या फायद्यांमध्ये हिरड्यांना आलेली सूज जसे की हिरड्यांच्या आजाराशी लढा.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की अँटिऑक्सिडंट-समृद्ध औषधे मुक्त रॅडिकल्स कमी करण्यास मदत करतात, जे हिरड्यांना आणि पीरियडॉन्टल आरोग्य समस्यांच्या प्रगतीमध्ये दाहक घटक आहेत.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देते

हृदयविकार, मधुमेह, अल्झायमर आणि संधिवात यांसारख्या वयाशी संबंधित अनेक आजारांचे मुख्य कारण जळजळ आहे.

camu camu फळहे हृदय आणि रक्तवाहिन्यांना घट्ट होण्यापासून आणि कडक होण्यापासून (हृदयविकाराचा धोका घटक) संरक्षण करण्यास मदत करते, तसेच रक्तातील साखरेची पातळी आणि इंसुलिन प्रतिसाद सुधारते.

2018 च्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की फळ तरुण प्रौढांमध्ये व्हॅसोडिलेशन आणि रक्तदाब सुधारण्यास मदत करू शकते.

डोळ्याच्या आरोग्यास संरक्षण देते

camu camu फळवाढत्या वयानुसार अधिक सामान्य होत आहे मॅक्युलर र्हास डोळ्यांच्या समस्यांवर देखील याचा सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो

व्हिटॅमिन सी आणि इतर आवश्यक पोषक द्रव्ये वय-संबंधित मॅक्युलर डीजेनेरेशन आणि व्हिज्युअल तीक्ष्णता कमी होण्याची प्रगती मंद करू शकतात.

कामू कामू फळ कसे खावे

हे खूप आंबट आहे आणि बहुतेकांना हे फळ त्याच्या चवीमुळे एकटे खावेसे वाटत नाही. हे प्युरी, लगदा किंवा फळांच्या रसाच्या स्वरूपात सेवन केले जाते आणि गोड केले जाते.

या फळाची पावडर हा सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहे. अशा प्रकारे, फळाचा रस घेतल्यापासून, त्याची एकाग्रता वाढते आणि त्याचे शेल्फ लाइफ वाढते.

camu camu पावडर; लाघवीहे ओट्स, मुस्ली, दही आणि सॅलड ड्रेसिंगमध्ये जोडले जाऊ शकते. ते इतर फ्लेवर्ससोबत एकत्र केल्याने त्याची आंबट चव दिसून येते आणि ती अधिक रुचकर बनते.

या फॉर्म्स व्यतिरिक्त, camu camu अर्क आणि केंद्रित पूरक.

Camu Camu हानी काय आहेत?

camu camu फळसंभाव्य हानी त्याच्या उच्च व्हिटॅमिन सी सामग्रीशी संबंधित आहे. फक्त 1 चमचे (5 ग्रॅम) कॅमू कॅमू 760 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी प्रदान करते, जे या पोषक तत्वासाठी RDI च्या 682% आहे.

व्हिटॅमिन सी साठी सहन करण्यायोग्य वरची मर्यादा (TUL) दररोज 2.000 mg आहे. यापेक्षा कमी रक्कम बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित असते.

व्हिटॅमिन सीचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने अतिसार आणि मळमळ यासारखे पाचक विकार होऊ शकतात. व्हिटॅमिन सीचे सेवन कमी केल्यावर ही लक्षणे सामान्यत: सुधारतात.

व्हिटॅमिन सी लोहाचे शोषण सुधारते, त्यामुळे लोह ओव्हरलोड असलेले लोक - जसे की हेमोक्रोमॅटोसिस - camu camu खाणे टाळावे.

जोपर्यंत तुम्ही शिफारस केलेल्या रकमेचे पालन करत आहात तोपर्यंत जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सी मिळण्याची शक्यता नाही. तसेच, तुम्ही औषधोपचार घेत असाल तर, camu camu पावडर पूरक किंवा पूरक आहार घेण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेण्याची शिफारस केली जाते.

निद्रानाश आणि भूक न लागणे

अभ्यास, camu camu फळते शरीरातील सेरोटोनिनची पातळी वाढवते असे नमूद करते. मूड आणि भूक नियंत्रित करण्यासाठी सेरोटोनिन आवश्यक आहे. हे एक न्यूरोट्रांसमीटर आहे जे मेंदूला सांगते की तुम्हाला भूक लागली आहे.

सेरोटोनिनची निरोगी पातळी उदासीनता कमी करू शकते, मूड सुधारू शकते आणि तुम्हाला आनंदी वाटू शकते, परंतु जास्त प्रमाणात निद्रानाश आणि भूक न लागणे यासारखे नकारात्मक परिणाम देखील होऊ शकतात. यामुळे दीर्घकाळ राहिल्यास अनेक समस्या उद्भवू शकतात.

परिणामी;

हेम camu camu फळ दोन्ही बियांमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि फ्लेव्होनॉइड्ससह भरपूर पोषक आणि शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट असतात.

अभ्यास दर्शविते की हे फळ जळजळांशी लढते आणि रक्तातील साखर आणि रक्तदाब कमी करण्यासाठी प्रभावी आहे.

ताजी चव खूप आंबट असली तरी ती पावडर किंवा कॉन्सन्ट्रेट म्हणून खाऊ शकतो.