Уураг багатай хоолны дэглэм - элэг, бөөрний өвчтэй хүмүүст

Зарим эрүүл мэндийн нөхцөлд уураг багатай хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна. Элэгний үйл ажиллагааны алдагдал, бөөрний өвчин эсвэл уургийн солилцоонд саад учруулах эмгэг, уураг багатай хооллолт хамгийн нийтлэг нөхцөл байдал юм.

Уураг багатай хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Уураг багатай хоолны дэглэм нь хэрэглэсэн уургийн хэмжээг хязгаарлахыг шаарддаг бөгөөд уураг нь ерөнхийдөө өдөр тутмын илчлэгийн 4-8% -ийг эзэлдэг. Үүний дагуу өдөрт 20-50 грамм уураг хэрэглэх шаардлагатай. 

Харьцуулбал, дундаж хүн өдөр тутмын илчлэгийнхээ 10-15% -ийг уургаас авахыг зөвлөж байна. Тамирчид, өндөр настан, эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөлтэй хүмүүст энэ хэмжээ нэмэгддэг.

Уураг нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой боловч тодорхой нөхцөлтэй хүмүүст уургийн хэрэглээг багасгах нь чухал юм. Ялангуяа бөөр, элэгний үйл ажиллагааны асуудалтай хүмүүст тустай. 

Үүнээс гадна гомоцистинури болон фенилкетонури Мөн уургийн солилцоонд нөлөөлдөг эмгэг, тухайлбал шаардлагатай

Уураг багатай хоолны дэглэмийн ач тус юу вэ?

Уураг багатай хоолны дэглэмийн ашиг тус нь эрүүл хүмүүст гэхээсээ илүү тодорхой эрүүл мэндийн байдал, өвчтэй хүмүүст хамаатай.

• Уураг идэх үед элэг задарч, мочевин хэмээх хаягдал бүтээгдэхүүн бөөрөөр ялгардаг. 
• Уургийн хэрэглээг багасгах нь элэг, бөөрний ачааллыг хөнгөвчлөх, цусан дахь мочевин үүсэхийг саатуулдаг тул элэгний өвчтэй эсвэл бөөрний үйл ажиллагаа буурсан хүмүүст ашигтай байдаг. 
• Цусан дахь мочевины өндөр түвшин нь ядрах, хоолны дуршил буурах, жин хасах, сэтгэцийн өөрчлөлтийг үүсгэдэг. Энэ нь зүрхний дутагдалтай хүмүүсийн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, нас барах эрсдэлтэй холбоотой юм. 
• Уургийн хэрэглээг багасгах нь гомоцистинури, фенилкетонури зэрэг уургийн солилцоонд нөлөөлдөг удамшлын эмгэгийн үед зайлшгүй шаардлагатай. Эдгээр эмгэгүүд нь тодорхой амин хүчлүүдийн задралд сөргөөр нөлөөлдөг тул уургийн хэрэглээг багасгах нь шинж тэмдгийг багасгахад тусалдаг.

Уураг багатай хоолны дэглэм ямар хор хөнөөлтэй вэ?

• Уураг бол өсөлт, хөгжилд маш чухал шим тэжээл юм. Бие махбод нь булчин, арьс, ясны үндэс суурийг бүрдүүлэх, чухал фермент, гормон үйлдвэрлэх, эд эсийг бий болгох, засахад ашигладаг. 
• Судалгаа, уургийн дутагдалЭдгээр судалгаанаас харахад энэ нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, дархлаа сулрах, булчин сулрах, хүүхдийн өсөлт удаашрах зэрэг болно.
• Эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлээс гадна уургийн хэрэглээг багасгах нь маш хэцүү байдаг. Уургийн агууламж багатай хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн бусад хэрэгцээг хангахын тулд сайтар төлөвлөхийг шаарддаг.
• Энэ нь болзошгүй аюул, эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй тул эрүүл мэндийн шалтгаантай, эмчийн шууд хяналтанд ороогүй бол уураг багатай хоолны дэглэм барьж болохгүй.

Уураг багатай хоолны дэглэмд юу идэх вэ?

Уураг багатай хоолны дэглэмд уураг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх, уураг багатай хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай. 

Уургийн агууламж багатай хоолны дэглэмийн үед идэж, зайлсхийх хүнсний жагсаалтыг энд оруулав.

Жимс: Алим, банана, лийр, тоор, гүзээлзгэнэ, бэрсүүт жүрж гэх мэт.

Хүнсний ногоо: Улаан лооль, спаржа, чинжүү, брокколи, навчит ногоон гэх мэт.

Үр тариа: Будаа, овъёос, талх, гоймон, арвай гэх мэт.

Эрүүл өөх тос: Авокадо, оливын тос, кокосын тос.

Уураг багатай хоолны дэглэмд юу идэж болохгүй вэ?

Та уураг багатай хоолны дэглэм барьж байсан ч уураг нь хоолны дэглэмийн зайлшгүй хэсэг хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч та амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, ургамлын гаралтай уураг зэрэг уураг ихтэй хоол хүнсийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

• Тахианы мах, цацагт хяруул, үхрийн мах зэрэг мах
• Загас, хясаа
• өндөг
• Буурцаг, вандуй, сэвэг зарам зэрэг буурцагт ургамал
• Сүү, бяслаг, тараг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн
• Шар буурцагны бүтээгдэхүүн
• Хушга, бүйлс, пистачиос гэх мэт самар
• Чиа үр, маалингын үр, олсны үр зэрэг үр

Элэг, бөөрний өвчний чиглэлээр мэргэшсэн хоолны дэглэмийн эмчийн хатуу удирдлаган дор уураг багатай хоолны дэглэм баримтлах ёстой.

Хоолны дэглэм нь хоолны дэглэм барьж буй хүний ​​хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангах, бөөрний ачааллыг бууруулах зорилготой байх ёстой.

Хэн уураг багатай хоолны дэглэм барих ёстой вэ?

Фенилкетонури (PKU), гомоцистинури, элэгний эмгэг, бөөрний эмгэг, шээсний хүчил ихсэх эсвэл уурагт мэдрэмтгий зэрэг бодисын солилцооны тодорхой эмгэгтэй хүмүүс зохих хяналтан дор уураг багатай хоолны дэглэм баримтлах ёстой.

Гэсэн хэдий ч эрүүл хүмүүст ийм хоолны дэглэм шаардлагатай биш юм. Мөн уураг багатай хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэл, хоол тэжээлийн дутагдлыг багасгахын тулд сайтар төлөвлөхийг шаарддаг. 

Үүнийг зөвхөн эмчийн хяналтан дор хийх ёстой бөгөөд эхлэхээс өмнө эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Ашигласан материал: 1